实习日记和总结
时间:2025-05-23 作者:工作计划之家最新实习日记和总结（精选十六篇）。
艰辛而又充满意义的实习生活又告一段落了，想必你学习了很多新技巧，不能光会埋头苦干哦，写一份实习总结吧。是不是无从下笔、没有头绪？下面是小编为大家收集的万能实习总结，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
实习日记和总结 篇1
在医院实习期间、得到科室领导的关切及同事们的帮助下，较好地完成了各项工作任务，使自己较快地熟识了新的工作环境，在工作看法、专业技术水同等方面均取得较大的进步，现将实习报告总结如下：
一、端正工作看法，热忱为患者服务。
作为医生，为患者服务，既是责任，也是义务。我们医院对于居民来说还是新生事物，要想在最短的时间内做强做大，我首先要提高服务质量，让每一个就诊的患者满足，并以此来扩大我院的'知名度。参与工作以后，我努力提高自己的思想素养和业务道德水平，摆正主子翁的心态。竭尽全能地为患者服务；耐性对待每一位患者，不管自己多累，都不厌其烦地做好说明和沟通，争取将两好一满足工作落实到实处。
二、仔细负责地做好医疗工作，做好个人工作安排，提高专业技术水平。
参与工作后我仍旧坚持每天学习，每天驾驭一种疾病；同时不忘学习本专业探讨的新成果，不断吸取新的养分，锻炼科研思维；坚持精益求精，一丝不苟的原则，工作过程中严格根据医疗操作常规进行，避开医疗事故及差错的发生；在工作中不断丰富自己的`临床阅历，时刻保持虚心谨慎，遇到不懂的问题勇于向上级医师请教，努力提高自己综合分析问题和解决问题实力；严密视察病情，刚好精确记录病情，对患者的处理得当；
三、严格要求自己。
在做好本职工作的基础上，主动为科室的发展出谋划策，希望明年的工作量能够再上新高。在医院领导和同事们的帮助下，我的.各项工作完成地较为圆满，但是我不能有丝毫的松懈，因为以后的工作还会面临更大的挑战和机遇。同时与其它先进同事相比还有差距，在今后工作中，我要接着努力，克服不足，创建更加优异的工作成果。
以上是我的实习工作总结，在过去的半年里，要再次感谢院领导、护士长的教化、指导、指责和帮助，感谢同事们赐予的关切和支持。过去，有很多进步和提高，同时也存在一些不足；展望将来，应当发扬自身的优点与特长，克服不足。
实习日记和总结 篇2
我离开了温情的大学校园，告别了一起学习、生活了4年的老师和同学，带着希望的梦想，对未来美好的憧憬，来到了乐山马边彝族自治县烟草专卖局，这是一个经济条件落后的少数民族山区县，也是乐山市唯一的国家级贫困县。
我是新员工，刚从学校步入社会，对我来说，一切都是新鲜的，因为她给了我巨大的鼓舞和希望，然而一切又都是不易的，因为它让我体会到成长的烦恼。回想起在马边烟草这几个月的经历，我不禁想到了清代国学大师王国维的读书学问三境界：第一境界是昨夜西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯路;第二境界是;衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴;第三境界是;众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处;我在烟草也正经历这三个境界，每一个阶段都留下了很多精彩的片断。
昨夜西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯路----迷茫期
还记的刚进马边的那天，入夜的山路，蜿蜒曲折，4个小时的车程把我折腾的够呛，快到马边时，周局长指着那几个冒火的高烟囱对我说：“小杨，马边到啦!”，呵!马边，想象中，这里有美丽的彝族阿米子、强壮的彝族汉子，淳朴热情的民风，美丽的大风顶，脑海中一直认为是传说中的世外桃源。我摇开车窗，深深的呼吸了一口，啊，多么清新的空气!我知道，我的新生活便即将开始了。
还记的马边给我的第一个印象便是“酒”，刚到马边，恰逢单位两位同事的工作调动大家在给他们饯行，按照马边的传统，我是新来的，该我喝酒打桩，可我却酒量不好，还没喝到一半就歪到一边沉沉的睡去，大家便笑：“马边最差酒量哦”。直至如今，这件事成了我的一个典故，大家在茶余饭后还常提起，便会引起哄堂大笑。
还记的第一天上班，带着局促的神情，手足不安的姿势，从用着客气的敬语称呼经过身边的每一个人，那是刚拿到毕业证就立即投入到的'工作的时候，什么都不知，什么都不懂。还好带我进入实习岗位的前辈们很有耐心，总是不厌其烦给我讲解业务知识。“小杨，这儿要摊开让他们签字，别压住下面那张签字纸。”这是一句很平凡的话，但是参加行业的第一份实习岗位的带我的前辈王叔叔总是次次要叮嘱我，刚开始还不觉的怎么样，但是久了就烦了，怎么这么罗嗦呢?不就多翻一页纸么，什么大不了的。但现在回想起来这样一个小小的细节，折射出一种人生态度，那就是细心，细节决定成败。养成注意细节，一丝不苟的好习惯，在习惯中培养素质。良好的习惯一旦形成，将会成为一生受用的宝贵财富，因为习惯决定行为，行为会影响现有的工作。虽是送货，但是却是一线，直接面对客户，那么你的小小的细心形象就高大起来，辐射到行业。让万千消费者真切的感受，烟草配送服务，周到，细心。
带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴----磨合期
磨合期定义：一般指机械零部件在初期运行中接触、摩擦、咬合的过程。而用周局长的话来阐述就是：“小杨，有那么点意思了”。
“骑白马的不一定是王子，还有可能是唐僧”。这是一句当下网络上流行的'无厘头语言，而我用来形容烟草营销工作，不为过分。建立和谐的客商关系，怎么建设，客户不全都是温顺的小绵羊，这里有心理的较量，有利益的搏弈，并不是我们说什么他们都能全无条件的接受。
在这个阶段我突然发现自己开始懂了，对业务有了一定的思路，以前不懂的，现在明白了;以前模糊的，现在清晰了，自己也开始在思想，有了自己的看法，真有种柳暗花明又一村的感觉。在实习营销岗位上，特别关注一位客户经理，在此我不是想讴歌她有多么的勤奋或者努力工作云云，我只是从她的职业行为中，感觉到--负责2字，对工作负责，意味着会想法设法的改进工作。从董阿姨工作状态中，我感觉：客户不一定完全是上帝，不是完全对客户的要求和责难唯唯诺诺，有时还需要敲打，也就是说在经营户心中树立一种“威严”的形象，让自己说的话落地有声，让经营户都能心平气和接受，工作中能在和蔼关切的语言中巧妙的“数落”了客户一番，让他们心甘情愿的配合我们的工作。
不知不觉中，发现自己学到了一些书本上不会有的“本土化”的东西，也学会了与形形色色的经营户打交道，虽说是人“憔悴”了，但还是终不悔。
众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处--熟悉期
经过了前两个阶段之后，进入了工作的熟悉期。在同事和领导的帮助和指引下，学习了新的知识，了解系统内外的关系，工作能力也开始提高，工作变得更加的有自信和顺手。
记的单位在对委托配送户资料和制度进行文档化、规范化的时候，罗局长让我去看看外面广告公司给委托配送户做的标识牌，那个牌子确实做的太粗糙，太难看了。那天罗局对我说：“小杨，你是学计算机方面的，这样的牌子能不能我们自己设计一个”。虽然我不是学平面设计的，看着领导和同事们期待的眼光，我满怀信心的把做牌子的任务接了下来。在做牌子的那段时间，我自学了Photoshop、Dreamwave等制图软件，在制作过程中经常为一个问题和自己较劲，经常为解决了制图技术上的问题而欣喜万分，就在这样郁闷而又欣喜的工作过程中，经过了多次修改，用了很短的时间将这个牌子做出来了，获得了领导和同事们的好评，而现在，那些牌子还悬挂在马边卷烟委托配送户的店面前，十分醒目，每次看见，总有那么一丝小小的成就感。
实习日记和总结 篇3
我们xxx学院30名同学在学校的组织下到xx制药有限公司进行为期7个月的实习，实习是对一个应届大学毕业生来说非常重要的经历，同学心里都清楚大家这次远行不轻易，每个人的工作热情都很高，也非常重视这次实习。
一、实习目的
1.1实习单位简介
xxx保税区xxx合成制药有限公司是xxx医药集团股份有限公司下属子公司，成立于1993年，固定资产投资1亿多元，占地面积5万多平方米，是依据GMP(已通过认证)标准建设的头孢菌素和半合成抗生素原料药生产企业。
地址位于xxx保税区内，1996年被市政府授予花园式企业称号。xxxx年兄弟公司xxx保税区丽达医药有限公司成立并由xxx合成制药有限公司治理、固定资产投资1亿多元，占地面积4.3万多平方米，一期工程枸橼酸铋钾生产车间现已落成，500MT头孢新车间，中试车间、中心化验室等相继落成，xxx合成及丽达将成为合成原料药生产及中试基地。
公司现有员工近300人，主要产品为年产700吨的6-apa，600吨氨苄西林、阿莫西林，160吨头孢曲松钠，30吨头孢他啶及头孢呋辛钠，其工艺和经济技术指标均已达到国际领先水平，产品质量均符合国际最新药典标准。年产值和销售额均已近4亿元，现已成为国内最具规模的青霉素三水酸原料药和头孢类无菌原料药生产基地之一。
同时为了适应企业的持续发展，对原有品种扩展的同时开发头孢类原料药头孢匹胺、头孢尼西、头孢米诺等，心血管类药辛伐汀，消化系统药枸橼酸铋钾。
本公司以市场为依托，以高新技术为动力，以现代治理为手段，以创名牌、上规模为目标，以“超越自我，挑战极限”的企业理念，迎接新经济时代的到来。
1.2实习目的及意义
(1)了解药厂厂区布局，车间布局，熟悉相关原则;
(2)熟悉药品生产工艺流程(从原料到成品)，学习各车间物料流程，加强GMP知识和安全知识的学习，把理论与实践相结合;
(3)了解各部门日常工作，亲自体验，并自我总结;
(4)提高沟通及人际关系处理能力;
(5)体验上班族生活。丰富专业知识，积累工作经验，为以后走上工作岗位打基础;
(6)找到自身不足之处，早日弥补，增强自己适应社会能力。
二、实习内容
2.1公司生产部门介绍
合成部分：合成一车间，合成二车间，合成三车间，500MT车间，负责头孢粗品的合成，离心干燥。精制部分：精制一车间，精制二车间，精制三车间，精制四车间，负责对头孢类粗品进行精制加工无菌处理，得无菌粉，再送进包装车间包装就得到成品。
合成部生产一车间合成生产一车间是xxx合成有限公司四个合成车间中重要车间之一，该车间共有正式员工30人，车间主任1人，工站长1人，技术员2人，分四个班，车间的主要生产产品为头孢曲松钠粗品，年产量300MT，车间员工操作岗位分为：反应岗位和离心干燥岗位。
2.2岗位实习内容
(1)离心干燥岗位职责和工作制度;了解离心干燥岗位标准操作规程，熟悉产品和半成品的质量标准;把握该岗位主要设备的性能和使用注重事项
(2)熟悉车间布局和管线流向
(3)根据“上部料式离心机标准离心操作规程”，对头孢曲松钠粗品及中间体7-ACT进行放料，离心，洗涤操作，把握离心机速度的控制和放料阀门的切换
(4)把握设备的清洁保养技能(离心机双锥，粉碎机，出料车，滤包等清洁保养)
(5)使用摇摆式颗粒机进行产品的粉碎操作
(一)离心机工作原理：离心机是立式刮刀卸料自动过滤离心机，待分离的物料经进料管进入高速旋转的离心机转鼓内，在离心机力场的'作用下，物料通过滤布(滤网)实现过滤，液相经液管排出，固相则截留在转鼓内，待转鼓内滤饼达到机器规定的装料量，停止装料，对滤饼进行洗涤，同时将洗涤液滤出，达到分离要求后，离心机低速运转，刮刀装置动作，将滤饼刮下，完成一次工作循环。
(二)摇摆式颗粒机工作原理：电动机直接针齿减速机，通过偏心凸轮带动齿条，驱动制粉轴往复旋转，使固体物料进入刮粉轴内仓，再由齿轮顶角将物料推出筛网成粒，粉型固体物。
(三)回转真空干燥机(双锥)回转真空干燥机(双锥)工作原理：干燥设备通过对设备夹套的加热加温，内胆不停地翻滚搅和，同时对设备内胆进行真空抽湿，达到对物料的进一步干燥与混合的目的，本厂生产的干燥机广泛应用在化工，医药，染料，食品等行业。
产品生产流程：7-氨基头孢三嗪(7-ACT)反应—→离心干燥—→7-氨基头孢三嗪湿料粉碎—→真空干燥—→7-氨基头孢三嗪干料粗品—→贴产品标签—→头孢曲松钠(CTR)反应—→离心干燥—→湿料粉碎—→真空干燥—→头孢曲松钠(CTR)粗品—→贴产品标签—→包装送进冷库
头孢曲松钠的制备工艺属于化然后再加入钠成盐剂进行反应析出结晶而制得，其特征在于溶媒是由烷的卤代烃，乙酸乙脂或丙酮与醇类溶剂和水组成的混合溶媒，在7-ACT和AE-活性脂的搅拌反应至澄清，再直接加入钠成盐剂进行成盐反应，待反应溶液变混浊时进行养晶处理，然后用头孢曲松钠的不溶性有机溶剂将结晶析出，最后经过常规的结晶洗涤、干燥后处理得头孢曲松钠成品。
7-氨基头孢三嗪的合成工艺方法以7-氨基头孢烷酸(7-ACA)为原料，经3-位三嗪环取代，先制得7-氨基头孢三嗪(7-ACT)。头孢曲松钠的生产工艺合成的制备技术领域，由氮气保护，在溶媒中，由7-ACT和AE-活性脂在胺类中间反应物的作用下进行反应。
三、实习结果
在为期几个月的实习里，像一个真正的员工一样拥有自己的工作卡，感觉自己已经不是一个学生了，和上班族一样上班，天天8：00(20：00)在xxx集团集体宿舍门口等候公司专线车接送我们上下班，实习过程中我遵守公司的各项制度，做到了不睡岗，托岗，闯岗，不缺勤，没发生过重大事故，虚心向有经验的同事学习。
认真的完成领导下达的工作任务，并把在大学里所学的专业知识运用到工作当中，下班休息之余扩充自己的专业知识，使自己在工作中更有竞争力，在实习过程中我顺利的通过了司级，车间级，班级的层层考核，获得了独立上岗操作的资格。
四、实习体会
实习是对一个应届大学毕业生来说非常重要的经历，实习是我们离接触社会的一个平台，最真实地感受社会的一个窗口。这次在xxxx合成制药有限公司为期的实习生活让我学到了很多东西，对我而言有着十分重要的意义。
我更深刻的了解社会，更便捷的融入社会，它不仅使我在理论上对制药技术这个领域有了全新的熟悉，而且在实践能力上也得到了提高，真正地做到了学以致用，让我学到了许多书本上学不到的东西，有效的锻炼了自己，长了见识，开拓了视野，实习是我们把学校学到的理论知识应用在实际中的一次尝试，是我们迈向社会的第一步。
通过这次实习，我发现了不少问题，自己的缺点、不足，早该摒弃的陋习，逐渐被自己所认知，自己所学知识的肤浅，专业知识在实际运用中的匮乏让我明白我需要学习的太多，使我熟悉到必须让自己了解更多才能在当今竞争激烈的社会中拥有一席之地。
实习日记和总结 篇4
回顾实习生活，感受很深，收获颇丰。通过实习我更加熟悉到实践是检验真理的唯一标准，只学不实践，那么所学的就等于零，理论就应与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。我感觉实践是高校生活的其次课堂，是学问常新和进展的源泉，是检验真理的试金石，也是高校生熬炼成长的有效途径。一个人的学问和潜力只有在实践中才能发挥作用，才能得到丰富、完善和进展。高校生成长，就要勤于实践，将所学的理论学问与实践相结合一起，在实践中连续学习，不断总结，逐步完善，有所创新，并在实践中提高自己的各方面学问、潜力、技术等因素融合成的综合素养和潜力，为自己事业的胜利打下良好的基础。
通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。由于环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然也就不一样。我们不只要学好学校里所学到的学问，还要不断从生活实践中学习其他的学问，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。要学会从实践中学习，从学习中实践。此次实习我熟悉到许多工作常识，意志得到了熬炼，对我以后的学习和工作将有很大的`影响。做事不能够眼高手低，往往看似简洁的东西想要做好并不简单，只有亲身实践才能知其根本，才会做出抱负的成果。在实习时我们要将所学的理论学问与实践结合起来，培育勇于探究的创新精神、提高动手潜力，加强.活动潜力，严厉仔细的学习看法，为走上工作岗位打下坚实的基础。
由于是初次实习，所以有的工作做的很慢，也挺辛苦，但是在同事和同学的的关怀和帮忙下不断进步和成长，也充分感受到公司这个大家庭的团结和暖和，于是我打算就算再苦再累我也要坚持下去，所以工作起来反而觉得简洁了很多。所以通过虚心请教，在实习老师的指导帮忙帮助下，我很快的适应了这份工作。
在过去的几个月里，我在实习老师和同事的帮忙与关怀下，仔细学习、努力工作，潜力有了很大的提高，个人综合素养也有了全面的进展，但我明白还存在着一些缺点和不足。熟悉到工作阅历的缺乏，所以我务必专心努力工作。在实习的这段时间里，虽然有时候工作很苦很累，但是感到更加的改善，我从中体会到了做人做事的道理，从实践中学到了专业技术，积累了实践技术阅历。在今后的工作和学习中，我还要更进一步严格要求自己，虚心向优秀的同事学习，连续努力改正自己的缺点和不足，争取在思想、工作、学习和生活等方面取得更大的进步。
至此感谢公司给了我这么好的实习机会，感谢指导老师赐予的帮忙。
实习日记和总结 篇5
一个月的实习期转眼逝，通过一个月的实习，我得到了一次较全面的、系统的锻炼，也学到了许多书本上所学不到的知识和技能，幼儿园实习生自我鉴定。学习期间，我从班主任老师和老师那里学到了很多关于班级管理方面的经验，学会了怎样运用学校所学知识结合带班实际提高幼教工作。更学会了怎样大胆地与小朋友沟通、建立自己在幼儿眼里的威信。
实习让我增长了不少知识，积累了不少经验。记得在开始实习的第一周，带班生活让我感觉到很陌生，心里知道应该先和小朋友一起玩，这样才能较快与他们进行沟通，才能让他们了解和接受我。但由于胆怯，我始终没能大胆的跨出够与小朋友一起玩耍的第一部，心里也很怕以后的实习日子该怎么办。每次一听见老师叫我去与小朋友一起玩，我就害怕起来，因为我不知道应该怎样超越我自己，才能与小朋友一起沟通一起游玩，更不用说让我去试教了。经过老师的`鼓励和一段时间的适应后，我渐渐地跨越了自己，慢慢地进入了教师的角色，能与小朋友一起游玩沟通并开始上课了。开始，我很有自信，心想：我才不怕上课呢，与小朋友上课多容易埃但是我的想法错了，当真的到了上课的时候我又开始害怕起来。指导老师帮我说了开头语，接下来的课就由自己上了。由于害怕，上课时的说话声音就越来越小，到一半的时候，小朋友就开始起哄了，是班主任出面才帮我收拾了残局，通过与班主任指导老师的沟通后，我知道了怎样建立自己在小朋友心目中的威信。上课时该怎样与小朋友进行沟通。到后来的几个星期，我上课的时候就不用班主任的提醒和帮忙管理课堂纪律了，自己慢慢熟悉了幼儿的管理方式方法后，上课的时候就懂得怎样吸引幼儿的目光，怎样使幼儿集中注意力认真听课，不过在户外活动和音乐活动课上，组织幼儿游戏前的队伍整理方面，还需要多加努力。
幼儿园的实习生活，让我受益不少。首先学会了怎样与老师和幼儿的沟通，学会了给幼儿上课和做游戏，学会了怎样在备课写教案。其次是越来越觉得与小朋友一起上课、做游戏是一件多么的开心的事。但我也深深地体会到，要想成为一名优秀的教师，不仅要学识渊博，其它各方面如语言、表达方式、心理状态以及动作神态等也都是要有讲究的。在此，我衷心的感谢我的指导老师。老师和幼儿园的领导；同时还要感谢关心和帮助过我其她老师阿姨们。
不觉就要实习完毕了，这个实习将会是我生命中最难忘的日子。须然一开始的时候很怕，但现在想来，日子还是过去了，以后不论遇到什么困难，我都不会再对自己失去信心。
实习日记和总结 篇6
第一天：20xx年12月26日
虽然在工地跑了两天，但是在知识方面真的觉得没有什么大的进步，一方面因为我以前在这方面接触的太少，另一方面有时我的时间太紧张，没有充足的时间深入的了解与学习，接触的只是表面的东西，深不到想学的地方，眼看就要实习结束的我有点心急，怕在这方面只是空缺，这对想做预算的人来说真是一大损失啊，而且是不允许犯的 错误! !今天在公司没有做什么事情，看了一天同事算的暖通的数据，单看这些数据没有什么不同的，但是给我一张暖通图纸让我自己做， 我怎么有点难，好比老虎吃天，不知从何下爪啊。同时告诉我他刚开 始也是这样，虽然学的是这个专业，刚开始也难免有点生疏，让我不 要急，慢慢来，他们现在来这上班已经三年了，现在才觉得干的得心应手了，以后多看看这发面的书籍会有很大的帮助的。今天又学的了人心，人时刻要以善良的心对待别人!!!
第二天：20xx年12月27日
今早醒来 !好像感冒了，好难受啊，害的我今天一天都没有好好上班! !眼睛看着密密麻麻的数据，心却不知去哪了，就感觉好像身上有好多蚂蚁似的，怎么抓也不可以啊!一整天一点精神也没有。今天还是自己学习了一天的暖通预算，说实话这个和我学的.给排水预算没有多大的区别，算的细节方面其实都是一样的，就是要更好的在细心一点、认真一点就好了，另外一点就是药好好熟悉暖通方面 的专业知识，这点也是我应该再继续努力学习的，俗话说得好：师傅领进门，修行靠个人，方法是知道了，想熟练就得以后我自己好好的自学喽!!
第三天：20xx年12月28日
关于安装方面 !现在我就差电气没有接触了，今天我就是进攻电气了，嘿嘿，说实话 这个我觉得更是难弄啊，我这个一点也看不懂啊，术语得好好看，不 过我现在好像很难记住东西了，这些明文上规定的理论东西一看就会，但是就是不知道在实际上施工尺寸是否和这些数据一致，一致更好，如果不一致那又是怎样做的呢?我今天就记得了地插距地面 15mm 到 30mm，总线箱距地面高度 1.2m 左右，不过实话对于外行来说这个 真的有点不容易，有点复杂除了那简单点的 12345，其他都得好好琢磨，要和实际好好的联系在一起，不过可惜我以前没有学过啊~
第四天：20xx年12月29日
今天到办公室才知道，办公室没有人是做电气预算的，公司只做管道和暖通方面的。那公司干吗还要存放电器方面的书籍啊，难道是骗人的的么!同事告诉我说，他们很少做电气的，有的话要么就找个兼职，要么就分包出去，所以公司会有电器方面的书籍。这下我可好了，这能考自学了。今天没有好的心情就懒懒的看了一天的电气，没有什么好的收获，就是记得了，电上分为强电和弱电， 主要从应用和电压方面区分的。闭路、电话线、监控、网络都是弱电， 照明和设备用电都是强电。这些其实在生活中处处可以见到的!!!
实习日记和总结 篇7
带着一份希翼和一份茫然来到了三峡大学仁和医院，开始了我的实习生涯。从此，我的身份将从一个学生变为了一个实习护士，生活环境将从学校转为医院，接触的.对象将从老师，同学转变为医生，护士，病人。对于这三大转变，对于如何做一个合格的实习护士，虽说老师对我们已是千叮咛万嘱咐，可我心里还是忐忑不安的，怪不适应，怕被带教老师骂，害怕自己做得比别人差怕，自己不知从何入手……
在医院骨科实习的三个月里，大大小小手术经历了二十多个。可以说，通过这些手术以及术后处理，使我学到了很多。不仅有技术上，还有人文关怀上。在这短短100多天里，痛苦与快乐并存。而最大痛苦，莫过于身体上劳累——在创伤骨科手术中，有很多是四肢骨折，而在四肢骨折中，下肢骨折尤其多见。骨折按照不同角度有不同分类，按照骨折部位是不是有骨折断端暴露于外界而将骨折分为闭合骨折和开放骨折，其中开放骨折必须进行手术复位，而闭合骨折可依据手法复位情况及病情严重程度决定是不是需应切开复位。
当一个下肢骨折确定应进行手术切开复位，那么在手术之前都应将整个创肢消毒。消毒过程是这样，先用2%碘酒消毒，再用75%酒精脱碘。病人平是躺在手术台上，当我们消过腿正面及侧面之后，你就会发现问题，腿与手术台接触部分如何消毒?对，你想法完全正确——把腿抬高，消毒后面就可以了，但事情远没有你想象那么简单和轻松。很多人以为只需应抬一下腿嘛，没什么大不了。
可是，当腿骨断开之后，断端会变成一把极其锋利刀，如果我们单纯抬高患肢，在重力作用下，骨折错开角度越大，周围血管神经损伤几率就越大，所以，我们不能只抬高患肢，还应沿力线方向牵引患肢。有句话说好，胳膊拧不过大腿，当你一边抬高患肢一边向外牵引它，并且应保证你身体不碰到手术台情况下保持5分钟，你会发现你胳膊在颤抖，呼吸在加快，看到好多金色小星星，你会后悔早上没多吃一点早餐。呵呵，是不是有点痛苦啊?
手术室里无菌观念应求是很严格，而且手术室里护士又是极其严格，稍有不遵守无菌规范动作就会立刻招致她们不满，很多实习医生因此挨过不少骂，而我则因为在模拟手术室和见习时受过严格训练，所以在手术室里极少看过她们脸色，并且基于我表现很专业，她们不知不觉中已经不再把我当成一个学生，而是当成一个标准手术医生来对待。
我优秀的表现自然也让我们手术小组李教授看在眼里，所以他对我也特别放心，有些活也放心让我去做。最让我兴奋是一次股骨干手术，他主刀，一共上台了5个人，他，他手下住院医生，进修医生，还有一个他研究生，还有我，论资排辈我最小，但就在这台手术上，我完成了自己首次表演。当时情况是，骨折部位已切开，骨折对位良好，李教授将钢板架好，当他打完第一个骨钉之后，对我说，来，你来打。我当时很兴奋。在那三个大夫羡慕目光注视下，我手持电钻，稳稳将钻头打进股骨内，随后用钢钉固定，手法很好，教授很满意点了点头。这对我是极大鼓励。手术后在更衣室里，李教授表示，希望我做一名骨科医生。得到这位全国知名骨科专家期望与鼓励，我感觉自己目标更加明确了，动力更足了。我相信，我不会辜负他期望!
实习日记和总结 篇8
经过这次实习，让我明白了很多的道理。在我实习的地方，学到了很多的新鲜事物。也明白了在外地工作的辛苦。
从学校给我们安排了实习的地方开始，一直到我向实习单位递交了辞职信。自己重新找到了这份工作。中间经历了什么，只有自己明白。当我从学校安排的实习单位递交了辞职信的时候。那一刻我是很开心的。因为在工厂里面真的是太辛苦了。离开的那一瞬间，突然就开始担心自己找不到新的工作。
但经过了两三天，还是和我同寝室的人找到了工作，新工作我是一名鞋区导购员。第一天上班的时候我什么都不懂，也不会看鞋的码子。在仓库中也找不到那双对应的鞋。这样持续了两三天，渐渐地熟悉了新的环境，包括后来店长教会了我如何补货，如何登记新到的款式。这所有的一切都是店长他们一点一点的教会我，在这个地方我有很多的不足。因为店长他们对我们很好，所以管教我们不是特别的严格，有时候我会偷偷的看手机，然后也会在一个地方站着开始发呆。
在这里我学会了与陌生的人沟通，给他们介绍我们店里的产品。告诉他们应该如何搭配鞋子，耐心与他们沟通。有很多次想辞职，但最终还是坚持了下来。我告诉自己，如果我不坚持下来，重新去寻找一份新的工作，还是这种态度的.话。对自己的以后都是不好的，在这里我结交了很多新的朋友，他们都很好。包括我们的店长，虽然总是在说，哪里做的不好，其实也是在纠正我的错误，把我往正确的方向引导，算是我第一份工作的人生导师。教会了我很多东西，与人说话的技巧，销售东西的技能，也同时让我明白了学校学到得东西在外工作时是能用到的。
出来实习后才明白社会上多辛苦，什么事情都要做得很好，上班不可以迟到，迟到会扣钱。总之这次实习，让我学到了很多的东西。明白了很多的人生道理。果然，所有事情都只有在自己亲身经历后才能体会到，也体会到了爸爸妈妈在外面赚钱的辛苦，知道了钱得来不易。现在知道上班了之后才知道自己特别的想家，以后一定要对父母很好，这次实习使我收益颇多。
实习日记和总结 篇9
在注塑部实习结束之后，公司安排我到仓库进行实习，刚刚开始不是很理解这种实习顺序，慢慢在仓库实习之后才有所了解。仓库在任何公司都是至关重要的一环，不容出错的一环。
在仓管工作中熟悉自己不内行的产品才是现在最基本的工作任务，是自己适应工作的要求、提高办事效率的需要，也是为能够随时进入其他部门学习的一个基本工作技能。其实仓库的工作说简单是简单，但是简单的工作也有复杂之处，说简单是因为仓库总的说起来无非就是收获、存储、发货。复杂，是因为存储的方式方法，原料、产品的分类等等。
收货是工作的首要任务，发错货、账目错乱，会给后续工作带来很大压力，会使公司利益与形象受损。所以要看好实物、对准确料号，提高注意力，确保在第一个环节上就做到百分百的正确无误;另外还需要了解仓库当日入库的货品，多关注仓库的信息，以确保仓库是否有足够的库存。
单纯的拣货，包货，发货，好像没有什么技术含量，会给人一种枯燥无味的感觉。但既然公司安排自己负责这一职位，那就是公司对我们的信任，给我们学习的机会。所以我们应该抱着一种感恩的心去完成自己的`工作，竭尽全力完成它，不断提高自己的效率。
仓库的一切工作不可能走捷径或一蹴而就，很多都看似小事，偏偏小事都是一环扣一环支撑起全部工作流程得以顺畅、正确。
在仓库实习的这段时间，也对仓库所存在的问题有一定的了解，一是仓库管理方面，仓库在运作过程中有一套自己的运作流程，但是仓管及公司其他部门在实际运作中并没有依据仓库制度进行运作管理。二是各部门与仓库的配合协作还不够默契，存在着比较大的配合问题。三是仓库存储的物料有些没有相对应的物料卡及料号，不便于仓库管理员入库与出库，不便于物料管理。
因而我觉得，仓库管理必须坚持既定管理办法，程序步骤都应按照仓库的运作管理规定，不能跳过任何步骤，无论是企业内部入库出库还是供应商出入库。要做好一份工作，就应该遵守工作既定的规则，打破了规则就容易破坏这种平衡，很难做好工作。
实习日记和总结 篇10
转眼间，三个月试用期结束。在这短短的三个月里，我学到了很多以前没学过的东西，也接触到了以前没接触过的东西。也觉得自己进入了一个关系融洽，团结奋斗，积极上进的团队。非常感谢公司和领导给我这样的学习机会。
刚进公司的时候对公司不了解，至今还记得因为它而朦胧。
首先，在原材料仓库的这三个月里，我已经熟悉了原材料入库流程和先进先出的原材料入库流程
在这期间，每当有问题，同事都会耐心解释。我认为他们非常热情，我从他们身上学到了很多。请放心，我会努力工作的。虽然学历不高，但我会努力的。
实习期间承担仓库管理的基本职责，参与仓储管理、订单管理、可视化管理、5s管理、先进先出管理、看板管理等工作活动。对每个项目的'理解：
第一：仓储管理，看单操作，为什么可以收发，为什么要收发，单据，认真核实，认真清点，亲自交接，亲自签收；仔细遵循严格的程序。
第二：订单管理，仓库管理参与物料控制功能，了解安全库存、周转库存、最大库存和采购批次，密切跟踪每一项的采购、销售和储存，及时提交逾期物料的采购；一方面要保证生产线能连续供货，另一方面要减少库存，另一方面要兼顾采购周期和采购成本，找到平衡，统计每个物料的每月收货规律，了解采购的经济批次和周期，全面关注。
第四：5s管理是所有现场管理工作的基础，对仓库管理同样重要。仓库的定点定位和定量原则是做好整改工作，仓库内的货物要经过整理才能进行分割。仓库里有许多货物。在各种接收、处理、储存和交付活动中，需要一个有序、整洁的工作环境。只有做好整理、整顿和清理工作，才能保证这些工作的效率和质量。仓库管理是一项长期的重复性工作，要养成良好的习惯，坚持每天做好，每天保持干净整洁，5s的质量对此帮助很大。
第五：先进先出管理是仓库管理的三大原则之一。不实行先进先出，容易导致库存积压、货物变质、工程变更报废风险。先进先出(FIFO)方法包括色码法、双区库移位法、重力法和最严格的批记录台账追索法。
实习日记和总结 篇11
转眼间，从份参加工作至今已一年多，经过这一年的努力工作和不断学习，我获益良多。在这里感觉有必要总结一下近一年的得与失，发扬好的地方改进不足的地方，回顾走过的路可以更好的看清前面的路。
作为一名刚刚毕业的大学生，虽然有四年的专业知识学习，但是实践的东西接触的少，对许多现场问题不了解。面对这种情况，依靠自己认真的学习，促成自身知识结构的完善和知识体系的健全，让自己尽早、尽快的熟悉工作情况，少走弯路。在接触到新的陌生的领域时，缺少经验，对于业务知识需要一个重新洗牌的'过程，自己在同事的帮助下，逐渐融入到崭新的工作生活中。
在学习生活上，慢慢完成了学生角色的转变，逐步进入工作状态，努力开展工作。记得初来学校参加工作，完全陌生的环境和生活状态，也曾经很担心不知该怎么与人共处，该如何做好工作。但是学校宽松融洽的工作氛围、良好的学习发展机遇以及在各位领导和同事的关心和帮助下，让我完成了从学生到老师的转变。通过近一年的体验已经逐渐适应了这边的工作状况，对于领导们的关心和关怀，我感到了很大的动力和压力，争取在以后的工作生活中以更加努力的优秀成绩来回报。不仅能够弥补自己耽误的工作学习而且能够有所成就。
我在领导和同事的帮助下，我已经有了很大的进步。但我深知自己还存在一定的缺点和不足，主要表现在以下几个方面：
1、对学校的工作任务能认真完成，但积极性不够；
2、与学校的领导和同事们在思想和工作业务交流不够；
3、自己的整体素质和业务能力还有很大的差距，待进一步提高；
4、对业务的学习还不够，以后一定要加强。
过去的一年，是不断学习、不断充实的一年，是积极探索、逐步成长的一年。我也深知，在业务知识上，与自己本职工作要求还存在有一定的差距。要按校领导的要求：年轻人就要努力学习理论认，真钻研业务。在今后的工作和学习中，自己要更进一步严格要求自己，加强思想美德、业务知识方面的学习，认真总结经验教训，克服不足，要始终保持一种积极向上的心态，努力做好自己的本职工作。
以上就是我写的个人总结。
实习日记和总结 篇12
在xx公司担任仓管员的这段实习经历，让我收获颇丰，对仓储管理工作有了全面且深入的认识。
实习初期，我主要熟悉仓库布局与货物分类存储规则。公司仓库规模较大，货物种类繁多，从原材料到成品，有序的分类存储是高效管理的基础。我在导师的带领下，穿梭于各个货架之间，学习如何根据货物特性、使用频率等因素合理规划存储区域，这不仅提高了仓库空间利用率，也方便了后续的货物查找与提取。
日常工作中，货物的出入库管理是重点任务。我严格按照流程操作，仔细核对货物的名称、规格、数量等信息，确保出入库记录的准确性。对于入库货物，认真检查包装是否完好，质量是否合格，如有问题及时与相关部门沟通协调。出库时，依据有效的领料单或发货单发货，避免错发、漏发情况的.出现。在盘点工作方面，我学会了运用科学的盘点方法，定期对仓库货物进行全面盘点，通过盘点及时发现账实不符的问题，并深入分析原因，采取相应措施加以解决，如调整账目、追查货物去向等，以此保证库存数据的真实性和可靠性。
同时，我也意识到仓库安全管理的重要性。时刻关注仓库的防火、防潮、防盗等情况，熟悉各种消防器材的使用方法，定期检查仓库设施设备是否正常运行，确保货物存储环境安全稳定。
通过这次实习，我锻炼了自己的细心与耐心，提高了数据处理和问题解决能力。但也发现自己在面对突发的大量货物出入库时，协调能力还有待提升。未来，我将继续努力学习仓储管理知识，不断优化工作方法，提高工作效率，为成为一名优秀的仓管员而不懈努力。
实习日记和总结 篇13
时间如梭，转眼间将跨过三个月实习期之坎，回首望，虽没有轰轰烈烈的战果，但算经历了一段不平凡的考验和磨砺。
常州市润达齿轮有限公司是我实习所在单位，它以经营和加工齿轮为主，我在公司中学着做工业会计的账。为此，我订立了一个目标：一年实习期间，要把工业会计的整个流程独立做出来，做一个名副其实的会计。
公司采用财务软件和手工账的方法来记录业务。在每一笔经济业务发生的时候，先要取得相关原始凭证，然后根据相应的原始凭证将其登记记账凭证，再根据记帐凭证，登记明细账。期末，填写科目汇总表以及试算平衡表，最后才把它登记入总账。结转其成本后，根据总账合计，填制资产负债表，利润表，损益表等等。这就是会计操作的一般顺序和基本流程。
经过这段时间的手工记账，我的基础会计知识再实际工作中得到了验证，进一步加深了我对会计的.了解，并具备了一定的基本实习操作能力，但是再操作中也发现了自己的许多不足：
1、自己不够细心，经常看错数字或遗漏业务，导致核算结果屡屡出错，引起许多不要的麻烦，于是很多次北师傅训斥。所以我需要在这方面有所改进，要静下心，工作认真再认真才行。
2、财务处理不熟悉。虽然这段时间里，每笔帐务处理都比较简单，但丢下书本已有一段时间，很多知识已经遗忘。所以我把财会书带到公司，空暇间也就会温故而知新，我想这对我的工作会起到很大的`.积极作用。
3、做事积极性不够。事情过后很容易淡忘，等下次做账时又手忙脚乱，所以我准备了工作备忘录，每日工作中发生的重大事情，我都会做记录。虽然我做不到过目不忘，但勤记笔记也能不漏这一缺憾。
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针对工作中出现的难题，我也都会一一做出解决方案。我相信：人是没有最好的，只有更好的。
实习日记和总结 篇14
第一天：20xx年12月12日
新的一周开始了，在新的一周的开始，调整好自己的心态，全身心的投入实习中。今天按照安排我在公司看了一天的施工定额，现在现行的定额是 2004 年修订的定额， 定额办虽然已经更新到 2009 价目表， 但是在现在的造价市场中仍然大多数用的是 2006 年价目表，少部分公司依然采用的是定额计价。该公司是根据甲方要求采用哪种计价方式，在甲方没有要求时候采用清单计价。记得去年实习的时候，由于刚毕业对定额理解不够，看书就相当于一种这么，但是今年就不同，今年看的时候就知道了那块是重点，那块应该仔细的理解，温故而知新啊!
第二天：20xx年12月13日
今天我来到西门外的一个中水管道工地，工长介绍按照国家的最新的规定，现在在每一栋建筑内必须最少同时设有三种管道：给水管道、排水管道、中水管道; 其中给水管道与排水管道不用解释，中水是介于给水与排水之间的一 种水，不可以饮用，主要来源时有污水处理厂处理生活排水后的水。虽然经过处理但是里面还是含有多种有害物质。中水管道的设立主要应对现在日益缺乏的淡水的一种举措，在建筑内，中水主要用于冲马桶，在街道内中水主要用于绿化与消防用水。中水管道和给水管道的要求几乎都是一样的，都是有压管道，不同之处我认为就在于一个是 给水、可以饮用，一个是中水、不可以饮用。
第三天：20xx年12月14日
现在是晚上的 23：30，日现在已经快结束了，号的太阳已经在慢慢的酝酿上升的势头;黑夜的现在就是阳光明媚的前期，不管怎么样，愉快不愉快太阳 还是会出来的。他总是无私的为人类、世间万物服务! !其实每个人都 应该像他学习，要有大公无私的精神与随时随刻准备帮助需要帮助的人们。今天的实习经历还是在办公室打扫卫生、看安装施工定额，从头仔细的阅读、理解定额的含义。
第四天：20xx年12月15日
今天不管从理论方面还是从实践方面来说可以是什么也没有得到，不过可以说锻炼了实习生在办公室的生存能力。今天上午我在办公室 还是看了一天的定额，下午我看到同事在做一套安装图纸，并且我从 他们那边要了一份管道的，尽管我会一点。不过我现在还只能是看看图纸，就算做出来了，也不能作为套价的依据，所以下午我就只是单单的看图纸，就算是再一次的复习视图能力。在管道安装方面我的视图能力还行，除了以前学的就是给排水外早去年的暑假我还做了一个 多月的安装预算。并且在上班的过程中还大概的学了一部分暖通与强 弱电方面的知识，就是还不熟悉。还得在此充电。
第五天：20xx年12月16日
今天在办公室同样无事无聊!办公室的每个人这几天都在忙着赶工程，没有人管我们实习生们，就让我们在办公室找写有用的书籍阅读，如若遇到什么不理解的地方等他们有时间的时候可以一一解答。我今天依然看的是定额，不过就是再加了新的元素：除了看安装定额，还看了一部分土建定额。现在只看理论知识还不如每日在工地学的东西多，而且更好理解。只是条件有限啊!!!
第六天：20xx年12月17日
是实习的.第二周末了，不过说实在的这段时间以来，除了在工地的那几天觉得不仅是对以前知识的复习外而且学到了点新的东西，这几天感觉什么也没有得到，尽管每天都在看以前学过的定额与价目表，单说定额是但是整个社会水平的一个平均，但是价目表是随着市场不断改变的，所以在学习定额与价目表是我觉得不是去单单的学习定额与价目表，应该学习的是怎样去套用定额与价目表，在什么样的情况下选用怎样的定额与套用哪个价目表字母，这应该是一种 技能，掌握的应该是该技能的主要使用方法，要做到活学活用，以便 应对各种情况。下来又要休息两天了，可怜我的实习时间又少了了两天，我得采取别的办法，以丰富我的实习生活，不能再这样下去，这样浪费我的实习时间! !
实习日记和总结 篇15
为期一周半的生产实习结束了。这半个月来，我们经历了很多，学到了很多，同样也领悟了很多。生产实习可以分为四部分：聆听专题报告讲座、校外参观、生产实习实验、总结。
一、聆听专题报告讲座
我们先听了水产行业协会的秘书长范守霖，介绍了水产品资源市场发展的现状，目前，全世界的水产品年产量维持在1。2亿吨左右。由于国际社会对环境和渔业资源的关注越来越高，各国都加强了对渔业资源的保护力度，对于公海的渔业资源也通过国际间的合作加以保护。在此情形下，海洋捕捞水产品的产量增长乏力，甚至出现负增长。今后水产品的供给量对养殖业的依赖性会有所提高，水产养殖品种的国际贸易也将越来越会受到国际社会的重视和发展。
上海水产行业协会为本市远洋渔业、海洋捕捞、水产养殖、水产加工、海洋药业、水产品流通、批发市场、进出口企业、休闲渔业、水族观赏鱼、科研机构、大专院校、渔业管理部门等企事业单位自愿组成的跨部门、跨所有制、非营利性的行业性社会团体法人。协会现有团体会员170多家。
二、校外参观
然后上周四的下午我们和曲映红老师，陈舜胜老师一起去了华东理工大学实力可的实验室。通过曲映红老师的校友和销售、生产主管的介绍我们了解到上海实力可商品检验有限公司是法国梅里埃营养科学有限公司集团在中国实力可集团（法国梅里埃集团旗下5大公司之一）下控股公司之一，专业从事食品安全检测与技术服务。
作为通过国际ISO17025认证的检测和咨询实验室，实力可集团在全世界10个国家拥有40个实验室。我们的使命是为全球的食品生产商、零售商和服务商提供完善的食品安全和质量方面的科学的解决方案。实力可历史1967年，Dr.John H.Silliker凭借其在食品安全和检测领域内的技术优势，创立了实力可集团。
我们在曲映红老师同班同学的带领下参观了实力可公司的检验实验室，检验实验室位于5楼的办公区，实验室共分为两边，一边是检验实验室，另外一边是理化实验室。每个实验室都有各种各样新鲜的仪器，吸引了我们得眼球。
三、生产实习实验
可溶性甲壳素的提取
接下来的一周我们是在学校实验室实习的，在第一天6月22日的上午，我们11食品科学二班的单号的学生在施文正老师的带领下开始了可溶性甲壳素的提取，我们从中了解到了如何从虾和蟹当中提取可溶性的甲壳素，甲壳素又称甲壳质、壳蛋白，是一种含氮多糖物质。
为无脊椎动物甲壳的主要构造成分，脱去甲壳素分子中的乙酰基即为可溶性甲壳素。可溶性甲壳素是利用虾蟹壳为原料，经酸碱处理后，除去壳内的钙质。蛋白质、脂肪、色素等，再用40%以上的氢氧化钠溶液处理，脱去甲壳素分子中的乙酰基而制成的。
首先是原料处理，新鲜的虾蟹壳除去肉质和杂质，水洗干净。第二步是浸酸，将处理好的新鲜虾蟹壳浸入含盐酸5%的水溶液中，每隔4小时搅拌一次，如此浸泡24～48小时。浸酸完毕，水洗至中性。
碱液煮，浸酸后的软虾蟹壳，仍含有少量蛋白质、脂肪、色素的其他杂质。为除去上述杂质，必须进行碱煮，碱液的浓度为氢氧化钠含量6～8%，煮沸1小时水洗至中性。
晒干或烘干，水洗至中性后晒干或烘干的产品，即为甲壳素。
浓碱保温，甲壳素经浓碱处理后，脱去乙酰基，成为可溶性甲壳素。将上述干燥的甲壳素，浸入40%的氢氧化钠溶液中，加热至100℃，保持24小时。待脱去乙酰基之后，即可停止加热，取出甲壳素水洗至中性，干燥后即为可溶性甲壳素。检查乙酰基是否脱去的方法：取少许保温中的甲壳素，洗去碱液，沥干后放入2%的醋酸溶液中，2小时之内溶化，即可终止保温，反之则继续保温。
其中的高锰酸钾是强氧化作用，而亚硫酸氢钠是还原作用
数据处理和记录：
总共是：12.14g 甲壳素是6.12g 产率为：50.41% 可溶性甲壳素为5.61g 产率为：46.21%
蛋黄酱的制作
第二天6月23日上午我们在曲映红老师的带领下制作了色拉酱，蛋黄酱是以精炼植物油、食醋、鸡蛋黄为基本成分，通过乳化制成的半流体食品。在蛋黄酱中，内部的油滴分散在外部的醋、蛋黄和其他组分之中，是O/W乳状液。蛋黄中含有的卵磷脂在该体系中发挥乳化剂的作用。
首先我们先将蛋黄和蛋清分离，蛋黄留了下来，蛋清要给做鱼糜的小组同学使用。将蛋黄在60度的水浴中打成匀浆保温3min以杀死沙门氏菌。在准备工作做完后，我们就开始了预乳化。用打蛋机搅打蛋黄，加入0.5的醋，边搅拌便加油，加油的速度要很慢，基本呈一条直线，否则加油速度过快就不能充分乳化了。在搅打成淡黄色乳状液时，蛋黄酱基本完成。随后加入剩余的调味品，搅拌均匀，蛋黄酱就完成了。
通过这个实验的学习，我了解到了胶体磨的作用：胶体磨由不锈钢、半不锈钢胶体磨组成，基本原理是通过高速相对连动的定齿与动齿之间。胶体磨产品除电机及部分零部件外，凡与物料相接触的零部件全部采用高强度不锈钢制成，尤其，关健的动、静磨盘进行强化处理因此，具有良好的耐腐性和耐磨性，使所加工的物料无污染卫生纯洁。
酸奶的制作
第三天学习了如何去制作酸乳（把牛奶变成酸乳），首先我们分成了四组，在4个不锈钢杯中加入了酸奶，加入了30g的白糖，用玻璃棒搅匀，盖上铝箔纸，在80多度的水浴锅中灭菌15min，立刻用冷水冷却到40—45度，然后在超净工作台上接种菌种，42度培养，最后冷却到10度放入冰箱，存放10—20个小时。
酸奶有很好的作用：酸奶可增强人体免疫功能；降低血清胆固醇的水平。有实验证明，甚至在不用任何药物的情况下。每餐饮用约24O克酸奶，一周后可见胆固醇降低。常饮用酸奶能促进肠道运动，缩短食物口一肛转运时间，软化酵解结肠内容物，增加粪便排泄量，预防便秘发生，有益干预防结肠癌。
因此，酸奶在国外被誉为长寿食品。谁最宜喝酸奶？牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为乳糖不耐受症。这也是很多人不喝牛奶的原因，此时可以选择酸奶来代替牛奶，而不必担心乳糖。
酸奶因含乳酸菌；牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸，乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现腹泻症状，正好解决了这一部分人喝牛奶可能产生的`问题。不过值得注意的是，很多酸奶饮料（而不是酸奶）是由牛奶、水和酸味剂配制的，这样的产品还会含有乳酸，也可以引起乳糖不耐受症状。
鱼糜制品鱼面筋的制作
第四天6月26日上午，我们在余骏老师的带领下进行了鱼糜制品鱼面筋的制作，鱼面筋以鲢鱼肉为原料，加上鸡蛋清，淀粉，盐等调味料做成的鱼糜制品。它的工艺流程为：
1、原料
2、预处理
3、水洗
4、采肉
5、漂洗
6、离心脱水
7、擂溃（斩拌）
8、成丸
9、水煮
10、冷却
11、冻结
12、包装冷藏
鱼面筋的制作对鱼种没有太多的限制，既可以是海水鱼如白菇鱼马鲛鱼等，也可是淡水鱼，如四大家鱼。鱼的个体以1到2斤为宜。要求原料鱼新鲜，不得腐败变质，否则会影响成品的质量。而对于原料处理来说，最主要的就是三去：去内脏，去头，去鱼皮鱼鳞。而对于漂洗这一步，主要是去除鱼污，鱼刺，脂溶性杂志，以及鱼黑膜等不利于加工的废弃物。用清水漂洗两次。在漂洗过程中，鱼肉组织吸水膨胀，不利于其后的脱水，因此，第三次漂洗使用盐水。加盐量为鱼糜重量的0.5%。盐水漂洗可使鱼肉组织的水分易于析出。脱水之后便是擂溃的过程了。
而我们正是从擂溃这一步开始做的，擂溃时，先要空擂数分钟，让鱼肉分散，之后加盐使盐溶性蛋白质完全析出，然后加如入蛋清和淀粉擂溃到均匀为止，最后余老师帮助我们炸出了成品，大家品尝着鱼面筋，享受着这一过程。
四、总结
俗话说实践是检验真理的唯一标准。我们生活学习都在学校，接触的是课本是公式，很难有机会接触工厂的实物以及流程，我一直觉得我们学的漫无目的，我们所学的到社会就是鸡肋。但通过一周的生产实习，我的这些错误观点都改变了。书本上的知识是基础是保障，没这些知识公式的支持你在工作岗位上会很迷茫会不知所措的去摸索结果还会是一只半解。一周时间的实习真正做到了让我们从一个学生到一个公司职员的转变，使我们体会到什么才是真正的社会，真正的工作。实习时间不长，但却教给我们在学校永远学不到的，在实习期间，感谢各位老师对我们实习提供的帮助，在你们的帮助下，我们学到了很多，是我们深知，毕业只是求学的一小步，社会才是真正的大学。
实习日记和总结 篇16
实习的第一天，刚好是工人发工资的时候，所以只帮忙发了工资。从第二天开始，有两天多的时间是完工产品入库并审核，这一部分比较的枯燥，做的是比较基础的工作，因为有财务软件，所以只要将各个车间近一个月来的生产的产成品的款号、完工数量以及经手人员、日期等有关的信息录入软件的供应链模块中即可，但是做好这项工作是很需要耐心、而且要细心，不然很容易就可能输入错误的信息。这一部分不仅涉及以后的产品销售收入核算，也涉及工人工资的计算，影响成本的计算。在做这一部分的时候，觉得比较枯燥，但是也不敢懈怠，害怕出错，体会到会计工作所需要的细心和耐心。
完成了产品的入库，接下来做的是审核原始凭证、编制会计分录、填制记帐凭证，这是一项连续的工作。刚开始审核原始凭证的时候有些无所适从，不知从何下手，幸亏有别人手把手教，审核原始凭证不想自己想象中的.那样只是需要核对一些信息而已，如果原始凭证登记合理、合规，审核起来就会比较省力。但是日常的业务中因为不是每个人都了解在业务发生时应该进行怎样的填制手续，才能进行会计的入账。在我审核的时候，手续欠缺的经常发生在原料采购、办公用品等的采购，经常是缺少购买物料申请单和实物入库单。如果发生这种情况，就必须与协调相关的部门补齐手续，因此审核起来，就比较费时费力。
会计分录的编制不像想象中的那么简单：只是有借必有贷，借贷必相等。当然这是大原则，但是要做好、做规范，只是这样还是不够的。在做会计分录的时候学到的东西是最多的，在做一笔费用业务的时候，不知道是归入制造费。
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