炒菜话题作文(汇集14篇)_炒菜话题作文

时间:2018-03-26 作者:工作计划之家

炒菜话题作文(汇集14篇)。

【1】炒菜话题作文

每天看妈妈做菜，看起来好像很简单，我的心里痒痒的，就想自己来试一试。刚好今天是周末，我准备大显身手，独自完成一顿午饭。

早上我和妈妈先去购买食材，来到超市的食材区，看着眼前琳琅满目的食材，我不由得发愁，该做什么菜什么好呢？我想了一下，决定做一顿荤素搭配的午餐，然后又考虑了妹妹不吃辣椒，可妈妈又爱吃辣椒，想了半天，最后我决定中午做酸辣土豆丝，清蒸排骨，炒青菜，这样既简单又满足了每个人的胃口，并且还健康，有营养。

买好了食材，面对眼前的一大堆食材，我决定利用妈妈教我的统筹方法完成这顿午餐。

先把饭煲好，便开始制作清蒸排骨，因为清蒸排骨要把肉炖烂并且入味，需要很长的时间。

先把排骨洗净，再加上调料、配菜，拌匀后在锅里倒入水，把拌好的排骨放入锅中，盖上锅盖，点火，这样等把所有的菜炒好，就可以把蒸好的排骨端出来，直接开吃！

接下来开始准备炒青菜和酸辣土豆丝了。

首先把菜洗净再把长条的青菜切成小条的，这样炒的时候就更容易熟，切好后把菜放进盘子里，就可以开始准备土豆了。

土豆要先削皮，面对坑坑洼洼并不圆润的土豆，我开始发愁了：这土豆长得坑坑洼洼的，削也不好削，削多了就不够了，该怎么办呢？面对这一条条疑惑，我只好请教妈妈妈妈接过我手中的土豆，拿出了勺子，对那坑坑洼洼的地方刮了刮，神奇的是那凹进坑里的皮竟然刮得一干二净，心里不由得佩服了妈妈，我需要学的还有太多了，但这都是需要历练的，相信以后我也能像妈妈这样成为一名好厨师！

削净土豆，以后开始切土豆，先把土豆切成一片一片，切完后再把这一片片土豆片叠好，开始切成条，这个条不能切的太细，又不能切的太粗，不能太长，又不能太短，但面对这一系列问题，我一一解决了，可是我发现刚开始土豆切的长度正合适，但越到后面，切得越来越短，最后连筷子都夹不起来了，正当我又开始发愁时，妈妈瞧见了厨房见我切的土豆便跟我说：“你这土豆切的也太短了吧？不能这样切！你瞧！”，妈妈说着拿过了我手中的刀切了一遍，给我看妈妈切的土豆丝均匀、对称，再看看我切的长不长短不短的。心中莫名的涌起了一阵阵难过，“不急，慢慢来，没有什么事情是一遍就能过的，都是需要磨砺才能做好，切土豆丝是需要控制好角度，这样才能切好土豆丝。”

听了妈妈的话，我从鼓勇气开始切起土豆丝了，经过妈妈的指导，我的土豆丝切的越来越好了。菜都切好了，接下来准备炒菜了。

看着锅里的油，我不由得害怕起来，想着一会儿油溅在自己的手上，脸上那像针扎一样的刺痛，我的额头冒出了一丝丝冷汗。

最后我还是将菜倒下了过，当菜和油融为一体的时候，那发出的一声声欢呼声，我便开始不停的翻炒，翻炒一会儿开始加入了适量的盐，味精，再翻炒一下，便可以出锅了。这样健康美味的青菜就完成了。

接下来炒的是土豆丝，但在炒土豆丝之前，一定要把锅洗净，不然容易串味，那样的话，菜的味道就没有那么的`鲜美，色泽就没有那么靓丽。

把土豆丝倒下去后，紧接着是辣椒和大蒜兄弟俩，把它们翻炒均匀，然后把调配好的调料倒下去，翻炒均匀后，就可以出锅啦！

现在把所有的菜端上桌，看着桌上一盘盘色香味俱全的菜，我早已口水直流三千尺，但我的心还是十五个吊桶打水——七上八下，因为还没有得到妈妈的评价，看着妈妈手中的筷子伸向盘子中，我的心越来越慌乱，不停地想着：味道到底会怎样？会不会不好吃？会不会太咸？会不会太辣……一系列的问题，使我的心久久不能平静，“嗯，味道不错！”，听到了妈妈的这句评价，我悬着的心终于落地了！看着妈妈和妹妹吃得津津有味，我的心里莫名的涌起了一股成就感！

通过这次煮饭，我终于知道了妈妈的不容易，每天早早的为我们做早餐，晚上又辛勤地为我们做晚餐。

这次妈妈还教了我一个炒菜三绝：一切，二炒，三洗锅。第一个切要切出好的形状，这样就可以有助于我们增加食欲，第二个炒，炒的时候要掌握好火候和要加合适的调味料，第三个洗锅，洗锅是为了预防每道菜不会串味，并且保持每道菜的干净和色泽靓丽。

通过这次煮饭，我还知道了做什么事都要注意细节，只要注意了细节，这件事就一定会成功，俗话说得好：细节决定成败！

【2】炒菜话题作文

有一天晚上，妈妈没有回家，剩下我和爸爸在家。可爸爸很懒，正如妈妈说的“不是在床上，就是在去床上的路上”。爸爸似乎明白指望不上谁了，就打算自己亲自操刀炒菜。

他先把白菜一片一片地洗干净，却不知道下一步该干什么了，好久才反应过来，他把菜刀抽出来，把较长的菜叶切短。然后把锅烧热，把菜放到了锅里，加好调料，忽然爸爸大叫一声：“没有给油！”他慌慌张张地关了火，可这时候白菜已经被烧成了木炭色，望着面前的“杰作”，爸爸自言自语：这可怎么吃，怎么吃？前功尽弃，白忙活了一阵子。

只好重新再炒一盘了，幸好家里还有好多白菜，我笑着说：“爸爸是看到家里白菜多吧！”爸爸说：“儿子，胜败乃兵家常事，这点小事可难不倒你爸，马上端上一盘好吃的菜，你给我当个助手吧！”爸爸这回留了个心眼，叫我给他当助手，主要是让我提醒他什么时候该干什么。

爸爸怀着卷土重来的雄心壮志，先把白菜一片片剥下来，再洗干净，沥了沥，然后把锅和油全烧热，把菜放进去，不停地翻炒。我在一旁也没有停，当起了“调味师”，在爸爸翻炒的空余加了一点点盐和酱油，四只手在灶台上轮番穿梭进攻。我的工作无微不至，又补加了味精。老爸又翻炒了好几下，菜终于出了锅。

当我把菜端上桌时，才看到它是多么新鲜，白的像玉石，绿的像翡翠，色泽鲜明，油光发亮，再加上味精的鲜香，闻一下，香味扑鼻；尝一下，清新可口。

吃着爸爸和我做的菜，呀！自己的劳动成果真的太甜美了。

【3】炒菜话题作文

炒菜

每当我吃起这炒南瓜丝时就会想到我以前帮忙炒菜的情景。

其实与其说帮忙炒菜，还不如说是学着炒菜。到了炒晚饭时间，我迫不及待地跑向厨房。好，开始了。今天本大厨菜要做的菜是

过了一阵子，菜炒好了。妈妈说：“先把火关了，在把菜捞上来。”我照着妈妈说的这样做，一碗香喷喷黄南瓜丝，就上桌了。我尝了尝，觉得味道有一点点淡，算了，下次努力。

【4】炒菜话题作文

今天放学回家时，老师布置了一个特殊的作业——自己炒一道菜。我高兴极了，把这件事告诉了爸爸。经过和爸爸讨论，我决定做最易学的“西红柿炒鸡蛋”。

做这道菜首先是打鸡蛋。看到爸爸轻轻一磕，蛋清和蛋黄就乖乖地溜进了碗里，我不禁也想试试。我照着爸爸的样子磕鸡蛋，没想到由于用力太大，把蛋壳也弄进了碗里。我只好把蛋壳从碗里取出来，心里有点泄气，没想到磕鸡蛋也会出错呀！

鸡蛋搅好了，该炒鸡蛋了。不过，爸爸说这时还不能倒油，因为锅上一般都有水珠，立刻倒油的话油会溅飞到身上，很危险的。所以倒油前得先热热锅。锅热好后，我把油倒进锅里，一小会儿后把鸡蛋液也倒进去。然后用力翻炒，一分钟后鸡蛋就炒好了。

下一步就是炒西红柿了。我把切好的西红柿倒进锅里，再倒入点水。看到这儿，你或许会问：“为什么要倒入水呢？”哈哈，这你就不知道了吧！倒水，是为了让西红柿变成浓浓的西红柿汁。西红柿汁做好后，我把炒好的鸡蛋倒进锅里，让鸡蛋充分吸入西红柿汁，这样做出来的西红柿炒鸡蛋吃起来才不腻呢！

大功告成，我的菜终于炒好了！我尝了尝，香，真香呀！我高兴极了，因为，我也学会炒菜啦！

【5】炒菜话题作文

今天我要做土豆炒榨菜丝。

我拿出两个土豆一个青椒和一包榨菜。首先左手拿起青椒右手抓着青掓根往里用劲一推通的一声，再使劲往外一拔噗的一抽，青椒籽全部拔出来了。接着拿起土豆用刨子从后往前咔嚓咔嚓地刨皮，左手一边转，右手一边刨。拔好刨好之后把它们放在水池里冲洗，水哗啦啦地唱着歌，土豆和青椒时不时刺刺地伴奏。

洗好了，把青椒和土豆放在砧板上，我拿起菜刀切了起来。只见妈妈在一旁抿着嘴，眼睛紧盯着我，生怕我受伤似的。我把青椒切成丝，土豆切成片，再几片重叠起来切成丝。菜刀和砧板碰撞在一起发出咚咚的响声，仿佛在敲鼓。切好后，我发现妈妈在扑哧扑哧地笑着，便奇怪地往菜刀背面一看，原来还有几根粗细不一的土豆丝粘在菜刀上呢！我也不好意思地笑了。

一切就绪，我打开油烟机，油烟机呼呼地笑着，打开火，火嗖地一声窜出来跳起了舞。这时向锅里倒入适量的油，顿时嗞嗞地冒出了小泡，还向外溅，我赶紧手忙脚乱倒入土豆丝和青椒丝，立刻噼里啪啦的刺耳声在耳边响起，但油不往外溅了。随后拿起锅铲不停地翻炒起来，锅下的火嗡嗡地烧着，？上的油烟机呼呼地吸着，伴着锅里嗞嗞的油声，夹杂着锅铲与锅碰撞的咣铛声，宛如形成了一首激昂的交响曲。这时放入少许盐再炒上一两分钟，就可以放入榨菜丝，挤榨菜时，袋子也许被我挠痒了，咯吱咯吱地笑着。现在只要翻拌几下，一个色香味俱全的土豆炒榨菜丝就做好啦！

我忍不住尝了一口，咸中还带着几丝甜呢！吃着自己炒的菜，心里更是甜滋滋的。

【6】炒菜话题作文

一天，妈妈不在家，家里只剩下我和爸爸了，妈妈不在我们好无聊。

我一点一点的消磨时间终于等到中午了。这时，我又烦了，因为没人做饭。突然，我听到“嗞嗞”声，原来，爸爸正在炒菜呢。他边炒边说：“不用担心，让爸爸来给你露一手。”我有点儿不相信，就问：“爸爸你能行吗？我来帮你吧。”爸爸不服气地说：“等你吃了，我看你怎么夸我。”现在，他要做红烧肉。他先往锅里倒油，再把煮好的肉放进去，然后，他往里放了一勺盐，一勺糖，又在里面加了三个大辣椒，倒了五勺辣酱和我两勺酱油还在锅里炒了二十分钟，炖了半个小时。出锅时一锅焦味。

做完红烧肉，爸爸要做水芹烧肉丝了，这是我喜欢的一道菜，我不希望爸爸搞错，就不停地提他。终于，爸爸做完了，我闻到了香味，就一个劲地催爸爸快点开饭。半个小时过去了我看见满桌的美味，弄得我都流口水了，唯独红烧肉，看了我就反胃。我都在为我的胃叹息——那么多好吃的，我就怕我的胃装不下，可是看到红烧肉我就想吐，把好吃的都吐出来多可惜啊。就在这时，爸爸夹了个红烧肉给我，我就心想：这下可惜了，美味再见了。爸爸也真是的，一遇到可以加辣椒的菜就为辣椒疯狂了。“汪汪”，这声音把我吓一跳，原来是“菜菜”和“点点”，看来它们都饿了。心想：这正是个好机会，想着想着就把肉给小狗吃了。小狗吃了差点就吐出来，弄得我“咯咯”笑了起来了，还差点把饭都喷出来了。

最后，我和爸爸都哄堂大笑。

【7】炒菜话题作文

一个晴朗的日子，我上完作文班的课回到家，咦，爸爸妈妈都不在家，这次，我得做一次小当家了。

我立刻去菜市场买菜。一进菜市场，呀！这儿可真热闹啊，好大的喧哗声，好大的讨价声，好大的叫卖声，好大的问价声，这么大的声音真的要把菜市场的天花板炸开吗？我先去买一些牛肉，我来到卖牛肉的摊位前，看到排着好长好长的一条队呀，就像一条长龙，我也只好排在队伍的后面了，听说这个哥哥做生意很讲诚信，有时候给别人称多了一点，还是谈好的价钱卖给别人。不愧是讲诚信的生意好呀！过了十多分钟，到我买肉肉了。

我问大哥哥说：“大哥哥，请问这牛肉多少钱一斤？”

大哥哥说：“三十八元一斤牛肉。”

我心想这也太贵了吧，我又对大哥哥说：“能不能便宜一点呀！”

大哥哥：“好吧，那就三十五块一斤吧。”

我想了想说：“行，可以。”

我买完牛肉后，又去买了一些蔬菜和火腿肠、黄瓜就回家了。

回家后，我就开始做菜了。

我先把水龙头打开，把菜放在水龙头下冲洗几遍，冲完后我再把菜整理好，就放在锅里开炒了。我先把黄瓜和火腿肠放在锅里，然后加上盐和其它调料翻炒，接着把牛肉也炒好了，过了二十几分钟我炒完菜，刚把菜端上桌，爸爸妈妈也回来了。

我们就开始午餐了，我闻了闻，又尝了尝菜的味道，感觉还不错。

妈妈说：“今天干的真不错，菜的味道也很好。”

爸爸说：“这是你第一次炒菜，想不到也很好。”

就这样，几盘菜几下子就被我们吃完了。

此时此刻，我感受炒菜也是一件很好玩的事情，这是很开心、很快乐的事情。

【8】炒菜话题作文

“谁说小孩不能下厨？”我气愤地说。今天爸爸妈妈去商店，中午才回来。哈，真是天赐良机，我一定要做一件惊天动地的.大事，我准备烹调蕃茄炒蛋。

我首先倒杯热水，放在装有蕃茄的碗里，将蕃茄皮烫软。过一会，我将变软的蕃茄皮轻轻一撕，皮就下来了，再把蕃茄把子一划，用水果刀切成小丁就OK了。

我从冰箱里拿出一个鸡蛋，把它敲碎，倒在碗里搅散，就搞定了。下一步就是炒，炒是最关键的，所以得格外地仔细。首先是洗刷锅，我拿起锅，装上水之后，手里抓起刷把，在锅里来了个“人造水龙卷”，水溅得我到处都是。哎，真烦人。接着是装水，只听水哗啦哗啦地流淌着，好象是悦耳的音乐。接下来是点火，第一次也许是太紧张，没点燃，一股难闻的煤气味散发出来，幸好我及时关掉，不然，煤气中毒，就完蛋了。第二次，我镇定了精神，“小心”+“谨慎”+“仔细”，终于点燃了。我把鸡蛋倒进去，用锅铲把它剁成24块，再把蕃茄倒进去搅一搅，又用锅铲将蛋翻过来，炒一会，总算闻到香喷喷的味道，一盘美味的蕃茄蛋终于炒好了。

这就是我第一次炒菜，既紧张又兴奋，有说不尽的高兴与烦恼，更有一种成功的收获。它让我体会到了平常看似简单的事情，只有自已亲手去做才会明白其中的滋味，说到不如做到。

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【9】炒菜话题作文

今天我们语文课上学习一篇课文《可贵的沉默》，让我感到很羞愧，因为我也不知道妈妈的生日，我也很少帮妈妈做事情。我想双休日帮妈妈做家务，让妈妈体验有我这个女儿的快乐和幸福。

星期六快中午的时候，该做饭了，我对妈妈说：“妈妈，我老吃你做菜，今天我也想学会做菜，以后做给你吃，好不好呀!”妈妈同意了，于是教我怎么炒菜。

妈妈让我先把菜洗干净，然后先切肉，把肉切成片，我把肉切的一块厚一块薄，妈妈在一旁鼓励说：“真不错!比我第一次切的好。”在妈妈的鼓励支持下，我把茄子、辣子、西红柿也切成了片，把葱姜切成碎片。然后把油倒进锅里，烧热，先放肉炒，把肉炒的变了颜色，放上盐、酱油和切好的葱姜炒，再放茄子、辣子、西红柿，翻炒几下，盖上锅盖焖上5分钟，菜就熟了。

把炒好的菜装进盘子里，看着颜色很好看，闻一闻真香，不知道味道怎么样。让妈妈先吃，妈妈挑了一筷子菜尝了尝，咂咂嘴说：“吃闺女做的菜就是香呀!”我赶紧吃了一口，嗯!吃自己亲手做的菜，感觉就是不一样，虽然菜炒的没妈妈炒的好吃，但是吃着自己亲手做的菜，感觉真不错哦!

【10】炒菜话题作文

一个阳光明媚的上午，陈老师站在讲台上，望着我们；“这周去春游，但是这次的春游要带一道自己做的菜和大家分享。”陈老师一说完，大家就纷纷议论，我一听，就吓坏了，因为我不太会做菜。

回到家，我就想春游带菜的一些要点，首先是保温，幸亏我家有保鲜盒，二是一次性筷子的问题，没有它，就要用手抓着吃了。总结完，我决定去菜场买菜。

菜场里面有许多蔬菜和肉类。我想做土豆丝，于是我挑了一个土豆。

回到家，我先把土豆的皮给削掉。再借助奶奶的力量将土豆切成一条一条的。我把煤气打开，再把火点上，我第一次感到烧饭不是一件好玩的事。我浇一些油在锅里，油像金黄色的小精灵，它们蹦跳着，“把土豆倒进去。”奶奶在一旁提醒道，我将土豆一股脑的倒进去，它们翻滚着，好像在说；轻点儿。“快倒水”。奶奶喊道，我手忙脚乱的添水，差点没把锅抛翻，“加盐”奶奶说。加多少呢？不管了，就加半勺吧，我在心里默念。终于，在我的努力下，土豆丝终于完成了。我尝了尝，“怎么有股薯条的味道？”我很疑惑。

春游那天，俞书航品尝完我的菜说“不错，就是有薯条的味道”，我听完后很高兴。

【11】炒菜话题作文

早上，我起来的很晚，已经10点半了，爸爸妈妈都去上班了，家里只有我一个人。

这时，我的肚子咕噜一声响了。哦，肚子在告诉我，它饿了！虽然昨晚妈妈就安排我今天早晨去早餐店吃饭，但是我今天想自己做一顿早饭。我在冰箱里翻了一下，看到了几根香肠和鸡蛋，我就决定做一道香肠炒鸡蛋。

我拿了两个鸡蛋和三根香肠。我先把香肠剥开放在桌子上，又把香肠切成了一根根小条条。香肠切好了，我又拿了一个碗，把鸡蛋打到碗里，用筷子把鸡蛋液搅均匀。准备就这样，鸡蛋和香肠都等待下锅了。

开始动真格的了，我要用我的独门绝技了。我用双手提起了铁炒锅，把它沉稳地放到燃气灶上。打开火，先把锅烧热。等到锅热了以后，我把油小心地倒进锅里。一时间，一汪油在锅里滋滋啦啦叫着，油烟升腾起来，我呛得喘不过气来。我赶紧打开了抽油烟机。我一手拿着锅铲，一手端起鸡蛋碗，把鸡蛋液倒进锅里。顿时，鸡蛋液像翻滚的水花，中心一下子鼓了起来。锅里像放起了鞭炮，噼噼啪啪一阵乱响，油星子乱溅。我不顾油星子飞到我的手上，挥舞起大铲子，把鸡蛋迅速地翻了个，担心鸡蛋烧焦了。我趁鸡蛋还没有成型，又把切好的香肠倒入锅中。这时，油星子不再飞溅了，我大胆地用铲子把鸡蛋和香肠翻过来，翻过去。嗨！几下翻炒，香肠炒鸡蛋就做好了。

我坐下来，抓起筷子夹起一大块鸡蛋和香肠塞进嘴里。啊？我不禁皱起了眉头，怎么这么淡啊？原来，由于是第一次炒菜，太慌了，忘记放盐了，真是糟蹋了一道完美的菜呀！我吃着没有一丝丝盐味的鸡蛋，我不由自主地想：下一次要在打鸡蛋的时候，直接把盐放进去，这样就不会吃淡饭了。

通过这一次炒菜，我知道了炒菜虽是小事，但做好也不容易。

【12】炒菜话题作文

这个寒假给予了我无限的快乐，同时也给了我进入炒菜世界城门的钥匙，让我走进了炒菜世界，并炒出了我的第一道菜西红柿炒蛋

那天中午我煮好米饭便开始做菜，我拿出三个红的像灯笼的西红柿放在砧板上准备切成小片，哪知道西红柿那光滑的衣裳可以帮助它逃跑，按都按不住，妈妈见我驾奴不住忍不住笑着说：儿子，妈妈给你做个示范吧！我照着妈妈的切法按住西红柿并把它切片装盘里备用。

一切准备工作做好了，等锅烧热后倒入二勺油，待油温刚好时便小心翼翼轻磕鸡蛋把蛋液倒入锅里，顿时哔哩吧啦的声音响了起来，油也随着响声跳起了舞，吓得我连退三步，心里嘀咕着这是怎么回事，不会着火吧！妈妈告诉我这是正常现象不用担心。等蛋一面凝固后翻一面煎几秒后装盘，留少许油在锅里把刚切好的西红柿倒入锅内翻炒，加入少许盐，等西红柿炒出汁加入之前煎好的鸡蛋一起翻炒然后就出锅装盘了，最后还在上面撒了一些葱花。

看着自己第一次亲手做的菜，颜色和味道都是那么诱人，想着家人们一定会喜欢吃的，便不禁得意起来。我迈出了炒菜的第一步，还能够帮助爸爸妈妈做些力所能及的家务，心里比吃了蜜还甜。