2023酒店员工半年工作总结。
时间弹指一挥间，不知不觉中半年的工作要划上句号了，回顾过去的工作，不仅沉静了下来，还学会了思考分析问题。此时我们需要来写一份岗位的半年工作总结了，什么样的岗位半年工作总结算得上是比较高质量的呢？工作计划之家特意为大家收集整理了“酒店员工半年工作总结”，欢迎大家参考阅读。
酒店员工半年工作总结 篇1
我于xx年x月xx日成为一名新员工，在这之前，我从来没有在酒店工作过这么久，我是很庆幸自己来到了这里，来到酒店的这一个月，在领导和同事的帮助下，我已经学到了很多的酒店管理的知识，对酒店工作有了更多的认识。我也在这份工作上得到了很大的提升和锻炼。现将我本月份的工作总结如下：
一、个人情况
在酒店工作期间，我主要是负责酒店的内务工作和礼仪工作，在接手这份内务工作之后，我学到了很多的知识和酒店工作的流程，在礼仪方面我也有了更多的认识，但是我知道了这个岗位还是有很大的差异，所以这一份工作还是要不断的学习和提升的。
作为一名员工必须要注意礼仪，不能因为自己的过错而影响到整个团队成员的形象，因为这是我们工作中的一个很不起眼的东西。我们酒店的礼仪工作也是比较的重要的，所以我认真的做好自己的工作，也会给别人以一个好的印象。在做礼仪工作的过程中，我认为还有就是要注意自己的言行举止，因为在我们酒店工作的时间是比较长的，我们要做好礼仪的工作，也是要注意自己的形象，不能因为别人的影响就对别人产生影响，也不能因为别人的影响就不好对别人产生影响，也不能因为别人的影响就对我们酒店工作不利了。
二、工作心得
在接手这份内务工作之后，我也学习到了很多礼仪方面的知识，比如在客人到了房间时要用酒店的地毯或者是其他的工具，我们要用的是酒店的地毯或者是其他东西，如果有什么特殊的情况就需要去问清楚，也不能有什么侥幸心理。在这个过程中，也让我对酒店的礼仪有了更多的认识。我明白了自己的不足，在工作的时候也是要多注意自己的形象，不能让自己做出一些不礼貌的事情。我知道自己在以后工作的时候要注意自己的言行举止，不能以一个老员工的身份来看待自己的工作，也不能有自己的习俗，应该要有礼貌，有礼仪。
三、下一步计划
通过这份工作之后，我也学习到了很多，虽然酒店的礼仪工作还没那么多，但是这份礼仪工作也让我明白了，自己在工作中的表现是有很多的不足的，所以我在工作的时候，也会做好自己的工作计划，并且在以后工作中也要注意自己的礼仪，不能因为一些不礼貌的事情而在自己的工作中有损酒店利益。
酒店员工半年工作总结 篇2
今年上半年xx酒店整体的业绩还算是不错的，由于假期多，旅客也就比较多，因此也带动了酒店的发展，在这半年之中，我作为一名普通的酒店员工一直在自己的工作岗位中勤恳工作，至少我在完成自己工作任务的基础上还能学到很多经验，我觉得可以对上半年的工作做一个总结，这样也好对以后进行一个规划。
首先便是自己的基础工作吧，由于是普通员工，因此我要负责酒店的客房打扫，无论是任何角落我都能够打扫干净，而且也没有因此打扰到客户，另外在进行打扫工作的时候，部分客户也会选择让我帮他们订餐。另外我还要负责检查酒店设备的使用情况以及一些公用生活用品的补充，如果有损坏的便需要及时上报给相关部门进行处理，如果一次性浴巾、沐浴露和餐巾纸之类的用品比较少的话，我也会去后勤那边申请补充。虽然说自己的工作是比较平凡的，但是由于没有什么别的事情可以做，有时同一件事我会反复做上好几遍，因此在同事们的眼中我还算是一个比较勤快的人。
虽然自己的主要工作是客房服务员，但是有时楼下餐厅人手不够的话，我也会兼任餐厅服务员，其实也就是负责洗碗和打扫餐厅，另外我也会负责厨房垃圾的处理，不过做这些事情也有着加班费，我也会尽力去做。虽然上半年的工作就这样结束了，不过这也是一个新的开始，马上便是学生的暑假了，这个时间段肯定会有许多客户来我们酒店的，因此我也感觉有了一些新的动力与挑战。
我觉得我在工作中有着一个很大的缺陷，那就是没什么潜力，经理也给过我许多的机会，让我去其他的部门进行交换学习，也就是说尝试着做一些其他的工作，如果觉得可以胜任的话，那么我就可以进行升职，可惜的是我的学习能力比较差，再加上又不怎么会说话，因此总是做不好其他部门的工作，随着时间的推移，仿佛连我自己都已经放弃了，这在我的职业规划中是个重大的缺陷，我得找时间好好弥补一下自己在这方面的不足，不然的话等于是我自己堵住了自己的上升空间。
目前的工作我已经能够做的很好了，但我不能仅仅满足于此，为了有着更好的发展，我应该尝试去学习其他工作岗位所需要的技能，说不定什么时候就能够用得到，因此我总结上半年的工作以后觉得自己太过于平庸了。
酒店员工半年工作总结 篇3
酒店上半年的工作也是要去总结下，作为在酒店工作的一员，其实我也是和酒店一起去面对这上半年遇到的困难，度过去了，也是有了很多的收获，自己在此也是要去好好的回顾下。
此次疫情的影响，对于我们酒店，其实真的是伤害很大，开始我还觉得自己是会被炒掉的，但最终却并没有同事离开，大家齐心协力的一起度过难关，去为了酒店，付出我们的智慧，虽然开始的时候真的很困难，但是我们也是利用这段时间去回顾之前的工作，去反思遇到的问题，同时积极的去学习，为今后复工开业而做好准备，对疫情的了解，又是该如何的做既能确保安全，又能把工作给做好，同事们也是格外的努力，大家一起想办法，去学习尝试，而在这个过程里面，我也是懂得了很多之前不了解的方面，对于自己的工作有了更深的领悟，原来改变一些工作的方法，其实能做得更好，效率也是会有提升。特别是而今的情况也是需要我们去作出改变。
而回到酒店，复工之中，我们也是做好了疫情的防控工作，客人也是陆陆续续的开始来了，缓解了的疫情也是让我们看到更多的希望，而之前的改变，也是让酒店对于客人去做好服务，营业额也是慢慢的去提升，之前的努力也是没有白费，同时我也是感觉到自己在工作里头的确经过之前的改变，做的更好了，而同事们也是更比之前配合默契，都清楚这个艰难的时候，只有齐心，那么才能去度过，而上半年过去，看到营业额虽然没有去年那么好，但是每一个月都是比之前更好，同时也是可以看到下半年的趋势会越来越好的，而我们之前的努力也是没有去白废掉，一些改变也是看到了收获。半年的时间，自然也是看到一些还做的不到位的地方，这些也是之前没有做过的，不过尝试之中，有好的也是有做的还需要进步的而我也是努力的去做，慢慢的进步。
上半年的工作收尾了，回头看，的确不是那么的容易，客户的安全去保障了，同时疫情也是没有在我们酒店发生，而自身也是工作上有了一些进步，收获的经验还有积累的让我也是意识到，遇到危机，并不可怕，而是要在其中去寻找机会，去做到更好。
酒店员工半年工作总结 篇4
半年来，我按照公司组织安排，从xx景区调往xx大酒店商务中心工作，在全新的服务环境里，全力树立xx酒店的窗口形象，与全体员工共同打造xx酒店优质的服务品牌，同时，不折不扣地完成公司临时交付的各项中心任务，并将自己掌握的客户信息及时向公司反馈，当好上级领导的参谋，为酒店的优质运作贡献自己的一份力量。现将本人半年来在酒店的主要工作总结如下：
一、服从公司安排，按质按量完成本职工作
自x月份xx大酒店开业以来，我在商务中心对公司交付的一切打字文稿，传真、复印等工作，均以高度的责任心任劳任怨地对待，同时，发挥在景区工作的经验优势，认真做好顾客的旅游接待，以专业型面貌展示给八方游客，赢得了顾客的一致好评。开业以来，本人在工作中无一起责任事故发生，使接待的多游客，和承办的多场大型会议均达到“高效、优质、安全、满意”的效果，受到有关单位和领导的赞许。
二、树立酒店大局服务意识，发挥服务行业的团队合作精神
xx大酒店是我县打造徽菜品牌的知名企业，月日开业前后，千头万绪的繁杂工作不是单每个部门各行其是能够解决的，特别是在月日，又恰逢我县首届徽菜美食节，酒店承办个人烹饪比赛，期间，人手少，事物杂，时间紧，为此，我不计个人得失，坚决服从大局，长期义务加班加点，并与其他各个部门紧密配合，哪里需要就到哪个岗位顶班，从无怨言。确保了商务中心的团队合作作用。
三、认真学习，在岗位练兵中体现敬业奉献精神
我在劳模实业有限公司不同服务岗位的实践中，不断学习，在学中干，在干中学，不仅体会到成功的集体荣誉感，也发挥了自己的潜能，特别是在酒店中心工作任务中，全面“岗位练兵”让自己得到了锻炼，体现出服务行业的社会需要和尊重，自己敬业奉献的动力也随之产生。
在公司领导下，我在服务行业取得了一定的业绩，但离公司的要求还有一定差距，在下半年里，我将再接再厉，为xx大酒店的优质服务添砖加瓦，贡献自己的一份力量。
酒店员工半年工作总结 篇5
前台是展示酒店的形象、服务的起点。对于每一位来访xx的客人来说，前台是他们接触我们酒店的第一步，是对酒店的第一印象，是非常重要的。所以前台在一定程度上代表了酒店的形象。同时，酒店对来访客人的服务，从前台迎客开始，好的开始是成功的一半。有了对其重要性的认识，所以我一定要认真做好本职工作。现对上半年酒店前台工作进行以下总结。
一、努力提高服务质量
认真接听每一个电话，并且熟记每个部门的分机号，严格接照酒店的要求为每一位来访客人打电话核对楼上的联系人，并认真的为每一位来访客人办理临时访客证。来访的客人参观或者地方上访时我将时刻注重保持良好的服务态度，将热情的接待。巧妙回答客户提出的问题。做到笑脸相迎、耐心细致、温馨提示等。在业余时间我将加强学习一些关于电话技巧和礼仪知识。最近酒店组织英语培训，我坚持每一节课都去参加，在那里认真学习，不断的为自己充电，以适应酒店的快速发展。
二、努力打造良好的前台环境
要保持好酒店的门面形象，不仅要注意自身的形象，还要保持良好的环境卫生，让来访客人有种赏心悦目的感觉。
三、以大局为重，不计较个人得失
不管是工作时间还是休假时间，如果酒店有临时任务分配，我将服从安排，积极去配合，不找理由推脱。作为xx的一员，我将奉献自己的一份力量为酒店效命。平时积极参加酒店组织的活动，加强同事之间的感情和部门之间的沟通。并且多了解酒店的基本情况和经营内容。为了往后能更好的工作不断的打下基础。
虽然工作范围较小，工作内容也比较少。但自己也有不足的地方，工作时集中力不够，会犯迷糊；有时候解决问题还有所欠缺，我希望以后能够更认真上班工作，勤力做事。为酒店做的多些。在下半年里我要不断提高自身形象，提高工作质量、效率。还有责任心。努力提高服务质量，做事麻利，有效率，不出差错。服务态度要良好，接待客人要不断积累经验，要给客人留下良好印象。接电话时，也要不断提高用语技巧；巧妙的问答客人。尽量让每一个客户满意。
加强礼仪知识学习。如业余时间认真学习礼仪知识，公共关系学。了解在待人接物中必须要遵守的礼仪常识，包括坐姿、站姿、说话口气、眼神、化妆、服饰搭配，以及回答客户提问技巧等等。也可以上xx的课，讲的知识都是很实用的，上了课后会让人更自信，令一个人有气质。加强与酒店各部门的沟通。了解酒店的发展状况和各部门的工作内容，有了这些知识储备，一方面能及时准确地回答客户的问题，准确地转接电话。另一方面也能在力所能及的范围内，简要的回答客户的问题，同时也能抓住适当机会为酒店作宣传。fz76.com
虽然前台的工作比较轻松，但大小事都是要认真才能做好。所以我都会用心的去做每一件事。在以后的日子里我将加强学习，努力工作！
酒店员工半年工作总结 篇6
在忙忙碌碌中20--年将过去，20--年也不知不觉已悄然向我们走来，回首这xx年，在酒店经历了xx年风风雨雨，也改变了我很多，从一个初生牛犊毫无社会经验的学生逐步成长为了一名酒店管理人员。20--年酒店管理工作的完成，酒店在管理，服务上有了一个新的台阶。我的工作也是在此基础上有了一个质的飞跃，获得了酒店领导的肯定，在20--年，酒店管理工作取得了长足的进步，同时也创下了佳绩，我个人在这xx年的所有的工作中也存在着很多的不足之处，为了在新的xx年里能取得更好的成绩，完成20--年的工作，我将这xx年的工作做一个详细总结。
一、工作完成情况
1、在xx月底我们酒店进行的大型宴会，在酒店全体同仁的共同努力下，酒店接待了三个国家和地区的来宾达3000多人次。为酒店的美好明天做出了我自己应有的贡献。
2、在20--年xx月底，因为酒店的入住，在本地的一些老员工的离职，我们酒店还没有正式员工。在这一点上我有很大的失误，酒店管理人员的辞职，在酒店也是一个特殊的行政部门，在酒店也是一个服务性行业，酒店行政人员的辞退，酒店员工的招聘，对酒店整体的员工素质的要求是很高的。
3、在xx月份酒店就已投入了紧张的工作之中，酒店在20--年xx月份的一个星评复核中荣获三等奖，在酒店的消防安全检查评比中获得两个单项第一名，两个单项第一名，两个单项第二名的好成绩，酒店的集体荣誉称号是我们酒店的骄傲。
4、在酒店的人事档案中我们酒店的员工档案做得比较完善;通过对员工的人事档案的分析我们可以大致的了解每个员工的工作内容和在职务上是否有需要帮助的，这些都是我需要学习和改进的;同时我们还可以将平时的酒店人事资料进行收集，这样我们可以做到更加完善。
二、工作中出现的问题及解决办法
5、酒店在招聘培训方面
由于人员的流动性和酒店在各个部门的配合等方面存在很大的不确定性，所以在招聘培训方面应该首先从自身招聘较多的培训师，让自己的酒店的人才有更多的储备。
6、自身在技巧方面
人员在与客户沟通的过程中，不能把我们公司产品的情况十分清晰的传达给客户，了解客户的真正想法和意图;对客户提出的某项提问，不能做出迅速的反应。在传达产品信息时不知道客户对我们的产品有几分了解或接受的什么程度，在被拒绝之后没有二次追踪是一个致命的失误。
7、在酒店的大型会议中，没有把握到酒店所有的程序，没有及时的跟进客户，导致使工作陷入被动
8、新员工的培训，没能让新员工很快的适应和跟上工作的进度。酒店在员工的培训方面应该多加强，比如：礼仪礼貌、技巧等等，应该不定期的安排新老员工对技巧的培训，让他们能尽快的适应自己的岗位。
9、在今年的工作中，因为自身业务水平的不断提高，在与来宾的接触中不能避免的犯下一些小错误，所以自己在这方面做的不是很好。鉴于以上这些不足，自己以后必须努力学习。
三、解决方法
10、在今后的工作中，加强自身的业务水平，提高自己的水平。
11、多向来宾请教技巧，在过程中多去了解一些酒店的文化、产品、规格，增强自己的说服力，更好的向客户介绍酒店的知识和信息，增加客户对酒店的了解，同时也为后期的打下基础。
12、对于新员工的培训，主要是让她们尽快掌握酒店的基本知识和酒店的相关规章制度，以便更好的为客人提供服务。
13、在今年工作中对于我们酒店的所有员工的奖惩要严格的制度，所以在新的xx年中对于员工的工资一定的奖惩要有所加大的制度，让员工们知道怎么做才是合法的。在以后的工作中，要多和员工沟通交流，多找出员工的不足之处，并给予相应的奖励，让员工们明白的目标，并且在这个过程中不断的锻炼完善自己的技巧。
14、目标
酒店员工半年工作总结 篇7
不知不觉我在xx酒店做营销工作已经有半年时间了，可能很多人会觉得这个时间过于短暂，但是我认为经验的累积首先靠时间的累计，最主要在于自身的努力学习！
营销部：营销是酒店经营重要部门，它主要承担酒店客房、会议、餐饮等各项业务的联系工作，达到使酒店最大限度盈利的目的，保障酒店长久发展并且不断壮大。是酒店业务活动和对客服务的一个综合性部门，作为客户与各部门之间的纽带，协调各项业务细节，使各部门的服务工作达到客户的要求。
对于这份工作，开始的时候有许多无奈。记得刚来的时候常被调到餐厅帮忙，有一次在传菜时碰到了一位旧友，当时的我手中还端着菜，顿时觉得自己很没有面子，便匆匆走过，没有上前打招呼，此后几天，心里还一直不舒服，认为自己丢了面子，甚至后悔从事酒店工作。看到其他经理及后勤工作人员都和我一样，在餐厅忙不开时有的当起服务员、有的传菜，精神饱满的为大厦的经营工作奉献自己的一份力量时，我才想通了，既然我选择了酒店行业的工作，那么我就要热爱这份工作，尽自己全力去做好本职工作的同时，做为新航的一员，还要以大局为重，服从领导安排，保障大厦各项经营任务的完成。
在工作中，与领导、同事意见不统一是不可避免的，有时还会发生争执，但也正是通过这些事情使我一步步成长。我很庆幸自己在新航工作，能够认识现在的领导，工作遇到难办的事情，是董经理帮我出谋划策，因为工作的事情心烦意乱时，是赵经理陪在我的身边耐心开导，最令我感动的是总经理仝总在工作中对我的悉心教导、和鼓励、方式方法，使我懂得做人要有自己的标准、底限、少走了许多弯路，在工作中有所提高。
在这半年的工作期间，我学到了很多的东西，不仅仅是业务上的知识，更重要的是为人处世的道理。这个社会本来就很复杂，很多时候所需要面对的不单单是工作，还有与人相处的微妙关系，很多事情的处理都是需要与人很好的沟通才可以做起来得心应手，而这一切，都是从书本和学校所学不到的。同时我也发现了自己的一些不足之处，比如，作为酒店的员工，我说话比较直接偶尔会和客户或单位同事发生一误解，但我始终都让自己保持一种宽容，平和的心态去化解一切的不愉快，我相信只要用一颗真诚的心去对待别人，别人也会同样对待你。同时也善于发现别人的优点，尤其是别人在处理问题时的优点，借鉴的同时也在学习，以弥补自己的不足。半年的工作，品尝了酸涩和挫折，忍受过委屈和误解，甘苦自知，冷暖自明，但都坚持了下来，我想，我可以说，我是一个心灵的强者，我不允许自己保存哪怕一丁点的骄傲和傲慢，不允许自己犯任何不可原谅的错误，认认真真，脚踏实地，用自己的素质来成就自己，以更高的要求和目标鞭策。
自己：我踏上了工作岗位，但这只是刚刚的起点，今后的还有更长的路需要自己去走，更多的坎坷需要自己去踏平，还有更高的台阶需要自己去迈。在今后的路上，我会保持清醒的认识，在已有的经历和经验的基础上，持之以恒，巾帼不让须眉，我有这份勇气和信心。
酒店营销上半年工作总结
过去的半年，是酒店全年营收及利润指标完成得较为差强人意的半年，值此年中总结之际，有必要回顾总过去半年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在下半年里努力再创佳绩。
酒店员工半年工作总结 篇8
时光飞逝，转眼间20XX年上半年已经过去。现将本人具体工作情况汇报如下：
我正式到xx小厨工作，现已工作了半年，当时xx小厨餐饮部厨房的工作局面一切都是空白，设备如何添置、原材料如何采够、把关、市场宣传和产品如何定位、及各种日用单据的制定等。针对以上种种问题，我依据以往经验制定初步计划，一方面查找资料，涉入市场一线，夺取第一手材料，制定采购计划；另一方面根据市场情况及小厨地理位置初步确定菜品的定位，制定菜谱。争取定位准确，能为下一步的经营奠定基础。xx小厨在倍受领导的关注与关怀下开始了试营业，餐饮部厨房在努力完成上级下达的各项任务的同时，在菜品上随着客人的要求不断改进，以求菜品能更加适应市场。
自营业以来，营收达50万余元。营业中，厨部的工作也出现了如：菜品的定位不准确，菜品设计没根据客人的要求而定，等一些问题。带着种种问题和努力改变提升产品形象的决心迎来了下半年。
现将20XX年下半年工作作如下安排：
一、在菜品定位上，依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品，根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查，来不断地改进和提升产品形象。根据来小厨消费群体的需求，来不断丰富产品，使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。
二、在厨政管理方面，以系统化整合核心竞争力，以规范化提升管理水平，以现代信息手段提高市场竞争力，以效益化为目标指导厨政管理工作。对厨房进行有效监控与指导，严格按标准提高执行力。对厨师技术力量进行合理储备，合理推出新颖菜品三、在人员方面，进行专业技能考核，优胜劣汰，采用请进来走出去和定期培训的办法来提高人员的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下，进一步完善厨房内部的各种。
四、在菜肴的出品把关上，采用四层把关制，一关否定制，即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关，一关发现有问题，都有退回的权力。否则都得承担相应的责任。
五、在原材料的验收和使用方面，做到严把原材料质量关，提高原材料的使用率，争取把的利益让给顾客。
六、在食品卫生安全、消防安全方面严格执行《食品卫生法》。抓好厨房卫生安全工作，对厨房环境、卫生、设备进行安全维护，同时对成本及费用加以控制。严格执行规范操作程序，预防各类事故的发生，做到，警钟长鸣！
七、在沟通方面，管己、管人、管队伍。
在下半年里，意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努力打开一个工作新局面。