年糕的作文（热门17篇）_年糕的作文
时间:2017-09-14 作者:工作计划之家年糕的作文（热门17篇）。
⏤ 年糕的作文 ⏤
年前，我终于有机会去外婆家打年糕了，这让我兴奋不已！
吃完午饭，我就在静静地等待。外公帮他们洗打年糕用的东西了，我就来来回回跟在他的屁股后面，生怕漏掉了哪一环节。可是，半个小时过去了，一个小时过去了，除了外公在忙碌，其他人却一点动静都没有，爸爸钓鱼未归，舅舅理发去了，只有我和妈妈在家里。哎，我觉得有点儿扫兴，便回了房间。过了一会儿，听见妈妈焦急的步子声，急切地喊道：“打年糕啦！”这时，我如一阵风似的跑过去，幸好并没有错过什么。
打年糕开始了，用的糯米粉是用糯米磨成的，首先把糯米粉放在大脸盆里，再放点儿冷水，搓成小颗粒，然后就可以去蒸了。蒸好后，放到打年糕的大石碗里，用大锤子沾点水，使劲打，那声音震耳欲聋。打得差不多了，得有人拿用热水洗过的湿毛巾，擦大石碗，并把年糕翻一面，反复大约三、四次，就可以了，把年糕拿出来，放在一块专用白布上，包起来，用木棒压成长方形，放在上面，凉一会儿，然后在扁上铺一个干净的蛇皮袋，把放年糕的那块布让两个人分别抓住两头，抬起来，甩在扁上放凉，这块年糕就打好了。
看完了整个打年糕的过程，吃着热乎乎的年糕，似乎对年糕也有了新的认识。打年糕是我们过年的一种习俗，意味着过年了，听妈妈说现在有打年糕的已经不多了，我想，我们一定要把这个习俗传承下来。
⏤ 年糕的作文 ⏤
年糕是我国过年的一种传统食品，年糕与“年高”谐音，有年年高的意思，寓意生活水平、职位、知识等一年比一年高，一年比一年好。即使失了手，出现没有蒸熟的问题，也会高兴地说：“高升（糕生）！高升（糕生）！”将晦气变成喜气。年糕早期是在年夜用来祭神及供奉祖先的，其后渐渐成为一种春节食品。
中国地域广、风俗习惯各地不同，年糕的种类也多种多样。具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、西南的糯粑粑等，味道甜咸皆有。
苏北盐城农村传统的做法是蒸一种小方糕，宽边五厘米见方，窄边三点五厘米见方，厚二三厘米，用糯米粉或糯玉米粉制成。将适宜湿度的米粉或玉米粉均匀地洒入制坯用一种木制的方格模具，放在底板上。底板刻有花纹或福、禄、寿、喜、财、发、吉、祥等字样，一字一格。在模具里洒满面盖上面板，翻下身，将底板和方格模具小心取下，于是一块块粉状方糕整齐排列在面板上，再移入方形蒸笼，待到有五六屉或七八屉，即可大火蒸制。蒸熟后一屉屉启笼，倒在已搁好的芦苇箔上摊晾，凉透后放入水缸里，浸在水里，可以一直吃到麦收时。
盐城地区有不少启东、海门人，是上世纪30年代从南通移民至盐城沿海一带从事垦殖的。他们沿袭家乡传统，蒸制一种类似磨盘状的年糕。这种年糕制作方便，一般会在糯米里掺入一些粳米，米放在水中泡一泡，淘净后，放在箩里爽一爽，再去磨成米粉，这时的米粉用来蒸年糕是最好的。在大铁锅里加满水，架旺火烧开锅。然后把磨好的米粉，一层层均匀洒入蒸桶里，洒一层蒸一会，再洒一层，蒸一桶糕需要用去10公斤左右的米粉。等蒸桶里的米粉全成透明状后，把大笼布铺在竹笾里，从灶锅上抬下蒸桶，就直接倒扣其上，迅速把笼布扎紧，一家人上去用手把糕按实，刚倒出的糕很烫，按的速度要快，手要不时放凉水湿一湿，不小心就会被烫伤。糕按得越实在，保存的时间越长。糕稍冷后尚有一点软性时，切成条状，凉透后放在水中保存。据说苏南一些地方，在出笼的糕上压上草垫子铺上塑胶布，男人穿着胶靴，站在上面细细地密密地踩，谓之“脚踏糕”。年糕踩得实，可以吃到来年清明不会变样变质。
我们是1969年春节后到农村插队的，随便到哪家，都会烫（煮）年糕招待我们。看到他们从半人高的大水缸里捞糕，不禁暗暗吃惊：妈呀，这得要多少粮食蒸出这么些年糕呀！当地是旱作地区，不长水稻，家家便长一些糯玉米用来蒸年糕。玉米蒸糕不如米粉方便，需在蒸糕的一个多月前，将糯玉米加工脱去外壳，然后淘净，放在容器里用水浸泡，期间得根据气温和水质，几次清淘换水，在蒸糕前一天淘净沥水，再加工成粉，就可蒸制了。为了让城里的家人尝到乡村的年糕，我们知青组特地种了一块糯玉米田，到年底在农民的指导下成功蒸制了年糕。在炉火正红、蒸汽氤氲、糕香扑鼻的厨房里，农民和我们一起乐呵呵地忙碌，欢声笑语，亲密无间。这个温馨的场景一直印刻在我心上。
知青进城后，每年春节，都会有乡亲或家在农村的同学进城办事时带来年糕。退休后到南京定居，每年春节前就会收到老家的亲人寄来的糯玉米年糕。吃在嘴里，那里面的乡情、亲情也流淌出来，真正地甜在心里。
⏤ 年糕的作文 ⏤
今天是寒假第一天，早上刚起床，爸爸告诉我，爷爷在姨奶奶家打年糕，让我一起去看一下。
来到姨奶奶家，我看见这里围满了人，爷爷正抡着一个大木槌敲打着石臼里的粉团。粉团软软的，正冒着热气呢！旁边站着一位老爷爷，不停地往石臼里甩水。不一会儿，粉团就变成了一块大年糕，两位老大伯把它抬到了一块门板上，大娘大爷们一哄而上，把它切成了一小块一小块的。
这时，一位老奶奶问我要不要吃年糕，我点了点头。她马上切了一个年糕头放到了我的手上。没想到这年糕可真烫啊，我连忙大叫起来。爸爸看见了，马上把我手上的年糕拿走了。我感到手上粘粘的，就用冷水洗了一下。这时，姨奶奶给我拿来了碗筷，碗里面还放了白砂糖。年糕蘸着白砂糖吃，甜甜糯糯的，美味极了！
切好的年糕铺在了竹匾里，按照习俗，我拿起一根筷子，在每块年糕的中间点上了一颗红心。年糕拉回家放上两天就会变硬了，到时候奶奶会给我们做糖年糕、芝麻炒年糕、青菜煮年糕
⏤ 年糕的作文 ⏤
爆竹声声辞旧岁，喜气洋洋迎新年。每到腊月廿十七、八，村里就会组织大家打年糕，作为年末最后一次集体活动，无论大人小孩都是非常期盼，踊跃参与。
今年打年糕的场地设在了我们村靠河边的一个杂货铺前面的场地上。石臼、木锤、蒸箱等装备就绪。首先上场的是几位人高马大、身材魁梧的老汉。只见其中一位老汉搓了搓手，拿起了那个有我身高那么长的大木锤，上下锤了几下，试了试手，2接着点了点头对前面的黑脸老汉说好了，开始吧！
只见黑脸老汉用手沾了沾身后那盆热水，起身走过去把锅里热腾腾的面团搬了出来，放进那个粗超又老旧的石臼里。
我好奇地向蒸笼那边望去，蒸笼里热气腾腾，什么都看不清。后来问了几位爷爷，才知道面团是由糯米和粳米按一定比例磨成面粉，然后加入合适的水进行调和，盖上纱布，最后放进蒸笼蒸，无论是水的多少和蒸的时间都是极其讲究的，没有多年打年糕经验是做不了这个工作的。
我回过头，只见刚刚的老汉一边喊着嘿咻、嘿咻，一边有节奏地抡着木锤打年糕，对面的黑脸老汉此时配合木锤的节奏快速翻动着年糕。
经过几轮的锤打，中间还换了一对年轻小伙上阵，这锅年糕终于打好了。那一团一团的年糕被均匀地搓成一个长方形，接着我的爷爷拿出了一根棉线，用线将年糕分成一小块一小块。我目测，差不多每块都是20厘米长度，10厘米宽度，高3厘米。最后爷爷还用年糕2头不规则的边角料做了一对元宝形状的年糕，这也是爷爷的拿手绝活。到最后几乎每家都会让爷爷帮忙做一对元宝，在大年三十祭祀祖先时用，意寓新的一年财源广进。
我在旁边看着也跃跃欲试，最终在我的软磨硬泡之下，爷爷终于答应在打我家那份年糕的时候把印花这个任务交给我。我拿了一个印花章，沾了沾杯子里红色的水，轻轻地摁在年糕的中间，那一朵朵小花给乳白色的年糕增添了几分靓丽的色彩。
⏤ 年糕的作文 ⏤
寒假前的一个星期天，我们全家人去帮外婆打年糕。
一路上，寒风凛冽，我和年糕坐在爸爸的三轮车上一起开往年糕厂。
来到年糕厂，啊，好热闹！原来是村子里的很多爷爷、奶奶都来打年糕了。厂里面的一台小机器引起了我的注意，它有两片像电风扇一样的叶子，更奇怪的是它的上面挂着一根滴着水珠的小皮管呢，真像是在挂盐水呢！
轮到咱们打年糕了。外婆把米放到一台机器上，不一会儿，米就变成了粉。打年糕的工人把水倒进粉中，搅拌均匀后就把粉放到锅里煮了起来。最后一步就是打年糕了。那工人把煮熟的粉放进一台机器的肚子里。不一会儿，机器的嘴里便吐出了一条长长的年糕。这时，那个挂盐水的小机器可忙坏了，它转动两片小叶子，把年糕切成一段一段的。
这时，妈妈和外婆把一段段的年糕放到一个小竹排上，爸爸把木排拿到里屋的大竹排上。我也帮忙搬运年糕，还吃了三块年糕呢！
打年糕可真有意思，可真忙啊！
⏤ 年糕的作文 ⏤
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。”这首诗表现了新年的一片热闹景象，使人回味无穷。
今天，我来到了黄湾，参加了当地的迎春节活动。
一到达活动地点，就发现一个地方闹哄哄的，围着一群人，有什么好看的东西呢？我一边想着一边挤进人群，踮起脚尖观看。呵呵，一位大叔弓着步，弯着腰，不停用锤子砸向石缸里的年糕，他把锤子高高地举起，然后脚一蹬一用力，把锤子狠狠地砸在年糕上。年糕凹了进去，可不过两秒钟，又调皮地恢复了原样。忽然又来了一位大叔，他快步跑到缸边，用狗刨的方法，把缸里的年糕翻一跟头，然后和均匀。两位大叔就这样周而复始，一遍又一遍地打着年糕。我看见大叔脸上挂满了汗珠，脸颊变得红彤彤的，心想他们一定对自己辛勤劳动的成果感到满意和自豪。
大约进行了七八个来回，终于打好了，于是他们又马不停蹄的，像赶场子似的，立刻把软的热了的年糕放在桌子上，然后扯着嗓子大声喊：“吃年糕喽！吃年糕喽！”许多围观的人们都飞快地跑了过来，呼啦的一下，周围立刻挤满了的人。人们争先恐后，显然都是为了吃年糕而来的，并大声喊叫：“给我一块！”我好不容易抢到了一块小小的年糕，蘸了糖咬了一口，啊！好好吃啊！
年糕吃在嘴里，甜在心里，表达的更是过春节的喜气洋洋与劳动人民经过辛勤努力换来的成果，也愿大家吃过年糕后能年年高。
⏤ 年糕的作文 ⏤
今天，我们来到了河上的一个村里，年糕会就是在这里举行的。
虽然今天下着雨，但我的心情丝毫没有被破坏，反而觉得异样的舒适。
我们一进场，村民们就敲锣打鼓，热烈地欢迎我们，我在优美的音乐中慢悠悠地走进了祠堂。
“嘭，嘭，嘭”，这是什么声音？原来，是叔叔们真在努力地捶年糕啊！只见一盆盆煮熟的雪白的糕花“扑通”一声统统倒在了石盆内，叔叔就拿起巨大的木锤，用力地敲击糕花，只见糕花马上就变成了白白胖胖的年糕，好诱人啊！我马上就去抢了一块吃了起来。这年糕就是跟我们常吃的年糕不一样，不像我们城市里的一样软绵绵的，而是又糯又劲道，像加粗的面条一样，外糯内劲道……说白了就是三个字：真好吃！
当我吃完年糕时，感觉手上粘粘的，怎么回事啊？原来，是年糕渣黏在我手上了呀！就在这时，一个问题随之而来：刚才在叔叔蒸年糕的时候，为什么倒出来的时候不会黏在锅里呢？我仔细看了看蒸笼的形状：从外形上看，与普通蒸笼没什么两样；但里面可是大不相同，中间有明显的突起，沿着四面八方低下去，形成明显的圆锥形；为了发挥更好的效果，村民们还会在里面撒上盐、糖、面粉等小颗粒状的物质，才使得年糕不会粘锅。
这里还举行了各种比赛。先是捶年糕，只见两位选手沉着地操纵着锤子，向年糕砸去。正当一号选手略占上风时，由于锤子太干，把年糕黏在了上面。更糟糕的是，他又一不小心把年糕从锤子上甩了出去，全场爆发出阵阵欢笑。那位选手只能红着脸捡回年糕继续打。接着是做团子比赛，两位选手从容不迫地搓着揉好的面，要求是只做六个，按各方面来打分，分数越高越好。不料，二号选手摔了一跤，把他搓好的的五个团子都压成了饼子，只好硬着头皮再把饼子搓成团子了。
用过鲜美的午餐，外面的雨仿佛也小了很多，我们乘着车，来到了一处古老的房子里，观看板龙。板龙的头绚丽多彩，十分美丽，大约有六个成年人堆在一起这么大；龙身大约有个十多米长，太不可思议了！导游说这龙会上中央电视台春节联欢晚会的呢！我们还在墙壁上了解了一些关于板龙的资料。
今天，我们的旅行就圆满结束了。这次旅行不仅让我知道了年糕是怎么做成的，还让我尝到了美味的农家菜，让我永生难忘。
⏤ 年糕的作文 ⏤
我们家每年过年前都做年糕。做年糕需要面粉、水、没有底的桶盐托盘。
开始做年糕了，只见爷爷把一袋面粉加入适量的水和好，然后倒进托盘和木桶里，放在灶上蒸。不一会儿，木桶里就冒出了热气腾腾的水蒸气。这时，爷爷把桶里的面粉又倒入一个大盆子里搅拌，又把年糕搓成长长的形状，然后用线麻利地把年糕分割成小块状，这样年糕就做好了。一部分年糕被爷爷做成了圆盘形，上面还镶嵌着一对“金元宝”，意味着来年团团圆圆，财源广进。爷爷还告诉我，年糕之所以称为年糕也意味着一年更比一年的蕴意呢！
吃着甜甜的年糕，我的心美滋滋的。做年糕、贴年画、贴对联、挂灯笼，乡村的过年习俗还真有不少，这里面还有不少讲究呢！
⏤ 年糕的作文 ⏤
故乡，蕴藏了人们太多的记忆，而故乡留给我最大的回忆，是那一块块的年糕。在我心里，年糕从不只是一个简短的名词。
年糕是带着图画的。在每一年的年底，小区里的人们便会带着材料来到小区门口的空地上做年糕。他们也许素不相识，却不断帮助着彼此：你帮我蒸一蒸年糕，我帮你做成什么形状，他家再帮你打年糕……大家总是很忙，却又不亦乐乎，似乎能感受到助人为乐这个快乐的。年糕的材料在大蒸锅里蒸完，便要开始打了，每当这时，总会有一个中年男人，拿着一把大石锤在那里敲敲打打，而另一个人--往往是一个稍年老些的男人，用手沾湿了给年糕翻面。两个人一打一翻，倒是默契极了。打完了年糕，他们就一起把一大块原料放在一块长长的大木板上供其他人做成不同的形状--像金元宝、鲤鱼什么的，自是有些寓意。而后便将这些年糕收集起来，给那个需要的人。从侧面一看，蒸、打、做、收。四个动作像一条流水线似的，倒是挺和谐。
年糕是带着声音的。在蒸的时候，有灶台下火苗呲呲冒着的声音，也有人们在一旁？？唠得七嘴八舌的声音。在打的时候，声音就更响了，碰碰的撞击声夹杂着人们提醒着小心的轻语，似乎是要把一年所有的压力与烦恼一股气全打到这年糕，反复宣泄着自己的情绪与力量。而做的时候，更多的是妇女互相评价和议论，有时是聊聊什么八卦新闻。也不知道年糕听到这些新奇事，会不会不小心和吃他的人透露了呢？
年糕更是带着家乡的温暖。他有人们互帮互助的友好关系，他用新年扔掉一切过去烦恼的新气息，他有人们议论纷纷的生活味，他还有来自于故乡，来自于故乡人们的香气扑鼻的暖融融的包容与善意。
一块年糕，承载了太多故乡的情谊，他是美好而温暖，柔软而朴实的。我爱故乡的年糕，而这个词语，永远不仅是一个简短的名词。
⏤ 年糕的作文 ⏤
今天上午，风和日丽，我、妈妈和她的同事去做年糕。
到了甬东渔庄，我就和桑沂骋、王育文去喂吃奶鱼。吃奶鱼很像金鱼，它吸奶的时候我感觉瓶子有股很大的力量。本来我们还以为瓶子里装的是珍珠奶茶，后来才发现是鱼食。吃奶鱼真多啊！它们一大群密密麻麻地游过来，争先恐后地来吃我们的鱼食。突然，王育文的瓶子被吃奶鱼咬走了，她连忙抓住瓶子，从鱼的嘴里夺回来，我们才放心。
我们觉得喂鱼没意思，就去做年糕。做年糕的伯伯己经把大米做成了热乎乎的年糕团，我们先取了一小团放在模板上，然后用力把年糕压平，再把它拿起来，这样一个有图案的年糕就做成了。我们看着自己做的年糕，高兴地笑了。
这时我看见了袁翰林，她是我的幼儿园同学，来这里找她的同学的。我们一起去走吊桥，吊桥摇摇晃晃的，又刺激又有趣。可桑沂骋不停地摇着吊桥，我们站都站不凭证，只好扶着旁边的网一步一步往前走。
休息时，桑沂骋总是说我是假冒早操组长，我便和他争论起来，可怎么说也说不过他，只好不理他。吃中饭了，上来了鸡汤，我们抢着要吃鸡，妈妈说：别急，每个人都有份。接着，妈妈给桑沂骋鸡腿，给我和王育文每人一个鸡翅，这下每个人都得到鲜美的鸡肉了。
我第一个吃完了饭，等他们吃完，我们又去玩耍了，。这次，我们看见了一只鹦鹉，这只鹦鹉的身体雪白雪白的，头上有一根黄色的羽毛。我们听别人说要用花生喂这只鹦鹉，就连忙找了几颗花生，没想到鹦鹉自己会剥花生，只见它嘴巴一咬，花生就裂开了，真有意思。
可是，美好的时光总是很短暂。我们要回家了，我们依依不舍地说了再见，各自回家了。
⏤ 年糕的作文 ⏤
每年春节前，外婆都会给我们送来手工制作的水磨年糕。每当这个时候，妈妈都会给我讲起她儿时的记忆：比如和小伙伴一起看大人搡年糕，还有外婆做的炒年糕，虽然当时用的都是很普通的食材，但是却一直让妈妈念念不忘。寒假里，我和爸爸商量一起为妈妈制作一盘炒年糕，给妈妈一个惊喜。
早上，我和爸爸去市场买了制作炒年糕必需的食材，有猪肉，有冬笋，还有韭菜和从爷爷家拿来的芥菜。在爸爸的指导下，我先把年糕切成一小块一小块，咦，这年糕怎么这么硬呢？平时看爸爸妈妈切年糕可没这么费劲。勉强切好年糕，我接着剥冬笋，我把它的衣服一层一层地剥掉，然后交给爸爸处理，爸爸把冬笋切成一条一条的细丝，最后爸爸帮我切好了肉丝和韭菜。
万事俱备，开始炒年糕！我把油倒进锅，不一会儿，锅里噼噼啪啪的，跟放鞭炮似的，等它冷静一点，我小心翼翼地放入了肉丝，咝咝咝，我往后一躲。迅速翻炒了几下以后，我放入了笋丝和韭菜，继续用铲子翻炒，在爸爸的指挥下，我倒入了年糕洒了一点水，没有几分钟，炒年糕便出锅了。这时，妈妈正好回来了，看见这一大盘炒年糕，显得非常开心。妈妈尝了一口后，向我竖起了大拇指，真棒！
给妈妈做儿时的年糕，让我充满了成就感。
⏤ 年糕的作文 ⏤
我的童年是在一个热闹的小村庄里度过的。记得那时，一年中最开心的日子莫过于看大人们蒸年糕了。临近年尾，各家各户就忙着蒸年糕。
蒸年糕用的糯米是早就精选好了的。蒸年糕的前几天，大姑娘、小媳妇们便三五成群地挎着沉甸甸的米篮子，到村后的小河里去淘洗。那条小河清澈见底。听村里的老人说，这条河叫玉女河，传说河水是天上的仙女洗脸后泼到人间来的，因此，用这条河里的水淘米，蒸出的年糕又白又香、滑腻可口。虽然这只是一个美丽的传说，但村里蒸出的年糕，其味之美，确实是远近闻名的。河面上笑声不断，淘米溅起的水花在女人们身边跳跃着，鲜白的糯米在她们手中翻浓着。等到各家的米淘得像珍珠般晶莹，没有一点杂质时，她们便嘻嘻哈哈地各自回家去。
当然，要等淘净的米晒干后拿到村口的磨坊磨成粉，蒸年糕的准备工作才算告一段落。
蒸年糕通常是村里十几家在同一地方蒸，地点当然选在人缘最好、最受人敬重的人家里，被选中的人家常常感到十分自豪。
到了蒸年糕的那一天，家家户户都起个大早，背上米粉，带上调料和柴火，早早就赶到蒸糕地点。先到的先蒸，这是无形中传下的规矩。烧火是男人们的事，女人则负责灶台，但中心人物还是那蒸糕师傅。什么时候加水，什么时候添粉，他的每一句话都会使女人们忙得团团转。每家都把平时舍不得吃的白糖、红枣、赤豆、莲子、百合、红丝、绿丝......。一股脑儿往笼里倒。她们要把自家的糕打扮得最漂亮。而且，她们坚信，自家的糕是最香最甜的。
实际上，这时最焦急的要数我们这些孩子了，早上特意不吃早饭，此时正吮着手指靠在门框上，馋馋的眼神紧盯着那散发着诱人香味的即将出笼的年糕，实在是迫不及待了。
出笼啦蒸年糕师傅故意拉长了声调，嗓音特别悦耳动听。于是，几个年轻人便将年糕一笼一笼搬下来，倒在早已准备好的席子上。顿时，浓郁的香味充满了整个屋子。但更诱人的还是那年糕的颜色:有纯白色的，有点缀着一粒粒红枣和赤豆的，还有红绿丝镶嵌而成的，色泽诱人，令人垂涎。蒸年糕师傅用细线将大块年糕分成大小不同的几块，然后将其中的一块再分成几个小块分给乡亲们品尝。那新出笼的年糕光洁晶莹、细腻香甜，乡亲们或仔细品尝，或交口称赞，整间屋子都暖融融、甜丝丝的。
孩子们此刻则根本无暇顾及大人们的谈话，虽然烫得眼泪都涌了出来，但还是大块大块地往小嘴巴里塞年糕，一个个腮帮子都鼓鼓的。这几笼糕的风味都尝遍了，小肚子也就快要撑破了......。
如今，生活越来越富裕，而年糕却越蒸越少。为何?老百姓肚子里的脂肪厚实了。不过年糕还是年年蒸，而且越蒸越考究。
诱人的年糕，令人回味无穷的年糕，曾对你一见钟情的我，而今感情真挚如初。
⏤ 年糕的作文 ⏤
俗话说：百里不同风，千里不同俗。临近新年，村上家家户户都会打年糕，特别热闹，家乡还有句谚语：吃个年糕头，讨个好彩头！
年糕有黄、白两色，黄色年糕用的是黍米，白色年糕用的是糯米，象征金、银，并有年年高的吉祥寓意。年糕不仅是一种节日美食，也能为人们带来新的希望，打年糕寓意着在新年里不管有多大的挫折、困难，它都会迎刃而解，让人称心如意的。
我在过年时最想看到的就是打年糕了，这不，我一听到老家又开始要打年糕的消息，就马上向桐乡老家飞去。
回到老家，我好奇地四处张望，只见小院里并排垒起了两个老虎灶。蒸笼一揭，一股白汽像潮水般涌了出来。原来，里面蒸的是白白的糯米粉，它平铺在蒸笼里的纱布上。缕缕的热气白雾，夹杂着糯米的清香，迅速散布在空气中。
蒸好咯！爷爷揭开了一个蒸笼，我赶紧钻过去看。爷爷和舅舅紧紧地攥住纱布的四个角，就像打渔人提起满满当当的渔网一样。
来喽！他们两个稳稳地向屋内的石臼奔去，奶奶顺势往糯米粉上抹冷水。
啪一声，那大粉团子就翻个身，滚进了石臼。随后，爷爷举起了10多斤重的大木棰，大木棰瞬间就悬在半空中，爷爷又随手一挥，锤子就稳稳地落在石臼里，用力往糯米粉团上砸，咚、咚，大木棰敲击石臼的声音像打雷一样震耳欲聋。
一次又一次，爷爷砸了大约五十下。在两锤间隔的短暂时间中，外公紧接着用手醮了凉水，猛地将粉团子翻了过来。在一砸一翻之间，粉团子变得越来越富有弹性。
爷爷接着砸，砸了大约三十次，我按捺不住激动的心情，情不自禁地跑上前去，请求爷爷让我打一次。
爷爷笑着说：好，让你打。要用力打呀，不然都只是徒劳！
我接过十多斤重的大木锤，举过头顶，大叫一声：呵！使尽全身之力，一下一下地向石臼里的糯米粉团砸去，啪啪粉团子像顽皮的孩子一样，似乎跳了起来。我双手紧紧地握着大木棰，因为大木棰太重，我只能用两只手握着，感觉用一只手的话，那只手就会被大木棰拉扯下来。我咬紧了牙，奋力地把大木棰举了起来，又绷紧了脸，把它砸向石臼里，在里面捣鼓了几下，感觉又吃力又有趣。然后再举起，再砸下，举起，砸下
重复了近二十次，直至我筋疲力尽。可惜这二十次中，有七八次都砸在了石臼上，没砸到糯米粉团。看来这打年糕，也是有讲究的，不仅要用力气，还要有眼力。我把木锤还给爷爷，在旁边静静地看着。过了一会儿，打年糕的壮举总算是完成了！
转眼之间，粉团子被放进了圆匾之中。边上的奶奶用线切下一小块，醮上桂花和白糖。瞬间，一股甜甜的味道钻进鼻尖，口水像放开了闸门似的往外冒。一口咬下去，有一种软塌塌的感觉，年糕上面有一些小颗粒，反复地咬几下，嘴巴里好像都是糯米香和桂花香。刚打出来的年糕比普通年糕口感更加细腻。
最后我有幸在年糕上点花。点花就是用一把大人手指粗的小稻草束，醮上胭脂红，在年糕上轻轻点，年糕上就会留下一个个红色的像梅花一样的印记。我小心翼翼地拿起草束，轻轻地在年糕上一下一下地点。呀，一朵朵红梅花绽放在年糕上了！这些大年糕被分成小块年糕后，就会分到各家各户去，为大家增添新年的喜气。
打年糕是一种农村风俗，是一种无穷的乐趣，更是一种付出并收获的过程。我喜欢打年糕，我喜欢年糕的味道，更喜欢年糕给我的快乐。
【史雅萍老师点评】小作者的老家在桐乡，文章写的是她看爷爷打年糕，以及自己第一次参与打年糕的经历。读着小作者生动的文字，眼前仿佛浮现蒸糯米粉时缕缕升腾的雾气，耳畔似乎回响打年糕时声声敲击的声音，舌尖似乎也品尝到蘸上白糖和桂花的年糕的香甜的味道。文章整体有详有略，通过很多方面突出了浓烈的节日气氛，给人留下了深刻的印象。
⏤ 年糕的作文 ⏤
今天，阳光明媚，万里无云，我们小区里一些大伯叔叔组织起来做年糕，我也跟着爸爸去看做年糕。
一到小区的亭子里，就看见一张长长的桌子上摆着一些已经做好的年糕：有的像金元宝，有的像小鱼，有的像小狗......旁边的叔叔和大伯不停地用双手搅拌像雪一样白的米粉。
没过几分钟，米粉已经搅拌得很均匀了，一位大伯把它放进炉里蒸。不一会儿米粉也蒸熟了，热气腾腾的米粉变成了糕花，白白的浓雾在空中飘着，还散发出一阵阵糕香。那糕香扑鼻而来，我赞叹道：“啊!真香啊!”
叔叔把木桶里的糕花倒在了石碗里，就开始捣年糕了。一位叔叔拿着一个沉甸甸的锤子用力地咂向糕花，另一位叔叔用盐泡过的水揉向糕花，以免粘在碗上。两位叔叔齐心协力，就这样，锤一下，揉一下，锤一下，揉一下......很快，糕花就变成了糕团。
大伯们把揉好的糕团揉成条，眨眼间，年糕就做好了，看得我直流口水，我吃了一口，可真是回味无穷啊!
通过这次观察，我体会到了虽然年糕吃起来很甜，但是做起来很复杂。
⏤ 年糕的作文 ⏤
春节在我国可以算做是一年中最重要的节日了。全国各地过年的方式各不相同，我的家乡常州就有很多独特的过年风俗：做馒头、拉年糕、打扫卫生、一起吃年夜饭等等。我今天就为大家介绍一下拉年糕吧！
年糕有年年高升的寓意，所以过年时候，家家户户都要制作年糕。年糕的口味因人而异，常见的是糯米味，考究的人家会加入红糖、核桃仁、葡萄干、花生做成微甜的口味。
拉年糕从字面上就很有讲头：奶奶家门前就有加工年糕的铺子，听大人们说第一年来做时只能说是做年糕，第二年来做时才可以说是拉年糕，这是为什么呢？是因为加工师傅有了进步，做工不那么青涩，才能叫拉年糕呢！看来“拉”和“做”不能瞎用啊！
在拉年糕之前有一道工序那就是做面粉，面粉比例很有讲究，这影响到最后的口感，一般用三分糯米七分粳米为佳。
开做啦！只见一位加工师傅先麻利地将面粉放入木桶，然后再将适量的水倒入桶中，最后用木棍搅拌，盖上盖子，由另一位加工师傅拿起来放在火炉上，隔水蒸煮，只见加工师傅不紧不慢、有节奏地一点点添煤，一会儿掀起盖子看看，一会儿又低下头默默地添煤，令人激动又流口水的三十分钟终于过去了，秒针正好指向12，加工师傅赶快把木桶抬起，放到加工最后一道工序的师傅面前，只要将木桶熟练地翻了过来，拔出桶，一大块面团就在我的眼前，一团团白色云雾缭绕在四周，真让我直流口水啊！由于温度依然很高，加工师傅不得不手上裹上纱布，用他灵巧的手那边弄弄，这边弄弄，不一会儿，一个长条形的面团就出现在我的面前，像一条白色而又滚圆的长龙，憨厚可爱。为了防止面团粘在木板上，师傅用湿纱布在面团的底部滚了一下，不可思议的是只要用上缝衣线，轻轻地往下一弹，就能够精准地划上分割线条，将长龙分成大小匀称的一条条。
帮手将成型的年糕放到门外的木板上，时不时地翻来翻去，年糕变得越来越韧，越来越结实，散发出特有的光泽，点上点睛之笔——红印，犹如一张张笑脸在向我微笑，看着成品，加工师傅欣慰地笑了。
这就是年味。
⏤ 年糕的作文 ⏤
吃年糕今天是农历11月16日，春节将到，家家户户都在准备迎接新年。近几天，我们家附近也开始做年糕了。
我们家也做了一些年糕，由于我很爱吃年糕，中午，妈妈特地烧了五花八门的菜肴，主食是年糕，随着妈妈一声开饭了。一盘白花花。热气腾腾的年糕展示在我眼前，我迫不及待地拿了一块大年糕，狼吞虎咽地吃起来。吃到最后，还剩下一小块，我实在吃不下了，我给妈妈递了个眼神，妈妈说：吃不下就算了。这时，平时沉默寡言的一家之长爸爸开始罗嗦起来：你们这代人福气好，正赶上改革开放的好时候。生活条件提高了，这么好吃的年糕说不要，就不要。说扔就扔。我也不说什么粒粒皆辛苦，就说我像你那么大的时候，想吃上那么好的年糕除非在梦里。那你们过年吃年糕吗？我惊讶地问。爸爸说：吃，不过和现在的年糕有天壤之别，现在的年糕是用大米做的，而我们那时的年糕是用烂红薯的渣做的，颜色是棕褐色的。看上去好象放了红糖，送到嘴里，咬起来好象在咬沙子一样，还发出沙沙的声音。最难忍的是它的气味，霉臭味直冲鼻孔，让人恶心。翻胃，哪像现在的年糕软绵绵的，香味直入心田。
听了爸爸的罗嗦话，我的脸上火辣辣的像烤熟的大龙虾，恨不得地上有一条缝钻进去。不过我觉得中午的这顿饭不是一顿普通的饭，而是一顿教育饭，它让我受益匪浅，让我懂得了要珍惜现在的好时光。
⏤ 年糕的作文 ⏤
说起家乡宁波，可不能忘了年糕，一碗碗炒年糕，一块块炸年糕，还有年糕汤……不管怎么烧，都是我的最爱。
年糕，年糕，寓意“年年高”。古时候，人们只有在过年时才吃年糕，为了祈求来年大人小孩都步步高升。关于年糕的来历，相传，吴王夫差赐伍子胥自刎。伍子胥料到吴国很快便会陷入包围，在临死前告诉百姓，如果城中缺粮，就到城墙下掘地三尺，会有救命之物，说完就一刀自尽了。果然不出伍子胥所料，吴国很快就被包围了。城中断粮，已经饿死了好几十人，人们这才想起了伍子胥的话，到城墙底下挖了三尺深，发现了似城砖的糕，就是现在所说的年糕。后来人们为了纪念伍子胥，家家都会烧年糕。
现在的年糕，不只是过年才吃，平常也可以吃。放学回家，外婆会到厨房里，拿出提前泡过水的年糕，切成小片，放进有炒好青菜的锅里，加一点水，撒一些盐，翻炒几下，一晚青菜炒年糕就诞生了！上完培训班，爸爸有时会烧一碗香味四溢的桂花年糕汤，几朵金桂浮在汤中，闻一闻，疲劳一扫而空，喝一口，香甜溢满唇齿，吃一块，糯滑融于口中。这是何等之美味！
除了炒、汤两种烧法，炸年糕更令我爱。拿多片年糕放入油锅中，炸至外皮微微焦黄，捞出来，用力撕下一块，细细嚼，只觉得年糕外酥里嫩。如果有酱料，蘸着吃，味道更是无法用言语来描述。
年糕不仅好吃，做的时候还很好玩。宁波慈城的水磨年糕可是一等一的有名，那么，它是怎么做的呢？当然是打出来的呀。首先要将大米粉和米和匀，放入蒸桶里蒸熟，蒸好后放火石雕大舀里。两个壮汉一人拿木锤，另一人负责在捶打的间隙翻动年糕。这两个人的配合真是天衣无缝，一锤、一翻，一锤、一翻……这样反复了好几十次，年糕就成形了。随即交给其他帮手将其揉成长条形，摆成四行四列的“井”字形，刚打出来的年糕十分软糯，还带有余热，可以直接吃。
家乡的年糕，有家的味道，嘴里的年糕，有着无穷无尽的味道。
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