工作计划范文|写泡菜的作文（精品十五篇）

11月4日 星期二 晴

今天下午，我刚刚放学回家，妈妈就高兴地对我说：“儿子，妈妈做的`泡菜可以吃了！”哈哈，经过一周的等待，我终于能吃上泡菜啦！

上周三，妈妈买来了红辣椒、绿辣椒、白萝卜、胡萝卜、长豆角、姜、蒜，洗干净后晾起来。接着，妈妈就做泡菜水，水凉了才能用。第二天晚上，妈妈取出一个透明的坛子，坛子里盛着泡菜水，她把晾干水分的蔬菜整整齐齐地放进去，密封好放在厨房阴凉的地方。第三天，菜没有什么变化，颜色却十分漂亮，我给泡菜坛子起了一个好听的名字叫“五彩仙境”。第四天，我突然听见泡菜坛子“咕噜”响了一声，妈妈说那是泡菜在发酵，我跑到厨房一看，绿色的菜颜色变浅了，红色的菜颜色更红了。第五天，泡菜坛子动不动就“咕噜”、“咕噜”地叫，水面上起了一圈小小的、密密的小泡泡，妈妈说一起泡，泡菜就快腌好了。第六天，坛子里面的水泡又多了，我在想，这些菜在坛子里都快变成小鱼了，还不停地吐泡泡呢。

今天是第七天，当妈妈把她的“五彩仙境”打开时，一股甜甜的、酸酸的、辣辣的味道扑鼻而来，把我馋得直想流口水，我催促妈妈赶紧捞出一碗腌好的泡菜。我美美地吃一上口，妈妈做的泡菜香香的、脆脆的，真好吃呀！一周的观察、一周的等待，我终于吃上了妈妈的美味泡菜啦！

✪ 写泡菜的作文

韩国菜有“五味五色”之称：甜、酸、苦、辣、咸；红、白、黑、绿、黄。那么韩国果味泡菜的做法是怎样的？以下仅供参考！

做韩式果味泡菜所需食材：

主料：白菜2颗，白萝卜一段，苹果1个，梨子1个，糯米粉2大勺（喝汤的勺子），水350ml，韭菜一小把，姜一小块，蒜适量，粗盐用来抹白菜脱水的，鱼露一点就可以了，虾酱一包（忘了多少克的了）

韩式果味泡菜的做法步骤：

1. 白菜洗干净抹上盐 放一个晚上

2. 隔天起来把它洗干净 拧干 不洗干净会很咸哦(′-ω-`)

3. 两勺糯米粉加350ml的水化开 小火煮到稍稠

4. 白萝卜 梨子 苹果 去皮切块打成泥

5. 韭菜 姜 蒜 切好 备用

6. 等糯米糊冷一点了 就把 果泥 韭菜姜蒜沫 辣椒面 虾酱 鱼露什么的都拌进去

7. 然后抹在白菜上就可以啦 放在保鲜盒里进冰箱或常温都可以 一个礼拜后会更好吃哦(′-ω-`)

8. 做泡菜汤很棒哦(′-ω-`)

✪ 写泡菜的作文

到了韩国，怎能不体会一下韩国传统？在“大长今”民俗体验馆里，我穿了韩服，学会了制作泡菜。

韩服上身紧绷绷的，很修身。下面的裙子蓬蓬的撑开来，上小下大，有一种特别的美感。脖子上还系着一根纯白的丝带，头饰与中国古代服装有几分相像。穿上韩服，有特别的拍摄基地，拍摄基地模仿古代皇宫，进去后，仿佛真的穿越回了古代。

我们跟随导游一起完成了泡菜后，就把这些泡菜捐给了韩国的孤儿院，也算是为韩国做一些善事，显显中国人的爱心吧。

✪ 写泡菜的作文

如果说日剧是寿司，那么韩剧就太像泡菜了。它就像韩国泡菜一样酸甜苦辣咸——六味俱全。不是五味吗？怎么会是六味呢？还有一种令人回味无穷，说不出来的味道呢。

现在我们中国众多的年轻人都特别痴迷韩剧，不瞒你说，我就是其中的一员啊。下面就来和大家谈谈我从韩剧里品出来的泡菜味道。

韩剧泡菜味道之一：酸酸的妒意

我想广大少男少女之所以迷恋韩剧，有一大部分因素缘自漂亮的男女主角。女主角漂亮的脸型，光滑的脸蛋，白晰的皮肤，魔鬼的身材；男主角青春的气质，潇洒的风度，帅气的发型，体贴的柔情，无不让人着迷，更是让人忌妒。有多少男孩女孩在为脸上的青春痘而苦恼、心烦，看人家韩国影视剧里的演员脸上，那令人烦恼的东西可是一样也找不到的，想必这种烦恼他们也不会有的，你说能不让人忌妒吗？

韩剧泡菜味道之二：甜甜的爱情

青春爱情是少不了的剧情。韩剧虽有很多是演绎小人物的生活和情感。可是平凡之中透露着喜悦和甜蜜。节奏轻快、情节爆笑的校园偶像剧《豪杰春香》就让我们这些“哈韩”一族大大感觉了主人公初恋的青涩与单纯，在甜蜜之中品味生活的精彩，感悟人生的真谛。

韩剧泡菜味道之三：苦涩的心路

说到苦涩一味，在我看来《蓝色生死恋》应是当之无愧的代表佳作。一波三折的情节让观众看后在感动之余又总是感觉那么一点点不舒服，主人公是不是有点心灵自虐啊？从小一块长大的兄妹后来发展成了青梅竹马的恋人，世俗和偏见阻挡他们走到一起，爱情与亲情的较量，苦涩的心理历程，他们简直活得太累了。但是这可能在现实生活中难以一见的剧情，却被演员们演绎得如此生动，真实使观众的情感跟随他们的心灵之旅或喜或悲。

韩剧泡菜味道之四：麻辣的个性

爱情追求多是男追女，自古女追男并不多见，可像张娜拉这样又顽皮又颇富辣味的女孩追男孩子追得那么辛苦，付出那么多的真叫人佩服得五体投地。虽然台词简单得像一碗白开水，但从颇具辣味的张娜拉嘴里说出来，却能让人感觉到其中的甘洌与酸辣之味。相比与泡菜，我们或许都会高呼：对就是要这个辣旋风的味！

噢，对了，说到麻辣，不能不提一下另一位韩剧中的典型辣妹——全智贤。想必大家都领略过她在《我的野蛮女友》中的出表现吧？初看此片，心中还不免感触：哎，外表如此柔嫩的她没想到竟是如此泼辣，甚至逛荡不羁。可是，过后才逐渐明白，原来她的可爱就在于她感情的大胆表达。这也正是为什么《我的野蛮女友》风靡全球的原因所在吧？

韩剧泡菜味道之五：咸咸的眼泪

✪ 写泡菜的作文

（

食材：心里美萝卜莴笋樱桃萝卜胡萝卜红辣椒芹菜生姜八角盐花椒桂皮香叶1片。

做法：

1)泡菜坛清洗干净，晾干水分。

花椒、八角、桂皮、香叶放入大碗中。

3)在大碗内倒入开水，自然晾凉。

芹菜、红辣椒洗净。

胡萝卜、莴笋也分别洗净。

6)樱桃萝卜大一点的对半切开，生姜切片，芹菜切段。

7)莴笋和胡萝卜去皮切成条，心里美也切成条。

8)把切好的蔬菜放入泡菜坛中。

9)用手把蔬菜压实。

10)倒入晾凉的调料水。

11)调料水要没过蔬菜。

夏天冬天8-10天即可食用。

解腻醋泡菜

（

食材：黄瓜白萝卜胡萝卜野山椒红椒1个。

做法：

白萝卜、黄瓜、红椒。

野山椒、白糖和一只干净无水分的大玻璃瓶。

白萝卜、红椒、黄瓜洗净、沥干水分、切小块

4)把黄瓜的瓜瓤去掉。

5)切好的`材料装入玻璃瓶。

6)加入野山椒。

7)不要太满，留点空隙。

8)加入白糖。

9)最后倒入白醋。

10)用白纸封住瓶口。

11)盖上瓶盖。夏季半天，春秋季一天，冬季一天半就可食用。

　　快手小泡菜

（

食材：卷心菜盐花椒、生姜、白糖白酒姜适量、青椒红尖椒10g。

做法：

1)锅里倒入清水，放入一把花椒烧开。

红尖椒洗净去籽后切片。

3)卷心菜洗净，切成大块。

4)花椒水晾凉后，调入2汤匙精盐，放入生姜。

5)倒入一汤匙白糖。

6)倒入适量的白酒，约两汤匙。

7)再次把花椒水烧开，关火晾凉。

8)煮锅里倒入清水，水开后关火，把卷心菜和青红椒片焯水，捞出晾凉。

9)把晾凉的卷心菜和青红椒码入干净的容器里，倒入晾凉的花椒水。

10)盖盖密封后，放置两天即可取出食用。

11)腌渍好的泡菜，浇上一点辣椒油吃起来味道酸辣开胃。

地道原汁泡菜

（

食材：红辣椒老姜大蒜水萝卜小红尖椒白糖适量、盐适量。

做法：

1)将蔬菜放至清水中泡上个十分钟左右，再换水清洗两遍。

2)水萝卜和大红辣椒切为小块，其余的保持原样。

3)切好的蔬菜装篮子里放上一会儿滴干水份。

4)找一个玻璃瓶，大小皆可，洗净再装入大半瓶凉矿泉水。

5)放入适量盐，可咸一点，少许的糖，用筷子搅匀。

6)放入滴干水份的蔬菜。

7)盖上盖泡至两天左右就可食用。只要盐水不坏掉一瓶盐水可反复加入多次新鲜蔬菜泡制。但同时也要加入适量的盐。

陕味泡菜

（

食材：白萝卜辣椒姜大料盐冰糖蒜50克。

做法：

1)首先在冷水里放入适量的盐，然后把水烧开.水量在坛子容量的20-30%左右，不要太多。盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止。

2）待水完全冷却后，灌入坛子内，然后加一两高粱酒。

生姜、蒜进去，可多放些，可增加菜的味。

4）放2-3天就可以了。

　　韩式梨泡菜

（

食材：黄心白菜梨辣椒面虾皮韭菜苔大蒜生姜盐白糖30g。

做法：

1)大白菜洗净，用刀纵向劈成4瓣。

2)用20克盐把白菜全部叶片抹匀。

3)在白菜上压重物腌渍3-4小时。

4)中间翻动1-2次，腌好的白菜用水洗一遍挤去多余的水分。

5)准备好其它配料。

6)梨去皮去核切成粒，大蒜生姜分别切末，韭菜苔切小段。

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虾皮、辣椒面、大蒜、生姜末拌匀。

糖拌匀腌制5分钟。

9)把腌好的配料，逐层抹到白菜上，再把白菜卷起来。

10)把白菜卷放入密封盒或者密封袋中，常温下静置2-3天，即可食用。

　　洗澡泡菜

（

食材：胡萝卜芹菜青椒盐适量、冰糖适量。

做法：

1)原料洗净滤干。

2)准备一瓶凉开水，放上盐，这个盐要稍多一点。

3)把原料切成小段。

4)凉的开水里加点生姜和花椒。

5)加点冰糖。

6)把蔬菜段放进去。

7)盖紧盖，静置三天就好了。

8)用没有油的筷子，夹出食用。

泡菜白萝卜

（

食材：白萝卜辣椒酱盐适量、白糖适量、白醋适量、姜适量。

做法：

辣椒酱

2)把白萝卜洗净切块。

白糖、白醋。

4)翻拌均匀，加姜末，腌渍2小时以上。

5)把腌渍好的萝卜块，控净水分，装入料理盒。

6)放入辣椒酱。

7)将其翻拌均匀，再腌渍2小时以上，放入冰箱冷藏一夜后更佳。

8)腌渍好的泡菜白萝卜，冷藏可以保存3—5天。

　　蔬果泡菜

（一周）

食材：白萝卜黄瓜李子盐适量、冰糖适量、纯净水适量。

做法：

1)准备好材料,洗净备用。

2)黄瓜切段后切条备用。

3)李子也切成片。

4)萝卜切成小段备用。

5)将切好混合后放入干净的容器，按一层菜一层盐和冰糖的摆放方法，盐的数量比平时做菜多一些即可。

6)将菜全部放入后在顶部放上一层冰糖。

7)将纯净水倒入，浸泡到顶部，盖上盖子静置一周即可食用。

　　自制泡菜

（

食材：豇豆娃娃菜青椒红椒粗盐120g。

做法：

1)豇豆买回来后，把一些较粗的豇豆挑出来。

2)然后用个大竹盘装着放在有阳光照射的地方，晒一下。

3)把娃娃菜和青红椒也晒一下，去去水分。

4)烧一壶开水，把泡菜瓶子用开水烫洗一遍。

5)然后把粗盐放入，要想泡菜咸一点就多放点盐，要想泡菜酸一点，就少放点盐。

6)跟着倒入开水，把粗盐溶化。

7)然后就把瓶子里的水一直放到室温的情况下才使用。

8)把晒软了的豇豆扎成一个个的小把。

9)然后整齐地摆放进泡菜瓶子里。

10)最后用两根竹筷子在瓶口架个十字，防止里面的蔬菜上浮，然后就把盐水倒入瓶内，直至完全没过所有的蔬菜。

✪ 写泡菜的作文

泡菜汤是一道传统的韩国料理，它的做法简单，用料普通，是最受欢迎的家常菜。泡菜汤以韩国泡菜主料，可以加入五花肉、排骨、牛肉、海鲜等，做出不同口味的.泡菜汤。在冬季常饮此汤，不仅有鲜辣爽脆的口感，还有暖胃祛寒的作用！

泡菜豆腐汤的做法：

【主料】豆腐泡菜1碗

【辅料】五花肉色拉油适量、蒜适量、香油少许

步骤：

1.韩国泡菜切段，五花肉切片，蒜切末，豆腐切块；

2.锅子烧热，倒油，放入蒜切末；

3.放入五花肉，煸炒；放入泡菜，煸炒；倒入豆腐，简单煸炒；

4.倒入清水，炖20分钟左右；

5.放入牛肉粉，倒入香油，倒入蒜末。

烹饪技巧：

1.蒜切末，一部分煸炒，一部分留着最后放入汤内；

2.如果嗜辣，可以再放入些韩式辣椒粉；

3.加入清水后，炖20-30分钟，更加入味；

✪ 写泡菜的作文

材料

大白菜泡菜大蒜生姜胡萝卜半根、白萝卜韭菜糯米粉3大匙(约50克)。

食品调料

苹果辣椒粉鱼露糖盐1大匙。

制作方法

1大白菜洗干净后，完整剥除外面最大的叶子共四张待用。然后对半切成四等份，泡入盐水中约3分钟，捞出后稍微沥干水，在表面及叶片抹上适量的盐，放入容器中用重物压上，静置4个小时，至叶片变软，并以清水清洗2次后挤干水分。

苹果切丝，韭菜切段。糯米粉加入适当的水调开，并入微波炉中高火30秒成糊状，放凉即可。大蒜和姜去皮，用磨蒜器磨成蓉待用。

苹果丝、韭菜段、糯米糊、蒜蓉、姜蓉，以及所有调味拌匀。

4将拌匀的调料和配料均匀填入白菜的叶片中并抹匀，从根部向叶尾卷住，并用最早留出的大叶包裹好，码入容器中，盖上盖子在室温下腌制半天至发酵后，入冰箱冷藏，2—3天后有酸味就可以食用了。

特点

韩国泡菜所取的原料都是新鲜的各种蔬菜，含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，既能为人体提供充足的营养，又能预防动脉硬化等疾病，所以自古以来，泡菜成了韩国上自国宴，下至千家万户饮食中不可缺少的菜肴。到韩国家庭中做客，每家餐馆或家庭的泡菜，味道都不尽相同，都有一手叫人品尝之后回味良久的绝活。

✪ 写泡菜的作文

长期以来，泡菜一直是韩国菜的主菜。它是用有益的乳酸菌以及包括大蒜和姜等大量调味品制成的发酵蔬菜。下面是关于腌制白菜泡菜的方法的内容，欢迎阅读！

食材

主料

大白菜1棵

白萝卜半根

步骤

。腌8—10个小时，通常看白菜变软就可以了。

，胡萝卜也切丝，小葱切段，姜蒜切末；

，然后搅拌成辣椒抹子。干湿程度用糯米糊来调。干的话，再放糯米糊；

4、白菜腌透后，用清水洗一遍，挤干水。为的是不让白菜太咸。尝一下白菜的咸淡，用一片白菜叶沾辣椒抹子，吃吃看，淡的话在辣椒抹子里加盐，如果白菜本身太咸，就再彻底的把白菜洗洗；

5、把白菜叶一片片都抹上辣椒抹子，要仔细的都抹上。抹好的白菜放到罐里，入冰箱冷藏，通常放半个月再吃，那样比较入味儿。

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