总结阅读： 寒假社会实践总结其一。
相当多的人在写个人工作总结的时候没有灵感，要是有几篇成功范例可以参考，可以省去不少的功夫，那么，个人工作总结的参考格式是什么样的，还有哪些地方需要我们去认真思考的吗？小编特地为大家精心收集和整理了“总结阅读： 寒假社会实践总结其一”，希望能为您提供更多的参考。
我是09级信息科学学院，计软1班里的普通的一名大学生。为了让自己变得更能吃苦，也为了让自己更快的适应这个社会，同时能够为父母减轻一些生活的压力，我接受了我表姐的建议，我去了济南的兴泉大饭店打工。
首先说一下我打工的地方，山东兴泉发展有限公司创建于1995年，是集餐饮、客房、娱乐、工业园于一体的综合性的企业，目前集团下设六分店和工业园，多次荣获了特一级酒店、市级重点保护单位、消费者信得过单位、山东百强企业、扶贫先进单位等荣誉称号。兴泉餐饮经营菜品以正中鲁菜、胶东海鲜和湘菜精品菜系为主导；酒店环境以舒适时尚的风格为主调，处处流溢自然，令人倍感温馨浪漫；宾馆设施齐全，装修豪华，为宾客提供了不同档次的住宿休息环境，是旅游、出差、度假、休闲的理想选择。为了给宾客提供尽善尽美的服务，兴泉发展有限公司将弘扬兴泉美食文化为己任，以与时俱进、不懈追求为奋斗目标。
我是在兴泉二店打工，二店位于工业北路。后来我了解到二店是六个店中效益最好的一个，董事长和老总也是经常来店里视察指导。二店的一楼大厅和二楼是做餐饮的，三楼和四楼是住宿的。饭店每天都是顾客盈门，络绎不绝，这可把大家忙坏了，尤其是在这过年的时节。饭店的大家们相互关照，集体协作，其乐融融，像家一样温暖，我也逐渐把自己当作了兴泉人。
我们店客人这么多是有原因的，我工作了一个月，我总结了几条：
1、地理位置优越，它位于工业北路，周围自然会有很多的工厂，所以客源是充足的；
2、物美价廉，菜是做的又好吃又实惠，而且允许自带酒水，给顾客极大的自由空间；
3、饭店装修的很好，一进入店里，一种古典式的感觉扑面而来，现代的建筑风格与古代建筑相融合，让人耳目一新；
4、服务周到，饭店的服务员多次受到顾客的表扬，饭店也对表扬的服务员发了奖金，顾客有什么要求，都会尽量满足的；
5、干净整洁，饭店对卫生要求极其严格，比如，烟灰缸里在没有客人的时候，原则上不允许超过3个烟头。
凭借以上五点，让顾客各方面都很满意。老顾客不断光顾，新顾客不断到来，这个店想不火都难呀。
我到了这个店里做了一个普通的传菜生，虽然累了一点，但是我也是学到了很多的东西，我之前没有在服务业里打过工，这次打工真是受益匪浅。
先说说我一天的工作安排吧。上午九点半点名然后去打扫卫生，再就是上菜，中间大家轮换着去吃饭，然后是撤盘子，下午是四点半点名，然后去打扫卫生，再就是上菜，中间大家轮换着去吃饭，然后是撤盘子，和上午一样。流程很简单，但过程绝不简单，每天大概要干13个小时左右，还是相当累的。
每个企业都是有自己的特色的，兴泉也不例外，我所了解的以下几点对我比较震撼：
1、每天不是简简单单的点名，点名之前要大家一起喊企业口号，使企业根植人心，点名之后，经理训话，说一下昨天工作有哪些失误，以及今天的工作重点，还有其他的一些东西。让大家不断的减少自己的失误，增加自己的经验；
2、赏罚分明，各项工作职责分得清清楚楚，工作不合格是要罚钱的，迟到早退也是要罚钱的，不允许在工作时间自带手机，发现是要没收一个星期的，受到顾客的表扬的服务员奖励奖金，如果职工一个月全勤会奖励等等；
3、经理说，饭店的好坏只取决于两点，卫生和服务。所以这两点抓的特别的紧，连员工的宿舍卫生都是要求十分严格，单不说点完名之后的打扫工作，就算是客人就餐的时间里，也是有人在不断的拖地，星期一大扫除，各部门领导集体检查，可见卫生是多么的严格。再说服务这块，经理和一些主管亲自在房间服务是经常的事，接送客人也是无微不至，想尽办法满足顾客的要求，我印象比较深的一件事就是，有位客人过生日，想吃蛋糕，可是饭店又不卖，经理亲自打了个电话，让蛋糕店做了之后很快的送来了。经理还亲自把蛋糕送去，也送上了饭店的祝福；
4、企业文化也是相当不错、大年三十饭店要求客人八点之前离开，就是为了员工们也能过个好年，还组织了联欢晚会，领导亲自陪着大家过了个年；过年大家都发了几瓶酒。大年初一大家一块吃饺子。正月十五吃元宵。平时偶尔组织大家一块跳跳舞。就连我们学生工走时，老总也是慰问，有的还是店里雇车送走的；
5、对顾客真是无微不至，每当有人过生日，饭店总是免费赠送寿面，有时候会送上寿桃，和店里对顾客深深的祝福，三十送水饺，正月十五送元宵，猜灯谜，猜中有奖，让顾客十分的满意；
6、企业对待员工也是不错的，午餐和晚餐都是两菜一汤，菜是一荤一素，周四吃大包子，周一早上吃烧饼，大家都是要求穿公装，每个人都是有一件或两件，住的地方有电有水有空调，正式员工一个月有四天的休假，工资是基本工资加提成，也是大大的提高了大家的工作积极性，工作时间每增加一年，每月的工资就增加70元。
餐饮业的旺季是在九月和十月，正所谓金九银十，还有各种节日的时候，客人特别的多。淡季是三四月，因为这两个月结婚的比较少。宴请分为商务宴和家宴，不同的时候不同的宴请，比如年前大都是家宴，年后大都是商务宴。家宴和商务宴的要求是不一样的，对于服务员而言，服务的注意事项也是不一样的。
其实在饭店特别锻炼人的耐心和热心，以及人际交往能力，当然也锻炼了身体，让我变的更强壮了。在这短短的一个月里，我学到了很多的`东西，也还有很多的东西没有学到，我还是需要继续努力的。假期的实践让我成长了很多，我在自己的兴趣之下亲身去尝试、去体会实践工作的酸甜苦辣，让我更加懂得了生活。路漫漫其修远兮吾将上下而求索，谨以这句话结束我的假期打工生活，也以这句话与诸君共勉。