工作总结|烹饪社团工作思想总结(精品十六篇)_烹饪社团工作思想总结

时间:2023-10-03 作者:工作计划之家

烹饪社团工作思想总结(精品十六篇)。

⬭ 烹饪社团工作思想总结

为更好地教育引导中学生在民族文化的滋养下不断提高文化素养，传承民族文化，弘扬民族精神，促使学生全面发展。我们成立了具有浓郁西北特色的腰鼓队,自成立以来,我们一直坚持在学校建立腰鼓队,使这项具有民族特色、地方特色为一体的传统艺术能够在我校发扬广大,并在学校各项大型活动中予以展示,深受大家好评，现总结如下:

一、建立培训保障机制

1、组织落实

我们学校从开办以来就重视艺术教育,提出了发展艺术教育,拓宽我校的办学之路的构想,并以艺术教育为突破口,使我校的艺术教育闻名于城区.特设立了剪纸、书法、足球、武术等社团活动，保证了我校的艺术教育能够正常有序的开展.

2、管理落实

我校腰鼓民族文化培训活动纳入艺术教育管理渠道之中。特聘请了腰鼓之乡民间腰鼓大师程老师为我们指导教学。定期开展培训活动,我们每周俩节课,认真落实活动计划，不折不扣完成活动工作.平时注重资料积累，强化过程管理，

3、成果落实

走向社会的大课堂，积极参加各种社会艺术实践活动，进一步提高学生的.审美情趣和道德情操，弘扬民族精神，培养学生服务于社会的意识。20xx年，我们学校腰鼓队在接待中美交流活动中进行了表演,参加了县级市级各项文艺演出活动，学生精彩的腰鼓表演得到了社会各界的高度认同。

二、培训活动主题突出

我校的民族文化培训活动突出“传承民族文化、弘扬民族精神”的教育主题。在培训活动中，注重培养学生热爱祖国的情感、民族精神的教育融为一体，潜移默化在学生的学习过程中。通过培训，腰鼓这一充满浓郁民族风味的文化走进学生心灵世界，丰富校园文化，提高学生生活情趣，从而提高小学生的文化素养，培养学生的兴趣爱好与特长发展，提升我校学生的思想道德素质，陶冶学生热爱我们民族文化、热爱祖国的美好情操。

三、培训活动成效显著

腰鼓艺术培训项目是我校开展艺术教育活动中的品牌项目，为使这项优秀的民族文化艺术得以更广泛的传承与发展，确保参与培训的学生队伍不断壮大.自成立以来。

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近期，我有幸参与了一次令人难忘的烹饪实习。在这个过程中，我通过亲身经历和实践学习到了许多关于烹饪的技巧和知识。我将在下面的文章中详细介绍这次烹饪实习的经历，以及我从中得到的收获。

我参加的烹饪实习是在一家高级餐厅进行的。我第一天到达餐厅时，我被这个繁忙的环境所震惊。厨房里的每个人都忙碌着，但他们似乎毫不费力地完成每道菜。导师亲切地迎接了我，并分配了我的任务。

在这个实习的两个月中，我通过观察和学习，掌握了许多基本的烹饪技巧。我学会了如何切割食材，如何调配和使用各种调味料。同时，我也学到了如何掌握火候和烹饪时间的技巧。这些基本的烹饪技巧让我在实际操作中更加得心应手。

除了基本的烹饪技巧外，我还学到了很多有关食材的知识。我了解了各种蔬菜和水果的特点及其在菜品中的用途。我学会了鱼类如何判断新鲜，并学会了不同种类鱼的处理方法。我还了解了各种烹饪方法，如烘焙、煮、炒等，以及不同菜系的特点。

在实习期间，我还有幸参与了准备一场盛大婚礼的烹饪工作。这对我来说是一个巨大的挑战，因为需要应对大量菜品的制作和高峰期的厨房工作。通过与同事们的紧密合作，我成功地完成了自己的任务，并在最终的婚宴上看到了许多客人对我们的烹饪表示赞赏。这个经历让我更加深刻地体会到了团队合作的重要性和成功的喜悦。

在这次烹饪实习中，我深刻体会到了烹饪的艰辛和细致。从早上早早地准备食材，到最后晚上清理厨房，这一切都需要我们付出大量的汗水和精力。但是，每当看到客人们品尝我们的菜品并感到满意，所有的努力都变得有意义起来。

通过这次烹饪实习，我不仅学到了烹饪技术和知识，更重要的是培养了自己的耐心和细致性。我深知要做出一道美味的菜品需要耐心和细心，而这也是我作为一个烹饪者不可或缺的品质。

小编认为，这次烹饪实习使我收获颇多。我掌握了基本的烹饪技巧，学习了各种食材的处理和运用方法，并意识到了团队合作的重要性。通过这次实习，我不仅获得了宝贵的烹饪经验，也增强了自己的职业意识。我相信这次实习对于我今后的烹饪生涯将会有着深远的影响。

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烹饪不仅是我们每天的日常生活，也是我们生活的常态。怎样吃得科学，怎样吃得健康，特别是现在的食品安全另人堪忧的情况下，倒是需要我们花大力气去摸索、探讨、实践的。我一直认为：退休后我们已经没有工作时的专业了，但我们可以去学习各种对我们身心健康有用的知识，比如：唱歌、跳舞、书法、绘画、写作、烹饪等，做自己喜欢做的事情就好！我的爱好比较多，烹饪只是其中的一种，在烹饪的过程中我体会到的是一种愉悦，同时也在烹饪着自己的心情，放飞着自己的心情，陶冶着自己的心情

这些感受，都是在平时做菜做饭中感悟到的，只要我们用心投入，就会体会到其中很多乐趣，那么我的厨艺也会在这种乐趣中日益渐长

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我们广厚中心学校从“德学兼修立人致远为教师发展铺路为学生成长奠基”的办学理念出发，明确了“实施自主教育，激活成长内力”特色办学思想。按照县教育局学期初下发的行动计为行动指南，以培养“合格＋特长”学生为宗旨，积极开展“体艺2+1”社团活动。

倾力打造学校教育特色，成立了音乐社团、包括电子琴、指缘吉他、葫芦丝、巴乌、梦想合唱团，剪纸社团、实用字书法社团、计算机社团、排球社团、足球社团、篮球社团、电焊社团等十几个社团，涵盖了科技、艺术、人文、公益、体育五大领域。社团活动参与率可达到学生总数100/100.学校坚持经常开展各种社团活动，提升学生艺术潜质，取得了显著的教育效果、社会效果。

一、积极构建组织保障，努力培训教师队伍

依据县教育局提出的内涵式发展计划工作要求，成立学校艺术社团活动领导小组，由王校长担任组长，赵校长担任副组长，为学校社团活动提供组织保证，结合学校实际，我们确立“校内培训，借助外力，自主开发”这一工作思路，走内外结合之路，努力打造素质精良的艺术社团指导教师队伍，有目的性、针对性、实用性地开发本校教师资源，不遗余力地挖掘我校艺术教师潜能，多次组织他们到外地参加专业培训、专业技能竞赛，提升艺术教师专业水平，艺术教师的艺术技能水平、理论水平均有很大程度的提高。如：书法组梁桂波老师多次参加各级书法比赛，她的书法课，教学内容之一的“实用字”已成为她教学方面的一大亮点。

还有美术老师李旭光，多次筹办校级书画展。

展现学校艺术教育成果，均获得了名列前茅的好名次，音乐组杨焕春老师充分发挥自己的内在潜能，多次承担学校大型文艺汇演、大型团体操排练、演出任务；展示了学生艺术特长；在不久前的中小学音乐教师技能大赛中，获得了众多音乐同仁的认可，取得了良好的好成绩。

尽管如此，我们本校艺术教师队伍应显得有些不足，满足不了学生艺术教育的最大需求，根据这种情况，学校决定与社会力量联合，借助外力，为我所用。我们在走内外结合之路打造老师队伍的同时，我们还对学生的特长潜质情况进行跟踪调查，对某方面特长潜质极大的学生，我们聘请名家来校讲学，为学生提供高水平的艺术特长教育平台。

二、制定优惠倾斜政策，加大社团活动投入

为确保社团特色活动的实施落实，我校投入了大量资金，专门建立了装备了音乐教室（兼）、美术室，为音乐、美术组老师配齐了正常授课所需用的电子琴、钢琴、多媒体、录音机、数码相机等专用器材，适当的经费投入确保了社团活动的顺利开展。学校也不惜资金投入，为在社团活动方面取得优异成绩的教师、学生给予物质激励。激发他们在工作、学习中的热情和积极性。

三、注重科学制度管理，严格规范教学行为

为了使学校社团活动真正落实，全面到位，我们制订和完善有关规章制度，严格执行《学校社团活动制度》，制定学校社团发展规划、确定近期学校艺术社团教育发展目标及实施措施；努力提高学校社团活动整体水平，确保社团教育工作正常有序进行。

四、依托校园平台优势，展现社团活动成果

通过自我展示，提高学生的自信。我们学校每学期都要为学生组织“校园小舞台”、“校园小讲堂活动”，给孩子们提供自我展示的'空间。在同齡人羡慕的眼神中、在小伙伴热情的掌声中，我们的社团成员变得更加自强、更加自信！

学生的特长需要学校提供展示自我的平台，为他们展示自己艺术才华的时间和空间，触动他们内在的艺术潜质，给学生以自豪感、成就感，以此激发他们在艺术方面的学习、提高、深造的热情和兴趣。

增进学生艺术成长内力，为他们以后继续发展奠定坚实基础，这也是我们学校义不容辞的责任。

依据学校办学特色，主要通过两个环节来实现艺术成果展示：一是自我展示，学校每个学期为学生提供平台，以艺术节、艺术小课间、校园小舞台、社团成果汇报等形式，进行声乐、乐器展示，通过演讲赛、文学社作品评比、运动会等让每名社团成员有的放矢，全校师生就是他们的观众，使学生有一种成功的喜悦。

二是自主提升，主要通过学生社团，学习各方面的特长知识，学校在学生自主参与的前提下就有10余个社团。

这些社团与学校体艺2＋1大课间、艺术小课间活动有机融合，使活动更有声有色。

学生根据自己的特长目标，自主参加学校各个社团的定期活动，积淀自己的艺术本领，提高自己的艺术、体育等多方面的素养，形成了广厚乡中心学校办学特色。

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我们的快乐阅读社团在校领导的重视与领导下，经过师生的认真参与，取得了显著成效，达到了预期目的，提高了同学们的阅读兴趣和阅读能力。现将活动的内容与经验总结如下：

一、活动内容与方法

1、学期初制定阅读活动整体计划依据计划制定具体的制度、措施并组织实施。

2、以班为单位由老师负责布置具体阅读内容充分调动同学的阅读兴趣。

3、学校每周对各班的读书情况进行抽查、措施落实情况的检查和督促。

4、丰富班级图书角，保证学生有充足的阅读书籍。

二、活动过程

1、领导重视是搞好活动的前提。

活动从一开始就得到校领导的高度重视。学校领导亲自组织制订了科学的制度周密的计划和得力的措施并大力督促使之落到实处确保了这次活动的顺利进行。

2、切实调动教师、学生的积极性。

活动以学生为主体，老师和学生共同参与。虽然教师只在活动中做了引导、督促、评价等方面的工作，但却起到了极大的促进作用。

3、开展形式多样。为了展示学生的阅读成果，进一步调动学生阅读的积极性，我们主要开展了以下几项活动：

①举办大型“爱我读书”朗诵活动，培养学生对读书的热爱之情提高朗诵水平。

②各班坚持做好课前5分钟演讲将读、写、讲有机地结合起来提高学生的语文综合水平。

③以班为单位开展专题性阅读活动并组织学生办好班级板报，巩固学生的阅读效果充分调动学生的阅读积极性。

④在年级范围内开展以“好书伴我快成长”为主题的读书活动，让学生进一步领会本次活动的意义。

4、评价多元化：

活动进行中，努力调动各方面的积极因素，通过学生自评、互评及小组评、教师评、家长评等各种手段对学生的阅读状况进行科学的评价以便了解活动效果及时调整活动方案做到有的放矢，并注意正确评价对学生的激励作用使学生的阅读能力不断得到发展。

三、活动取得的成效

1、很多学生能利用课余时间认真读书由原来的家长、老师强制学生看书到现在的学生自觉读书，学生的阅读习惯在逐渐养成。

2、学生在读书时不再像以前一样泛泛而读，对文章的理解只停留在文字表面，而是能深入领会文章的内容及思想并注意积累好词佳句阅读方式有了较大的转变。

3、通过各种丰富多彩的活动极大调动了学生的阅读积极性，学生将更多的时间用在读书上，不良行为减少。在书声琅琅的良好氛围中。校风、学风有明显改观。

四、存在的问题及不足

班级图书室的存书数量少，内容单一，多以故事书和作文选为主，文学类、科技类书籍较少，在一定程度上限制了学生发展。

本学期开展的课外阅读活动，我们做了大量的工作，取得了一些成效。今后我们将继续努力在课外阅读方面不断进行有益的探索，进一步统一思想提高认识，争取更多家长的帮助与支持，丰富学生的图书教给学生读书的方法，培养学生良好的阅读习惯，让阅读成为学生生活中不可或缺的一部分，使学生从小具有丰富的文化底蕴促进学生健康、全面的发展。

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1、不要用搅拌机或食品处理机来打果汁。很多人用搅拌机或食品处理机来榨鲜果汁喝，以为这样做能完整吸收水果营养。其实在搅拌过程中，水果所含的维生素C会不断被氧化破坏。建议改用果汁机，它能迅速把水果的液体部分和残渣分离，大大降低维生素C的氧化程度。

2、不要把含“维生素C分解酶”的蔬菜同水果一起烹饪。很多家庭喜欢把新鲜蔬菜水果混合一起做沙拉吃。但要注意，胡萝卜、黄瓜、苹果、香蕉等蔬果含有“维生素C分解酶”，混合吃会破坏其他蔬果所含的维生素C。不过，这种分解酶怕热，做沙拉时，胡萝卜可以先加热再用；苹果、香蕉等不易加热的水果可以先浇上柠檬汁，也有破坏分解酶的效果。

3、不要把煮过绿叶菜和根茎菜的汤汁倒掉。维生素C不耐热，水煮绿叶菜和根茎菜时，它很容易流失到汤汁里，但本身并没被破坏。因此，绿叶菜或根茎菜用来做汤最适宜，吃掉菜后连汤一起喝能充分摄取维生素C。煮汤的时候最好合上盖子，随热蒸发的维生素C会随水滴流回汤里，不至于浪费。

4、做色拉用的蔬菜不要长时间浸泡。做沙拉用的绿叶菜切好后，放冷水里浸泡片刻可以令蔬菜吸收水分，保持脆嫩口感。但长时间浸泡，蔬菜能吸收的水分量会饱和，随后维生素反而会从蔬菜内部流失到水里。

总之，这次实习活动对我来说是一次非常有意义的社会实践活动，它不但能提高我对适应社会的能力，而且能为我今后的学习指导奋斗的方向和目标，推动我继续勤奋学习，苦练技能，提高综合素质。

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烹饪老师工作总结

烹饪老师是一个非常重要的职业，他们不仅仅是教授人们烹饪技巧和知识，更重要的是传授了一种生活方式和文化。在过去的一年里，我有幸担任一名烹饪老师，并收获了许多宝贵的经验和教训。在这篇文章中，我将详细介绍我作为一名烹饪老师的工作内容和感受。

作为一名烹饪老师，我的首要任务是教授学生烹饪技巧和基本知识。我设计了一系列有趣而具有挑战性的课程，旨在提高学生的技能和理解能力。我会将课程分为理论和实践两个部分。在理论课程中，我会讲解各种食材的特点和使用方法，以及不同的调味料和调料。在实践课程中，我会指导学生进行真正的烹饪操作，包括切配食材、烹饪技巧和菜品摆盘。

除了传授技术，我还致力于培养学生的创造力和创新思维。我会鼓励他们尝试不同的食材组合和烹饪方法，激发他们发现和创造出独特美味的可能性。我还会组织一些创意比赛和团队合作项目，让学生们体验到合作与竞争的乐趣，不断提高他们的烹饪技能。

作为烹饪老师，我不仅仅是教授技巧和知识，更要成为学生们的指导者和朋友。我会倾听他们的问题和烦恼，给予他们支持和鼓励。我也会与他们分享一些个人经验和故事，以便他们能更好地理解烹饪的艺术和乐趣。我始终坚信，一个好的烹饪老师不仅要传授技术，还要培养学生们的品格和情操。

在这一年的教学生涯中，我遇到了很多挑战和困难。有时候，学生们可能对烹饪技术感到困惑或者失望。但我学会了倾听和理解他们的需求，并与他们一起找到解决问题的方法。我还会定期与学生和家长进行沟通，了解他们的进展和反馈，以便我能及时调整我的教学策略和方法。

成为一名烹饪老师是一项具有挑战性和有意义的工作。通过这一职业，我不仅能够将我的热情和知识传授给学生们，还能够促进他们的个人成长和发展。我深深体会到，每一个学生都是独特的个体，他们都有自己独特的需求和潜力。作为一名烹饪老师，我的使命是发现并激发每一个学生的潜能，并帮助他们成为优秀的厨师和烹饪爱好者。

在未来，我将继续努力提升自己的专业水平和教学能力，不断学习和探索烹饪领域的新知识和技术。我将继续为学生们提供更有趣和富有启发性的课程，激发他们的热情和创造力。我希望能够成为更好的烹饪老师，并为培养更多优秀的烹饪人才作出贡献。

担任烹饪老师的一年是充实而美好的。通过我的努力和学生们的进步，我相信我已经取得了很大的成就。我将继续坚持烹饪教育的事业，为更多的人带去美味和快乐。

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山东师范大学木结构棋牌协会以“切为会员服务，为一切会员服务，为会员一切服务”为原则，以“陶冶广大同学情操，培养同学兴趣爱好，丰富校园文化生活”为目标，是集灵活性、知识性、实践性及创新性于一体，激发同学们发散思维、以提高同学们身心修养为目的的专业型，娱乐性的校级社团。

本社团经校社团联合会和校团委的正确指导和大力支持，协会个内部人员共同努力，广大会员积极配合及兄弟社团的鼓励，如今已取得优异成绩，尤其是本年度举办的一些活动，充分体现了本社团“以和为贵”的宗旨。其中“山东师范大学长清校区第二届棋艺大赛”的展示，将“棋逢对手,狭路相逢,勇者胜”的魄力体现的淋漓尽致。

总之，广大棋艺爱好者从中真正享受到乐趣，真正领悟到了棋道,真正做到了“以棋会友”，充分体现了本协会的精神。

第一学期的.活动总结如下:

一、整顿内务：

大学生棋艺协会是一个年龄尚轻的协会，仍存在有许多的缺陷。本届新任领导人在汲取上届精髓，弥补上届不足的基础上对本届内部事务进行了调整，新设立了培训部和网络部，妥善安排各部人员，明确各部责任,争取更好更有效地为本协会效力。

二、招收新会员，扩大协会规模：

1、纳新情况，为扩大协会规模，丰富校园文化，木结构棋牌协会于20xx年10月9日在校社团联合会的引导下进行了全校性大规模的纳新工作，使得新生很好的了解了木结构棋牌协会。各新生也积极地参加报名，很好地扩充了大学生棋艺协会的队伍。

2、为扩充棋艺协会领导阶层的实力，大学生棋艺协会于20xx年10月15日召开了新一届理事招聘会,招聘会现场气氛热烈，各应聘会员积极发表了对各部的认识和理解。最终经过会长及各部部长的深思熟虑定下了新一届理事的名单。在会上社长朱凯作了重要讲话，向新会员详细讲述了本社团的规章制度，阐发了对棋艺的理解。

三、举办活动：

1、常规活动：

每周周六在C区150和151教室举办的常规活动是我们协会的传统活动，为广大的会员提供了一个相互交流，提高棋艺的平台，让大家在课余的时间，与志趣相投的同学、朋友共同切磋，共同进步，共同成长。

并且本学期新设立了培训部，在广大的社员中选出棋艺优秀的积极分子作为培训部的骨干，每周由培训部的人员负责向其他社员教授棋艺以及裁判培训，使社团队伍更加专业化，提高社员的棋艺水平，增加社团的影响力。

2、特色活动

20xx年11月中旬，为了丰富同学们的校园生活，促进同学们间的棋艺交流，更为了全学院的同学更好地展现自己的兴趣爱好和一技之长。社团在校学生联合会的指导下举行了“社团活动月——山东师范大学长清校区第二届棋艺大赛”，大赛以学院为单位，进行了中国象棋的团体赛，中国象棋、五子棋、跳棋的个人赛。棋艺大赛受到了全校同学的热烈欢迎，尤其是开幕式的“破解残局”和“男女混合趣味赛”，更是让广大同学难忘。本次特色活动提高学生的综合素质，提高棋手比赛经验，将“棋逢对手,狭路相逢,勇者胜”的魄力体现的淋漓尽致。

四、社团活动中遇到的问题与不足：

1、活动的宣传不够到位

由于社团宣传部宣传海报未到校团委进行审批，导致本学期社团宣传评分很低，这是本学期社团工作的重大失误，下学期一定要狠抓宣传工作，不让宣传工作在星际级社团的评比中拉后腿。

2、活动组织还不是很完备

通过开展大型活动，我们发现我社的活动组织还不是很完备，各部门还不是很协调，在组织活动时，有时会产生一定的絮乱，这不利于我社发展和活动的开展。

五、今后的打算和展望：

1、创意出更多、更新的活动，动员所有会员以及学校各级同学积极参与社团活动，力争把棋牌社的品牌形象更上一层楼。

2、增强社团成员间的交流，计划在未来时间里增加社团活动次数，并且更大程度地利用网络资源，以加强会员间交流，使社团更加活跃。

3、加强裁判的训练工作，力争使社团的裁判队伍专业化，加强裁判的责任心、正义感的培养，为以后的比赛做好准备。

总之,这一学期木结构棋牌协会是成功的，这离不开社团和校团委的领导和支持，以及各内部人员的努力。它举办的每一个活动都意义深远,影响重大，为棋协的发展埋下了美好的前景。

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烹饪是一门独特的艺术，需要掌握一定的技能和知识才能成为一名出色的厨师。为了提升自己的厨艺，我参加了一次烹饪技能培训班，并从中受益匪浅。在这篇文章中，我将详细介绍和总结这次培训的内容以及对我的影响。

这次烹饪技能培训班持续了一个月，每周三次，每次三小时。培训班主要分为理论和实践两部分进行。理论部分主要讲授烹饪的基本原理、食品卫生安全和厨房管理知识。我们学习了不同食材的特点和使用方法，如肉类、蔬菜、海鲜等。同时，我们也掌握了食品质量检验和储存的技巧，以及厨房操作和设备维护的要点。这些理论知识为我们的实践提供了必要的指导和理论依据。

实践部分是培训班的重点和亮点。我们在一间配有现代化厨房设备的实验室中进行了各种烹饪实践。从最基础的切割和炒菜开始，逐渐学习了更高级的烹饪技巧，如蒸、煮、炸、烤等。我们通过亲身动手制作不同菜肴，从简单的家常菜到复杂的宴会菜品，掌握了各种菜肴的制作方法和调味技巧。培训班还特别安排了一次模拟比赛，供我们进行技能展示和交流。这种实践的方式有效地提高了我们的烹饪技能和创新能力。

通过这次培训，我不仅学到了丰富的烹饪知识和技巧，还培养了很多个人品质和工作能力。我学会了更加注重细节和卫生，严格遵守食品安全规定。在烹饪的过程中，我时刻保持清洁，并且学会了正确使用和维护厨房设备，保证菜品质量和食品安全。我培养了良好的沟通和合作能力。在实践过程中，我们需要与同伴相互合作，并协调好各自的角色和任务。这不仅提高了效率，也增强了团队凝聚力。我也提升了自己的创新能力和解决问题的能力。在实践中，我们常常需要灵活应对意外情况和调整菜肴的口味。这要求我们具备创造力和灵感，以便制定出最佳方案。

在烹饪技能培训班结束后，我开始了我的职业生涯，并成为一家五星级酒店的厨师。这次培训对我来说是一个重要的转折点，它为我的职业生涯打下了坚实的基础。我使用所学到的知识和技巧，制作了各种美味的菜肴，并得到了客人和领导的肯定和赞扬。我还不断学习和探索，努力提高自己的烹饪水平，并在行业内取得了一定的声誉。

烹饪技能培训对我来说是一次非常有价值的经历。通过系统学习和实践，我不仅掌握了烹饪的基本原理和技巧，还培养了重要的工作能力和品质。这次培训为我未来在烹饪行业的发展打下了坚实的基础，也为我个人的成长和发展提供了宝贵的经验和启示。我相信，只要积极实践和不断学习，我一定能够在这个领域取得更大的成就。

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一、烹饪造型的视觉艺术

1.视觉，是人类首当其冲的感觉，视觉过程是人类生存中如此基本而又奥妙的经历，以致我们把所有的精神活动都与视觉联系在一起。目前心理学界理论研究认为，人类对外界事物的感受有80％左右来自视觉所传达的信息，只有20％是由听觉、触觉、嗅觉等引发的。“色恶不食”、“秀色可餐”、“赏心悦目”、“观之者动容，味之者动情”等经典语言说明，视觉的作用实际上已影响到了我们的认识、思维和感觉。烹饪造型艺术则是欣赏与食用并存，将艺术之美赋予烹饪之中，是精神与物质的统一，是人类生活水平提高的表现，是烹饪发展之必然。

2.烹饪工艺美术的艺术观

烹饪工艺美术是一门研究烹饪造型的视觉艺术，中国烹饪自古以来就注重内在美与外在美的和谐统一，始终将味美可口与色、形的美观相结合，特别注重外表的视觉作用，讲究一菜十法、一饺十变、一酥十态等特色，充分运用艺术变化规则和烹饪工艺造型技法，使烹饪造型生动有趣、朴实自然，富于时代气息和民族特色。烹饪造型艺术的主要宗旨是以欣赏促食欲，在食者进行美的艺术享受的同时，增进食欲享受。

3.烹饪工艺美术实践的全过程

在烹饪工艺美术的研究中，以宴席菜点为媒介，使制作者与食者之间产生共鸣，出现了一种美的和声，一种美的共同追求。烹饪工艺美术自始至终贯穿于烹饪实践的全过程，不管是高档的宴席酒会、精致讲究的菜点、玲珑剔透的食品雕刻，还是大众化的饮食及一般的菜肴，都离不开烹饪工艺美术知识。正确认识、深入理解烹饪工艺美术的艺术观，并在实践中合理地运用，是当前烹饪工作者刻不容缓的任务二人的食欲因生理条件所限，总有一定的“量”和“度”，因此人类的食欲享受是有限的，而艺术享受是无限的。随着人类物质生活的不断提高，人类社会不但需要烹饪，更需要用烹饪艺术方法去丰富烹饪、美化烹饪、提高烹饪。

4.审美观和创新能力

目前，烹饪界虽然创新了不少艺术菜点，也出现了若干色彩、造型、用料、口味及工艺和谐统一的好作品，但也存在着许多不足。就整体而言，烹饪艺术与其他姐妹艺术相比，差距还很远。不少宴席菜点的造型不美、水平不高、片面追求菜点表面形式的倾向仍然存在，使创新的艺术菜不伦不类，或毫无食用价值。有的地方把衡量菜点的艺术水平仅限于是否出现食品雕刻和围边上，许多人不理解烹饪工艺美术的含义，一提及烹饪艺术，不管是冷菜还是热菜，都是放上几朵雕刻小花。如此做法不仅降低了中国菜的格调，而且有损于中国烹饪的声誉。因此，烹饪工艺美术主要目的是为了研究、提倡、推广烹饪造型的艺术规律，提高、拓展烹饪作者的审美观和创新能力。

二、烹饪的吉祥文化

在现代烹饪美术教学设计中，如何引导学生掌握具有专业性和艺术性的现代烹饪理念的关键。但这样的一种结合，并不是对传统图形进行纯粹的拷贝或者简单的挪用，教师首先应引导学生认识和了解传统图形，并在此基础上让学生学会逐步挖掘、变化和改造传统图形，基本掌握烹饪工艺造型中常用的素描、图案、色彩等工艺美术基本知识及技能。学习烹饪造型艺术过程中的美学基本原理，并懂得如何实现饮食最佳美学境界的具体途径。让传统图形成为他们进行设计的一个新的创意点和启示点，从而焕发生命力的中国烹饪吉祥图案。

⬭ 烹饪社团工作思想总结

20xx学年文学院骐骥社，在协会指导老师的认真指导，在协会负责人及全体社员的大力支持和积极配合下，积极围绕“自立改变现在，自强铸造未来”的理念，圆满地完成了各项任务，为骐骥社全体成员和文学院广大学子提供了一个学习知识、提高技能和培养情感的平台。回顾昔日，我们在继承中创新，在挑战中前进，我们正在用一颗炽热的心不断的创造，用激情点燃希望的火炬，在丰富协会各项活动的同时，努力加强协会组织和形象建设，调高社团的综合素质。以下就围绕社团的活动、组织和形象三个方面，总结一年来本社团所经过的点点滴滴。也许我们的思想行动略为稚嫩，但我们会一直用我们年轻的心去追寻希望的火炬，并努力完善协会发展，在真实的行动中不断摸索，不断进取。

社团活动，异彩纷呈

在活动建设方面，本学年文学院骐骥社共组织策划了8次相对大型并且有一定影响的活动，其中包裹一些常规活动和品牌活动，其反响和效果颇为明显，受到了广大学子的一致好评。具体如下：

常规活动之一第一学期10月份举办的文学院新生交流会，是骐骥社第一次举办类似的交流会。这次活动在老师的指导和干部们的努力之下，顺利举行。在组织策划该活动过程中，各个部门配合有序，分工明确，认真完成主席团分配的各项任务，为此次交流会的顺利举行做出了积极地努力。该会上，我们邀请到了文学院4位优秀的师兄师姐，针对师范和非师两个不同的领域所面临的困惑，帮助新生解除困惑，为广大学子提供了学习、工作和生活上的指导。交流会在一阵阵热烈的掌声中宣告结束。此次交流会效果显著，许多的新生都表示很感谢骐骥社能够给大家提供这么一个帮助，希望我们以后能够延续下去。

常规活动之二接着，骐骥社迎来了文学院办公室助理招聘活动。为迎接新学期的到来，协助老师更高效地处理好办公室日常事务，以更好地为文学院全体教职工和学生服务，骐骥社在学工办黄彩霞老师的指导下举办该项活动。此项活动旨在为品学兼优、生活相对贫困的学子提供一个勤工助学的平台。在骐骥社全体干部的积极筹备和组织策划之下，经过面试，初步确定了12名品学兼优的学生作为新一批文学院办公室学生助理，顺利完成了学院领导和老师交代的任务。

常规活动之三个人简历制作大赛。骐骥社不仅独自举办了各项大型活动，而且积极配合学院其他老师开展活动。在骐骥社指导老师和09级辅导员董光柱老师的建议之下，与大三学生的就业指导课程相结合，骐骥社举办了“个人简历制作大赛”。这一活动是为了增强文学院学生就业意识，加强对简历制作的重视程度,从而提高同学们的简历制作能力以及就业能力，让同学们尽早适应社会，提高我院学生就业竞争力。这是我们社团在新一学年度中活动举办上的一个新尝试，希望借此提高我院学生的竞争能力和我社的影响力。

常规活动四举办教案现场撰写大赛。在培训部的组织策划和其他部门的积极配合之下，于今年4月份骐骥社成功举办了教案现场撰写大赛。本次比赛旨在为同学们提供了一个提高自身教案撰写能力和水平的机会，另一方面也有利于提高我社在文学院的影响力。在教案撰写大赛中，我们邀请到了具有丰富师范技能的研究生担任批改评委，以教案的结构、内容及创新度三方面为标准，评出了一批优秀的教案，较好地提高同学们的师范技能。

以上几个活动是我们社团举办的常规活动。不仅如此，我们的重头戏则是我们的品牌活动师范技能训练系列活动。此项活动旨在为骐骥社广大会员和非会员提供一个提高师范技能的平台。

系列活动一开展师范技能讲座。上学期11月是文学院骐骥社“自强之路，骐骥伴行”活动月，为此我们举办了一次大型的师范节能讲座活动。本次活动邀请到曾获得校模拟课堂比赛一等奖的研究生陈小玲师姐作为我们的主讲嘉宾。本次培训不仅有骐骥社会员参加，而且吸引了不少非会员参与其中，这充分体现了此项活动的关注度是如此之大，并且充分满足了广大同学们的需要。通过此次培训，广大会员和非会员加深了对师范技能这一块的了解，为以后自己走向师范岗位做铺垫。此外，成功举办本次培训活动，充分体现了骐骥社为广大学子服务的出色能力，也让更多的同学加深对骐骥社的了解和认识。

系列活动二开展教育见习活动。这一学年，文学院骐骥社组织会员共开展了四次见习观摩活动。由骐骥社外联部牵头，其他部门积极配合，我们社团与石基中学保持着良好的合作关系，积极主动开展见习交流活动，这为会员们的现场观摩见习和领略优秀教师风采提供了宝贵的机会，效果明显。而会员们也非常珍惜宝贵的见习机会。在外联部的带领下，积极参与每次的见习观摩活动，从现场教学过程中，学习优秀教师的教学方法和教学策略，感受真实课堂的情况，加深对教师这一工作岗位的认识和理解，从而提高自己的授课技能和课堂掌控的能力。通过四次的见习观摩，成效显著，会员们的师范技能得到了提高。系列活动三开展微格培训活动。为了让会员能够更好地提高自己的师范技能，因此这项活动与教育见习观摩活动是交叉进行，相互补充。这一学年，骐骥社基本按照去年的培训机制开展微格培训活动，即一周组织一次训练，对会员进行分批培训安排，保证每个会员都能参加两次以上的微格训练。但特别值得一提的是，在第二学期，我们为了提高微格培训的活动质量，专门举行了微格培训员的招收活动。经过综合筛选，一共招收了六个培训员，其中一个是大三本科生，五个是研究生。在本学期举行的几次微格培训中，六位培训员都能针对会员的情况进行相关培训，使会员都得到较为有效的训练和提高，得到了会员们深深的赞许。

系列活动四开展班主任工作培训讲座。班主任工作是教师师范技能的重要组成部分，因此，能否做好班主任工作也是考验一个教师是否合格的尺度。作为师范技能系列活动的子活动之一，本学年第二学期5月份，针对我们学院师范生毕业后到中小学就业任教时，大部分会委任班主任一职，因此我们特意举办了一个关于班主任工作经验交流的讲座。本次讲座，我们邀请到了20xx年毕业于华师，现任华附语文教师的陈达姗老师担任主讲嘉宾，陈老师以自身2两年多的班主任工作经历，给同学们介绍了班主任的一些具体工作内容，以及跟大家分享了自己当班主任的一些心得感想，使同学们获益匪浅。此次培训，使同学们加深了对教师这一职位和班主任工作的理解，同时也让同学们思考一个老师应该如何做好一个班主任。

以上就是骐骥社11到12年度的活动的大致情形。在这里，要特别感谢社团联合会所给予的宝贵支持，我们一定会再接再厉，把协会的活动越办越好！

组织建设，绝不放松

在我们各项活动如火如荼地有序开展过程中，骐骥社也十分重视加强本社团的组织建设，采取各种手段加强本社团组织工作的科学化，提高社团的凝聚力和战斗力。从成立之初到现在，两年过去了。在这两年里，骐骥社严格按照章程的各项规定开展组织工作，并取得了可喜的成绩。

第一，开展第二次会员招新活动。本次会员招新本着公平、公开、公正的原则，并且按照会员招新的各项规定，顺利完成了会员招新的各项工作，为社团的长远发展做出了积极贡献。在招新现场上，来面试的的同学都胸有成竹，希望通过骐骥社这个大平台来更好地锻炼自己，提高自己，真正创造奇迹。的确，骐骥社是一个新生的舞台，她将会不断地提高自己，完善自己，为会员们提供更好的服务。当天的会员招新活动顺利进行，共吸收了符合要求的会员。

第二，一个活动的高质量开展离不开老师的指导和广大同学们的支持，更离不开骐骥社全体干部的付出和努力。但这还不够，它考验的往往是团队整体的.综合能力。一个团队综合能力的强弱直接关系到本社团的长远发展。所以，有鉴于此，在这一学年度骐骥社举办了三次以“伙伴情谊古韵”为主题团队建设活动和两次以“学习、交流、发展”为主题的干部培训活动，促进和加强了成员之间的交流与沟通，增进彼此之间的情感，提高成员的各项能力，增强了团队的凝聚力和向心力，为骐骥社的发展打下了良好的基础。为主题的系列干陪此外，骐骥社现任干部还特别加强与上一届干部的联系和交流，学习和借鉴老一届师兄师姐在开展活动、形象、组织等各项工作的经验和心得。借助骐骥社成立一周年契机，在冬至晚上骐骥社全体新老干部相聚在楠园吃汤圆，共叙友情；并以“伙伴情谊古韵”为主题，开展骐骥社第一次户外活动，以促进全体成员间的交流沟通，增强全体成员对社团的集体归属感和荣誉感。

第三，定期召开部长会议和各部门会议，完善社团人事制度和活动管理制度。骐骥社组织机构是主席团领导，下设秘书处、外联部、培训部、宣传部和网络部五大部门，每个部门分工明确，设立若干名副部和干事，由各个部长领导管理本部门的各项工作，定期召开各个部门内部会议。这一学年，骐骥社增设了两名副会长职位，每名副会长分管两个部门的工作，协助会长组织领导各个部门，做好各自的分管工作。定期召开部长会议，针对各部门出现的问题，及时提出修改意见，在会长的领导下，各部长畅所欲言，出谋献策，共同为骐骥社美好的明天而努力。在部长会议上制定的各项决策，通过召开部门例会，由各个部长分别领导各个部门贯彻执行。可以说各个部长也起到了上传下达的作用，对下，我们建立了意见收集制度。通过收集部门里副部和干事的意见，为主席团的科学决策提供参考。对上，我们建立了活动反馈制度。一项活动的开展和结束，都必须及时向主席团成员反馈，有主席团成员向指导老师汇报情况。通过定期召开例会，加强主席团与各个部门之间的交流沟通，建立相对完善的内部管理机制和人事制度。

与此同时，骐骥社尽责尽职地参与、配合校社团联合会开展各项活动。在第一学期中，精心筹备社联主办的社团开放日；参与校社联主办的社团负责人茶话会、校际间交流会，会上针对社联提出的问题，出言献策，并且做好社团内部资料整理、备份；并积极做好前期筹备，调配各成员的时间，力争在社联给定的时间完成本年度社团评优和换届工作。在日常事务管理方面，制定了社团各部门每周工作计划，整理社团成长记录，严格控制经费的使用情况，杜绝浪费行为，争取每一分钱都花在点子上，建立相对完善的经费内部报销制度，并且做好社团物资整理和存档工作。在章程制度的制定和完善方面，起草了会员协议书，明确社团和会员间各自的权利和义务；初拟社团活动流程制度，在总结各次大型活动中的优点和失误后，通过征集各部门意见，力图使社团的工作流程更为明晰，为社团日后更好地办好每一次活动做最充分的准备。

形象建设，百花齐放

这一学年，是骐骥社快速成长的一年，也是我们不断探索创新的一年。这一年中，我们举办了精彩纷呈的活动，充实了全体成员和广大学子的课余生活，为同学们提供了一个自我提高和发展的重要平台。一年来，风雨兼程，骐骥社从无至今，“神马”的形象已经深深地活在同学们心中。从师范技能系列活动的顺利开展，到各项竞赛的成功举办，这一过程也是骐骥社形象不断提高和改善的过程。与此同时，骐骥社还特别开展社团宣传方面的各项活动，创新宣传形式，立足本会宗旨积极开展与校内其他社团的交流和合作；做好每次活动的事前宣传工作和事后报道工作，每当举办各项大型活动之后，及时向社联反馈。

在创新宣传形式方面，继上一学年开通骐骥社博客之后，本学年开通了骐骥社新浪官方微博，建立了骐骥社微博管理制度，这一工作主要由网络部负责。通过这一新的传播媒介，积极做好大型活动的前期宣传工作和事后报导工作，为广大同学及时了解骐骥社的工作动态提供了新的窗口，也进一步扩大了活动的宣传度和影响力。此外，我们还加强对常规宣传方式的运用，在海报制作和路标粘贴上，尽量做到独特有吸引力，加强网络QQ的宣传管理。例如我们通过意会的方法，将路标和海报做成骏马的模样，增加吸引力和关注度。

不仅如此，作为一个院级社团，我们在立足本学院基础上，还加强与学校其他社团的联系和交流，促进彼此之间的合作。上学期11月末，文学院骐骥社首次与校内其他社团开展合作项目，这也是骐骥社第一次在全校里面亮相。本着互利、友好、协作的原则，骐骥社与校影响协会合作共同举办了一场励志电影观看活动，为华师学子奉上了一场电影盛餐。在活动开展过程中，骐骥社本着服务他人的原则，积极做好本职工作，行有余力主动承担其他各项工作，为此次活动的顺利举行做出了应有的贡献，受到了影响协会和其他同学的一致好评，提升了骐骥社在其他社团心目中的良好形象。之后，借助这个契机，我们邀请到了影响协会副会长为我们网络部开展一个关于影像方面的培训，提高了我们干部使用网络媒介的能力和水平，进一步扩大了协会与协会之间的交流和沟通，增进彼此之间的友谊。此外，在各项培训活动和全体大会上，我们都适宜邀请其他社团的主要负责人作为我们的嘉宾，让他们能够更多更好地了解骐骥社。

一年来，风也过，雨也走，回味过去，所经历过的点点滴滴仿佛就像昨天发生一样。我们付出了艰辛与汗水，但我们收获了累累果实。我们有过彷徨，有过失落，但我们从未失去信心。困难压不垮我们，挑战吓不倒我们，因为我们都有同一个梦想，我们都坚信骐骥社明天会更好。新的一年，我们将继续秉承“自立改变现在，自强铸造未来”的理念，在指导老师的关怀和指导下，沿着前人开拓的路不断向前，积极进取，锐意创新，把骐骥社提高到一个新台阶。相信“骐骥”，追寻梦想。

⬭ 烹饪社团工作思想总结

烹饪专业作为学校的重要专业之一，现已完成了全部的工作任务，在系统分析、研究国内外职业教育专业课程改革最新成果和发展趋势的基础上，我们组织有关专家和教师进行深入的调研，广泛听取了行业和餐饮企业技术专家的意见和建议，依据“以核心技能培养为专业课程改革主旨、以核心课程开发为专业教材建设主体、以教学项目设计为专业教学改革重点”的中等职业教育专业课程改革新思路，遵循“行业领域——工作岗位领域——课程领域”基本程序，初步形成了烹饪专业“公共课程+核心课程+教学项目”专业课程的新模式。

⬭ 烹饪社团工作思想总结

新能源燃气协会的成立来之不易，感谢院团委领导、老师以及社团联合会的关心与支持。新能源燃气协会刚刚成立初期，很多细节的工作都还在探索阶段，工作计划如有不足还请您批评指正。现工作计划如下：

一、工作宗旨

协会本着“和谐、热情、求实、探索”的工作理念，做到相互学习、交流、共同进步、共同提升、积极向前、热情大方的工作宗旨。

二、工作主题

在院团委的领导下，围绕社团联合会的具体安排，以协会发展为核心，以招收会员和满足广大会员的爱好为目标，以保证广大会员的权益为目的，以开展协会活动为手段，以稳定协会为基础，组织相关知识技能大赛和协会活动，以满足会员和广大学生的精神文化需求，服务校园文明建设。

三、重点工作

1、未来两个星期内发展、招收会员

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2、把协会大体框架完善起来

四、部门分配

1、会长、副会长：做好平时的日常监督管理，组织策划各部活动，学期末对会员和部长做最后评定

2、组织部：筹备协会各方面事项，负责协会日常会议准备工作，做好例会记录，以及会员档案的管理工作

3、宣传部：宣传协会活动，为活动准备文娱节目

4、外联部：负责对外联络以及校内其他协会，为活动邀请嘉宾

5、财务部：负责协会的日常开支和资金的保管。技术部：负责设备检查、维护、拆装及归类整理;专业技术指导和安全指导

6、技术部：负责设备检查、维护、拆装及归类整理;专业技术指导和安全指导

五、例会制度

协会的例会分为会员大会、会长会议、部长会议和部门会议四种。所有与会人员应严格遵守会场纪律。各种会议召开的条件背景和基本会议事务：

1、会员大会：协会的最高权力机关，会员大会每月召开一次。总结当月工作并对下月工作作出计划。

2、部长会议：由各部部长组成，每周一次，讨论协会上一周的活动和本周工作安排。如有特殊情况不能出席会议需写出书面申请，会议由专人做记录。

3、部门会议：部门会议由部长视情况决定会议召开的时间、地点及次数，主要检查本月工作进展情况。部门会议由部长主持。部门会议，部长、副部长、会员必须参加。如有特殊情况未能出席会议者，必须向部长或主管会长请示，经批准后方可不出席，否则按缺席处理。如有重大活动，可由部长临时召集召开临时会议，传达上级指示，并研究工作进展。部门内部要做好会议记录。

4、各项会议要求尽量短小精干，将问题集中处理。部门会议纪录各部门应妥善保管，学期期末交组织部存档。

5、例会的出勤情况将作为考核会员干部的参评标准之一。

六、人事考核制度为充分利用新能源燃气协会人力资源，发现优秀人才，规范管理，提高效率，推动协会快速健康发展，特制定本办法。协会人事考核本着公平、公正、公开的原则进行,考核结果纳入协会评优工作。本办法所规定人事考核事项由组织部和会长会议操作,其他任何部门和个人不得干涉,阻扰考核工作。协会人事考核主要基于出勤情况、会议纪律、绩效三个方面进行(其中出勤情况包括会议出勤情况和活动出勤情况)。

七、考核方面

(一)出勤情况

1、协会实行严格的出勤制考核,不能出席会议或参加活动者,须有正当理由并向各部部长请假。

2.每次活动会员到场后应首先到负责部门签到。

(二)会议纪律考核

1、协会任何人员进入会场或活动现场应先检查通讯工具是否调为振动或关机，若没有，应及时调整。

2、若出现会中手机或其他通讯工具铃响，影响会议或活动秩序，一次会议或活动中同一人出现第二次类似情况，视情节而定，给予在部门大会进行通报批评3、不得无故早退。

(三)绩效考核

协会人员必须完成协会交给的任务，若没有及时或未完成任务，给协会带来损失者根据不同情况给予处理;情况严重者直接开除出会员队伍。

⬭ 烹饪社团工作思想总结

x月xx号，我们环服系成功举办了首届美食节之烹饪大赛。经过全体团学成员的共同努力，以及辅导员与志愿者的帮助下，经历了前期准备，现场比赛，赛后总结。每个环节都还历历在目。这里有团学各负责人的辛苦努力，参赛选手的精心准备。我们的工作总算在不足中完成了。为了今后开展活动积累经验，在此就这次比赛进行总结。

一、取得的成效

1、我们得到了赞助方积极的资助。这与负责赞助方面的同学的努力密不可分。

2、我们比赛所用的厨具进行了有效的资源整合。利用外系的厨具资源，有效降低了比赛的成本。

3、系部全体团学成员与志愿者在辅导员的指导下参与此次活动，这对烹饪大赛的影响力有着很大的提高。并且，让环服系营养配餐的理念得到广泛的传播。

4、系部团学各部门之间相互配合的能力得到了锻炼。让彼此加强了交流，为以后更好的合作打下基础。

5、活动邀请了各领导及各大系的老师参与教师组的大比拼，加强了老师之间的交流，增加了活动的趣味性，加大了此活动的宣传力度及影响力。

6、活动邀请了老师做为评委。老师做评委加强了比赛的公正性，可信性，正规性，提高校方对此次比赛的重视程度。

二、需要改善的地方

1、没有一个相对完善的策划书。结果导致比赛计分与颁奖环节出现混乱。还有策划书上对比赛经费没有成功的预算。但是，我们都知道，写策划书不是一件简单的事情，我们不用完全的否定自己，我们正在进步。

2、各部门的协调配合没有统一的观点。主要负责此次比赛的部门通知其他部门他们的工作，此时，其他部门的身份是什么，是前来帮忙，还是这就是自身的责任，对于这个问题没有统筹好。

3、个别组存在分工不和协的情况，组员们互相不协调，缺乏沟通，各做各，使得分工衔接不上，同样的工作两个人同时做了。不仅得不到好效果，反而浪费了多一倍时间。

4、此次活动出现了天气等突发情况，对于突发状况的处理各部门协调得不够好，没有做好随机应变的准备，应急方案没有做好及时更新与细分。

5、物资准备的不够齐全，造成比赛时出现物资缺乏的现象。

以上是本活动的活动总结，希望经过这次比赛，我们能学到更多。在以后的比赛中可以借鉴以往的经验，不断取长补短。

⬭ 烹饪社团工作思想总结

转眼之间，一学期已过去，我们班级在综合部和政教处的正确领导下，完成了各项工作，并取得不错的成绩。现总结如下：

一、树立班级目标

勿庸置疑，树立目标对人有极大的推动作用。我们班级的目标是：学生人人学会做人，班级学风浓厚，纪律性强，成为一个团结、守纪、求实、进取的班集体。

1、树立团结、守纪、求实、进取的班级风气，以整体环境来影响每一个班级成员。

2、对于心理有一些不健康的个别同学，使用温和的态度个别处理。如通过诚恳的谈话、周记等形式交流。

3、对于班级成员的共同毛病作统一的强行要求。强迫更改不良习惯，甚至采取必要惩罚措施。如吃零食、不交作业等不良习惯即采用这种方法。

4、班主任本人以身作则，带头遵守班级纪律，并以积极饱满的热情来感化每一个同学，用鼓励和微笑来使同学自信、热爱生活、热爱班级，拉近心理距离，和学生成为交心的朋友。

二、积极督促学生学习

针对学生学习成绩差，而更重要的是学习习惯差。为了让他们以后都能成为有知识、有文化的人，我采用各种方法来督促他们在学习上下功夫。有进步的学生利用讲评课表扬奖励，督促学习不努力的同学。严肃批评不交作业，上课违反纪律的等。经过长时间的努力，我们班在期末考试中，政治取得了全年级平均分第一名的好成绩，同学们的脸上都露出了自信、自豪的笑容。作为班主任的我也很高兴，辛勤的付出总会有好的回报。

三、严抓课堂纪律

课堂纪律的好坏直接影响到班级学风的形成，学生学习积极性的高低，教师对班级的看法和学生本身对班级的凝聚力。

发现根治纪律的根本在于两点：一是督促学生学习，特别是学习成绩差的不要放弃学习；二是教会学生懂事，学会尊重他人，学会维护自己的面子，学会维护自己在别人心目中的形象，学会自尊。我们的纪律受到授课教师的好评，基本上令人满意，创造了一个良好的学习环境。

四、服从学校大局的安排，扩大我班在学校的影响

作为班主任，我在平时的工作中，能够积极配合学校布置地各种工作，并且能够完满地完成任务。与此同时，我还鼓励学生积极参加学校的各种活动和比赛，利用一切的机会扩大我们班在学校的影响，同时也培养学生敢于表现自己，为班级争得荣誉，树立班级形象的心理素质。

在学校进行的夹气球比赛中，我班获得三等奖，它是我们全班同学共同奋斗的结果，极大地体现了我们班级的凝聚力，极大地鼓舞了同学们的士气，极大地增强了同学们团结友爱的信心。