食堂值班活动心得体会

时间:2025-05-28 作者:工作计划之家

食堂值班活动心得体会（实用15篇）。

当我们心中积累了不少感想和见解时，通常就可以写15篇心得体会将其记下来，这样可以帮助我们分析出现问题的原因，从而找出解决问题的办法。那么心得体会该怎么写？想必这让大家都很苦恼吧，以下是小编整理的值班心得体会范文（精选15篇），仅供参考，欢迎大家阅读。

食堂值班活动心得体会篇1

学生会有一个能让大学生表现自我才华的空间，使学生各方面的兴趣爱好都有一个很好的发展机会。在这里，大学生既能办自己所喜欢的活动，又能在活动中提高自己的组织能力，领导能力。它给了学生一个充分展示自己的平台。

首先，我很高兴自己能够在五系学生会里面担任秘书部副部长一职，也希望能尽我的全力把我的工作做好。

五系学生会是今年刚刚成立的部门，我们把它分了很多的部门。例如，宣传部、生活部、秘书部等。这些分工明确的部门都是为了我们能够更好的工作。可能五系学生会还不是很成熟，毕竟它是新成立的部门，但当我一进去就看到学生之间和乐融融的气氛，就觉得这应该是一个很好的开始，我也相信我们能够做得很好。对于这新成立的部门，我觉得首要是要扩大它的队伍，为将来的工作做好准备。再者，我觉得属于我们的五系学生会要有自己的特色，要创造属于自己的东西。接下来，就要有声有色的搞好我们的工作。

而东方学院的学生会在我们五系学生会的上面，从成立至今，相对于我们五系学生会它应该是比较完善，当然它一直在发展壮大中。我觉得东院的学生会有着很好的组织和领导能力，在他们对去年的工作总结报告中可以看出他们的工作做的很出色。不管是学校里要求的活动又或是他们自己搞的活动，都能很好的完成，甚至能受到社会的一些关注。从中也能看出东院学生会各部门的工作协调的非常好，以至在活动中不会出差错，顺利完成各项活动。虽然我未曾待过东院的学生会，但是他们搞出的许多出色的活动让我相信他们的能力。

我们五系学生会可以借鉴东方学院学生会的优点，把这些优点贯通到我们五系学生会中，对于存在的问题，我们要用自己的才智想出方案来解决，用我们的优势和努力使我们五系学生会在众多个学生会中脱影而出。我们要做的就是努力做好自己该做的事，积极做有益的事，凡事都要冲在第一个，让别人跟在我们后面的步伐中，而不是我们跟在别人的步伐后；我相信我们能做到。

以上就是我对五系学生会和东方学生会浅谈的感想，我身为其中的一员，也会尽力做到最好。

食堂值班活动心得体会篇2

时光飞逝，当我们回忆这一年快乐的学校生活，当新年的钟声敲响时，才感觉又到了期末。在这一个短短的学期里学生会的成员在学生处老师的指导下，各项活动都进展顺利，大大丰富了同学们的校园文化生活。总结如下：

秘书处：这个学期率先举办了一次校园互动活动“放飞心声”不仅起到了带头作用而且影响良好，活跃了校园气氛，让同学们有了心与心的沟通。

纪检部：每天都要对各班晚自修人员情况进行检查，将上课情况进行考勤汇总。因为平常工作较忙所以没有活动！希望下学期有更好的表现。

生活部：每周报纸的发放，周六电影播放，丰富了同学们的课余生活。食堂问卷调查架起了食堂与同学们的桥梁。临近期末以举行了“我寝我秀”活动，电表抄写等，使同学们的生活增添了色彩，培养了同学们的动手能力。

学习部：随着党的十七大的胜利召开，学生会的成员也积极的响应，进行了“十七大征文比赛”为同学们上了一堂生动的党课。

宣传部：各期的黑板报都和团委合作完成，各个部门的前后期宣传也都配合良好，漂亮的版面设计和娟秀的字体为校园的宣传增加了美丽的色彩。希望下学期再接再励！

文艺部：和实践部联合举办了第二届“五子棋比赛”取得了良好的成果。临近期末的“庆元旦迎新生”文艺活动办得非常成功，让同学们的多才多艺尽情的展现出来，同时给新生提供了一个自我表现的舞台。

体育部：举行了一次“定点投蓝”还有期末期间针对新生的排球比赛，丰富了大家的体育生活，提高大家煅炼身体的积极性。

实践部：今年新成立的一个部，和文艺部举行的第二届“五子棋比赛”，还有临近期末的寒假超市实习的统计得到很多同学的参与。

总体来说学生会的工作开展得不错，不足之处有以下各方面：

（1）学生会成员的工作还不够积极主动；

（2）学生会成员的整体力量还不够集中，有一些散漫；

（3）学生会各部之间的联系合作意识还不够深入。

介于这些，我们在未来的时间里一定要发扬优点改正缺点，学生会工作是做好校园文化不可或缺的一部分，所以我们要不断拓宽思路，繁荣校园文化，以身作则，为同学们创造一个和谐文明健康的大学生活环境尽自己最大的努力！

食堂值班活动心得体会篇3

学校是一个特别的单位，学生又是一个特别的消费群体，食堂的管理工作和学生的饮食安全，关系到学生的身体健康、学校的声誉和开展、教学质量的提高、社会的稳定，所以学校领导关怀、学生关怀、家长关怀、社会关怀。

我校学生食堂自20xx年8月24日营业以来，现有2000多名学生在食堂用餐。为确保食堂及周边环境的安全工作，我们相继购置了36具灭火器、安装了14套监控摄像镜头，重新改装了300多米照明线路。为确保学生的饮食安全我们进行了三次库存物资的盘点，对全体业主和工作人员进行了三次培训。现将有关情况汇报如下：

一、领导重视，认识到位

1、学校食堂从开学以来，学校先后五次对食堂管理工作进行了全面检查，重点抓食堂标准化的管理和食品卫生安全，做到有目标、有计划、有重点、有措施，层层实施责任。

2、我校有xx多名学生在学校食堂就餐，食堂服务质量的好坏，直接关系到学生的生活质量、健康质量，直接关系青少年的健康成长，关系到学校的稳定和开展，涉及到千家万户，为此，我校高度重视食堂食品卫生管理工作，牢固树立安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一的思想，实行全方位的管理和强有力的监督，为全校住校生提供一流的服务，让学生中意，让家长放心。我们在食堂管理方面不断探究，建立了解一套科学标准的管理机制，赢得了学生及其家长的认可。

二、建立健全管理制度

1、健全规章制度

健全的规章制度，是实施科学管理的根底，食堂管理严格执行《学校卫生工作条例》等法律8法规，在此根底上，学校制定了《食品卫生安全管理制度》以及《食品加工安全操作规程》，建立健全各岗位职责，各岗位管理制度，进一步明确了岗位职责和食品卫生操作规程，对环境卫生、食品卫生和个人卫生都做出了详细的规定，做到食品卫生管理有章可循，有规可依。

2、强化流程管理

进货、仓储、加工、出售是食堂操作的主要流程，必须强化管理。在这一过程中，我们注意把好进货，食堂主要原料、辅料均采纳定点，并附有供货商的.身份证复印件、详细地址、联系方式，每天由业主负责验货，采取看生产日期、合格证、质量检测报告、包装情况、有无变质、发芽、是否新奇等方式把住进货关。

3、建立监督机制

为了加大对食堂食品卫生监督力度，我们严格按照食品法的有关规定认真填写留样、消毒、索证、废弃物的处理等表格和食堂档案。

三、提高从业人员素养，树立服务意识

开学以来对食堂员工进行了三次岗位培训，并组织学习了相关的法律、法规条例和学校食堂的各项规章制度，提高从业人员的法律意识和食品卫生安全意识，规定每周召开食堂管理人员会议、每个月从业人员组织一次学习。

对新员工进行个人健康检查，取得健康证后，方可上岗。

四、克服困难，提高饭菜质量

近年以来当地的物价上胀很快，现行的伙食标准我们难以满足学生的饮食要求。但是我们全体业主和工作人员克服困难，想各种方法，在现有的条件下，做到了就餐学生根本中意。

食堂值班活动心得体会篇4

中午，在班级团支书的带领下,我参加了班级志愿者活动，到食堂帮忙收盘子，减轻食堂阿姨的劳累，中午一放学，我们就在食堂楼下集合，接受团支书的.安排工作。

我和同宿舍的4婷、秀莲被分成一组。我们的任务是到三楼帮忙。于是，佩上“福建工程学院法学系自愿者”的标志，我们二人来到食堂三楼，见到食堂阿姨正在忙，连忙走上去。阿姨见到我们，很是亲切欢迎，详细的为我们讲解工作流程和注意事项，告诉我们应时刻保持笑容，接下来，开始正式工作，食堂人潮不断涌来，我们一开始并不能马上适应，忙得手忙脚乱，但阿姨仍然亲切更正我们的错误，让我们很感动，逐渐适应。一直到四十分钟左右后，人潮散去，阿姨连忙让我们去吃饭，我们才不舍的离去，前去吃饭。

经过这次义务劳动，我亲身体验到了生活的辛苦，特别是食堂阿姨的劳累，在劳动过程中，阿姨有讲到由于忙碌，他们没有在学生拿盘子来时说谢谢，导致有人去投诉，以至于被老板批评，我听了很是不解，大学生中怎么还会有这么不理解人的，学校真应该多组织这种活动，让他们来亲身体验一下。

希望以后能有更多机会，去帮组人们。

食堂值班活动心得体会篇5

食堂管理是一项既琐碎又责任重大的工作，在过往的管理经历中，我不断学习、实践，积累了如下一些心得体会。

采购管理是食堂运营的基础环节，也是把控成本和质量的关键。建立完善的采购制度，采取公开招标、多方比价等方式，筛选出信誉好、价格合理的供应商。在采购过程中，不能只看价格，更要注重食材的品质，要定期实地考察供应商的生产环境、资质等情况。同时，根据食堂过往的用量数据以及季节变化等因素，制定科学合理的采购计划，避免出现食材短缺或过度采购导致浪费的现象。例如在夏季，蔬菜容易变质，采购量就要相对精准，而冬季一些耐储存的'食材可以适当多储备一些。

库存管理需要做到精细有序。设立专人负责仓库，对进出库的食材进行详细记录，包括进货时间、数量、保质期等信息，运用信息化手段，方便随时查询和盘点。定期对库存食材进行盘点清查，检查是否有变质、过期的情况，按照先进先出的原则发放食材，确保食材在保质期内使用，减少损耗。

员工管理是食堂管理工作中的活力源泉。关心员工的工作和生活情况，营造良好的工作氛围，让大家感受到团队的温暖，这样他们才能更积极主动地投入到工作中。同时，明确各岗位的职责和工作流程，加强培训和监督，使员工清楚知道自己该做什么、怎么做，保证工作的规范化和标准化。例如新入职的员工，要安排老员工一对一地带教，帮助他们尽快熟悉工作环境和流程，融入团队。

服务体验的优化也是食堂管理的重要目标。从就餐者进入食堂的那一刻起，就要提供周到的服务，服务人员要保持热情的态度、高效的服务速度。关注就餐者的反馈，无论是对菜品口味、分量，还是对食堂环境等方面的意见，都要虚心接受并及时整改。还可以通过举办美食节、特色主题餐等活动，丰富就餐体验，提升食堂的吸引力。

食堂管理工作需要持之以恒地用心经营，在各个环节不断优化完善，将每一个细节都做到位，才能打造出一个让大家满意、健康有序的食堂环境，为集体生活增添一份保障和温暖。

食堂值班活动心得体会篇6

最近，为了狠抓教育教学质量，提高教师业务素质，继五条禁令之后，学校制定了切实可行的教师留校值班学习制度，我认为在某种程度上也是可行的。因为一个单位，如果没有严格的规章制度和严明的纪律，就如同一盘散沙；“没有规矩不成方圆”，如果没有服从，单位将会溃不成军，何谈竞争和生存。

那么我们怎样做呢？在工作中，只要每个人从心底里尊敬自己的职业，热爱自己的岗位，就能做得更好。这实质上是一种负责敬业的精神，是一种诚实的态度，是一种完美的执行能力，它是要求我们尽己所能去认真做好每一项工作，而不是为没有完成任务去寻找借口。只有保持这样一种心态，这就是工作中最基本的原则，你也就必备了一个优秀员工的素质，同时也具备了优秀员工的一种美德！责任是一种境界。

教书育人就是我们教师的责任。然而对于大多数人而言，工作就意味着完成自己的份内事，然后心安理得地拿自己那份薪水。过去，我也一直这样认为，工作既是自己的谋生手段，也是个人对社会的一份责任。一个平凡人，工作日复一日年复一年，上班下班总是忙忙碌碌，似乎也找不到多少不平凡的业绩。

教师是“人类灵魂的工程师”，肩负着为祖国的建设与发展培养人才的历史使命。怎样才能不辜负“人类灵魂工程师”这一光荣的称号，怎样才能完成党赋予的培养人才的责任，这是每个教师必须认真对待并要用实践作出回答的问题。

我认为，好教师首先必须有敬业精神，要毕生忠诚党的教育事业。要做到这一点，就应充分认识教师工作的意义，从而深深地热爱教育事业。

现代的时代是一个竞争激烈的时代。国与国的竞争主要体现为综合国力的竞争，综合国力的竞争归根结底是人才的竞争，而人才的培养靠的.是教育，靠的是教师兢兢业业的工作。只有深深地认识这一点，才能激发对教师工作的热爱，也才能把这种爱倾注到对学生的教育中去。

“师者，所以传道、授业、解惑也。”教师的具体工作在于“传道、授业、解惑”，也就是说教师要通过自身的教学实践，给学生传授知识，培养学生的实践能力，使学生懂得、各种事理。这就要求教师应具有“学而不厌，悔人不倦”来开拓学生的知识视野，丰富学生的知识储备，并在此基础上，培养学生运用知识解决实际问题的能力。与此同时，教师要有崇高的理想，完善的道德情操，坚定的信念，顽强的意志品质，并用它们对学生进行浅够默化的影响和熏陶。这样，才能培养出祖国需要的，全面发展的，能适应竞争形势的有用之才。

其次，必须热爱自己的教育对象——学生。教师应该是一位雕塑大师，能将一块坯材，用自己的思想与感情，将它雕塑成一件艺术精品。从本质上看，学生并不存在好与差之分，“差生”之所以“差”，原因在于他们潜能被种种主客观因素所束缚，而未得到充分的释放而已。来自学生自身的主观因素和来自客观的影响。主客观的因素，都会严重束缚学生内在潜能的发挥，都会成为学生健康成长与发展的障碍。正因如此，我们教师对这些所谓的“差生”，更应加备的关爱与呵护。在他们身上，我们要倾注全部的爱，去发现他们学习上每一点滴的进步，去寻找他们生活中，品德上每一个闪光点，然后运用激励机制，加以充分的肯定和激励，恢复感到温暖，增强自信，从而缩小师生间心灵上的距离，使他们产生“向师性”。这样，才会在他们成长与发展的道路上有一个质的飞跃。

第三，一个好教师还必须十分重视“言传”外的“身教”，要以自身的行为去影响学习，真正成为学生的表率使学生从教师身上懂得什么应为之，什么不可为。因此，教师的教学，待人接物，行为举止，一言一行都必须认真、稳重、规范、得体，切不可马虎、轻率、任性、不负责任。除此之外，教师还应和学生进行经常性的心灵沟通，向学生畅开心灵，既可以向学生谈自己从人生中取得的宝贵经验，也可以向学生坦诚地公开自己的生活教训，使学生真正感受到你不仅是良师还是益友。

通过这次活动，我受益良多，只有安下身，扎下根，才能立足于教师长远的发展，静下心来钻研业务，才能真正提高教育教学质量，我们有信心做好它，也一定能做好！

食堂值班活动心得体会篇7

茫碌中已近年末，回顾过去我作为一名食堂管理员，深感到责任的重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心健康。所以，为了扬长避短，今后能把工作干得更好，现就一年来的工作情况总结如下:

一、精打细算，较好地保障了全年经营收支

全年食堂共刷卡7878人次，食堂工作餐共计610元，食堂收入共计40000元；全年客餐收入共计49884元，客餐利润共计11816元，其中外包人员加班费共计400元；全年客餐共接待73桌，全年客餐共接待客人735位；全年总收入为:89884元，全年总支出为:86511元，在就餐人数少，伙食保障难的情况下，全年盈余了:3373元。

二、注重细节，严把了操作人员和食品卫生关

为了保证饮食卫生，杜绝一切不安全隐患发生。首先，对食堂工作人员进行了上岗前的体检，对体检不合格者不于上岗。其次，不定期对工作人员进行思想教育、落实食品卫生的要求，如餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作、菜品的摘选清洗方式、工作台面的随用随清、每周对厨房的一次大清扫、食堂工作人员握汤碗的方式等等。认真落实了饮食卫生安全条例，严把进货渠道关，物品进库验收关，操作程序规范关，饮食卫生安全关，食品存放储存关。例:在食品的采购中，经常去市场作调查，到摊位上去查看，了解物品的质量。在验收中对不合格的食品进行坚决的抵制和退货。

三、主动作为，较大地做好了设备设施管理

一是主动加强安全隐患排查。食堂是消防安全的重点部位。因此，我能严格要求操作人员就食堂每日用液化气、油明火等问题按规定程序办，按使用办法做，较好地排除了安全隐患。在综合楼办公设施管理中，我能按照流程实施维修，并能做到定期维护保养，杜绝了一切完全隐患，较好地保证了各类设备正常运转，工作中，我能及时对公司水电气进行检查、购置，完成餐费充值到位，确保了食堂工作正常运转。

二是主动维护公司生活设施。5月份前，由办公室安排，我对所有生活设施设备进行了普查，重新建立健全了设备档案，统一编制了设备保养计划，并实行跟踪检查进度，保障设备设施的稳定运行；在食堂设备管理上，我基本做到了定期进行检查、维修申报，并在维修工作中进行了有效管理。例如:全年更换水笼头10个，更换水泵1个，更换灯泡20个，更换维修厨房各类设施5次，空调以及其它的设备设施的维修，较好地完成了办公楼的'工作需要。

四、积极协助各部门完成工作，为正常生产提供后勤保障。

伴随公司业务量大、范围广，很多业务往来上的客人都会在食堂用餐。各位高朋在食堂用餐就是对食堂工作的认可，我们感到非常的欣慰。但是这也无形中增加了我们的工作难度。每天要保证员工的工作餐，又要为客餐做好准备。客餐与工作餐又不相同，不但食材选择不同，烹饪方式也不同。食堂在人员少，任务重的情况下，充分的发动大家的积极性，合理的调配大家的工作，做到环环相扣，很好的解决了工作餐和客餐相互冲突的问题。客餐的要求很高，食堂的工作人员都拿出了看家的本领，尽量做出最好的味道，全年保障客餐73次，用餐人员基本上没有提出任何问题。

食堂值班活动心得体会篇8

我时常记得有这么一句话：成长不是一种感受，而是一种经历。也许你会经常在食堂看到一群手里提着抹布、扫帚仔细地擦着桌子、扫着地，弯着身子在倾倒餐盘的人，对，他们就是不怕脏累默默为我们服务的食堂工作者。很荣幸我成为了他们中的一员。所以勤工俭学也成为我人生中一件骄傲的事情，我也经常用这件事来勉励自己，人生道路很坎坷只有不断的努力，不断的前行才能发现生活中美丽的彩虹。

我的打工经历还要从上学期说起，听说餐厅要招勤工俭学的贫困生，而且老师说只是倒倒餐盘而已，时间也不算长，并且还可以提供食餐，一听说有这样的事情，同学们都很积极，最后我好不容易才争取到一个宝贵的名额，随后我们就匆匆的赶到了食堂，但听完经理一番话后，我们便领来了自己的工作服。因为每个档口的餐盘都有所不同，在加上业务的不熟练，所以就有了将筷子餐盘扔进垃圾桶，剩菜剩饭撒一地的场面，于是我的脚下是一片狼藉，手中却是不知所措。在家享受惯了衣来伸手，饭来张口的日子，而当自己真真正正的享受到自己劳动换来的果实时，心情却是格外的复杂，体验到了生活得艰辛，也有一丝丝对父母的愧疚。在食堂工作就避免不了与更多的人打交道，可能只有你身临其境时才能真正体会到，当你微笑着提醒人拿餐盘时，收到的却是异样的目光时尴尬的表情，这使我产生了一种莫名的自卑感，在心理上总觉得低人一等，所以看到别人笑时总感觉他们有一种不怀好意，但随着工作的进行当我接到餐盘时听到一句轻轻的谢谢后我的心情放松了许多，我也逐渐懂得了，不要把别人善意的表情当做一种无礼的蔑视。

半学期的工作有苦也有乐，有时会感觉生活很有趣，有时也会对社会的不公抱怨一番，因为老天好像总是愿意和我开玩笑，所以我在用餐车运送餐盘时，总会用上那个只有一个轱辘好使的餐车，经常是推的是既不顺手又是东倒西歪，不时的还会掉一些餐盘，吓到人路过的人，所以我只能不停地说抱歉、抱歉。不过这不就是生活吗？只有不断地遇到问题，不断地改正，不断地接受生活的磨练，才能将事情做的更好。在半学期的工作当中，我对勤工俭学有了更深一层的理解。它不仅仅解决的是我经济的问题，它更是我生命当中一笔难以忘怀的无形财富。这段经历又一次让我成长了许多，勤工俭学不仅给了我一个尝试的机会，也培养了我独立思考与工作的能力，还让我感受到了如何用自己的劳动换取胜利果实，我也在其中用实际行动克服种种困难，同时我也享受到了成功的那份自豪与喜悦。这段经历将成为我生命挥之不去的记忆，它是我生命中的一个起点，为我适应这个激烈竞争的社会打下良好的基础，促使我逐步走向社会，慢慢走向成熟。

食堂值班活动心得体会篇9

三月三十一日至四月三日，我们xxxx班进行了为期四天的校内志愿者活动。

在学校的组织下，十二班全体学生积极参加了此次校内志愿者活动。

操场上、湖边、食堂以及超市都有我们忙碌的身影。

没人喊累，也没有人放弃，只有一次次的努力。

天气的炎热没有削减我们志愿的热情，我们依旧坚守着自己的岗位，希望为学校尽自己的一份力量。

在食堂服务的同学帮助其他同学盛汤，帮助阿姨倒剩菜和抹桌子，不仅让学生有更好的吃饭环境，而且也体会到了阿姨们的辛苦；在操场上、湖边服务的同学冒着炎热拾捡垃圾甚至牺牲了一部分的午休时间；在超市里服务的同学帮忙做事也尽到了自己的`一份力量。

志愿者活动给了十二班同学实践学习的机会，也让学校更加和谐美丽。

现在，我们致力于学校的美好，未来，我们将致力于社会的和谐。

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奉献、友爱、互助，志愿者活动能让我们得到自我的成长以及课余生活的丰富。

希望我们每一个人无论在学校还是在社会上都能积极参与志愿者活动，帮助需要帮助的人，在他人遇到困难的时候伸出自己的援手，成为社会的活跃分子。

高一十二班的同学，辛苦了。

食堂值班活动心得体会篇10

从事食堂管理工作多年，一路走来，有汗水也有收获，从中获得了许多宝贵的经验，也有了很深的感悟。

首先，食堂环境的打造至关重要。一个干净、整洁、舒适的就餐环境能极大地提升就餐者的满意度。每天在开餐前后，都要安排专人对食堂的桌椅、地面、餐具回收处等进行彻底清洁，定期对厨房的设备、墙壁、天花板等进行深度清洁和消毒。同时，合理规划食堂的布局，让就餐区宽敞明亮，取餐区流程便捷，避免出现拥挤混乱的情况。比如将餐桌椅摆放整齐，设置清晰的排队引导标识，方便大家有序就餐。

菜品质量管理是食堂管理的核心所在。为了确保菜品的口味和质量稳定，要严格把关食材的选择，和优质的供应商长期合作，要求食材新鲜、品质上乘。厨师团队也需要不断提升厨艺水平，鼓励他们参加各类烹饪培训和交流活动，学习新的`菜品制作方法和烹饪技巧，定期开展内部厨艺比拼，互相学习借鉴，共同提高。并且，根据不同季节、不同人群的口味需求，及时调整和更新菜单，推出特色菜品，满足多样化的饮食需求。

食堂管理中，高效的沟通协调不可或缺。对内，要和食堂的各个岗位工作人员保持密切沟通，从采购人员到厨师，再到服务人员，及时了解工作中的问题和困难，共同商讨解决办法。对外，要和就餐群体以及上级部门等做好沟通反馈工作，对于就餐者提出的意见和建议，认真倾听并积极改进；对于上级部门有关食堂管理的要求和指示，严格落实执行。

另外，应急处理能力也考验着食堂管理者。要提前制定应对各类突发情况的预案，比如遇到食材供应不足、设备突发故障、食品安全问题等情况时，能够迅速启动预案，采取有效措施，最大限度地降低不良影响，保障食堂的正常运营。

食堂管理工作千头万绪，但只要秉持着为大家提供优质餐饮服务的初心，注重细节，善于协调沟通，不断改进完善，就能把食堂管理得井井有条，赢得大家的认可。

食堂值班活动心得体会篇11

披上绶带，再次以志愿者的身份开始为学校服务，而我们的任务便是前去食堂帮忙收拾碗筷。食堂两位阿姨待人很好，只叫我收拾筷子、汤匙就行，任务看似简单，但当到食堂高峰期时难免手忙脚乱，而两位阿姨却游刃有余，这让自己难免产生一丝羞愧，自己的动手能力还真不怎么样。食堂人来人往，自己也忙上忙下，自己真的难以想象，食堂工作人员的工作量之大。

此次活动，也让自己颇有感触。食堂，最常见的问题便是浪费。有时候，看着那么多“完好无损”的`饭菜，就这样被大学生浪费，心里总会产生莫名的感觉。勤俭节约，这个传统在任何年代都应该被继承和发扬，也许他们认为这一碟饭菜不值几个钱，但13亿人都这样子的话呢？现在，谈勤俭节约也许被许多人所不屑，认为老掉牙，但我不希望大家都像非洲难民那样的处境时才来感叹勤俭节约。

虽然存在浪费问题，但活动中自己也发现了校友们美好的一面，当自己接过他们手中的菜盘时，有许多人会轻声自然地说一声“谢谢”，这让自己震惊了好一会儿，一件小小的细节就可以反应校友们的品德素质，也让自己深刻体会到说声“谢谢”所给别人带来的感受。中国乃礼仪之邦，我校的校友们很多都继承了这个传统，这不得不说是一件好事。

活动虽然短暂，但自己却深刻的体会到助人为乐的含义。我们所做的也许并不多，但能给别人带来帮助就好。别问社会能为你做什么，要问你能为社会做什么，这是志愿者灵魂，我期待着下一次披上绶带的时刻。

食堂值班活动心得体会篇12

在中国进入高速经济发展的今天，一个可以适应社会的企业，都会有独属于自己的企业文化，而形成企业文化的基础团体就是班组，每个班组的核心竞争力最终构成了整个企业的综合实力。简而言之，一个集体的发展、进步，不能只依靠一个人的能力，最重要的是去依靠团体的力量、集体的智慧。只有拥有过决策权力之后，我们才真正能从管理者的角度，去全面细致的分析，明白了这个道理，我们就会自觉的去执行。要做到认真和真正执行，只有这个集体的每个成员的素质都得到全面提高，使他们不断创造自我，发挥自我潜能，敢于自我突破,实现自我管理，才能提高成员的整体水平，并以积极的心态与团队形成命运共同体，取长补短形成合力。

“轮值班长”真正让每个员工参与并拥有了决策的权力。学习型班组的源头，是我们系统思考的基础。通过“轮值班长”，提高了大家系统思考能力和自主管理意识。班组工作由“被动管理型”向“自主、高效团队化”整体迈进。班组成员之间协同作业的能力明显增强。

就我个人感觉，以前，每个岗位分配完工作之后，虽然每个岗位工都对自己的岗位尽职尽责，而岗位之间的相互协调能力、作业配合能力却很差，岗位间的“内耗扯皮”现象比较突出。例如，相邻岗位之间缺少互相看护，互相协作的工作思想。一旦相邻岗位出现问题时，由于年长养成的“各人自扫门前雪”的工作习惯，很难第一时间发现临岗的问题，从而对生产进度带来影响。而班长作为班组的核心，他会从全局去把握生产，不会因为自己固定的岗位忽略其它岗位的问题，他会自然养成一种看护邻岗的习惯，在第一时间发现问题、解决问题，保证生产的顺利进行，轮值班长机制，让每个员工都可以处理好本岗位与其它岗位、本工序与下道工序之间的关系，严格要求自己，做到了“不归罪于外”和“不把困难留给对方”，提升了工作的整体连贯性和一致性，工作质量明显提高。班组成员之间形成了不计较个人得失的良好作风。过去我们班组也曾出现人与人之间，岗位与岗位之间互不服气，总觉的自己的岗位重要等现象，通过轮值班长机制，各成员素质得以提高，认识到只有齐心协力、共同提高，才能形成一个坚强和富有冲击力的团队。现在我们班组在工作中，无论哪个岗位需要协助和支持，各岗位、各成员之间都会主动出手相助，不用等待班长去协调、安排，使整个班组空前团结，工作效率显著提高。

“轮值班长”机制，也同时让思想意识和素质得到了提高。要想干好每一项工作，一个人的思想意识和素质决定一切，好的意识和素质能把一切工作干得井井有条、合理恰当。正所谓：“不当家不知柴米贵”，员工总认为班长很好当，无非是根据上级的要求和安排，充当一下“传令筒”而已，而当自己真正体验过以后，才体会到其中的诸多难处和个中滋味。

通过“轮值班长”机制，有力地推动了班组的各项工作，在我们每位员工思想认识上带来了很大的转变，大家积极投入班组管理和自主协调的能力明显增强，工作中不断提升和超越自我，视班组为家，以自主管理的意识，顾大局的观念，用自己的实际行动去努力维护整个班组的工作，我相信我们班组的明天会更加美好灿烂！

食堂值班活动心得体会篇13

光阴似箭，时光如梭。在不知不觉中，又过了一年。

回首这一年，有与同事共同辛劳的汗水，有工地繁忙的身影。过去的一年里，我站负荷节节攀升，不断冲破历史记录，这给我站本已严重不足的容量及陈旧的设备带来严峻的考验。作为110kv××站的兼职安全员，协助站长搞好站内安全工作，保证站内的安全运行，完成班组的安全生目标是我的义务，更是我的责任。结合我站设备陈旧，容量不足的特点，我有针对性的提出运行中的问题及整改建议，(如对主变10kv侧母排相间距离较小，变电站鸟害严重的事实，提出了防范意见)；对站内各线路运行数据进行比对分析，重点排查事故隐患，加强对重点设施的特巡检查，明确提出运行设备的薄弱点进行重点监视运行，加强与站长及上级管理部门的联系，及时上报危及运行的设备隐患；其次，协助站长提前作好安全工器具的检查，保证站内无不合格工具，切实保护好运行人员在工作中的人身安全，并对反应不灵敏的验电器向上级提出了更换要求，作好事故突发时的抢修保障工作。

一、结合雷雨季节的特点，在站长的带领下切实作好站内电缆沟渠的防洪检查，及变站外围的沟渠检查与疏导工作，全面检查站内的各避雷器避雷针的完好情况，发现锈蚀严重则记录上报，全面对站的内设备进行了一次站内的安全性评估，作到设备运行了然于胸。

二、严格贯规，发现违章及时制止。特别是进入10月后，我站面临着主变增容改造、年检预试等多班组作业，施工任务重，操作任务多，进入站内工作的外来人员多，对现场反违章的任务更加艰巨。但我们克服了种种困难，在站长的带领下顺利的完成全年的安全生产任务。在站长的指导下，切实制订并执行反违章工作制度，建立了反违章曝光公示栏，及安全知识宣传教育栏。扎实作好站内的日常事务，协助站长作好站内安全生产，认真履行安全监督职责，实现控制异常和未遂的班组安生产目标。积极为站长谏言献策，搞好站内安全工作。

食堂值班活动心得体会篇14

为全面贯彻落实国家食品药品监督管理局与教育部《关于深入开展学校食堂食品安全专项整治工作的通知》要求，依据上级支配，我参与xx市举办的为期五天的培训，倾听了专家们的讲座，受益匪浅。

一、食堂工作人员与食堂从业人员签订层层安全责任书，形成健全的学校食品安全管理组织机构。管理人员及从业人员分工明确、责任到人。学校定期或不定期的对学校食堂进行全面的安全检查工作。

二、严格根据《餐饮服务许可管理方法》的规定办理《餐饮服务许可证》。并严格根据《餐饮服务许可管理方法》的规定开展工作。

三、制订并严格落实食品安全管理制度。每日两次对工作环境进行清洁并保持使食堂工作环境经常性的清洁卫生。严格执行食堂“四防”，有消退老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施。

四、建立从业人员健康管理档案，定期进行健康查体并领取健康证书，做到了从业人员持有有效的体检合格证上岗。根据规范，食堂从业人员当患有阻碍食品安全的疾病时准时上报，食堂管理人员准时调整工作岗位。

五、积极开展食品安全学问和技能培训，从业人员把握必要的食品安全学问。对食堂从业人员定期进行食品安全学问教育和食品安全技能培训，并建立从业人员培训档案。

六、落实索证、索票制度。选购食品及原料严格根据上级主管部门的要求，实行食品及原料的准入制度。坚决杜绝国家禁止使用的或来历不明的食品及原料、食品添加剂及食品相关产品，严把好进货渠道关。对蔬菜原料进行农药残留检测，合格后方可使用。学校食堂选购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品时，准时索要其卫生许可证、产品质量检测报告等。建立健全食品及原料进货台账。建立严格的进货检查验收制度，进货验收后，检验人员要签字负责，并留意产品保质期，原料、食品储存必需在保质期内使用，严格避免出现过期食品及原料。食品及原料的存放，严格根据管理要求进行分类存放。

七、清洗消毒。食堂备有有效地洗涤消毒设施和餐具架，能够使餐具和炊具保持清洁。消毒用具与其他用具分开存放，消毒人员能够把握消毒液消毒和高温消毒的基本消毒常识，餐具、炊具消毒效果能够达到规定要求。

八、加强食品加工制作管理。食品加工和制作环境中禁止存放有毒、有害物品以及个人生活物品。原料、半成品和成品的存放，根据区域规划进行分类存放和加工。运输合存放食品原料的工具和设备设施经常清理，保持清洁。购买原料和食品留意保质期，做到有计划的.少买勤买，杜绝使用超期变质等影响食品安全的可以食品和原料。食品原料加工清洗过程，严格根据操作规程要求进行操作，清洗彻底，生熟分开加工和存放，严格杜绝未加工清洗与已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆类食品煮熟煮透，确保食品无毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存放时间超过2小时，食用前必需加热。

九、食品留样管理，根据规定要求购买单独存放食品留样的冰箱，并购置足够数量的存放食品样品的保鲜盒，保证冰箱24小时通电并正常运行。食品留样有专人负责管理和清理处理，留样食品存放时间必需达到48小时以上。

十、所需食品原料及食品添加剂。如：酱油、醋、味精、食盐、花椒等，做到专店选购。有专人负责、专柜存放、有专用工具。并且设立专用台账。

通过短短一天的培训是我真正懂得了很多食品安全学问，这将在我今后的工作中起到无足轻重的作用。

食堂值班活动心得体会篇15

在中国进入高速经济发展的今天，一个可以适应社会的企业，都会有独属于自己的企业文化，而形成企业文化的基础团体就是班组，每个班组的核心竞争力最终构成了整个企业的综合实力。简而言之，一个集体的发展、进步，不能只依靠一个人的能力，最重要的是去依靠团体的力量、集体的智慧。只有拥有过决策权力之后，我们才真正能从管理者的角度，去全面细致的分析，明白了这个道理，我们就会自觉的去执行。要做到认真和真正执行，只有这个集体的每个成员的素质都得到全面提高，使他们不断创造自我，发挥自我潜能，敢于自我突破，实现自我管理，才能提高成员的整体水平，并以积极的心态与团队形成命运共同体，取长补短形成合力。

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