酒吧台词(汇集十二篇)_酒吧台词
时间:2019-09-10 作者:工作计划之家酒吧台词(汇集十二篇)。
酒吧台词 〖1〗
吧台岗位职责：
1. 协助总经理的工作，全盘开展吧台的各项工作，提高的工作效率和产品质量。
2. 制定所有餐牌、酒水牌。向总经理给予参考意见。
3. 制定吧台的各项酒水推广。
4. 保证吧台处于良好的工作状态和营业情况。
5. 制定吧台的工作纪律和规章制度。
6. 制定吧台和操作间的工作流程。
7. 审核酒水和食品的领货、工程维修和调拨单。
8. 根据需要调动和安排吧台的员工。努力督促员工努力工作。
10. 组织和监督完成每月的食物、酒水用具的盘点工作。
11. 解决安排员工的各种实际工作。
12. 制定各项食物和酒水的配比和销售标准。
13. 检查每日的吧台的工作情况。
14. 控制成本在预定范围，尽量减少浪费，降低成本。
15. 定期制定吧台的培训计划完成计划所要求的内容。
酒吧台词 〖2〗
吧台述职报告
尊敬的领导：
我是XXX酒吧的吧台服务员，现在我将向您汇报我在这个岗位上的工作情况以及成绩。在过去的一段时间里，我一直以尽职尽责的态度工作，不断提升自己的服务水平和工作效率，取得了一定的成绩，现将报告如下：
一、工作内容与职责
作为吧台服务员，我的主要工作内容和职责包括但不限于：
1.负责接待顾客，为顾客提供饮品和服务；
2.负责清洁吧台和酒具，保持卫生、整洁；
3.负责处理顾客投诉和问题，保持良好的服务态度；
4.负责协助其他员工进行酒水的采购、调配和管理；
5.负责做好交接班工作，保证各项工作的顺利进行。
二、工作优势与不足
在工作中，我发现了自己的一些优势和不足：
1.优势：我对饮品的种类和制作方法有一定的了解，能够迅速准确地为顾客调制出满足他们口味的饮品。同时，我有较强的表达能力和服务意识，能够与顾客建立良好的沟通和关系，提升顾客的满意度。
2.不足：在忙碌的工作环境下，我有时会出现工作效率较低的情况，需要进一步提高自己的工作速度和细节把控能力。同时，我还需要加强对酒水种类和品牌的了解，提高自己的专业知识水平。
三、工作目标与计划
为了进一步提升自己的工作水平和服务质量，我制定了以下目标和计划：
1.提高工作效率：通过不断练习和实践，提升自己的工作速度和效率，确保顾客能够得到快速、高效的服务。
2.加强专业知识：通过学习酒水种类和品牌，了解其特点和口味，提高自己的专业知识水平，为顾客提供更专业的服务。
3.改善服务态度：保持良好的服务态度和沟通技巧，提高自己的服务意识和服务质量，让顾客感受到更好的服务体验。
四、工作总结
在过去的这段时间里，我尽职尽责地完成了各项工作任务，取得了一定的成绩。但同时也发现了自己的一些不足之处，需要不断学习和提升自己，以更好地适应工作环境和提升服务水平。
希望领导给予我更多的指导和支持，在您的帮助下，我将更加努力地工作，取得更好的成绩，为公司做出更大的贡献。感谢您的支持和理解！
此致
敬礼
XXX（您的姓名）
酒吧台词 〖3〗
①设立完备的酒水领发、保管、核帐制度。
②上岗的工作人员按规定着装，做到仪表整洁，合乎员工守则要求。
③热情主动为宾客服务，及时了解和掌握餐厅、宴会厅的业务情况以及重大活动，配齐和备足所需的各类酒水，保证供应不脱档。
④经常与总仓沟通联系，及时提出申购计划，按照经济批量法原则，控制好酒水的领进量和仓储量，确保不过多积压。
⑤领取或发出每笔酒水，均需填单登记，确保数量、品种的准确，并做到经常盘点核对，保证帐物相符。
⑥各类酒水、饮料堆放整齐。对周转快、领量大的应放在出入方便、易拿易存的位置;对名贵的/用量较少的酒，应妥善存放在柜子内或板垛上，确保安全无流失。
⑦各种存放必须符合保质要求，在保质期以内使用，无破损酒瓶及严重瘪头易拉罐流入营业场所。
⑧做好各类空废瓶、罐及酒水周转箱的回收工作，减少浪费。
⑨保持营业环境以及仓库的干净整洁，要求摆放整齐有序，无积灰、无垃圾、无四害、无蜘蛛网。酒水仓库内保持通风、温度适当、无潮湿霉味。
⑩建立财产三级帐，做好各种设备设施的经常检查和清点工作。对服务部门反映的意见处理及时，并有记录。
酒吧台词 〖4〗
在足浴吧台工作已有一段时间了，通过这段时间的工作，我对这个行业有了更深入的理解，并积累了一些经验和教训。在这篇文章中，我将详细描述我在足浴吧台的工作总结，分享我对这个行业的见解，并提供一些在工作中遇到的挑战和应对策略。
足浴吧台的工作需要具备良好的沟通能力和服务意识。作为与顾客接触最密切的角色，我必须善于与顾客进行交流，了解他们的需求和喜好，并根据个人情况提供相应的服务。通过与顾客的互动和反馈，我逐渐学会了如何在短时间内建立良好的关系，并提供一流的服务。
足浴吧台的工作需要快速而准确地处理各类信息。这包括顾客的需求、预约时间、项目选择等等。在繁忙的工作环境中，出错是不可避免的，但关键是如何在错误出现时及时纠正并给予解决方案。通过加强对系统操作的熟悉和掌握，我逐渐提高了自己的工作效率，减少了犯错的可能性。
足浴吧台工作需要具备耐心和应变能力。有些顾客可能是因为工作压力或私人原因而情绪低落，这时作为服务员，我需要调动积极的情绪，给予他们关怀和安慰。面对突发状况或困难的顾客，我需要冷静地处理，及时解决问题，并尽力让顾客满意。这种应变能力是足浴吧台工作中非常重要的一部分，也是我在工作中不断锻炼和提升的能力。
在足浴吧台工作还要注意个人形象和仪容仪表。作为代表企业形象的一员，我要时刻保持整洁、友好和专业的形象。这不仅仅是为了给顾客留下好的印象，更是为了展现出对工作的敬业和认真。通过保持良好的仪表，我逐渐赢得顾客的信任和尊重。
足浴吧台工作需要具备团队合作精神和协调能力。足浴店通常有很多员工同时工作，每个人都有自己的任务和职责，而我作为吧台人员，需要与其他员工密切合作，共同完成工作任务。通过相互配合和协作，我们能更好地提供给顾客高质量的服务，为足浴店的发展和经营做出贡献。
足浴吧台工作的责任重大，需要具备良好的沟通能力、个人素质、敬业精神和协作精神。通过这段时间的工作，我不仅提高了自己的专业能力，也更加了解了这个行业的特点和挑战。我对足浴店的未来充满信心，并将继续努力提升自己的技能，为顾客提供更好的服务。
酒吧台词 〖5〗
一、 出品的要求。
1、 对出品严格要求，吧台主管在是有吧台主管负责把关(要求保质保量出的同样饮品分量要一制)如吧台主管不在时有吧台带班人员把关。如果顾客在第一次来我们的店他可以满意自己所点的饮品的话很有可能他会变成我们的回头客人。
2、 在顾客用完餐时对吧台的饮品做调查，看顾客饮用多少剩余多少来判断顾客多我们的饮品的满意度或请求客人对我们的饮品做出评价或填写意见表。
3、 做饮品的本人做完后对自己做的饮品品尝如感觉不对给当班负责人品尝做改正。
二、 吧台人员的礼貌
1、 在客人进店时吧台是第一看到客人的所以吧台人员要有迎声（上岛欢迎您）在客人示意需要服务时如服务人员不在场吧员可以先做应声（你好请稍等）等服务人员来时通知服务人员第一时间过去服务。在客人离店时吧台人员要有送声（谢谢光临）。
2、 吧台人员需要外场帮忙时应请字在前谢字在后俩部门做到互帮互助共同进步。
三、 运营方案
1、 2点――5点定为下午茶时间在这期间可给点茶的客人送指定的小吃，这样可以做的促使客人消费。
2、 西方（中国） 节日时可根据需要和厨房配合推出套餐如家庭套餐，情人套餐。可根据消费群来定。
3、开业前期根据情况做优惠活动，打折或返代金卷。
4、本店的餐品和环境做宣传让更多的人了解我们店以促使他们来本店消费。
四、成本的控制。
1、 对所有吧台人员灌输节约成本的意识减低在做餐品时对成品半成品的浪费。
2、 定期对吧台的物料进行检查，对一些不容易保存的东西做到及时的推销，减少不必要的浪费。
酒吧台词 〖6〗
尊敬的吧台经理：
我写这封检讨书是为了对我在吧台工作期间的不当行为表示诚挚的道歉，同时也为了表达我对此次错误所造成的困扰和不便的深深反省。
我想对我在对待顾客时的冷漠和不友善表示最诚挚的歉意。作为一名吧台工作人员，我应该以亲切热情的态度对待每一位顾客，给他们提供优质的服务。在过去的一段时间里，我对顾客的态度显得冷漠且缺乏耐心，这让他们感到不受欢迎和不满意。我深刻认识到这种行为是绝对不可取的，它不仅伤害了顾客的感情，也对我们吧台形象造成了不良影响。我诚恳地希望你能接受我的道歉，并给我一个改正自己错误的机会。
我要对我在工作期间经常犯错以及对工作不负责任的态度表示忏悔。作为一名吧台员工，我应该保持高度的专业素养，确保每一项工作都能准确无误地完成。由于我的粗心和疏忽，我经常犯一些低级错误，例如错发饮料、倒错调酒等。这种不负责任的态度不仅给顾客带来了烦恼和不满，也让我的同事不得不为我的错误买单。我深感自己的错误给团队带来了负面影响。我真心悔过，并愿意通过加强学习和不懈努力，改变自己不负责任的态度。
我要对我在吧台期间的态度不合群和对同事不尊重的行为向大家道歉。一个和谐的工作环境需要每个员工都保持友好和睦的关系，我深刻认识到我在某些方面没有做到这一点。我承认我有时候在工作中表现出不合作的态度，对同事的要求不以为然，并且缺乏尊重。这种行为不仅伤害了我的同事的感情，也让整个团队的凝聚力受到了损害。我深感自己的轻率行为对团队造成了不良影响，我从此会改正自己的错误行为。
请相信我对以上指出的问题深感自责和后悔。我真心渴望能够改正自己的错误并恢复对你和我的同事们的信任。我将立即采取积极措施来改善自己的态度和工作技能。我会主动与顾客互动，提供更好的服务；我会加强学习和专业知识的提升，尽力减少工作中的错误；我会尊重并与同事们保持良好的合作关系，共同创造一个和谐的工作环境。
谢谢您抽出宝贵的时间阅读我的检讨书。我由衷地希望您能够接受我的道歉，并给我一个新的机会来证明自己。我相信通过努力和改变，我能够成为一个更好的吧台员工。
再次向您表达我的诚挚道歉与感谢。
此致
敬礼
吧台员工
酒吧台词 〖7〗
吧台规章制度
一、工作流程及要求
1、营业前准备
1启动咖啡机
咖啡机需要20~30分钟的时间进行预热，当机器各值（如压力、水温）达到标准值时方可使用，同时需检查其它制冷设备工作是否正常。 2清理区域卫生
包括咖啡机、磨豆机、制冰机、冰柜、操作台、陈酒柜、地板等，用湿毛巾擦拭一遍酒瓶，检查各种杯具是否洁净。 3原料准备
检查原材料及酒水是否充足，如有不足应立即开出领货单去库房领取，接着准备各种饮料的装饰物（如樱桃、橄榄、柠檬皮等）。
2、工作中的服务
1吧员在调制各种饮料时应面向客人，目的是使客人欣赏服务技巧，同时也可使客人放心，应做到原料用量标准，操作符合卫生要求。
2任何时候都不准对宾客有不耐烦的语言、表情及动作，更不要催促客人点单。
3为控制饮料成本，应用量杯量取所需基酒。 4应尽量熟记回头客的面孔，并了解其消费习惯及爱好。
5上班时间不准抽烟，更不能喝酒（品尝出品除外）。对待客人要一视同仁。不能因为熟人或朋友便给予额外照顾（特殊情况请示店长）。
3、工作结束后的清理
1服务结束后的工作范围是打扫卫生和清理机器，咖啡机、搅拌机、磨豆机等应清洁干净。
2容易腐烂变质的食品、饮料应妥善贮藏。 3电源开关应关好，冷柜、冰箱及吧柜上应上锁。
二、吧员的基本素质
1仪容仪表
吧员要时刻注意自己仪表，包括头发要修剪整齐，不许留长发，续胡须，绝对不允许留指甲，衣着要干净整洁得体。 2行为举止
包括语言、动作、表情，与客人交流语言要真诚、大方、面带微笑，绝不允许将个人情绪带到工作当中。
3在无服务时，站立要标准，不允许倚靠用手支在吧台上，不允许不雅观动作，如抓头发及挖鼻孔等，要时刻保持双手卫生。
三、吧员的专业素质
1牢记酒单各出品的配方、特点及饮用方法。 2了解原料的特性、保管、使用和贮藏知识。
3掌握吧台常用设备的使用要求，操作过程及保养方法，延长其使用寿命。 4掌握杯具的种类、形状和使用保管知识，以及清洗消毒方法。 5掌握调酒的动作、姿势等方法，以保证出品的质量和口味一致。
四、盘点
吧员每天要记录酒水、饮料及原材料的出入与售出情况，还要做好每月的盘存记录，掌握并控制成本。
五、除此之外，吧员还应严格遵守公司及前后各项规章制度。
酒吧台词 〖8〗
1.为前来售楼处的客户提供热情、礼貌、专业的优质服务。
2.熟知岗位的服务流程及工作标准，并严格按照要求执行。
3.认真做好本区域的卫生工作，保持良好的工作环境。
4.负责器皿的清洗、消毒工作及所负责区域的设备设施安全。
5.负责每天的饮料的盘点工作，定期向相关负责人递交采购申请，包括需采购的名称，数量等;保证饮品供应正常。
6.做好交接工作，填写工作交接记录表，要准确无误，不出差错。 7.认真完成上级交给的各项工作，出现问题及时向上级汇报。
8.参加公司及部门开展的各项培训、学习、训练，不断提高自身的服务意识和素质，弘扬和落实公司管理理念和企业文化。
9.严格遵守劳动纪律及各项规章制度，尊重上级、关爱同事、服从管理，积极完成上级交给的各项工作任务。
负责吧台内卫生及物品保管工作，并做好相关消毒工作;按规范礼貌接待为客户提供茶水服务;确保洽谈区桌、椅及物品摆放整齐;
1、客户入座后，及时提供茶水及服务，时间不得超过1分钟内;洽谈过程中及时提供续水服务，客户杯内水量不得低于三分之二;做好吧台每日物耗登记工作。
2、查看当天所需货物和备足各类器皿，搞好营业前的准备工作。
3、仔细观察售楼处的整体环境，及时清理吧台及洽谈桌上的器皿、果皮、纸屑等杂物，随时保持销售中心设施和物品摆放整齐、干净。
4、杜绝一切与吧台无关人员进入吧台。
5、熟练掌握专业知识及服务的基本技能，搞好与开发商、营销部门、等代理公司关系并积极配合工作。
6、为客人提供优质周到的服务(有偿服务时主动介绍和推销各种出品物)。
7、不得串岗、离岗或擅自脱岗，不得在客户、领导面前(体验馆二楼内)打闹嬉笑做与工作无关事务。
8、当班期间不允许抽烟，看报纸、吃零食，更不得偷食吧内任何食品。
9、未经批准不得私自外借吧台内任何物品，否则以一罚十。
10、爱护公司设备及财产，妥善保管好一切物品，减少浪费和降低用具的破损率。
11、负责吧台日常酒水清点工作，填写好每日的销售报表和每月的盘存报表。
13、遵守公司各项规章制度，尊重上司，服从上级安排。 14、上班时检查各电器开关和门锁，做好防范工作。
15、节约用水、用电，控制好制作成本及新鲜食品的保存方法。 15、负责每日所需货物数量的申购工作。
酒吧台词 〖9〗
为加强吧台管理，促进店铺管理工作的开展和店铺的发展，提高管理的规范性和科学性，特制定本制度。
一、吧台考勤制度
1、吧台部门工作人员上、下班时，必须打考勤，严禁代人或委托人代打考勤，必须做到提前15分钟上岗。
2、穿好工作服后，应向吧台领班报到。
3、根据吧台工作需要，加班的吧员留下，不加班的吧员下班后应离开工作地点。
4、上班时应坚守工作岗位，不脱岗，不串岗，不准做与工作无关的事，如会客，看书报，下棋、打私人电话，不得带亲戚朋友到其他场所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小调。
5、因病需要请假的员工应提前一日向吧台长办理准假手续，并出示医院开出的有效证明，特殊情况吧台长可酌情处理，因不能提供相关手续或手续不符合规定者，按旷工或早退处理。
6、需请事假的，必须提前一日办理事假手续，请事假1—2天的需吧台长批准，上报至行政吧台长，请事假3天以上的，经吧台长同意后必须经行政吧台长批准后方可有效，未经批准的不得无故缺岗或擅离岗位，否则将按照旷工处理，一天扣除三天工资，电话请假者一律无效。
7、根据工作需要，需延长工作时间的，加班的人员，经领导同意加班时间可按加班费3元/小时或计时抵工休处理。
8、吧台部门所有人员的考勤卡均在2天内由吧台长负责签卡，逾期未及时签卡的均给予额外负激励5分警告处罚，加班卡均由吧台长签卡注明具体加班时间，吧台长的考勤卡均由行政吧台长负责签卡。
9、婚假，产假、丧假按员工手册的有关规定执行。
10、本制度适用于吧台部门的所有员工。
二、吧台仪容仪表制度
1、吧台人员必须做到着工装上岗。
2、男员工发型要求：不可留长发、染发、短发遵循前不过眉、侧不过耳、后不过领的原则，发型均匀美观、大方、舒适，头发保持干净，无头屑，小胡子、大鬓角，面部痤疮等皮肤疾病及时治疗，注意鼻毛的修剪。
3、上班时间必须穿黑色皮鞋，不得穿拖鞋、运动鞋、凉鞋。
4、进入吧台内必须着工装，不可穿便衣进入吧台内部。
5、必须按规定佩戴工号牌，不可斜带及佩戴与自己岗位不相符合。
6、站姿：两脚分开、与肩同宽、两腿挺直、小腹微收、抬头挺胸、上体保持正直、头要正、劲要直、下颚微收、两眼目视前方、双手在体后交叉、左手握右手腕贴与腰肌，面带一丝微笑。
7、违反上述规定者，按处罚条例执行。
三、吧台部门节约规范
1、行政吧台长对本部门的成本控制工作负有直接责任和领导责任，应加强对下属员工的节约意识教育培训，并应以身作责，率先垂范。
2、各店铺吧台长有责任把握控制吧台出产的各类饮品质量。因工作失误致使饮品中出现蚊蝇、虫子、沙石等异物或其他情况造成饮品质量出现问题的，由店长视具体情况责令相关产品制作人按该饮品原价或6。8折进行赔偿。经店铺领导协调处理，顾客同意予以更换饮品，据情节的严重程度，可予以负激励作为警告处罚，对不服从管理的，态度恶劣，可同时进行适当处罚。吧台长负领导监督责任，店铺领导可视情况要求吧台长共同承担赔偿责任及行政吧台长适当的处罚。因此导致其他经济损失的'，吧台长及相关产品制作人共同赔偿责任。
3、吧台长在行政吧台长的监督下应统筹吧台成本控制工作，努力带领吧台工作人员将吧台运行成本控制在10%左右，最高不超过12%。吧台运行成本计算方法：
运行成本=本部门月用物料款÷本部门月营业额
以下支出应计入吧台成本：饮料及饮品原料类；酒水类；茶叶类；咖啡饮品原料类；水果类；小吃类；其他直接用于吧台出品的原料、材料。
4、吧台申购水果、鲜奶等易腐烂、变质物料时，应根据物料的保鲜期及日常使用量确定合理的申购量，应坚持“少申购、勤申购”的原则，避免以上物料发生腐烂、过期变质而产生损失。
5、采购到店内的水果等物料，需要及时保鲜冷藏的，应及时存入冰箱内。
6、制作茶类饮品时，应适当控制茶叶、花茶的用量，用量不宜过多，客人强调需饮用浓茶的例外。
7、制作各类吧台产品使用的各种配料可以量化的须量化，如制作果盘所用水果的数量（重量），制作各类果汁时所用水果的数量（重量），制作各类茗茶所用茶叶的（数量）重量等。具体用量标准可在实际工作中由吧台长把握制定。对于不宜量化的，无须量化。
8、在保证卫生及品质的前提下，撤台时收回的干果类小吃可考虑回收利用。
9、因个人原因造成吧台器具损坏及月末盘存器具及物品丢失的，均以以下标准参照执行：
备注：
一、各部门在本规定破损金标准范围内由店铺承担，超出破损金标准之外由部门人员共同承担，自然破损物品经规定级别确认签字，将不计入破损金标准之内；
二、出品部门自然破损的物品必须经过外场主管级别以上签字确认；
三、外场自然破损必须经过店长助理级别以上签字确认；
四、必须正确使用破损单，破损的物品必须及时登记；
五、工作期间操作过程中物品的损耗必须有当事人签字确认；
六、本规定自20xx年07月01日起施行。
10、部门人员有出现物料过期未及时发现解决，物料因个人导致不能使用，等其他浪费现象，均按照物料的原价赔偿，情节严重将给予双倍赔偿及警告处罚。
四、吧台日常工作检查制度
1、对吧台各项工作实行分级检查制，进行不定期，不定点、不定项的抽查。
2、检查内容包括店规、店纪、吧台考勤、着装、岗位职责、设备使用和维护、物料储藏、菜肴质量、出餐速度、原材料节约及综合利用、安全生产等项规章制度的执行和正常生产运转情况。
3、各项内容的检查可分别或同时进行。
卫生检查：每日一次，按照规定的表格及时填写，吧台长进行复查；
纪律检查：每月四次，由行政吧台长针对吧台纪律，考勤考核，店规店纪进行抽查；
设备安全检查：每月一次，包括设备使用、维护安全工作；
生产检查：每周一次，由行政吧台长针对储藏、出品质量及速度、客诉情况进行抽查；
4、检查人员对检查工作中发现的不良现象，依据情节，做出适当的处理，并督促当事人立即改已或在规定期内改正。
5、属于个人岗位职责内的差错，追究个人的责任；属于部门，则连带追究其负责人员的责任，同时采取相应的经济处罚措施。
6、对于屡犯同类错误，或要求在限期内改进而未做到者，应加重处罚，直到辞退。
7、检查人员应认真负责，一视同仁，公正办事。每次参加检查的人员，对时间、内容和结果应做书面记录备案，检查结果应及时向店长及行政吧台长汇报。
五、吧台交接班制度
1、根据工作需要，吧台长有权安排人员加班，所有人员必须服从。
2、接班人员必须提前15分钟上岗。
3、交班人员必须向接班人员详细交代交接事宜，并填写交接班本，方可离岗。
4、接班人员必须认真核对交接班本，确认并落实交班内容并签字证明。
5、当班人员应自觉完成交代的工作，工作时间不得擅自离开工作岗位，不得做与工作无关的事。
6、当班人员要妥善处理和保藏剩余食品及原料，做好班后清洁卫生工作，保证恢复营业前状态。
7、值班、接班人员下班时要写好交接班本，不得在上面乱画、填写工整。
8、行政吧台长或者吧台长不定时检查值班交接记录。
六、吧台会议制度
1、吧台根据需要，有必要计划召开各类会议
吧台管理层例会：（每月召开2次会议，会议时间由吧台长提前一天另行通知）
行政吧台长主持召开会议
会议主题——技术研讨：主要内容出品质量、饮品创新；
日常管理：主要内容有考勤、考核情况、日常纪律、部门之间协调、成本把控、销售报告及分析
参会人员：各店铺吧台长
会议流程：
A：点名、签到
B：各店铺吧台长汇报本周吧台实际业绩及本周的成本率
C：主持人统计，公布本周销售业绩冠军及成本节约冠军
D：各店铺吧台长汇报本周工作总结及下周工作计划、反映需要解决的问题、提供管理建议、日常工作的分享
E：主持人公布各店铺反映的问题
F：行政吧台长做工作部署及解决问题的方案
G：集团公司营运企划部做工作指导及要求
2、除例会外，各类另行会议召开至少提前一天通知，并告知开会时间、地点、参会对象及内容。
3、参会人员都应清楚会议性质及讨论的要点，提前准备材料，会议主持者要做好会议进程的全要工作。
4、参加会议的所有人员都应准时出席，如因特殊情况不能准时到会者，应事先向直接领导请假。会议必须准时开始，与会人员中途不得随意离开会场。
5、会议非议论期间，与会者不应私下交谈，争论抢白。如需发言，应等待合适时间。
6、所有会议发言应简明扼要，直截了当，节约时间。
7、与会人员应集中精力开会，不办理与会议无关事宜。
8、会议一时不能解决的事宜，应另作处理，由专人跟办，不应费时讨论，不可纠缠不休。
9、会议未形成决定的方案或未被通过的提议，应自觉保留，会后不乱议论，会上决定之事项，各岗位必须自觉贯彻执行。
七、管理制度
1、卫生清洁，吧台台面无灰尘污迹、酒架无灰尘、地面无杂物、客用杯具茶具等器具无水渍、备品摆放整齐、抽屉内物品归类、禁止存放私人物品。
2、及时出库，保证食品的新鲜度，每日在物流公司规定的时间内开申购单，补充物料，保证营业需要。
3、微笑面对客人及主动向客人问好。
4、及时清洗客人用过的杯具，使茶杯无水渍手印，
5、营业日报表每日及时准确填写，及时掌握顾客对于餐品的满意程度，每日顾客反映的客诉问题予以及时会议总结解决。
6、清楚了解吧台内设备，吧台内照明设备物品的使用，保证吧台内人员能正确安全使用吧台内的设施设备。
7、营业结束，做好盘点工作，锁好备品柜，关闭相关电器设备。
8、吧台内物品未经店铺助理级别以上批准，杜绝私自外借及挪用。
9、节约成本，避免浪费（未经允许不得私自取用餐巾纸等客用物品）。
10、每天吧台早班人员必须提前十五分钟到岗，检查当天所需物品，做好营业前准备工作。另配合外场仓管做好验货工作；晚班人员在下班前做好当天销售报表。离开吧台前必须关闭所有电源（除制冷设备、水源）。
11、在营业时间段内保证货物充足，器皿干净卫生，对所有器皿则定时进行漂洗，对操作空间时则进行小清理，每日大清理的原则进行。
12、所有吧台人员在上班时间内（除公事外）不可在吧台内玩弄手机。接打私人电话，一经发现，一次负激励5分，一日内发现2次者扣除当天工资。
13、对所出产品，代班人员必须严格把关，做到色香味俱全。遇到客诉问题时虚心接受，不可夹杂个人不满情绪抵触领导解决问题。
14、吧台全体人员必须以店为家，绝对不允许拿店内财物贿赂其它部门与个人，一经发现严肃处理；问题严重者予以开除，其受益者由其部门相关领导处理。
15、吧台所有人员对于领导的安排必须绝对服从，见到领导主动打招呼。
16、根据不同时节吧台要做出相对应的新品推出。
17、月底配合店铺仓管做好盘存工作，按照规定吧台部门负责相应的破损费用。
18、入职及离职须知：
A、入职上岛·岸香咖啡吧台工作人员必须年满16周岁，无犯罪记录且思想品德良好的中国公民，由统一在集团公司人力资源部办理相关入职手续。
B、新入职上岛·岸香咖啡吧台部门的学员，因特殊情况需要离职的学员提前15天交离职申请，经店铺管理层同意，人力资源部批准才可正式离职，凡工作时间未达半年的员工离职均扣除前期培训费，凡在上岛岸香咖啡吧台任领导职务的人员辞职必须提前30天以书面形式提交辞职报告，凡工作时间未达半年的员工离职均扣除前期培训费，未按照离职程序离职的员工，擅自离职均扣除前期培训费及所有工资费用。
19、按照公司会议规定及时参加公司组织的各种会议。
20、吧台全体人员必须遵守店铺的各项规章制度。
八、吧台长职责
1、深入了解公司的企业文化及公司未来的规划合理有效的执行各项工作标准，并合理有效的控制各项费用，降低营业成本，完成吧台内部的操作与管理工作，提升店铺的营业额和公司的品牌形象
2、负责店铺内吧台区域的安全问题及设备维护保养工作
3、负责吧台内部一周内所需货物的申购与保存保证所出产品的质量与口味，确保店铺的正常营运
4、负责检查产品的保存期限及质量问题，对不符合要求的产品作及时的处理
5、监督吧台全体人员的仪容仪表，精神面貌与工作态度
6、负责吧台内部所有人员的考勤，坚决贯彻考勤规定执行考勤制度，合理安排员工的工作岗位
7、负责安排吧台内部的各项清洁工作及合理的摆放
8、时常与各部门沟通，了解顾客意见及相关信息并及时改进产品与开创出顾客最需要的新产品
9、负责吧台内各项工作报表的填写与分析工作
10、负责店铺内吧台与其他部门的沟通与协调
11、负责吧台内突发事件的处理，并积及参加店铺内突发事件的处理
12、监督吧台领班针对入职的新学员展开培训工作，引导员工的进入最佳工作状态
13、领导好自己的团队并积极参加店铺及公司组织的活动
14、协助公司各层领导执行公司的经营方针政策
15、执行好公司的各项工作指示及时传达公司的文件
16、组织协调好各项会议召开
17、负责吧台一周所需物料的申购与保存，并严格遵守“先进先出”原则。
18、全面了解吧台内部设备的日常保养及使用方法，确保设备的正常运转及产品的质量。
九、吧台领班的职责
1、全面了解公司的企业文化，及公司未来的规划合理有效的执行各项工作标准。并合理有效的控制好各项费用，降低营业成本，提高营业额和公司的品牌形象。
2、注意个人的仪容仪表及员工的仪容仪表，精神面貌和工作态度。
3、熟知吧台内部物料的申购程序，分类摆放与保质时间。
4、针对入职的新学员展开培训工作，引导员工的进入最佳工作状态。
5、监督各班次吧台内部的卫生情况与产品的质量。
6、负责检查产品的保存期限，发现对不符合要求的产品及进上报吧台主管再作处理。
7、负责本班次的缺货登记，并交换给下一班次。
8、在吧台长不在的情况下，执行吧台各项规章制度。
9、直接对吧台长负责，监督好每日饮品的质量。
10、按照季节的不同研制新品上报至吧台长。
11、对于日常吧台内部因质量、技术方面监管不到位，均负相应的连带责任
十、吧台奖惩制度
根据吧台规定，结合吧台具体情况，对吧台各岗位员工符合奖惩条件者进行内部奖惩：
（一）符合下列条件之一者，给予奖励：
1、参加每月员工大会，成绩优异者，给予通报表扬及发放礼物或者奖金。
2、提供个人饮品创新建议，创造新品被行政吧台长采纳，予以奖励纳言奖金10—200元。
3、忠于职守，全年出满勤，工作表现突出，受到宾客多次表扬者，根据个人工作能力优先考虑给予晋升机会。
4、为吧台产品和管理提出合理化建议，被采纳后产生效益者，给予正激励奖励。
5、多次受到顾客表扬者，给予参加董事长见面会或者培训讲师的奖励。
6、卫生工作一贯表现突出，为大家公认者，奖励有薪假期一天。
7、节约用料，综合利用成绩突出者，月末给予。
（二）、出现下列情况之一者，给予惩处：
1、违反吧台纪律，不听劝阻者。
2、不服从分配，影响吧台工作正常开展者。
3、工作粗心，引起顾客对吧台工作或饮品进行投诉者。
4、弄虚作假或搬弄是非，制造矛盾，影响同事间的工作关系者。
5、不按操作规程生产，损坏吧台设备和用具者。
6、不按操作规程生产，引起较大责任事故者。
7、殴打他人者。
8、不按时合理利用原材料，造成变质变味者。
（三）、以上奖惩条例的实施，以事实为依据，根据具体情况，由吧台长提议，行政吧台长审定具体奖惩方法和范围，贡献卓越或错误情节严重者，则报店铺店长按员工守则及其他规定进行处理。
十一、吧台员工的调岗与晋升管理制度
1、集团公司根据工作需要，可对员工进行调岗或将其提升职位工作。
2、所有员工均有被提升的机会。升职主要根据该员工本人的工作表现、业务掌握的熟练程度以及职位是否空缺。经集团公司人力资源部组织实行公开、公正、公平的考核，考核通过升职后前1—3个月属试用期；试用期满后，工作表现符合职能要求，则正式委任该职。
3、员工被提升后，若因工作不能胜任或犯有过失，公司可视情节轻重做出降职或免职决定。
4、因工作需要调动或者外派，由行政吧台长同意，申请集团公司人力资源部批准！决定员工转调或者外派，员工必须服从，但应事先征求店铺吧台长意见结合根据店铺实际工作需要。
十二、本制度自20xx年x月x日起施行
酒吧台词 〖10〗
饭店吧台作为客人首要接触的地方，对于提升客户体验和形象塑造起着至关重要的作用。在饭店吧台工作并接待客人时，员工需要具备丰富的礼仪常识，包括待人接物、服务技巧、形象仪容等方面。本篇文章将详细介绍饭店吧台接待礼仪常识，以帮助员工提高专业水平，并为每位客人营造愉快的用餐体验。
一、仪表仪容
饭店吧台作为饭店的门面，员工的形象仪容是首要要素之一。员工应保持整洁的服装和仪表，穿戴干净整洁的工作服，手指和指甲应保持清洁，不得带有过多饰品，并保持适当的发型。身体姿势要端正，微笑着和客人交流，展示出专业和友好的形象。
二、招呼客人
当客人来到吧台时，员工要立刻示意并微笑问候，用温暖的语气主动打招呼，让客人感受到热情的接待。比如，可以说：“欢迎光临，请问有什么可以帮助您的吗？”或者“您好，请问您有预定吗？”这样的问候语既有礼貌又表达出主动服务的态度，让客人感到舒适和受重视。
三、耐心倾听
在接待客人过程中，员工应全神贯注地倾听客人的需求和问题，避免中途打断或显得不耐烦。客人可能会提出各种各样的问题，员工要以耐心和友好的态度解答，如果遇到疑问，要及时向上级领导或相关部门咨询，以提供准确的答复。耐心倾听客人需求，并及时回应客人的要求，是提供热情服务的关键。
四、专业知识
作为饭店吧台的员工，需要掌握丰富的专业知识，包括菜单内容、酒水种类、特色菜品等。员工应熟悉菜单；了解菜品价格、烹饪方法以及配料成分，以便为客人提供详细的解答。此外，员工还应该了解饮食文化、食材的新鲜程度、菜品的制作过程等方面的知识，以增加客人对于饭店吧台的信任度。
五、服务细节
在接待客人时，员工要注重细节，做到细致入微。例如，主动为客人拉椅子，提供足够的餐巾纸，告知客人用餐顺序，适时给予建议，并随时关心客人的需求。员工还可以主动询问客人是否需要补充饮料或其他配菜，提供良好的服务体验。
六、交流技巧
饭店吧台的员工要具备良好的交流技巧，包括语言表达能力、沟通能力以及解决问题的能力。员工应避免使用过于专业或复杂的术语，而是用简洁易懂的语言与客人交流。员工还应注重语言的语调和语气，语气要和蔼礼貌，语调要舒缓自然。在遇到客人的不满或投诉时，员工要耐心倾听并寻找解决问题的方法，与客人保持建设性的沟通。
七、处理问题
饭店吧台接待过程中难免会出现一些问题，如客人投诉、菜品不符、餐具不满意等。员工要及时处理这些问题，采取合适的沟通方式解决。员工可以向上级领导汇报，详细描述问题，并跟进解决进程。无论问题大小，员工都应以客户满意度为目标，积极解决问题并给予合理补偿。
总结起来，饭店吧台接待礼仪常识对于提升客户体验和饭店形象至关重要。员工需要注重个人仪容仪表，热情招呼和倾听客人的需求，具备丰富的专业知识，注重服务细节，运用良好的交流技巧，并在处理问题时保持积极解决的态度。通过具备良好的饭店吧台接待礼仪常识，饭店可以为每一位客人营造出愉快而难忘的用餐体验。
酒吧台词 〖11〗
酒吧装修设计之吧台设计的方式是多种多样的，但主要有以下三种类型：
1） 直线封闭型
这是最常见的一种酒吧吧台形式，这种吧台为长条形设计，两端分别与墙壁相连。采用
这种类型吧台的优势在于服务员能够更好地控制酒吧。直线型吧台的长度没有统一的标准，具体应根据酒吧的大小及客流量来定。通常情况下，在一间业务较为繁忙的酒吧中，一个服务人员能够有效控制的吧台长度为三米。
2） 环型吧台
环型吧台的中间一般都设有一个“中岛”，以供陈设酒类饮品和储存物品之用。这种造型的优势在于能够向顾客充分展示酒类品种，也能为顾客提供较大的选择空间。
3）马蹄型吧台
也称为U型吧台，这种吧台可以深人室内，通常要安排三名服务人员，此外，可以在马蹄喇吧台的中间设置一个岛型储藏室，用来存放相关用品和冰箱。
酒吧台词 〖12〗
戒回忆
某一个画面，某一段时间，会在脑子里不断的重复温习，用回忆记忆，于是我们止步不前。
——题记
除了夏天之外的三个季节里，天气都是比较偏冷的。寒冷的天气冻住了人们夏日蒸腾出来的热血，然后习惯性的开始怀念，想着过往的点点滴滴，苦辣酸甜。
似乎，回忆都是好的。哪怕当年曾认为痛不欲生的事，多年以后再回想，似乎都升了档，换了一种概念。想起来的时候，粉面笑靥，淡然单纯。才会知晓，它影响过我们那时当下，如今回头再见，就只能做为旁人了。
珍惜的东西总是特别的珍贵。无论是朋友间简简单单的回忆；
女孩子们往往一边羡慕男孩之间不打不相识的友谊，一边挥霍着专属于她们的青涩时光，聊一聊最新的“时事政治”，看一看才发现的英俊少年，偶尔兴奋入魔的，说一说自己的旧痕新伤，美好浪漫。稍微疯闹一点的相互推推搡搡，仰天长“笑”。爱美一点的讲讲美丽的衣服、发饰、某家网店……，觉得简单吧！保持这种欢闹的状态其实才没这么容易。之所以羡慕男生就是因为无论多大的火一架之后就会言归于好，而女生之间，一点失误，就会换来一场冷战，之后可能会后悔，也可能会继续记恨，但是在犹豫再三之后，兴许感情依旧会不了了之。
抑或是自己喜欢的人无以伦比的回忆；
尽管学校会再三禁止，可是青春懵懂的心是封不住的，暗恋者总会在纸上重复写画着那么一个人的名字，却生怕别人发现于是赶快画掉，那个人兴许全然不知自己是谁，可这阻止不住你手上有他的全部资料，会提高自己在他世界中出现的频率，却从不曾用任何方式表达过自己的好感。于是这种感情会云淡风轻的过去。事后回想，除了博来自己的浅浅一笑之外，还有什么？其实，爱上溪流是因为没有见过大海。
再许是出现在自己生命中无条件爱自己的人。
那些唉在我们没有意识到什么是爱的时候就已经萦绕在我们身上了。也行我们不会在意，会很讨厌这种爱。但他依旧不离不弃。也行你已经失去了一些一想起来就会掉泪的人，也行你早已将他们淡忘，但都不可否认这些都是实实在在，不会再有的爱。有时，会在夜幕想起他们。孤单会立马变为伤心，但你还是会依然相信，这些美好的爱，就在身边。
无论怎样，昔日总归是昔日。风景再多也不见得比日后更加美好。也行回忆的力量在于再难过的时候，提醒你要坚强倔强，或是在你有所成就时，品味一下自己走过的斑驳的路。余下的都该去迎接新的未来，不是吗？
不能在用回忆持续自己的软弱。它是瘾，要下决心戒。
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