工作计划范文|烘焙活动方案（汇总14篇）_烘焙活动方案

烘焙活动方案（汇总14篇）。

▰ 烘焙活动方案 ▰

烘焙是一种令人愉悦的烹饪技巧，它能让在家中尝试制作各种美味的面点和糕点。在烘焙的过程中，我积累了不少经验和心得，这些经验可以概括为以下几点。

准备工作至关重要。在开始烘焙之前，确保你有所有所需的食材和工具。一般来说，烘焙所需的主要食材包括面粉、糖、酵母、鸡蛋、黄油等。另外，一些有用的工具包括搅拌器、烤模具和刮板等。确保你的厨房是干净整洁的，因为这对于制作美味的面点非常重要。

了解食材的特性和使用方法也很重要。每种食材有其自身的特点和作用，因此学习如何正确使用它们是非常重要的。例如，面粉有不同的类型，如普通面粉、低筋面粉和高筋面粉等。了解它们的特点可以帮助你选择合适的面粉来制作不同种类的糕点。

另外，在烘焙过程中，对于水分的掌握也是至关重要的。水分的添加量直接影响着最终制作出的面点的质感和口感。因此，要根据食谱的要求仔细控制水分的添加，并且根据面团的状况适当调整。有时候会发现面团过于干燥，可以适当增加一些水分；反之，如果面团过于湿润，可以适当添加一些面粉。

控制烘焙时间和温度非常重要。不同的糕点对烘焙时间和温度有不同的要求。过少的时间和温度会导致糕点不熟透，而过多的时间和温度则会使糕点过干或者烤焦。因此，在烘焙过程中要时刻关注烤箱内的状况，并根据需要适时进行调整。同时，了解你自己的烤箱的性能也很重要，因为不同烤箱的温度和热风循环效果可能会有所不同。

烘焙应该是一个有创意和乐趣的过程。随着经验的积累，你可以尝试自己创造一些新的配方和口味。调整食材的使用比例、添加一些自己喜欢的调味品，都可以为你的糕点带来独特的风味。同时，与亲友分享你的烘焙成果也是一种乐趣，他们的赞美和建议可以激励你不断进步。

烘焙是一个有趣且充满创意的烹饪技巧。通过准备工作、了解食材特性、掌握水分控制、合理调整烘焙时间和温度，并且保持创意和乐趣，你就能制作出美味的面点和糕点。试试看吧，在烤箱中释放你的创造力和热情吧！

▰ 烘焙活动方案 ▰

食品工程与营养科学院中试实验室 2014年12月21日“diy之我是烘焙师”

活

动

策

划

书

主办方：食品学院中试实验室“美食制作工坊”

你吃过食品学院的面包蛋挞了吗? 什么？吃过？！

但你一定没来过食品院的美食制作工坊！

这个冬天

食品学院“美食制作工坊”

等待你的到来！

陕西师范大学食品工程与营养科学院中试实验室 2014年12月21日“diy之我是烘焙师”活动策划书

一、活动主题： 1.宣传食品学院中试实验室“美食制作工坊”俱乐部，招纳第一批diy小伙伴，同时招纳部分俱乐部成员；

2.突出食品学院工科类的学术特点，增强学生的实践能力，改革教学方法； 3.充分发挥我们学校开设食品专业的优势，给校内外同学提供一个更物美价廉的diy手工制作的好去处。

二、创意来源：

食品学院中试实验室开设了流动车销售中试实验室的西点、酸奶等

美食，反响良好。故食品学院老师们灵机一动，趁此机会进一步推进对食品学院的宣传，欲成立“美食制作工坊”，在院内成立食品制作、销售、宣传一条龙流水线，增强学生的综合性实干才能。

三、活动背景：

食品学院中试实验室西点流动小摊销售业绩优秀。

四、活动时间： 2014年12月21号

五、活动地点：

陕西师范大学长安校区食品学院中试实验室

六、参与对象：

陕西师范大学长安区学生自愿参与着

七、组织方式：

2.由食品学院学生会体育部成员（祝骁：***）负责统计报名学生名单； 3.由食品学院学生会成员（李凌弋）负责整理报名学生名单，前十名报名者为第一期diy活动参与者，其他成员统计纳入食品学院“美食制作工坊”俱乐部成为其一名成员。

八、活动前期准备 1、活动宣传：

其一：应该清晰摄影，手要稳；其二：照片人要尽量居中，人的大小控制应当适宜；其三：摄影角度的选择；其四：多拍一些照片。4、所需物资的准备： 由王军老师负责。

5、经费预算： 6、活动当天流程安排：

①负责人通知报名的同学12月21日（周天晚上）19:00-19:10准时在食品学院中试实验室外集合（20min）

②19：10-21:10由王军老师带领大家进行diy手工制作（10min）

九、活动后处理：

十、注意事项：

1．领队一定要注意维持好活动过程中的秩序； 2．注意和老师之间的活动交接工作； 3．在活动进行过程中，提醒同学们注意保管好自己所携带的物品，避免丢失或者损坏。承办方：食品学院中试实验室“美食制作工坊” 2014年12月17日篇2：关于diy烘焙活动策划

关于diy烘焙活动策划

一、活动主题：自己动手、体验生活

二、活动目的：响应学校号召，促进家校交流，弘扬学生们的团队与创新的精神，提高学生的集体荣誉感。

三、活动时间：2014年11月1日(周六)上午9：00-11：00 四、活动地点：济南市天桥区重汽翡翠郡北门商业街东头“7点自造”商铺

五、活动内容：自已动手做饼干、蛋糕。

六、活动对象：本班学生及家长。

七、费用：aa制。饼干每份约60元（20份以上8折优惠），蛋糕按大小不同，费用不同（100-200元左右）。确定人数后可与商家谈优惠折扣。

八、报名时间：2014年10月29日（周三）至2014年10月30日（周四）19 时止。

九、报名联系人：家委会成员

十、其它注意事项：

（1）本次活为班级自行组织，学生及家长自愿参与。

（2）每位学生由1名家长陪护。

（3）自行前往约定地点，交通工具，交通安全由各自家长负责。

（4）自觉遵守时间，遵守商家规定，不扰乱公共秩序，不追逐打闹。十一、温馨提示：

（1）参与活动的家长为孩子准备水、湿巾、相机等相关物品。

（2）参与活动的孩子写一篇相关作文。

（3）参与活动的家长要顾全大局，发现问题，解决问题。不埋怨，不抱怨。篇3：蛋糕diy活动方案

“双节共享、diy烘焙糕点“活动方案

一、活动主题：

二、活动目的：

1、进行展厅推广活动，增加人气，营造氛围； 2、释放橱柜、衣柜、信息，强化价值点，增加意向人数。三、活动时间：

2014年9月 27日9:30-16:30 四、活动地点： 欧格威展厅 五、活动人员：

意向新，老客户，由导购进行电话邀约，并短信告知； 活动前推广带来的自然来访新客户；

六、活动内容： diy 客户到访凭参与券领取糕点制作原材料，在糕点师傅的指导下，亲手制作糕点，体验动手的乐趣。

双节共享、diy亲手烘焙糕点 page-1 八、场地布置 page-2 九、人员安排

十、活动物料及预算

十一、家装顾问邀约说辞

行“双节共共享、糕点diy”活动！为了感谢您对项目的关注与厚爱，现诚挚邀请您带您的家人参加，请问您有时间吗？

十二：本次活动推广 1、短信

主题：“双节共享、糕点diy”

形式：项目短信平台（针对意向新老客户）执行时间：活动前二天 2、活动前网络软文一篇 page-3 销售：x先生/女士，您好，我是xxx家装顾问xxx，9月27日即本周六欧格威将举

执行时间：活动前二天 3、活动后网络软文一篇 执行时间：活动后第一天 page-4篇4：爱烘焙策划案

爱烘焙---烘焙社社团活动策划书

策划人；王可心

一．社团理念

烘焙社只为关注和分享。关注美食，分享甜蜜，快乐，及爱。通过烘焙社，可以学到美食的做法，可以增加生活乐趣，和西点文化的传播。可以结交朋友，扩大人脉，可以通过甜点传递温暖与爱，可以丰富课余生活。

二．社团活动安排 1.正常上课

课程时间综合大家时间和人数。每周一节，最多两节。上课内容蛋糕，面包，饼干。烘焙知识和体验，甜品品鉴会

课程费用，只有社团费一年10快，和做东西的钱，做好了自己带走，如果只是想学习，也可以不交钱。

活动地点；食堂三楼朱丽叶餐厅或者面包房

活动负责人；唐飞，王可心，余世琴，朱婷婷 2.社团活动

野餐

活动内容；准备甜点，鸡尾酒，沙拉等，挑个地方社团成员聚在一起，品美食，玩游戏

甜蜜旅行

1.去优秀店面参观，体验，学习 2.去旅游景点 3.带着朋友或者恋人去旅行

社团party 1.化妆歌舞会

2.集体游戏；跑男之类的 4.甜蜜传递

社团一起做美食，提供给一些老师，活动，需要的人。传递爱，增进感情。5.社团交流会

同社团的人坐下来聊聊天，结交朋友。

和其他社团交流经验，利于社团发展。6.慈善活动

所做的东西售卖，利润捐给需要的人或着事情 7.私人订制

订做自己独特的甜品，赋予它一个故事，留下你的独家记忆。8.节日活动

比如万圣节，大家做南瓜灯，南瓜饼，穿着奇特，带着糖果，打扮特别，去恶作剧，集体游玩等。

9、校园美食节【待定】

三．日程安排 做纸杯蛋糕

4月进行甜蜜传递，社团party 5月慈善活动，私人订制，野餐 6月社团交流会，甜蜜旅行 在节日举行节日特别活动。愚人节 儿童节

端午节

四．活动效果图 篇5：富责烘焙坊活动策划

富责烘焙坊活动策划方案

我们小组把调研、讨论、提出、完善四个阶段分为以下5个步骤进行这次的富责烘焙坊活动策划阐述：

首先，我们以确定好本烘焙坊的经营特色是：

烘焙坊（定量、上好原料）+花式调酒（或cafe）+故事（教室）+日本情调（日本漫画等元素）+店长精品推荐（注：调酒是用店里较好的料酒和巧克力酱，桑葚酱等制作的鸡尾酒，不会花费太多的资金）

● 前期准备：

基础条件分析：

1、区域内资源与开发条件分析：

厦门经济不断发展，国际化加速物质消费的融合和精神文化的融合，也对我们面包店的消费者产生积极的影响。对时尚、健康、品味和异国文化的追求成为最有利的消费潜力群体的消费理念。这些消费群体随着收入的增加和消费需求的增长，消费品味也在增加。2、客源市场分析：比较富裕的中年妇女+中小学生 3、空间竞争状态分析：本店的周围有一家“七点自造烘焙馆”，目前影响力较大，经营的特色也是西点diy，也有西点、蛋糕以及烘焙模具的销售。举行过“diy”比赛活动。而我们的特色是： 1、“蛋糕配上一杯小小的鸡尾酒”的小资情调； 2、特色课程教学，并且每个人给自己做的蛋糕赋予一个故事，让蛋糕拥有丰富的感情色彩；

3、富裕日本异国情调的装修，在档次上和“七点”拉开距离； 4、店长精品推荐，是本店用最上等的材料和四、五星级的精致做工呈现的产品。每款只有一个。限量售卖。

因此，这四点特色，我们能和“七点”拉开档次。

●主题策划: 主题：“来富责，动手分享你的故事”

活动目的：吸引目标消费者到实店里体验富责的特色的课程以及感受富责的特色文化 活动意义：扩大富责的知名度，让市场产生口碑宣传。

活动定位：一个小规模的活动容纳5、60人，主要是教大家制作蛋糕，然后每个人给蛋糕赋予一个故事，制作完成后合照，最后大家听音乐配免费的鸡尾酒品尝自己的糕点做一个交流。活动结束。

●内容策划：

时间安排：周末的下午4/5点左右

地点：富责店内

口号：爱是融化的糕点，富责，献给给热爱生活的自己

方式：采用“节中会”采取一种类似聚会的分享生活点滴的活动

● 过程策划：

实施准备阶段： 1、提前两周在厦门小鱼网、豆瓣网等各种厦门小资、富婆类经常上的网站发布这次的活动。并采用名额限制的方式。

2、联合一些高档小区的社区管理部门，在高档小区发布这一消息。仍采用名额限制。3、店内外布置以及店外海报制作，材料补给充足

节事实施过程：

1、首先欢迎大家并简单介绍富责烘焙坊 2、教室的糕点师大概3名。主要讲述如何用心制作“充满爱的属于自己的糕点” 3、同时，布置店外的用作“分享交流会”的场地，7张容纳8人桌子，50几张椅子，4、调酒师开始调配鸡尾酒。5、制作完成后，捧着糕店和店门合影。6、聚集到店外，品尝糕点，搭配鸡尾酒。每个人说出一个自己赋予这个蛋糕的故事 7、合照，活动结束。分发9折优惠券，再次感谢大家

后续工作：

将活动总结发到豆瓣及小鱼网等网站。继续进行活动宣传，并持续关注其用户评论。

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