超市管理规章制度（汇集十七篇）_超市管理规章制度

超市管理规章制度（汇集十七篇）。

✪ 超市管理规章制度 ✪

第一章、总则

一、工作态度

1、热情——以热情的态度对待本职工作、对待顾客及同事。

2、勤勉——对于本职工作应勤恳、努力、负责。

3、诚信——讲求诚信，反对虚假作风。

4、服从——各位员工应服从上级主管人员的指示及工作安排，按时完成本职工作。

5、整洁——各位员工应注意保持自己良好的职业形象，保持工作环境的整洁。

二、工作要求

1、开门营业前，当值的员工，应保证：

（1）工作区和顾客光顾的营业区的清洁整齐，包括入口处，售货区，收银台，陈列商品，验货区，仓库。

（2）设备和设施的工作状态良好，包括照明，空调，设备和固定装置，悬挂的设备牢固。

（3）存活的补充，保证售货区货架上的商品充足，整齐。

（4）办公区的书面凭证的完整和条理性。

2、营业结束后，当值的员工，应保证：

（1）向主管人员汇报设备和设施的损坏情况并记录，便于及时准确的维修。

（2）补充购物袋。

（3）确保收款机有足够小票打印用的纸卷。

（4）整理收银台和销售区。

三、行为准则

1、工作时间必须穿工作服进入卖场，仪表要端庄。

2、定位定岗，上班时不扎堆闲聊，不说笑打闹，上班时不允许睡觉。

4、待客必须有礼貌，说敬语，帮助挑选，当好顾客参谋，尽量做到顾客满意。

5、个人卫生：干净，整洁，保持头发清洁。

6、员工只可在非工作时间购物。

7、上班时间不允许玩手机、听手机音乐。

8、上班时间不允许吃零食，上班时不许偷吃货物。

9、上班时不能随便离开工作岗位。

四、卫生要求

1、每天负责值日的人员，应按时清理卫生。

2、保证卫生间，超市区域等顾客能到的地方的整洁。

第二章、分则

一、售货员的职责

1、负责商品的缺货登记，摆货，查日期。

2、随时向经理汇报缺货情况，调查市场变化。

3、及时向经理反映快过期产品。

4、熟识产品，标志，以及自己管理区商品的基本知识。

5、要有强烈的责任心，防止商品损坏或丢失。

6、严格执行服务规范，严格遵守纪律。

二、收银员的职责

1、收银员的服务态度必须良好，收款迅速，不允许你推我让。

2、收银员买东西要让其他收银员收款，杜绝自买自收。

3、收银员家人买东西，自行回避，由其他收银员收款。

4、收银员收款时不能与亲朋好友闲谈。

5、顾客要的货物，要随时登记在要货单。

三、经理职责

1、全面负责超市的经营管理工作。

2、负责向上级领导汇报工作，监督全体员工工作。

3、每周、每个月、每季度都要指定经营计划和管理目标。

4、保证遵守道德，提高服务质量，全面实行服务规范化，提高超市的社会效益。

5、保证超市安全，教育员工牢固树立法制观念，增强安全意识。

6、负责对员工执行各项规章制度的考核。

7、完成上级领导交给的其他任务。

8、负责超市的进货管理工作。

9、及时了解市场动态，解决进货与价格等问题。

10、负责进货计划，检查售货员商品销售情况。

11、经营的品种类别要齐全，品种丰富。

第三章、其他

一、安全规则

1、禁止在卖场及其他工作场所吸烟。

2、禁止将东西堆放在安全门及安全通道前，以免阻塞。

3、所有员工对任何可能引起危险的操作和事件应杜绝，严重的应报告部门主管。

4、员工必须熟习本工作区内灭火装置的位置以及应急设备的使用方法。

5、员工应遵守工具的安全操作说明，非工作执掌范围，不得擅自使用机器设备或发电机。

6、禁止员工移动或拆除设备上的安全标识，禁止改装现有设备。

7、员工在各自的岗位区域内应积极参与处理意外事故，并服从统一调度。

8、员工有义务将任何安全事故上报给上级管理人员。

二、考勤管理

1、超市员工的每月休假2天，遇到法定节假日按平时上班，但是之后可以调休。

2、员工早上需提前15分钟到岗签到，其余时间需提前5分钟到岗。如果有事不能按时到岗的需提前30分钟通知部门领导人，由部门领导人通知店长，否则按迟到处理，迟到5分钟内罚款5元，10分钟内罚款10元，依此类推，迟到30分钟以上者按旷工半天处理。旷工半天，免当日全部工资。

3、员工病假须向店长出视医院开据的病假条，并附于本人的签到本上。病假超过3天的，须向总经理请假批准。

4、员工事假须提前向店长请假批准，事后请假的视矿工处理。事假需超过两天以上者，须直接向总经理请假批准。

5、员工不得早退，早退5分钟以内罚款5元，10分钟以内罚款10元，依此类推，早退30分钟以上者按旷工半天处理。

三、薪资管理

员工的工资，超市都委托_________银行每月_______日前转账至员工在入职时提供的银行卡上。

四、奖惩规则

1、奖励

（1）当月满勤的员工，超市奖励满勤奖_______元。

（2）售货员当月业绩超计划20%，超市奖励__________元。

（3）年中时，视超市的经营情况，给予员工_________元年中奖。

（4）年终时，超市发给员工_______元年终奖。

（5）遇节假日时，超市给每个员工发过节费_______元或者相同价值的礼品代替。

2、罚则

（1）验货时必须两人验，两个人坚守，两个人签字，并与供应商搬货物，若发现无人搬扣5元，送货票绝对不能重复打票，若发现轻者罚10元重者开除。

（2）上班要点名考勤，迟到一次扣10元。

（3）收银员若长短款都要赔偿。

（4）库房若发现偷吃货物(按偷盗处理)。

（5）员工打烂货物自动交款，顾客打烂员工监督交款。

五、其他

1、员工在入职后的一个月内，超市要给员工签订劳动合同，并办理相应的社保。

2、员工应保证超市的商业秘密不外泄，特别是进货价，不得泄露给无关的第三人。

3、正式员工辞职的，应提前三十天提出申请；试用期的职工应提前三天提出离职申请，申请离职后，超市应给员工办理离职手续。

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一、基本要求

1、良好的职业道德

2、良好的推销技能和沟通能力

3、具有团队精神

4、全面遵守超市规章制度

二、员工行为规范

1、严格按规定作息时间出勤，不迟到、不早退、不旷工；

2、认真负责做好商品上货、货架管理、仓库整理。

3、礼貌的对待客户和同事，不得怠慢顾客，不得与顾客发生争吵，不打骂、诽谤同事；

4、不在超市内吃任何东西，不得在上班时间打堆聊天，不在上班时间内串岗、离岗、戏闹、看报纸、看手机、打私人电话；

5、严格遵守轮班、换班制度，工作时间不擅离工作岗位；

6、不擅自动用超市商品和材料，使用前应上报超市负责人；不阳奉阴违，不消极怠工；

7、珍惜、爱护超市商品。保守超市秘密，不泄露超市任何商业秘密；

8、工作认真负责，积极向顾客推销产品，保证顾客的满意；

9、保持所属区域内卫生清洁；

10、员工进出超市应将个人包裹（含购买本超市的商品）统一寄放在规定的地方，不准带入带出超市，离开时接受检查；

三、考勤规定

1、迟到、早退、请假、旷工扣除当月全勤奖。

2、请假、续假必须本人亲自向超市负责人申请，其它员工代理无效，按旷工处理；不服从超市负责人工作安排者，按旷工处理。

3、请假期满后未按时到岗上班进行续假者，除扣除续假日工资和提成外，每日扣罚1元或2元（续假日为农历初六、十六、廿四、廿六日扣罚2元，其它日扣罚1元）。

4、无故旷工，除扣除旷工日工资和提成外，每日扣罚5元；情节严重，影响超市正常营业，予以开除。

5、员工因个人原因辞职，应至少提前一个月告知超市负责人，否则扣罚全部押金。

四、货物管理

1、按照“分包到人，责任到人”的原则进行货架管理，两人为一组，互相配合做好各行货物管理。清洁货架、进货上报谁的货架谁负责；货架商品整理、进货上架谁上班谁负责。

2、利用闲时清洁货架，每日清洁一片。以十五个工作日为一个周期，一个周期内所负责货架所有商品要全部清洁一遍。检查发现未清洁货架和商品，一次扣罚责任人0。5元（抽查时间每月15日和月底最后一天）。

3、保持货架商品上齐、整齐、充盈。商品要摆放在货架前端，保持排面整齐，客户购买商品后，要利用闲时及时整理、复位。如出现货架前端空货或排面不齐，发现一次扣罚责任人0。5元（抽查时间为下午和晚上，上班后1小时和下班前半小时）。

4、确保超市以往商品种类，定期查看商品数量。为避免出现断货，数量少的商品要及时上报超市负责人，尽快补货。如出现断货且之前未上报进货，扣罚责任人0。5元；如货架断货，仓库有存货，扣罚责任人1元。

5、做好仓库整理，及时向货架补货，掌握库存商品种类和大致数量，避免重复进货。不卖牌班组必须在两个工作日内抽出1日进行仓库整理（整理日不得选在农历初六、十六、廿四、廿六），整理时间为早8：30——9：10，如遇客流量增大，应提前结束整理。如未整理、未按照要求时间整理，扣罚该班组每人0。5元。

6、做好进货管理，进货时要认真清点商品数量、查看生产日期和包装完整情况。接收奶、饮料等成件物品时应在超市门外或车上清点货物，接收其它物品要在清点结束无误后，上报超市负责人，然后再上架，严禁边点货物边上架，上架时必须为商品标注价格（畅销商品除外），如出现登记进货数量与实际上货数量不一致，负责清点员工按价格进行赔偿。

7、禁止收取客户或送货人额外利好或赠品；不随意拿取超市任何商品和赠品；私自占有和侵吞超市财产，一次处罚50至200元，在赔偿损失后予以开除，超市保留追究其法律责任的权利。

五、服务禁忌

1、热情礼貌服务顾客，禁止出现不理不问、冷言冷语。有顾客光临超市，员工应立即到岗，关注客户行为，引导客户购买商品。对顾客咨询不理不问发现一次处罚1元。

2、上班时间串岗、离岗、打堆聊天、看报纸、看手机、打私人电话，发现一次处罚0。5元。

3、客户购买商品后，及时将客户所购物品提到收银台，引导客户到收银台结账，员工尽量不要接受客户钱款。

六、促销人员的管理

促销人员应遵守《金誉超市员工规章制度》，日常管理完全按正式员工管理要求实施。促销人员只负责推销所负责的促销产品，在推销时不得诽谤、诋毁其他同类商品，不得诱导客户到别处购买，如发现立即终止其在本超市促销。

注：1、本规章制度最终解释权归属金誉超市。

2、对违纪员工的处罚，通过经济处罚方式进行，其所处罚金额由被处罚员工交纳，所有处罚金额充当员工活动资金。

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为使管理制度与人事考核制度有机的结合起来，特制定如下的行为标准：

1、三不进卖场：不穿工作服不进卖场;不佩戴工号牌不进卖场;仪表不注重，衣帽不整洁不进卖场。

2、三条铁规矩：商品必须上齐、丰满、卫生;顾客骂不还口，打不还手，以理服人，理直气和;定位定岗，不集扎堆闲聊，不说笑打闹，不抢购快讯商品。

3、三个必须这样做：待客必须有礼貌，有敬语，有五声;说话诚实，帮忙挑选，当好顾客参谋;认真执行便民措施，保证顾客满意。

4、衣着要求

a、个人卫生：外表朴实、干净、整洁，发式要求朴素大方，并坚持头发清洁。

b、制服：公司为所有员工统一配备制服，全体员工必须坚持制服的干净、整洁。

c、工号牌：公司将发给每位员工工号牌，它是每日着装的重要组成部分，若您上班时未佩戴工号牌，将会受到公司的警告处罚，若遗失，则必须重新补办，并缴纳工本费五元。

5、员工购物包装

公司鼓励所有员工成为风采超市有限公司的会员，并享受购物乐趣，故有如下规定：

a、员工只可在非工作时间购物，也不可在用餐时间内选购。

b、所有员工的包袋在进入和离开卖场时间均理解检查(购物需在营业时间内进行)。

c、所有员工在未经许可的情景下不得购买损坏的商品。

d、当快讯商品紧缺时，所有员工必须把利益让给广大顾客，而不得私占、多占紧销商品。

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第一章 劳力管理

第一条 招 聘

1、企业根据实际岗位及工种的需要招聘员工。

2、企业员工的文化程度不得底于初中毕生，年龄18—28周岁，(特殊工种和引进人才不受此限)。

3、员工须身体健康，具有完全民事行为能力，持有效《身份证》、《健康证》、外来育龄妇女须持有《外来人口婚育证》，且无经济、刑事犯罪记录。

4、员工招聘需经面试、笔试两个环节来完成。笔试答券做为个人入职档案备券存档。

第二条 上 岗

1、员工必须经过岗位培训后经考核合格才能正试上岗。

2、员工试用期为壹个月，实习期为贰个月，员工入职满三个月后给予办理转正手续。

3、员工正式上岗即开始记算工龄。员工在公司实际工作年限满半年后开始追加工龄补贴，第一个半年为每月工龄补贴贰拾元，下一个半年开始按上半年度工龄补贴的基数乘1.5倍计算。工龄补贴最高限为每月不超过捌佰元。

第三条 考勤卡、考勤管理

员工以打卡为出勤的唯一依据，打卡由员工本人完成，班中急事临时请假或班中餐外出用膳同样应打卡。

第四条 请销假

1、除每月班轮休以外的休假一律应请假。

2、三天以内的假期由领班柜台长审批，四天以上至七天由现场经理审批，七天以上的假期由公司主管审批。

3、员工三天以内的病假凭区级医院诊断证明可带薪休假。

4、员工入职满一年后，每年享有一周带薪年假。

5、无论任何形式的假期，期满回公司均应到人事管理部门销假。

第五条 员工待遇:

1、节假日享有休假的权力，若因工作需要员工加班者，凡元旦、清明、端午、五一、中秋、国庆、春节的假日加班，每满一个工作日加发三天基本工资。每月的轮休若工作需要加班，每满一个工作日按基本工资乘1.5倍计发加班费。

2、员工转正后签定《劳动合同》。《劳动合同》签定后按厦门市劳动保障局的相关规定办理社保。

第六条 辞职、辞退

1、员工辞职需提前十五天递交辞职报告，经逐级审批后方可离职。

2、公司调整机构，压缩编制须裁减员工时，应提前十天通知被裁减的员工本人。

3、员工严重违反公司劳动纪律或在社会上参与打架斗殴、酗酒闹事或触犯法律被政法机关传拘、收审者一律给予开除。若员工的行为已给公司造成负面影响，已除名的员工公司保留通过法律程序追究其相关民事责任的权力。

第七条 奖 惩

(一) 员工有突出表现者，公司给予精神或物质奖励;

1、对工作认真负责，遵纪守法、超额完成公司交给的各项任务，表现突出者;

2、为公司发展出谋献策，其建议和意见为公司所采纳，取得显著成效者;

3、为维护公司利益和坏人坏事作斗争，使公司财物不被侵害者;

4、举报公司内部的渎职行为，为公司挽回经济损失者。

(二) 员工有下列行为者，公司将给予处罚:

1、上班迟到早退每分钟扣岗位津贴叁元。当班迟到超过三十分钟按旷工论处。当年度累计达八小时给予除名。

2、班中未经许可擅离工作岗位满半小时者，当天按旷工论处。

3、非因工作需要班中接听手机、小灵通或向外拨打电话者每次罚款人民币两元。

4、未经公司主要领导许可，擅自利用工作之便向厂商、供货商购买批价商品或向厂商、供货商索要赠品、试用品等，一经查实，每次罚款人民币伍拾元。情节严重者直接开除。

5、工作人员私下收受与公司业务有关的商家、厂家的馈赠、钱物，一经查实概予除名。

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第一章总则

第一条为适应我团队的发展需要，充分发挥微信对外宣传和信息交流的积极作用，规范管理，树立良好的团队形象，结合实际制定本办法。

第二条微信管理及信息维护遵循统一管理、统筹规划、分级负责的原则。

第三条微信是本团队重点面向社会宣传产品，树立良好团队形象，有利于信息沟通、促进学习交流、客户问题反馈的信息平台。

第二章管理机构及职责

第四条微信团队总管理归安安麻麻，负责总体管理。群主设立相应文字编辑员为工作联系人，负责督促团队个人及时递交信息，解决微信群里所出现的问题。

第五条微信信息供稿实行分工负责制，即由各人分别负责所辖工作的信息提供;各人需配合群主工作，对群主需要的资料(除本人私密资料)不得以任何理由拒绝提供。

第六条各负责人应负责拟发布信息资料的.收集、整理工作，并对发布信息的真实性、可靠性和合规性负责。

第三章内容要求及信息发布程序

第七条在微信上发布信息应严格履行审核程序，未经审核的信息不得发布。

第八条发布、转载有关信息必须遵守国家有关规定。涉密信息不得发布。

第九条微信发布信息范围

1、各种业务宣传及促销活动，重要活动、行业及市场动态;

2、行业应用等信息化方面的宣传和有社会影响力的项目案例

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店内物品主要包括商品实物、宣传资料和桌椅等。

(1)商品实物由前台导购负责定期的清理，不得随意触摸、碰撞，以免弄脏和损坏商品实物;

(2)宣传资料前台导购负责保管、发放;

(3)每个员工需维护所辖区域桌椅，应经常清理和维护。

1、维护店面的清洁，任何人不得随地吐痰，乱扔垃圾;

2、每个员工需维护所辖区域的.清洁卫生，随时清洁地面、货架和桌面，发现地面上有烟头、杂物、垃圾等应立即清除;

3、公共区域的卫生工作应由前台导购负责清理;

1、随时注意烟头火星、以免引起火灾;

2、下班之前应关闭空调、电视、音响、计算机等，以免电器短路引起火灾;

3、收取的押金、支票必须当天存入银行;

4、下班后应该注意关闭门窗，条件允许的情况下留值班人员。

为规范超市管理制度，保障超市业务开拓的顺利进行，规范员工的行为特制度本制度。

1、办公设备包括设计用计算机、加密狗、经理管理系统、可视化销售服务系统、调制解调器、复印机、传真机、打印机、空调、音响、电视和投影仪等;

2、电脑应指定专人操作使用并负责定期杀毒，不允许在电脑中安装游戏软件，不允许无关人员动用电脑，以确保HDS系统正常运行;

3、超市经理应设专人对办公设备进行登记明细帐，定期清查，做到帐物相符，高效使用;

4、使用计算机、系统和设计软件时，要严格遵守操作程序，不得违章操作，注意计算机的清洁、保养，严禁在计算机台上抽烟、喝水、吃饭;

5、使用复印机、传真机要遵守操作规程，发现故障要及时通知设备供应商户进行维修;

6、对于个人使用、保存的超市办公设备，必须加以爱护，不得拆卸、私自转借或允许他人使用;

7、空调、音响、电视应指定专人负责清理、保养，配有投影仪的超市，超市应指定专人负责保管、操作，不允许他人动用，并要求按操作说明书进行定期的维护、清理。

8、员工损坏或丢失超市办公设备，价值超过30元以上元以下的如丢失，按原值赔偿;2000元以上(含2000元)按原价值的80%赔偿。

遵纪守法、服从管理、严格自律;

讲究诚信、好学上进、追求卓越;

爱岗敬业、钻研业务、奋发进取;

讲究礼貌、注重仪表、尊重他人;

追求理想、淡泊名利、无私奉献;

着装整齐、大方得体、配戴胸卡;

环境优雅、干净整洁、摆放整齐;

语言文明、行为规范、克己奉公;

诚实待人、乐于奉献、实现价值。

为使超市员工保持良好的仪表仪容及精神风貌，以良好的精神状态进入工作角色，体现超市整体形象和超市文化，要求超市员工都要遵守此规定。

3、手：清洁、无过多饰物，女员工如染甲只能染无色或淡色指甲油。

4、着装：要求干净、平整、无皱褶、无掉扣开线处，领带不松散。

6、行走：脚步轻快，靠右侧行走，不奔跑，遇客人或上级放慢脚步。

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1、在卖场聊天，工作时间打瞌睡、睡觉；

2、在卖场里仍递商品；

3、旷工1天以上（含1天）；

4、吃饭时间超过规定时间半小时以上，没有按时返回工作岗位；

5、工作时间擅自离工作岗位、串岗；

6、未经批准私自调班；

7、在卖场、库房、更衣室等禁止吸烟的地方的地方吸烟；

8、工作时间在卖场大声喧哗、叫骂、追逐打闹；

9、盘点中出现人为重大纰漏的；

10、在卖场内评论商品的进货渠道、进价、制作过程、质量问题等

11、无论什么原因，于顾客发生争执的；

12、在工作期间使用粗俗、污秽、漫骂等有损个人形象、企业形象语言；

13、工作期间饮酒或酒后上岗的；

14、工作时间在办公室区大声喧哗、争吵唱歌吃零食，影响办公秩序；

15、丢失重要单据；

16、故意隐瞒事实，弄虚作假，造成重大损失或恶劣影响的；

17、经核实使用虚假病假条；

18、违反工作程序；

19、擅自改变商品价格；

20、没有按照采购部的商品清单订货；

21、擅自改动商品陈列排面；

22、一个月内迟到、早退累计五次以上（含五次），并扣除当月奖金；

23、传播内容失实的小道消息，制造谣言（扣除全部奖金）；

24、一个月内两次轻度记录（小过），扣除当月奖金；

25、主管级以上人员决策失误，影响企业形象和销售业绩（扣除当月奖金）；

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服务要求

1：肉柜员工上班必须着工装。佩带围裙，帽子，胸前挂卡。

2：注意讲究个人卫生。头发应修剪、梳理整齐，保持干净，禁止梳奇异发型。男员工不准留长发(以发脚不盖过耳背及衣领为适度)，禁止剃光头、留胡须。

3：员工指甲应修剪整齐，保持清洁，不得留长指甲，不准涂有色指甲油，上班时间不得喷香水、戴首饰。

4：接人待物时应注意保持微笑。当顾客、来宾询问时，不能出现诸如：“不知道”、“不清楚”、“自已去看”、”等会儿“、”没看我忙着呢“等不礼貌语言，也不能背向顾客回答或只用肢体给予示意而无语言回答。当顾客、来宾未听清再次询问时，不得态度不耐烦、语音语调明显升高，并带有不满情绪。

5：工作时应保持良好的仪态和精神面貌。上班时间原则上不允许坐着（生病、劳累过度及其他特殊情况时除外），不得趴在和坐在工作台上，不得将腿搭在工作台上。

6：注意自我控制，在任何情况下不得与顾客、同事发生争吵。各级管理人员不宜在顾客或客户面前叱责员工。

考勤管理

1：夏季上班时间：6：30~21：00

冬季上班时间：7：00~20：00

中午休息时间为一小时。午休期间肉柜不得空人，采取轮流用餐方式。

2：员工必须按时上班，如遇特殊情况需事先请假，经批准后方可休假。

3：在上班后下班前十分钟以内到岗或离开者为迟到或早退，凡无故缺勤一小时以上一律按旷工处理。发现迟到早退，一次扣十元。人流量大，节假日时按卖场工作时间执行。旷工一次扣一百，如有急事需与生鲜课长请假。

4：每日实行打卡制度。早中晚到生鲜课长签到。

5：一月之内出现三次投诉空岗行为（空岗时间超过一小时），本店所有员工各扣除一百元。

员工职责

1：营业中员工要及时补货及整理排面，但补货时要注意避开人流高峰期，要不影响顾客购物为原则。

2：员工在加工肉类时，要依排面上所需商品陈列量加工生产。要预做在库，以备今天补货或明晨出排面。

3：要及时检查肉类鲜度，不良品及时处理。

4：当商品缺货时，及时告知主管下紧急订单。

6：晚上，员工要适当补货，适当控制陈列量，并对明天不能再售卖的商品打折处理及报废等，并随时收回散货。

7：提货时员工有义务负责接货。

8：营业结束后，员工要对排面上的商品进行整理，视需要收回冷库保鲜。

9：要对垃圾进行清除，对设备、操作间、卧柜等清洁卫生，并注意关闭水、电，收回散货。

宝迪直营部

20xx-1-6

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1.总则

1.1为严明纪律，奖励先进，鞭策落后，充分调动员工的积极性，制订本制度。

1.2对员工的奖惩实行精神鼓励和思想教育为主，经济奖惩为辅的原则。

1.3本制度适于公司全体员工。董事会和人力资源部负责监督本制度的贯彻实施。

1.4本制度适用于公司未注明条款的其他各项规章制度。

2.奖励

2.1奖励方法：

2.1.1口头表扬；

2.1.2会议表彰；

2.1.3加分和现金奖励；

2.1.4通报表扬；

2.1.5晋升提级。

2.2奖励内容：(一分等同人民币三元)

2.2.1员工在当月的综合表现按照公司下发的《员工评优标准》进行评选和奖励；

2.2.2积极提出合理化建议，并为公司所采纳的，予以建议奖，奖励5-33分；

2.2.3紧急关头挺身而出、举报或揭发不良行为，防止或挽救各种事故发生，从而保证酒吧的人身与财产安全，减少损失有特殊功绩者奖励5-200分；

2.2.4有效地防止宾客财产失窃或拾金不昧的员工（经理级以下）按价值不同予以加分奖励

2.2.4.1拾到现金100至200元内奖励1分；200至400元内奖励2分；400至600元内奖励3分；

2.2.4.2拾到现金600至800元内奖励5分；800至1000元内奖励6分；

2.2.4.3拾到现金1000至3000元内奖励7至13分:(每三百元为一级加1分)；

2.2.4.4拾到现金3000至10000元内奖励15-28分,并进行店内通报表彰；(每五百元为一级加1分)；

2.2.4.5拾到现金价值1万元以上者报总公司进行通报表彰并予以奖励。

2.2.4.6拾到客人贵重物品的价值由店负责人判定，并根据现金数的加分方法进行加分奖励。

2.2.5收到顾客小费每一百元加一分；

2.2.6拾到手提电脑每台加15分，拾到客人手机和数码相机壹部加8分,拾到小灵通壹部加5分,拾到MP3、MP4的每部加2分；

2.2.7带领下属完成各项工作任务，对公司做出突出贡献者，经考核合格予以晋升提级；

2.2.8上述条款未涉及到的情形店经理团讨论店最高负责人批准可以加1-33分并报人力资源部备案。

3.处罚

3.1处罚方法

3.1.1口头警告；

3.1.2通报批评；

3.1.3扣分罚款；

3.1.4辞退开除。

3.2员工有下列行为之一，视情节轻重给予扣分处理，扣分分业务和纪律两大类：

3.2.1业务类：

1、工作区域卫生不合格、不规范及摆台不按要求者每项扣1分；

2、工作疏忽、马虎、业务不娴熟而导致开单错误或上错物品的，每项扣1分，造成损失的并照物品销售价赔偿,特殊情况报经理处理；收银盖章后改单服务员与收银员每次各扣1分；每天作废的单据每5份扣1分；

3、员工下班时必须上交当天的单据，违者扣1分/份，丢失单据每份扣1分、每本扣50元；

4、存酒卡每月领班出错每5张扣1分，领班未亲自送给客人的每次扣1分；

5、每周一交员工心得本，迟交扣1分，每晚交一天加扣1分，当天休息的自动延后。妥善保管员工心得本，弄丢者除每本扣3分外需买新的心得本给员工，C级经理以下人员不允许批阅员工心得，违者每次扣5～20分；

6、餐前检查（包括仪容仪表）未达标的每项扣1分；

7、客走后发现物品损坏的按经理团5份、主管、领班3份、当事员工2份的比例赔偿；

8、回收到吧台和出品部的饮料桶必须保证无垃圾，违者每次扣1分；

9、酒吧大厅未经经理同意不得向客人提供散水和点茶服务，违者每次扣1分，因地域性原因大厅需要向客人免费提供茶水的，必须报总公司审批同意后方可；

10、管理人员上班期间对讲机没电，不能正常使用，扣2分/次；

11、客户部、楼面经理手机下午2：30必须开机，违者扣5分/次；

12、因工作疏忽发生问题，对客人造成伤害或让酒吧造成损失的，当事人需负直接责任，并扣5～100分；

3.2.2纪律类

3.2.2.1管理人员会议迟到者一次扣3分，无故不到者扣一次扣5分；

3.2.2.2召开管理人员会议（限在包厢召开）时，不允许翘二郎腿，违者一次扣1分，电话响铃一次扣1分，未带笔、笔记本一次扣3分；

3.2.2.3每日的管理人员班前会一周可以请假一次，超过者1次扣5分；

3.2.2.4管理人员会议前应做好会议发言准备，发现没有做好文字准备的，一次扣1分；

3.2.2.5每日上班前，管理人员（仓库主管、音乐主管除外）必须在每日例会本上签字，违者一次扣1分；

3.2.2.6消极怠工，没完成本职工作，扣2～50分，情节严重的予以劝退;

3.2.2.7迟到、早退:1至5分钟扣1分，6至10分钟扣2分，11至20分钟扣3分;21至29分钟扣4分;时间超过半小时（含30分钟）者，扣5分，当日无薪，当月无全勤奖，无月度奖金；

3.2.2.8上班带情绪，没有微笑服务、不文明、不礼貌、不周到、讲方言引起客人投诉者扣1～5分；不服从上司工作安排、调动和指挥扣5分；无理取闹影响工作秩序和营业秩序的扣10分；情节严重的予以开除；

3.2.2.9上班时称呼上级需加职称并有礼貌，违者1次扣1～5分；

3.2.2.10上班私带钱币、香烟及通讯器材等私人物品者（餐前检查发现），一律扣3分,下班临检发现的无论价值多少、数额多少一律没收并视情节扣10～200分后开除；

3.2.2.11上班时间员工未经经理同意不得私用公司电话，违者扣3分/次；

3.2.2.12未经经理同意在客人未点听装饮料、杯装果汁、鸡尾酒（子弹系列）时不允许向客人提供吸管，违者每次扣5～50分；

3.2.2.13吧台不可以私自帮客人寄存物品，违者扣2～10分；

3.2.2.14不按指定的员工通道进出者扣1分；员工未经经理批准下班后在酒吧内逗留扣5分；

3.2.2.15上班时大声喧哗、擅自离岗、串岗、闲聊、嬉闹、说方言或粗口的、游荡者（界定时间为10分钟）扣2分；

3.2.2.16营业后期，在岗人员不得有催客离场行为，违者扣5～100分；

3.2.2.17私食宾客（含客剩的）饭菜、饮料、水果、饮品者及收市后剩余的果盘每次扣3分；私用客用设施扣1分；客留物品不上交的每次扣5～100分，严重的予以开除；

3.2.2.18上班时间不允许嚼口香糖违者每次扣1分；

3.2.2.19除音乐部员工外其他人员未经允许禁止动DJ台和灯控台，违者扣20分/次，严重者予以扣20～100分并开除；

3.2.2.20在酒吧内随地吐痰、乱扔杂物、乱涂乱画者扣2分；

3.2.2.21节约粮食，杜绝浪费，浪费超过50粒米者一次扣款50元；

3.2.2.22因对顾客不礼貌、评头论足者扣3～10分；

3.2.2.23私收促销员礼品者一次扣3分；

3.2.2.24挑拨离间，破坏团结，损害他人名誉或领导威信，影响恶劣的，扣5～200分，严重者予以开除；

3.2.2.25私自吃夜宵的每次扣1分；

3.2.2.26私带亲友参观本店设施扣5分；上班时间私自会友者扣5分；

3.2.2.27未经允许私自进场或陪朋友在场内消费的每次扣5分；

3.2.2.28上班时间在服务现场吸烟者扣10分，下班后着工衣做出影响公司形象行为及损害公司利益的，根据情节扣2～100分，严重者予以开除；

3.2.2.29上班时倚墙靠物、叉腿抱肩，在宾客面前修剪指甲、掏耳朵、剔牙、伸懒腰、挠头、挖鼻孔、吃零食及不礼貌行为扣1分；带醉态上班者按旷工处理；员工只可以佩带结婚戒指、耳丁，违者每项扣1分；

3.2.2.30参加酒吧统一组织的各项活动（培训、大扫除等），迟到的扣3分，不到的扣5分；

3.2.2.31管理人员对违反规章制度员工不制止、不帮助的扣5分，有意包庇隐瞒者予以降级处理，并扣20分；

3.2.2.32未经允许员工不可以在场内拍照，违者扣5分，严重的扣20～100分并予以开除；

3.2.2.33未经允许员工不可以进入的地方有：仓库、财务部、收银台、吧台、工程部，违者一次扣2分；

3.2.2.34非工作需要在包厢点歌或动用包厢设备的每次扣2分；

3.2.2.35员工在工作期间不可喝酒，违者每次扣2～10分，特殊情况上报经理处理；

3.2.2.滥用职权，违反财务纪律，挥霍浪费公司财物，损公肥私，造成经济损失的，除赔偿损失外加扣5～100分并可开除；

3.2.2.36工作不负责或私人因素而损坏设备、工具、各种公司设施，浪费原材料、能源，造成经济损失的，扣5～100分，并赔偿经济损失；

3.2.2.37偷窃本店物资、客人或同事的财物者扣50～200分,赔偿损失后予以开除并报公安机关处理；

3.2.2.38在酒吧内私放易燃、易爆、凶器等危险物品者扣5～20分；

3.2.2.39泄露公司秘密，把公司客户介绍给他人的，扣罚100～200分，并予以开除；

3.2.2.40当月累计或连续旷工两天以上者，旷工当日无薪，并加扣200%工资，且无当月全勤奖，并予以开除；

3.2.2.41营私舞弊（有意做单、多收顾客钱财等行为）：除追回其款项外，扣罚200分予以开除。部门同区域领班及当班其他员工知情不报的须负连带责任，并视情节扣5～100分，严重者开除；

3.2.2.42违反国家法律、法规、政策（贪污、盗窃、行贿、受贿、敲诈、勒索、赌博、流氓、斗殴等）行为，造成公司经济损失或不良影响的，扣罚200分， 并予以开除；

3.3处罚实行挂扣分制度，具体标准按公司下发的《挂扣分制度》执行，同时员工违反宿舍管理规定的按《宿舍管理制度》进行处罚；《挂扣分制度》见附件

3.4本条例未涉及之违规行为店经理团讨论店最高负责人批准可以视情节扣1一20分，达到开除者扣50—200分并报总公司人力资源部备案。

3.5员工有行为造成公司经济损失的，责任人除按上述处罚条款处理外，还须按以下规定赔偿公司损失：

3.5.1造成经济损失1万元以下（含1万元），责任人赔偿10%-90%；

3.5.2造成经济损失1万元以上的，由人力资源部或监察委员会报总经理或董事会决定责任人应赔偿的金额。

✪ 超市管理规章制度 ✪

一、目的

为做好服务工作，进一步提升员工的素质，调动广大员工的进取性和主动性，更好地为顾客服务，特制定本制度。

二、范围

适用于ｘｘ超市全体员工。

三、员工管理制度

第一条日常工作管理制度

（1）员工上班前，应认真检查仪表仪容是否规范，工牌是否佩戴规范。

（2）在指定区域排队，准备参加班前会。

（3）班前会时，认真听讲，服从安排。

（4）班前会完毕后，根据开会资料，进行补货、清洁及开店前的准备工作，迎接顾客到来。

（5）整理陈列商品，及时补充商品，做到库有柜有。商品陈列要到达整齐、清洁、丰满、美观，要按照先进先出原则进行陈列，既要方便顾客挑选，又要摆放安全。

（6）整理检查商品，如发现有质量问题的商品和“三无”商品（无品名、厂名、厂址）一律不准上柜。

（7）检查标签和广告标识，做到标识准确，一货一签（散装除外），货签对位，字迹清楚，pop悬挂规范。

（8）备好零用钱和包装用品，售货工具（扎口袋、封口带、扎口机、电子秤、刀、剪、夹子、小票、笔）。

（9）在超市通道遇见顾客时，应主动给顾客让道。

（10）员工应严格按照公司规定的时间就餐，并保证正常工作进行。

（11）出入员工通道时须佩带工牌，不许携带私人物品进入超市。

（12）员工下班时，不得在超市长时间逗留、闲聊。

（13）防损、防火安全

①每位员工应具备较强的防损、防火意识，杜绝一切不安全因素发生。

②在营业现场发现盗窃行为及现象时，应立即制止，并迅速通知管理人员。

③用水、用电严格遵守安全操作程序，下班认真检查水源、电源的关掉情景。

④见到顾客遗失的财物应立即上交服务台。

⑤防火卷帘门下不允许放置任何物品。

（15）班前会

①员工每一天列队召开班前会，管理员按排当日工作，并检查员工仪表、仪容情景。

（16）交接班

①交接班前，早班员工应将交接班资料（如班前会资料；商场布置的工作；上午销售中的问题；商品情景等）记录下来，确保交接资料全面、准确。

②午时班员工换好工装，戴好工牌，自查仪表仪容贴合要求后，提前10分钟方可进入专柜交接。

③交接完毕，早班员工应迅速离岗。

④上、下班员工不许在营业现场更换工装及整理仪表仪容，下班员工严禁在本岗位逗留，与在岗员工闲聊。严禁因交接班而影响接待顾客。

第二条上岗

1、员工必须经过岗位培训后经考核合格才能正试上岗。

2、员工试用期为壹个月，实习期为贰个月，员工入职满三个月后给予办理转正手续。

3、员工正式上岗即开始记算工龄。员工在公司实际工作年限满半年后开始追加工龄补贴，第一个半年为每月工龄补贴贰拾元，下一个半年开始按上半年度工龄补贴的基数乘1、5倍计算。工龄补贴最高限为每月不超过捌佰元。

第三条考勤卡、考勤管理

员工以打卡为出勤的唯一依据，打卡由员工本人完成，班中急事临时请假或班中餐外出用膳同样应打卡。

第四条请销假

1、除每月班轮休以外的休假一律应请假。

2、三天以内的'假期由领班柜台长审批，四天以上至七天由现场经理审批，七天以上的假期由公司主管审批。

3、员工三天以内的病假凭区级医院诊断证明可带薪休假。

4、员工入职满一年后，每年享有一周带薪年假。

5、无论任何形式的假期，期满回公司均应到人事管理部门销假。

第五条员工待遇：

1、节假日享有休假的权力，若因工作需要员工加班者，凡元旦、清明、端午、五一、中秋、国庆、春节的假日加班，每满一个工作日加发三天基本工资。每月的轮休若工作需要加班，每满一个工作日按基本工资乘1、5倍计发加班费。

2、员工转正后签定《劳动合同》。《劳动合同》签定后按厦门市劳动保障局的相关规定办理社保。

第六条辞职、辞退

1、员工辞职需提前十五天递交辞职报告，经逐级审批后方可离职。

2、公司调整机构，压缩编制须裁减员工时，应提前十天通知被裁减的员工本人。

3、员工严重违反公司劳动纪律或在社会上参与打架斗殴、酗酒闹事或触犯法律被政法机关传拘、收审者一律给予开除。若员工的行为已给公司造成负面影响，已除名的员工公司保留经过法律程序追究其相关民事职责的权力。

第七条奖惩

(一)员工有突出表现者，公司给予精神或物质奖励;

1、对工作认真负责，遵纪守法、超额完成公司交给的各项任务，表现突出者;

2、为公司发展出谋献策，其提议和意见为公司所采纳，取得显著成效者;

3、为维护公司利益和坏人坏事作斗争，使公司财物不被侵害者;

4、举报公司内部的渎职行为，为公司挽回经济损失者。

(二)员工有下列行为者，公司将给予处罚：

1、上班迟到早退每分钟扣岗位津贴叁元。当班迟到超过三十分钟按旷工论处。当年度累计达八小时给予除名。

2、班中未经许可擅离工作岗位满半小时者，当天按旷工论处。

3、非因工作需要班中接听手机、小灵通或向外拨打电话者每次罚款人民币两元。

4、未经公司主要领导许可，擅自利用工作之便向厂商、供货商购买批价商品或向厂商、供货商索要赠品、试用品等，一经查实，每次罚款人民币伍拾元。情节严重者直接开除。

5、工作人员私下收受与公司业务有关的商家、厂家的馈赠、钱物，一经查实概予除名。

✪ 超市管理规章制度 ✪

一、目的：

为规范公司对于各项考勤的具体管理方法以及员工办理各项假事手续的流程，制定统一的管理标准，以保证公司正常的管理秩序。

二、范围：

本规定适用公司全体员工

三、职责：

1、总经理：对于本制度具有最终审批权

2、人力资源部：考勤制度的制定、修正及执行部门，对全体员工各项假事进行备案登记。

3、各店长（店长）：负责根据本制度对员工加班进行一级审核，对员工事假具有最终审批权，对员工其他各项假事进行一级审批。店面员工考勤实行店长负责制，不受此限制，但所有结果均需向人力资源部进行清晰、完整的考勤报备。

4、店面考勤管理员：负责店面考勤日常维护、数据采集、考勤数据的统计汇总，并负责确保考勤数据统计的真实性。

四、内容：

1、工作时间：

公司营运系统实行营运工作制，各店面根据自己的工作任务，制定与营运制度相符合的工时制度。

公司总部支持部门实行标准工时，早8：30—晚17:30周一至周五，各部门根据部门任务的周六日加班记存休。

2、休息时间：

⑴公休日：营运系统执行营运工时，总部支持系统执行标准工时。

⑵法定节假日：执行国家标准假期。

⑶公司给予员工的带薪年休假福利。

⑷浮动假：除公共和法定节假日外，公司每年还可能提供其他浮动假日，公司浮动假日需抵消员工的加班调休备案及年休假，公司将保留对公司浮动假日进行调整的权利。

⑸除上述法定假期及公司所认定的假期外，还可能存在占用工作时间的需要本人亲自办理的其它假事，例如：病假、事假、婚假、产假、丧假等。除法定假期外，所有假事均必须按照请假流程办理请假手续。

3、各种类别考勤的说明

迟到、早退：

1、每月迟到或早退2次以内的，每次均在30分钟以内的，一分钟扣一元钱。

2、迟到或早退超过30分钟以上，一分钟扣2块钱、

3、迟到或早退超过1个小时者，按旷工半天处理。

4、员工迟到、早退，主管上级应对其进行严肃批评，月累计迟到次数达到2次（含）以上公司将给予警告处分；每年被警告处分2次以上的将视为严重违反公司劳动纪律，公司将给予记过处分，并有权与其解除劳动合同且不支付经济补偿金。

病假：

1、员工在劳动合同期间患病或非因工负伤，月度请病假不超过5天（≤2天）以上可提供2级甲等以上定点医院的病休证明、看病记录及诊断证明的，视为病假。无法提供上述材料的，按事假处理。

2、员工月累计病假超过5天（>5天）以上者，办理病假手续，必须提供经公司指定的3级甲等或3级甲等以上医院出具的医生诊断证明、病历、处方、医院收费证明、假条或住院证明等证明材料原件，交人力资源部备案，方可请假，否则按事假处理；

3、在试用期期间请病假者，试用期按请假天数顺延；在离职工作交接期请病假者，离职交接期按请假天数顺延。

4、不履行请假手续或持虚假医院证明的，视为旷工；

5、病假薪资计算标准：

病假超过一个月以上病假期间不享有公司提供的福利待遇。

当月累计病假时间≤5天（含5天），且当年累计病假时间≤15天（含15天）时，日病假工资发放标准为：最低工资标准X80%÷当月营运天数

注：最低工资标准是指本公司注册所在地当年的最低工资标准。

事假：

1、员工不得不占用工作时间请假处理个人或家庭事务的，视为事假；

2、由于任何请假都将会影响到本人及其它部门的业务进展，因此公司原则上不主张在工作时间内请事假。确因私事不能正常上班需请事假者，必须说明请假事由。

3、在试用期期间请事假者，试用期按请假天数顺延；在离职工作交接期请事假者，离职交接期按请假天数顺延。

4、事假薪资计算标准：

已批准的事假，按日全额工资乘以事假天数扣款；

事假期间不享有公司提供的福利待遇；

旷工：

1、以下情形视为旷工：

未按规定履行请假、外出手续或未经批准擅自离岗的，利用工作时间办私事或拒绝工作者；

超假未按规定续假者；

工作时间开始后到岗者，而又未请假者；

因违法乱纪，被公安机关收容、审查、拘留、传讯不能正常工作者；

2、旷工3小时（含）以内的计旷工0、5天，3小时以上计旷工1天；

3、员工未经批准连续旷工2天或一年内累计旷工超过5天，公司有权立即解除其劳动合同，并且不承担任何因单方解除劳动合同需而向员工支付的补偿金。

4、旷工薪资计算标准：

1旷工一天按照当事人日全额工资×2倍进行扣款，旷工期间不享受公司提供的福利待遇；

2当月旷工达五天（含），扣发当月全部工资总额，停办当月福利。

婚假：

1、本公司正式员工，符合晚婚条件（女满23周岁，男满25周岁）初婚者给予10天（不含休息日）婚假，不符合晚婚条件的则给予3天婚假。

2、婚假应在婚姻登记后半年内一次性休完，一次未休完或未休者视为自动放弃；

3、因公司原因未休完或未休者，需重新补写申请报公司另行处理；

4、员工请婚假需提前1个月递交申请，经公司同意，员工方可使用假期。

5、婚假薪资计算标准：带薪婚假

6、婚假需提交资料：夫妻双方身份证复印件、结婚证复印件；不能提交资料者按事假处理

产假：

1、本公司正式员工，符合国家享受产假规定的女性员工可享有一定期限的产假（含节假日及公休日），男性员工可享有一定期限的陪产假。

2、女性员工正常产假90天；难产增加15天；多胞胎生育，每多生育一个婴儿增加15天。年满24岁已婚女员工初生第一个孩子为晚育，晚育可增加晚育产假30天；

3、女性员工产假于预产期前15天可以开始使用，产前与产后连续计算产假天数；

4、女性员工待产期间进行孕期检查，需出示正式的医院证明，可视为正常出勤。

5、男性员工，配偶分娩，给予陪产假3个工作日

6、女员工休产假应提前1个月递交《请假申请单》，店长在妥善安排该员工休假期间的职务代理工作后签字批准，交人力资源部核查批准后，员工方可使用假期；

7、男员工如需休陪产假应提前1天办理请假手续，如因事发突然来不及办理请假手续，应按照紧急事件请假的规定办理。

8、产假薪资计算标准：

女职工产假按北京市相关工资支付规定办理；

男性员工陪产假日工资=日全额工资。

产假需提供资料：结婚证复印件、子女出生证明，准生证

丧假：

1、员工的直系亲属（含父母、公婆或岳父母、配偶、子女）去世，公司允许申请丧事假；

2、本市员工丧假为3天。外省员工可根据实际情况给予所必需的路程时间的路程假，路程假薪酬按照事假处理，但其假期时间不计入年终事假统计中。

3、丧事假要求一次性休完，不休不补，超期按事假处理；

4、员工请丧事假可随时递交《请假申请单》，店长在妥善安排该员工休假期间的职务代理工作后签字批准，交人力资源部核查批准，最终由总经理进行批准后，员工方可使用假期。

5、丧假薪资计算标准：丧假工资=日全额工资×丧假天数。

6、丧假需提供资料：死亡人死亡证明，请假者与死亡者关系证明。

年休假：

1、适用范围：本公司连续工作满一年且仍在职的全日制员工。年假分为带薪年假及奖励年假。

2、休假天数：职工累计进入公司

已满1年，年休假5个工作日；已满2年，年休假7个工作日；

已满3年，年休假9个工作日；已满4年，年休假10个工作日；

已满5年，年休假11个工作日；已满6年，年休假12个工作日；

已满7年，年休假13个工作日；已满8年，年休假14个工作日；

带薪年假最多不超过14个工作日。

3、奖励年假：为了奖励那些为公司服务年限长的员工，

凡进入公司满第十年者，除享受当年带薪年假外，还享受一次带薪司龄奖励年假，即10个工作日。

凡进入公司满第十五年者，除享受当年带薪年假外，还享受一次带薪司龄奖励年假，即15个工作日。

凡进入公司满第二十年者，除享受当年带薪年假外，还享受一次带薪司龄奖励年假，即20个工作日。

4、员工如有下列任一情况的，不再享受年假：

1.因违反国家法律被刑事羁押不能继续任职的；

2.严重违反公司规章制度被公司辞退的；

3.以年度为单位连续旷工2天或累计旷工5天的。

4.未经公司批准，年休假不可以用于冲抵其他类型的假期，公司浮动假除外

5.休年假的前提是不能影响本人及公司的工作进展。休年假前必须按照公司请假流程及假期审批权限进行审批。

6.年休假原则上必须在下一年度的3月31日之前休完，逾期不予延期休假。如因工作需要年休假未休完的，必须经总经理批准后，方可按国家的相关规定给予未休年假的折薪或延期到下一年度。

7.若员工提出离职申请时有未休年假，为保证交接工作的顺利进行，从离职申请日至工作交接期原则上不得申请年休假，待工作交接完毕后，方可申请补休。离职员工应在补休完毕后再办理离职手续，不申请补休的视为自动放弃。

8.年休假薪资计算标准：年休假工资=日全额工资×年休假天数。

加班：

1、本公司的加班仅适用于店面部门的普通级别员工和业务部门的普通级别职能岗位员工，除此之外的例如店长、部门经理、部门副经理、市场销售人员等岗位员工均实施目标考核管理，不做加班考勤统计，不计加班工资（三薪工作日除外）。

2、加班，是指公司在员工完成劳动定额或规定的工作任务后，根据工作需要安排员工在营运工作时间以外的工作。如因个人工作效率低下导致没有按时完成当日工作任务，由员工自行安排，确保公司业务按期进行，此种情况不在加班范围之内。

3、员工因公异地外出，如遇国家节假日或双休日，如公司安排在异地进行工作，可视为加班，如公司未在此期间安排员工进行工作，视为异地休息，不做加班处理，但享受因公异地出差补助，具体处理办法参加《差旅管理规定》。

4、店面申请加班应设立当次加班带班人，由带班人负责根据加班内容对加班结果、加班时间进行监督和验证，经带班人确认及店长签字后，该次加班审批结果真正生效。

5、若员工提出离职申请时有加班备案的，待工作交接完毕后，公司可通过补休的形式予以补偿；离职员工应在补休完毕后办理离职手续，不申请补休的视为自动放弃。

6、加班薪资计算标准：

1、在每一个日历年结束后次年的3月31日内所备案的加班如无调休，可根据国家法律规定按照如下标准进行加班工资的核算：

2、国家法定节假日加班，公司将支付员工日全额工资的300%的工资报酬。、

3、日常营运加班按照员工日全额工资的100%支付加班工资。

4、4假期审批权限：

4.4.1店长的假期审批权限：店面员工的所有假别，店长均有权审批。但年假、产假、婚假需提前一个月向店长报批，由店长在不影响营运的情况下进行审批。

4.5请假流程：

4.5.1办理请假事宜的前提：

4.5.1.1所有办理请假手续的前提都必须是请假当事人店长已对工作进行了妥当安排，工作已找到其它的代理人，不会因本部门员工请假的事实影响公司业务的顺利开展和既定的工作计划；

4.5.1.2所有请假事宜均必须对上级领导说明真实的请假原因，不得以虚假理由请假；

4.5.1.3除病、产、丧假等不可预见因素的假期外，当个人假期会影响到公司或部门整体目标实现的情况下，个人的利益必须服从于公司利益；

4.5.2以上情况如店长未按流程报备总务部人力资源处则每次扣款200元处罚。

4.6考勤执行方法：

4.6.1员工上、下班均应及时报考勤，每月月底店长应将统计完的考勤经员工签字确认后，于下月5日前报送至人力资源部。

4.6.2未经店长或负责人批准实施的加班，不算做加班考勤

4.6.3在核算当月工资时，当月考勤以经签字确认的考勤表为准

4.6.4店长在报送考勤时，请一并提供员工请病假、婚假、丧假、产假的提交资料，无资料者，人力资源部一律按事假处理，后果由店长承担。

4.6.5员工未按照公司规定的请假流程办理请假手续，其店长负完全责任，公司会视情节的严重性给予相应的处理。

5、其它：

5.1如本制度与现行考勤制度内容有冲突的，以本制度为准；如本制度与其他制度中所规定的相关内容有冲突的，以本制度为准。

5.2本制度XXXX年X月X日开始执行。

5.3本制度中所有假事薪资计算口径均为全额工

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一、目的：

为了保护员工合法权益，体现公司福利政策，方便员工生活，鼓励员工更加积极投身于本职工作，统一公司管理，结合公司实际情况，暂制订本管理办法。

二、范围：

适用于集团总公司、集团下属分公司及合资公司全体在职员工。

三、职责：

1、公司全体员工：应严格遵守于餐费补贴管理的相关规定。

2、办公室职责：负责全体员工餐卡的及时发放、补办、销卡。

3、信息部职责：负责按照本规定对员工餐卡进行餐补充值，回收并核算离职员工餐卡余额。对不符本规定而出现的误充值、漏发、离职超额消费等情况，有权追究相关人员在3个工作日内退还相应餐费补贴，超过3个工作日内未退还的，及时向人力资源部反映。

4、财务部职责：负责员工餐卡充值的复核与监督工作。

5、人力资源部：负责按照本办法严格核实公司全体员工的餐费补贴发放情况，对违反相关规定的情况，一经核实，有权在次月应发工资扣除相应餐费补贴。

四、条件、标准及形式：

（一）发放标准与形式：

1、不分级别，凡在20xx年5月1日前（不含当天）入职的员工均予以发放餐补，但出现下列情况时：

（1）月初（1-9日）入职的员工全额发放本月餐补；

（2）月中（10-19日）入职员工按当月餐补的50%发放；

（3）月末（20-31日）入职的员工于次月发放餐补。

2、凡与公司签订劳动合同或聘用、雇佣合同的正式员工发放150元/月/人的餐费定额补贴，以福利方式发放至个人工资卡中（与工资同期发放）。

注：员工可自主选择就餐方式，实行餐费费用包干制，节余部分个人享有、超支部分个人承担。

（二）用餐标准：

就餐以“成本”定价，原则上不得高于12元/日的标准：

1、早餐标准：2元（如稀饭、2个馒头、素菜等）；

2、中餐标准：5元（如1份荤菜、2份素菜、米饭、汤等）；

3、晚餐标准：5元（如1份荤菜、2份素菜、米饭、汤等）。

注：具体内容详见食堂管理规定。

五、餐费补贴规定：

1、总部人员因工作需要到基层单位检查或配合工作的，原则上由基层单位负责安排工作餐，按基层单位标准由个人承担餐费。

2、如遇外界环境因素限制餐费补贴必须超支的特殊情况（如因公出差误餐的而在外就餐或业务招待等情况），需提前向部门负责人汇报申请，经部门负责人审核同意之后超出补贴费用参照《出差管理办法》或《业务来客接待办法》视情给予报销，填制费用报销申请单时，需填写情况说明。

3、有旷工情况的员工，取消餐费补贴；餐费补贴因请假、出差餐费已报销的员工，倒扣当日餐费补贴。

4、长期驻外或出差的员工，因已享用公司驻外、出差等相应补贴的，公司将不予发放驻外或出差期间的餐费补贴。

5、部门负责人要严格执行管理制度，按照员工实际出勤及误餐情况进行认真审核，避免多报或漏报现象出现。报销申请单由部门负责人审核签字，确认无误后方可报销。

6、对于弄虚作假，虚报餐费补贴者公司将予以严肃处理。

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六、结算流程

各单位食堂就餐应使用卡机，采取预充值形式（每月5、15、25日分3次充值）；不具备卡机的单位，采取员工预交伙食费的形式（每月1日充值），所有充值款全部上交公司财务部，由财务根据实际情况以预付款形式支付给各单位食堂，差额部分每月末结算（具体内容见食堂管理规定）。

七、报销范畴：

1、集团公司各单位食堂实行独立核算、自负盈亏，公司仅每月按照出勤消费人次给予就餐补贴，对食堂大米、菜油、煤气、荤菜、素菜、佐料等“成本”费用一律不予列入报销范畴（或作为上限标准据实列支）。

2、对于食堂人工工资、水电、设备等由公司承担，每月列入报销范畴。

3、对5人以下（含）的单位原则上不配备炊事员，自行解决做餐问题；对5人以上单位可酌情给予食堂人员编制，解决做餐问题。

4、不属于集团员工的外来客人在食堂就餐，其就餐费用属于业务来客招待范畴，不享受公司补贴款，可按成本价格从本单位业务招待费中列支。

八、附则：

1、各管理部门将在执行过程中发现的问题及时以书面形式反馈到人力资源部，便于公司管理制度修改和补充完善。

2、本规定由人力资源部制订并负责解释，自总经理批准之日起执行。

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理货员的职责：

1、 严格执行门店的服务规范，做到礼貌待客，仪表整洁，诚实守信，严格遵守公司的各项规章制度，

2、 熟知商品和商品包装上的标志、用途用法、产地及责任区的商品位置和商品知识。商品知识：名称、等级、用途、产地、保质期和使用方法，日常销量等!

3、 了解有关的商业法规并执行门店的作业规范。

4、 掌握商品的标价知识，能熟练的使用打码器正确的打贴价格标签。标价签应打在商品的固定位置，如商品的正面的右上角。

5、 注意商品的有效期防止过期商品上架销售。

6、 了解门店的整体布局和商品陈列的具体原则，熟悉商品的陈列图表，随时整理商品。

7、 了解商品的销售动态，及时的提出补货建议，并开出补货单。

8、 要有强烈的责任心，注意商品的安全，做好商品的防盗防损工作。

9、 了解门店的主要设备的'性能，使用和维护知识，并能排除一些常见的简单故障。

10、 搞好卫生，包括通道货架和商品等。

11、 对顾客的合理化建议，要及时的记录并向主管汇报。

12、 服从门店的主管的管理和工作安排。

理货员的工作流程

1、 营业前的准备工作;

打扫责任区内的卫生。

检查购物篮和购物车的准备和卫生情况。

检查劳动工具的准备情况。

查阅交***记录，看有没有未处理的事情和商品。

作好货架上的补货

检查缺货到位情况做到对缺货心中有数。

检查用电设备的正常情况。

整理好商品的陈列。

检查仪容仪表(女理货员要求化淡妆，要求束发)。

核对是否有未做到标价签，和特价牌，并补充好，没有的要及时的登记记录并报到公司信息部。

整理补充必备的物品，各种记录本抹布等。

2、 营业中的工作职责

巡视卖场及责任区的货架，了解商品的销售动态

根据销售动态及时的做好领货补货货架整理及保洁工作，做到抹布不离手。

方便顾客的购物及时的回答顾客的询问，接受友善的批评和建议。

协助其他部门做好销售工作。

注意门店的顾客行为用温和的方法来终止顾客的不良行为确保商品的安全。

及时的为顾客提供尽善尽美的服务。

3、 营业后的扫尾工作

打扫卫生。

整理劳动工具。

检查商品的缺货情况并上报。

整理商品的进销存单据，并交专人保管。

填写交接记录。

检查所有的门窗、货架、电器等的安全。

员工守则

1、 服从管理，勤奋工作，不从事有损企业的行为。

2、 团结同事，尊章守纪，不从事有损团队的行为。

3、 热爱生活，努力学习，保持旺盛的精力和精神。

4、 规范服务，互相帮助，企业的兴衰是我们的共同责任。

全员原则：

1、 全员必须熟悉各岗位的工作职责及工作流程。

2、 全员必须树立安全防范意识，减少商品的损耗。

3、 全员必须按公司的运营标准执行热情服务礼貌待客。

4、 全员必须有团队精神，共同维护企业的信誉和形象。

5、 全员必须遵守工作纪律，遵守法纪，爱护国家和企业

1/3的原则：

1、 上货期执行1/3的原则

保质期少于1/3的商品，库房及陪送中心不发货。

2、 销售期执行1/3的原则

保质期超过1/3的商品门店及库房陪送不验收货。

3、 退货期执行1/3的原则

保质期剩余1/3的商品，门店要求撤货或者撤架。

六个条形码的原则：

1、 各门要货要注明清晰的正确的条形码的原则。

2、 进货也要商品和条形码相对应的原则，严禁按货号进货。

3、 验货、收货、退货、物流配送都要遵循条形码的原则。

4、 信息员进行商品信息的录入也要遵循条形码的原则。

5、 收银员在商品的销售退换的过程中也要遵循条形码的原则。

6、 商品盘点时也要遵循条形码的原则进行盘点。

商品标价的原则：

1、 商品的标价签必须列清楚

商品的标价签必须列清楚：

1、商品的名称

2、商品的产地

3、商品的等级(正品)

4、商品的规格

5、商品的计价单位

6、商品的售价

7、商品的条形码

2、 商品标价签的摆放位置

1、 一般贴在层板或者价格托盘位置一般在商品排面的右下角。

2、 标价签的方向一般优先朝上，特殊情况才能选择向下。

3、 标价签的制作

标价签只能由操作员在总部打印或门店专人用手写，商品的陈列区只能有一个正确的价格标签，并且保证干净清楚完整。

4、 标价签的使用方法

价格标签的使用类型必须正确，标价签只能是正式超市员工进行更换，实习生或促销员不能更换价格标签。

5、 标价签的处理

标价签的过期或作废，必须进行处理，超市无论任何时间地点不得有散落的标价签，因员工的工作失误导致的商品价格错误的将按相关的程序进行处理

收货验收的四要素

1、 望

望就是观察送货的外包装，是否符合标准有无破损或者封条被拆开的现象，如果有说明包装内的货物有可能被动过!必须拆箱检查。

2、 闻

闻就是说有些特殊商品都会有一些特殊的气味，比如酒、醋、香水等，如果商品的外包装箱在没有打开的情况下，就能闻到刺激性的气味，那就说明包装箱内的商品有破损，或者渗漏的现象，这时必须开箱检查。

3、 问

问就是问清楚在送货的过程中有什么特殊的情况发生，是否会造成商品的破损，问清楚商品的保质期是否是最近的期限，否则要开箱检查。

4、 切

切的意思就是大件的商品必须开箱检查，如果有整批的商品必须要按照40%的抽检比列进行抽检，5件以上的商品必须抽检，5件以下的商品必须逐一开箱检查。

文明服务的十项要求

1、 顾客进店，主动打招呼，不冷落人。

2、 顾客询问，详细回答，不讨厌人。

3、 顾客挑选，诚实介绍，不欺骗人。

4、 顾客少买，同样热情，不讽刺人。

5、 顾客退还，事实求实，不埋怨人。

6、 顾客不买，自找原因，不挖苦人。

7、 顾客意见，虚心接受，不报复人。

8、 顾客有错，说理解释，不指责人。

9、 武夫伤残，关心帮助，不取笑人。

10、 顾客离店，热情道别，不催促人。

服务顾客的五要素

1、 迅速

2、 微笑

3、 诚恳

4、 利索

5、 研究

给顾客留下好印象的六要素

1、 有充分的营业前准备和良好的心态准备。

2、 注意和发现顾客，并热情的迎接顾客。

3、 合理、礼貌、诚实的应对顾客。

4、 请顾客等待一定要态度和蔼和热情。

5、 递交找零和商品时一定要双手接递。

6、 送别顾客要有热情和礼貌的用语。

超市店长作为门店的最高层管理者，身负多项重任，不仅是整个店铺、营运的负责人，还是经营者的代理人。可以说，店长是一个门店的灵魂。店长工作效率高低，直接关系到门店的效益。具体来说，一家超市的店长须承担以下责任：

制定经营目标与方针，主要是商品促销计划、商品定位和商品组合、费用目标和利润目标，依据经营方针和目标来制定本门店各个时间段的计划，如日计划，周计划，月计划，协调门店和公司总部的关系;对门店员工进行业绩评估和岗位教育与培训，并向公司总部直属主管提供晋升建议;监督检查各部门服务人员的日常工作情况;负责门店的人员、商品、设备、现金、财务、安全等管理工作，使店铺业务能够正常运行;处理顾客的投诉与抱怨;迅速处理门店发生的各种紧急突发事件，如火灾、水灾、停电、抢劫、盗窃等;其他非固定模式的工作。

如此繁杂的店务，可能会令刚上任的店长有种老虎吃天无处下嘴的感觉。其实以上的店务工作可以归纳为门店“四流”，即商品的流动、人员的流动、资金的流动和信息的流动。店长只要将这“四流”妥善处理好，一切便可迎刃而解。

商品的流动。商品的流动是门店的主要商业行为，没有商品的流动，就不会有门店其他方面的流动，所以商品流动是门店的立足之本。与物流一样，现在的商品流动与配送中心是不可分的，主要是由配送中心来完成此项工作，包括商品订购、配送、上架销售等前几个环节。

资金的流动。资金的流动是门店营业性资本的变化，主要是指门店整个财务体系。资金流动需要配合总部的统一安排，但也要根据自己店内的实际情况具体实施。

信息的流动。信息的流动是现代连锁超市与传统商业不同的主要区别，它是指门店的中枢计算机系统的运作情况和关于商品市场及商圈消费情况的信息采集和反馈，是商品流动向资金流动过渡的桥梁。人员的流动。人员的流动即门店的员工的情况。资金的流动和人员流动之间的关系只是门店与员工之间报酬的往来，它是通过信息的流动门店的考勤系统来统计和完成的。其反向关系是;门店的资金流动不畅，就会发生门店的人员变化。人员流动和商品流动的关系表现为：商品的销售情况决定着门店人员的安排和考核，门店人员的变动则反过来影响门店的商品流动的变化，门店的商品会因为理货人员的变化而发生陈列和介绍的不同。故门店经营情况的好坏必然会影响资金和商品的流动，人员发生变化也就成为必然。从另一个角度看，因为门店的信息流动(包括顾客投诉)会影响到部分人员的流动，而人员流动也会带来整个门店的信息流动。

仅就商品流动、资金流动和信息流动三者之间的关系来看，可以表达为：商品的流动必须通过信息系统才能够完成其整个流动过程，资金流动也是依据信息系统来控制商品的库存和销售。

这“四流”之间的关系可比喻为：商品就是士兵打仗的炸药，资金就是其上战场准备的粮食，信息就是作战的地图，人员就是每一个士兵。超市店长的日常工作围绕的就是这四个要素，掌握其中的关系，紧密观察门店的信息系统，协调好其他的几个方面，就会令你轻轻松松做店长。

店铺的陈列类型：

1、 纵向陈列和水平陈列：

纵向陈列就是指 商品按照从上到下的陈列在一组或者是多组货架内的方法，其优点就是顾客能轻而易举的看清楚自己喜欢的品牌的的所有商品的品类，节省顾客的购物时间和购物体力。

水平陈列就是把同一品牌的商品水平方向的陈列在货架上，要看完这一品牌的所有商品必须来回往返好几次，比较容易造成顾客的反感，一般不采用。

2、 廉价陈列和高档陈列

落地陈列和地堆陈列等这种陈列方式都属于廉价陈列，它给顾客一种便宜的感觉，能够最大限度的刺激顾客的购买欲望。

有些场合需要给顾客一种高档的感觉，所以一般用一些豪华的货架和灯光处理的方法制造高档的感觉，这种陈列的方式就叫高档陈列。一般多用在化妆品或者是名牌的服饰上等。

3、 大型陈列和中型陈列小型陈列

大型陈列指的是大的店面经常举行各种名义的促销使用一些大型的地堆或者整组的或架来陈列某一种商品这种陈列就叫大型陈列。

中型陈列指的是在超市的货架端头两端进行某一单品的专项陈列，就叫中型陈列。

小型陈列指的是便利店中货架层板上的商品正常陈列这就属于小型陈列，此外超市商场的花车也属于小型陈列

4、 活动式陈列

对于一些商品，可以采用活动的方式陈列，比如服装，营业员或者营销员选取其中的一款，作为制服穿在身上，这也是一种销售技巧这就是活动陈列。

5、 辅助陈列的技巧

辅助陈列是指在基础陈列以后，能够帮助你强化传递给客户信息的陈列，主要包括商品的促销物和POP特价牌的摆放等，都属于辅助陈列。

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一、目的

为规范文公司各类安全生产规章制度和操作规程的编制、发布、使用、评审、修订等,加强规章制度和操作规程的管理，特制定本制度。

二、范围

本制度适用于公司内所有安全生产规章制度与操作规程的编制、发布、使用、评审、修订等环节。

三、编制

1、安全生产规章制度的编制由综合部负责组织相关部门、人员进行编制。

编制安全生产规章制度应符合以下要求：

（1）要符合相关法律、法规、政策、技术标准的要求；

（2）内容要符合公司实际情况，适用于相应的岗位；

（3）文体统一，用词精准，逻辑严密，力求完整。

2、操作规程的编制由生产科负责组织相关部门、人员进行编制。

编写操作规程时应符合以下要求：

（1）操作规程必须保证操作步骤的完整、细致、准确、量化，有利于装置和设备的可靠运行；

（2）操作规程必须与优化操作、节能降耗、降低损耗、提高产品质量、安全环保有机地结合起来；

（3）操作规程必须明确岗位操作人员的职责，做到分工明确、配合密切；

（4）操作规程必须能够生产实践中不断完善，实现从实践到理论的提高。

四、审核、发布

规章制度和操作规程编制完成后要报送安全生产领导小组，由安全生产领导小组组织相关人员进行审核。

审核完成后由，报送主要负责人批准发布。

五、使用

1、规章制度在发布生效后，各部门要严格执行，并保存相应的执行记录，以作为今后改善公司管理状况的依据。

2、操作规程经批准正式生效后，分发至相应岗位实行，各岗位在生产过程中要严格执行操作规程，并提出改善意见。

六、评审

1、规章制度在运行一年后，由安全生产领导小组组织相关人员，根据运行情况和反馈意见进行适宜性评审。

2、新发布的操作规程在运行三个月后，由主要负责人组织相关技术人员，根据使用情况和反馈意见进行适宜性评审，后每年进行一次评审。

七、修订

1、综合部根据评审结论修订安全生产规章制度，保障其适宜性。

2、生产科根据评审结论修订操作规程，保障其适宜性。

3、当法律法规、政策、标准和上级要求发生变化时，公司相关部门及时对相关规章制度和操作规程进行修订、报批。

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一、理货员岗位职责

1、为所有的顾客提供优质的服务，包括微笑服务、礼貌用语、回答顾客咨询、简单介绍商品的性能、为顾客提供购物篮。

2、保障商品的销售，及时对端架、堆头和货架上的商品进行补货作业。

3、保证销售区域的每一种商品都有正确地条形码、正确地价格标签。

4、做好理货陈列要求，力求达到整齐美观丰满的效果。

5、做好销售区域的卫生，保持购物通道的顺畅，及时清除杂物。

6、进行商品的现场促销，以提高营业额。

7、控制商品损耗，及时处理破包装商品。

8、整理货架库存区和仓库,做好库存商品，标识清楚,码放整齐，规律有序。

9、做好商品的先进先出，并检查保质期。

10、负责整理好退货商品，并填写相关单据。

11、具备防盗意识，对易丢失商品和可疑人员予以关注。

12、参加本店的周期性盘点。

(一)理货员的主要工作：补货、理货

(二)商品的陈列要求

1、每个单品整洁、平展、无绉皱。

2、商品之间间隙紧凑,无裸露层板，满陈列。

3、非蔬菜类货架前排商品呈80度—90度，竖直陈列，货架前排商品与货架边齐平。

4、商品前后陈列无粘连，横成排，竖成行。

5、大类商品纵向陈列，小类商品横向陈列。

6、大类商品，按包装特点，分布陈列，商品陈列，高低相近。

7、商品正面面向顾客，标价齐全、正确。

8、货架、通道内干净无杂物。

9、堆头整洁，商品丰满、醒目，货架存货安全、整齐，高低适中。

10、商品先进先出。

11、检查标价签是否正确，包括促销商品的价格检查。

12、商品与标价签对应。

13、补完货后及时清理空纸箱。

14、必须做到及时补货，不得出现有库存、货架上无货的情况。

15、补货时，不能影响通道畅通，不补货时，通道上不能堆放任何商品。

16、破损及折包商品及时处理。

17、理货时，应检查商品条码是否与标价签对应，货物的正面是否面向顾客。

18、定期清理货架卫生及商品卫生。

二、收银员职责

1、严格执行顾客服务的原则和个人着装标准。

2、为顾客提供快速、准确、微笑、主动、礼貌地服务，回答顾客咨询，主动同顾客打招呼，坚决杜绝一切与顾客争执的事件发生。

3、保持诚实的品质，严格遵守唱收唱付的原则，快速、准确、安全地收取货款，减少现金差异地发生。

4、负责所有商品的消磁工作，并协助防损检查。

5、保证随时有足够的零钱找给顾客。

6、提高扫描的正确率和速度，以提高劳动生产率。

7、熟悉收银机、验钞机等设备的操作，能解决简单故障，随时准备好简单耗材。

8、营业结束和营业前，负责收银台区域的清洁卫生以及所管区域的商品陈列。

三、后台操作员的岗位职责

1、负责店内电脑系统的使用、维护和故障排除。

2、负责后台电脑的故障处理、价格变更工作。

3、负责店内各种报表的打印分发。

4、协助店内的商品盘点。

5、负责每日营业款的收缴以及零钱的兑换。

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一、工资制度：

1、火锅城于____日左右发放上月工资。

2、新员工（未从事酒店行业者）来时，试用期为_____个月，保底工资为_____元，服务生_____元，试用期表现好再加上_____奖金，试用期_____个月内仍无明显变化，工资为保底工资。从事酒店行业________年以上者，试用期为_____天，如果表现好保底工资为_____元，服务生_____元，如果表现一般，与新员工保底工资同等。

3、正常被解雇的员工发放当月工资，被开除的员工不发放工资。

4、每月奖金按工作表现、工作能力、酒水数量、考勤等分配。

二、劳动纪律：

1、员工每月带薪假期3天（春节待定），每月超假当月工资按天数计算。

2、员工所在餐间每月轮流1次，火锅城领导按工作能力安排，并当面点清交接备用物品。

3、员工所在餐间都备有餐具和物品，每月检查1次，破损或少的本人按底价赔偿，并在当月工资内扣除。

4、员工的工作服自己弄脏或破损由本人赔偿（其影响外观形象）并在当月工资内扣除80元件。

5、员工迟到按每分钟2元计算，旷工1天扣除当天工资3倍，打电话请假扣除当天工资1.5倍（病假必须有病假条）并计假1天，休半天假为上午至12点，下午为2点。

6、员工辞职必须提前1个月打辞职报告，不按程序办理，不放发当月工资，按程序办理把工作服洗干净上交，发放当月工资，当月无奖金。如果工作服有污点、破损，按时间长短扣除折旧费，并当面点清餐间内的备用物品。

7、员工报账时必须下单写清楚，如有遗漏、报错，其本人按底价赔偿，并及时把剩余商品、酒奖退予吧台，如果当天酒奖不交，并在每月酒奖中扣除。

8、员工在服务过程中，被客人投诉，火锅城领导按事情情节轻重罚款_____元次。

9、员工要服从火锅城的整体工作调动安排，若有拒绝者，按情节轻重罚_____元。

10、员工的衣物及随身物品不准带入餐间内，都放在衣柜内，手机交吧台。

1、员工对客人热情周到有礼貌，不得与客人争吵、顶撞、侮辱，违者按情节轻重，罚_____元次（并包赔直接损失）。

2、员工要热情接待订餐时间晚的客人，不能闹情绪，不能在客人背后唠叨，表示不满。

3、员工在上班期间严禁闲聊、吃零食、看书、看报、吸烟、化妆、坐沙发、看电视。

4、员工不准私自开电磁炉煮东西吃，违者罚款_____元次。

5、员工宿舍纪律、卫生按宾馆统一规定，若因卫生、纪律不合格罚款，必须由住宿员工承担，并在当月工资内扣除。

6、员工不准将客人遗忘的物品占为已有，知情不报罚200-500元，并包赔直接损失。

7、员工不准将火锅城任意物品带走，（如方便面、饮料、餐由纸），违者罚款_____元次。

8、员工必须按时参加火锅城各项活动，（如扫雪、打扫卫生、培训），若迟到、旷工按正常上班制度一样。

9、员工之若发生争吵、打架事件按情节轻重罚款50-100元次。20、员工上班期间临时有事需短时间请假，每小时扣除10元。

1、员工辞职以后，工作表现非常不好，不服从管理，基本工资按_____元。

2、员工借公共财物，用完及时归还，如有丢失按原价赔偿。

三、工作态度：

1、领班每天开会，指出员工前一天在岗期间出现的问题，通知当天休假的员工，通知当天新增品种的配法。

2、员工在与客人直接见面的场所，必须站立，不得倚墙、跑动、挤作一堆，不能并肩行走，必须走两侧给客人让路。

3、员工在服务过程中，勤换接碟，保持桌面干净，不擅自离开餐间与他人闲聊。

4、员工擅自离岗，或不提醒客人电磁炉的使用方法，而引起电磁炉爆炸，维修费由本人承担，并在当月工资内扣除。

5、员工收拾完桌，必须准时关灯，关空调，关电源。

6、员工在服务过程中使用香巾，端菜、端酒，全用托盘。

7、员工不准在客人未走时，把水桶、拖布等推到餐间门口。

8、员工在客人就餐完后，必须下楼送客人。

9、员工在中午、晚上值班期间，规章制度与上班一样，擅自离岗而造成的严重后果由本人承担。

10、员工在下雨天必须积极主动到楼下迎送客人。

1、员工之间必须互帮互助，不拉帮结派。

2、员工在撤桌时，不能关门，不准在餐间吃东西，喝酒。

3、员工在用拖布时，必须用水桶拿，用完及时归位。_____以上条款按情节轻重，罚款_____元。

四、待遇奖励：

企业在必要的时候安排员工加班，最好按照法律规定支付相应的工资，即平时晚上的加班费是本人工资的150%，双休日是200%，国家法定休假日是300%。但这只是国家规定的比例，加班费发放额的关键是工资基数，工资基数是企业与员工发生劳动纠纷时的争议焦点，所以建议企业明确工资基数的计算标准。

另外，建议企业在发放加班工资的时候最好有相关备注，做好与基本工资的区分，以明确企业确实支付员工加班费。

1、员工晚上工作超过10点加班费为5元，超过11点加班费10元。

2、员工被客人点餐间时每次10元，客人书面表扬每次10元。

3、员工在旺季时每月存假，按当天工资计算，淡季无存假。

4、员工要热情接待翻台餐间的客人。

5、员工对火锅城提出合理化建议，对提高服务质量有重大贡献，节约费用突出，拾金不昧，保护公共财物，维护集体利益，责任心强，发现隐患并积极采取措施，对待客人无理取闹处理方法得当，及时反映不良现象，以上情况按实际情况给予奖励。

企业规章制度也可以成为企业用工管理的证据，是公司内部的法律，但是并非制定的任何规章制度都具有法律效力，只有依法制定的规章制度才具有法律效力。

劳动争议纠纷案件中，工资支付凭证、社保记录、招工招聘登记表、报名表、考勤记录、开除、除名、辞退、解除劳动合同、减少劳动报酬以及计算劳动者工作年限等都由企业举证，所以企业制定和完善相关规章制度的时候，应该注意收集和保留履行民主程序和公示程序的证据，以免在仲裁和诉讼时候出现举证不能的后果。

✪ 超市管理规章制度 ✪

为了完善商场员工的日常管理，提高工作效率及经济效益，保证商场各项工作的有序进行，促进商场的繁荣发展，特此制定如下制度：

1. 按时上班，不迟到、不早退、不旷工。有事需要请假、调班、调休或离开岗位时，必须经过店长或督导批准同意。(请假时间达3天者需督导批准方可。)否则，将以早退或旷工论处。

2. 上班前应换好工作服并检查个人仪容，衣着是否整齐规范，工作证有否佩戴，长发必须扎起，不准染异色发，上班不准穿短裙、短裤、拖鞋。

3. 员工下班后不得穿工服或戴工牌进入商场。员工必须保管好各自的工牌，工卡、饭卡、如若丢失，按商场有关制度交纳相关补办费用。

4. 上班时间，员工不行做与本工作无关节事，更不许说脏话，靠商品、货架、大声喧哗、吃零食等其它有损商场形象的行为。

5. 员工购物必须是当班员工帮忙买单并小票确认签名。

6. 认真做好防盗、防火、防突发事件的应急工作。

7. 认真履行工作职责、热情耐心地接待每位顾客。优质服务，提高工作质量，增强凝聚力，提高销售营业额。

8. 严禁将背包、行李及各种包装袋带入商场，贵重物品须自行保管好。员工的水杯统一放在指定的位置。

9. 员工用品必须贴有商场相关标记签字样方可带入卖场，未经允许不得随便将商品带出商场。

10. 严禁在商场内拉帮结派、打架斗殴、取笑顾客及其它损害他人的行为。

11. 严禁在商场及仓库内吸烟、乱丢烟头、火种等。

12. 员工要认真配合保安人员共同防盗、做好消防安全工作，加强防范意识。

13. 不准任何人私自挪用商场的商品(物品)，否则将作盗窃论处。

14. 员工有权利和义务对，人窃取及其他有损商场利益的行为进行举报，商场将对该员工身份进行保密，并给予相应奖励。

15. 商场各部门员工，都必须服从管理人员的统一安排，如对管理人员的管理方法执有不同意见者，可以书面形式向督导或公司反映。

16. 员工上班时间有事外出者，必须经店长批准后方可离开岗位。

17. 聘用的员工必须按本商场的《招聘制度》办理好一切入职手续，再由商场人事部组织上岗前培训。主要培训员工的纪律性、组织性及其吃苦耐劳精神;了解商场的有关制度;商品基本知识、礼仪道德、服务规范等，培训时理论与实际相结合。

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