吃蟹活动总结(模板18篇)

吃蟹活动总结(模板18篇)。

吃蟹活动总结 篇1

前年国庆节，我随妈妈去上海的姨婆家过节，晚饭前，姨婆的孙女小平悄悄对我说:“今天有好东西请你吃。”“什么东西？”我不禁追问道。小平神秘地用两只手做了个地上爬的动作。“啊，阳澄湖大闸蟹！”我垂涎三尺。

晚饭时，只见姨婆双手托着一只大盘子从厨房走了出来。大盘子里摆满了大闸蟹，红通通，香喷喷，热腾腾的。我瞪大眼睛，盯住螃蟹。待姨婆把盘子放在桌上，我左手一把拖过盘子，右手抓起一只大蟹，嘴里叫到:“我要吃最大的！”说完，便狼吞虎咽地吃了起来。

妈妈从桌下踢了我一脚，我抬头一瞧，只见妈妈的脸红一阵，白一阵。姨婆看着尴尬的妈妈，笑着说:“吃吧，吃吧，没关系，孩子还小哩！”接着，姨婆把另外一只稍大的螃蟹拿给了小平。可小平的头摇得像拨浪鼓，说:“奶奶，您太辛苦了，应该您吃大的，我吃小的。”我听后，先是一愣，接着脸上火辣辣的，真想找个地缝钻下去。此时，大闸蟹那股香味已飘然而去，我一时竟咽不下去了。

晚上我回到房间后，脑子里乱哄哄的，心情久久不能平静。这时，妈妈走过来语重心长地对我说:“孩子，要从小懂礼貌有规矩，凡事应当先想别人，要孝敬长辈。”我默默地听着，不住地点头。

一晃，国庆节又到了，姨公、姨婆来我们家做客。妈妈特地去买了大闸蟹招待客人。大闸蟹被端上饭桌后，我把最大的两只大闸蟹拿给姨公和姨婆吃。姨公、姨婆硬把最大的塞给我，我说什么也不要，自己挑了一只最小的。姨公、姨婆乐滋滋地夸我长大了，懂事了。妈妈笑了，我也会心地笑了。

吃蟹活动总结 篇2

蟹膏是公蟹还是母的

公蟹中白色黏黏的是蟹膏，主要雄性的副性腺及其分泌物。雄蟹成熟后，副性腺异常发达，占据生殖系统绝大部分，甚至将蟹壳顶起。副性腺富含蛋白、脂类和其他各类营养，营养价值高且十分美味。

蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合，也是雄蟹强壮与成熟的标志。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体;蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。蟹膏有河蟹膏和海蟹膏两种，河蟹膏微甜，海蟹膏则略腥，它含有水、蛋白质、脂肪酸、维生素等成分。

蟹膏的完整与否与其口感、营养价值无关。在野生的环境中，到了农历九月，母蟹的蟹黄长得最丰满;到了十月，公蟹的蟹膏(蟹油)长得最厚实。所以，过去吃螃蟹，有“九雌十雄”的说法。意思是：农历九月里要吃母蟹，农历十月里要吃公蟹。

蟹膏好吃还是蟹黄

有蟹黄的蟹一般说明比较肥，特征是蟹壳(肚子)里面有象蛋黄一样的东西，但是不是很浓。蟹膏则是蟹达到相当肥的时候才会形成，如：红膏抢蟹，简称膏蟹。

1、蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。蟹黄可制成很多美食：蟹黄粥、蟹黄豆腐等。上海滩还有著名的美味小吃——蟹粉小笼。顾名思义，主料就是蟹黄。蟹黄有河蟹黄和海蟹黄两种。

2、蟹膏也有可能是脂肪。因为公蟹为了准备过冬，渐渐的脂肪堆积，长成了蟹膏(俗称蟹油)。剥开公蟹的壳，可以看到蟹壳和蟹坨坨当中有白白的、粘粘的东西，就是蟹膏(蟹油)。煮熟了以后，蟹膏变成了半透明状。蟹膏越多，说明这只公蟹越壮。

蟹膏好吃吗

在我们家，十月份那阵的菜谱基本上是固定的，一个星期要吃一次稀饭配螃蟹。十月份的蟹最饱，尤其是公蟹，个个壳一打开都流黄，我们家就一人买四个，吃个半饱再配点清粥小菜吃。

我是从来不爱吃母蟹，母蟹饱了以后那个黄是硬硬的，口感我很不喜欢。所以我从来都是挑公蟹吃。蟹膏是真的好吃呀，饱含着水生生物特有的鲜味，仔细咀嚼，还能尝出一点点甜味。它的咸味不足，但这样刚好可以和里面的黄互补，黄虽咸鲜，但差在口感不够厚重，吃起来不容易满足，而一大块蟹黄和蟹膏配起来，使它不管是在口感还是在味道上都有了层次，蟹膏的质感也会一直包覆在你的口腔里。像有很多人吃蟹要配姜醋，而我除了偶尔配点黄酒，吃蟹都是不用蘸佐料的～

蟹如何挑选

看

优质蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹部为白色，金爪丛生黄毛，色泽光亮，脐部圆润，向外凸，肢体连接牢固呈弯曲形状，个大而老健，如果背呈黄色，则肉较瘦弱。另外，如果是活动有力，四处乱爬的蟹则是健壮的好蟹。

掂

对经眼看外观符合要求的蟹，要逐个用手掂一掂它的分量，手感重的为肥状的'蟹。此招不适用于河蟹和活的海蟹，因为这些蟹常常会被五花大绑。

剥

剥开蟹的脐盖，若壳内蟹黄多、整齐，凝聚成形，则此蟹为好蟹。

拉

如果购买的是已死的海蟹，要观察蟹的腿，完整无缺，轻拉蟹腿有微弱弹力，表明是新鲜海蟹，若不新鲜的海蟹，轻拉蟹腿，不仅没有微弱力，而且蟹腿容易断落。

闻

如闻到海蟹有腥臭味，说明海蟹已腐败变质，不能再食用。食用腐败变质的海蟹极易造成食物中毒。

适时食用

农历九月前后，雌蟹性腺成熟，肉丰满;农历十月之后，雄蟹性腺成熟，肉丰满，因此，要适时食用。

吃蟹活动总结 篇3

今日晚上，我心里超级快乐，由于咱们全家要去阿姨家吃饭，并且还有大闸蟹吃。

我一到阿姨家门口，就闻到了螃蟹的缕缕香味。坐了没多久，阿姨就把螃蟹端出来了，只见煮熟的螃蟹全身通红通红的，一个个就像有脚的赤色小馒头。可诱人啦！还有那香馥馥的香味，馋得我直流口水！开饭啦！我想立刻吃蟹，可妈妈却要我吃完米饭后才吃。望着那诱人的蟹我只吃了半碗饭就迫不及待的吃蟹了。那蟹真的可口甜美，浓郁芳香。咱们一边吃蟹一边说着蟹的可口甘旨。合理咱们吃得津津乐道的时分。忽然，爸爸笑着问我和姐姐：“你们只管着吃蟹，有没有用心和仔细的去调查蟹啊！考考你们，可知蟹有多少只脚啊？”听了爸爸的问题。我和姐姐都愣隹了，方才只管吃蟹，还真的不知有多少只？这时，我和姐姐不谋而合的'偷偷地算了算，快乐地答复：“有10只！”。正期待着爸爸的称誉。可爸爸却奥秘的看着咱们笑了笑，才一本真经的说：“错！只要8只！”。我和姐姐又愣隹了。心想：分明有10只啊！合理咱们用疑问的眼光看着爸爸时。爸爸诙谐的笑着说：“那两只大的是蟹手吗！”听了这话，咱们一家人全都高兴的大笑！

这次风趣的吃蟹使我耐人寻味。爸爸那诙谐的话也使我懂得：做什么事都要用心和仔细，这样才会懂！

吃蟹活动总结 篇4

星期六(121103)，我和爸爸、妈妈去蟹馆吃蟹。

重皮蟹蒸糯米饭上桌了，肉松铺在白饭上面，重皮蟹铺在肉松上面，我看见了直流口水。

我用最快的速度把勺子拿起来舀了一点饭，嗯，真好吃！我说。

然后，我就狼吞虎咽地吃了起来。吃完了饭，我左手拿着蟹，右手拿着筷子，把黄色的膏弄出来，我一口把它吃下去了，真是美味无穷！

大闸蟹上桌了，我赶快拿起大闸蟹吃了起来。肉又甜又嫩，好吃极了，大闸蟹有我手掌大。

还有豆酱菜，它也很好吃。

我们吃完重皮蟹蒸糯米饭、大闸蟹和豆酱菜后，我就心满意足的回家了。

小知识：我知道了，母蟹肚子的条文是半圆的，公的是像山的条文。

吃蟹活动总结 篇5

“……百货商店里面什么都有，就是口袋里没有半毛钱”我常常哼这首歌《童年》，它充满了童年的欢乐与期盼，让我想起了自己的暑假趣事。取出那本日记本，轻拂上面薄薄的一层灰尘，我仿佛听见了它传出银铃般的笑声。让我们一起翻开，分享我的'童趣吧。

这个暑假，我来到了江苏太仓。离酒店几公里处便可以看到长江。一个周末，我们全家乘着车，迎着风到长江游玩。

伫立堤后，看着滚滚长江，我不禁想走近它、靠近它。我发现，江面波光粼粼，映照着阳光的色彩。江水冲击着大堤，激起雪白的浪花，止不住的兴奋在心中荡漾开来。

我和爸爸、妹妹越过一道道大堤，我们站到了江岸――一小片长满青草、野花的土地上。土地是覆盖在形状不定的利石上的，摇摇晃晃地踩在石面上，不时伸出脚试探前面的石头是否稳定，多么刺激呀。在草地深处，是一片非常湿的沃土。一只只红蜻蜓在我们之间穿梭，突然，妹妹看到一只缩着爪子，惬意地晒太阳的螃蟹，大叫：“螃蟹！螃蟹！”爸爸问：“在哪儿，在哪儿？”大家都兴奋地冲了上去。

我们就开始了捉螃蟹。爸爸操起一根较硬的草茎，看了看石头，装作高人一般，严肃地说：“石头下面一定藏着很多螃蟹。”话音刚落，猛地抬起一块篮球大的石头。呀！好多螃蟹。大的，比婴儿的巴掌还要大；小的，比米粒还要小。爸爸像个孩子捉蚱蜢那样一捂手，便捉了一只递给我。我把它握在手心，不料，它溜了出来，在我手上乱爬。嘻，好痒啊！但经过我的一番追捕，它又成了我的手中之物。其他螃蟹正在逃跑。瞧，那只米粒大的，身子一斜，爪子一挖，就挖了个洞躲进去。看，大螃蟹知道身大力不亏，一边反击我们，一边横着身子躲进石缝。我和妹妹左右夹攻，不给那只大螃蟹出逃机会，好不容易又捉住了它。

太阳偏西，火红的晚霞洒落在江上，江面红光闪闪，映在我们的笑脸上。我、妹妹一人捏着一只螃蟹，带着满怀的美好记忆，回到了家中。

吃蟹活动总结 篇6

在意大利威尼斯转了一圈，我撇了撇嘴，赶紧登上了回帕多瓦的火车。威尼斯因为“水城”的盛名，已经被全世界的游客“攻陷”，更别说忙着拉客的饭馆伙计，避之不及的刚朵拉船夫和13欧一份的高价意面，这些都是回帕多瓦躲清净的最好理由。

和之后游览佛罗伦萨一样，在威尼斯我也没有找到任何沙发主人，但是距离威尼斯仅仅20分钟行程的小城帕多瓦，我却收到了住宿邀请。邀请来自一名叫作Stefano的沙发主人，他今年26岁，白天是某移动公司的工程师，晚上则摇身一变为酒吧的调酒师。长长的头发、不羁的打扮，叛逆的行事风格，无论如何我都无法把他和一名西装革履的办公室职员联系起来。

Stefano还秉承了意大利人“爱吃”的特点。正当我为晚上吃什么发愁的时候，就收到了他的短信：我刚在回家的路上买了螃蟹，晚上一起吃饭吧！

夏季正是在意大利吃螃蟹的好时节。早前我就听说意大利人吃的螃蟹主要有两种，一种叫作“GreenCrab”，直译为绿蟹，因为身体呈现暗绿色而得名，一般生活在湖中；另一种名为“ShoreCrab”，中文为“滨蟹”，它们原产于东北大西洋及波罗的海，现在喜欢生活在靠近河流的较浅的水域内；另外意大利人也吃“SpiderCrab”——蜘蛛蟹，它是海蟹的一种，原产于美国的阿拉斯加，因为腿特长，外观形似蜘蛛，所以被称为蜘蛛蟹。

等我傍晚6点半回到家的时候，Stefano已经在厨房忙活起来，他买了四只蜘蛛蟹，两只绿蟹，打算给我演示螃蟹在意大利的经典做法。和我家只是简单上锅蒸下，然后蘸着调好的生姜酱油汁的吃法完全不同，意式的做法可要复杂很多。

事实上，意式料理中烹饪任何海鲜，吃之前都要先剔除刺、骨头、皮和软骨，这样做的好处显而易见，吃起来更优雅也更尽兴，但是前期准备工作可要麻烦很多：我曾经在米兰的一次聚会中，亲眼看到一个姑娘耗时30分钟把鱼刺全部剔掉后，才端上桌来。

Stefano的做法也不例外，首先把螃蟹放在滚烫的开水里煮上30分钟，放凉之后用刀或者剪子把身体打开，小心翼翼地挖出肉和蟹黄，去掉他们戏称为“死人手指”的鳃，再用剪子把身体的那侧剪成两半，去掉嘴和胃，不忘把隐藏的肉给挖出来；同理，爪子上的肉也做一样的处理，用夹坚果的夹子把蟹钳和腿夹碎，再一点一点把蟹肉挖出，但是要小心不要让蟹腿的碎渣混进肉里。

等这些都处理好了，就可以进入到烹饪阶段了。Stefano不知道的是，天生没有耐性的我，只是看他处理螃蟹就已经在心里崩溃无数次了。但也许这就是意大利人吧，为了研究怎么能吃得更好，吃出新意，他们确实愿意花费大量的心思和时间。

第一道是前菜，也是蟹肉的经典吃法，充满浓浓的地中海夏日风情，做起来也不要太简单。

先把挖出的蟹肉取出一部分，放在沙拉碗中，倒入每道意式料理的灵魂——特级初榨橄榄油，挤入新鲜的柠檬汁，再放入切得极碎的欧芹，撒上盐和黑胡椒，拌匀之后，把这些再放回刚刚洗净擦干的蟹壳中即可，分量不大，但足可以感受制作者的心思。

我用小勺盛了一点放进嘴里，整体清淡却充满层次感，先是品出若隐若现的蟹肉的鲜甜和柠檬的果香，但又因为混入了味道稍重的欧芹，清香的同时又带有些许辛辣，作为用来开胃的头盘真是再合适不过。

意大利人自然离不开意面，他们特意创造了一道名为“螃蟹混合柠檬酱汁”的意面，来食用螃蟹。Stefano在炉灶上坐上一锅开水，加油加盐后把名为“Spaghettini”的细长意面放进去；趁着煮面的空当，另起一炒锅，加入橄榄油，爆香大蒜，加入洋蓟酱，新鲜柠檬汁和现刨的柠檬皮。等到小火熬制黏稠后，什么事情就都好办了：倒入沥干的意面，再加入些许煮意面的面汤，把切好的欧芹和蟹肉也都一起放进酱汁中，直到酱汁把每根面条都均匀完美地包裹起来，就算大功告成，可以装盘了。

我不由自主地咽了口水，本以为终于可以开动了，谁想到Stefano又在意面上放了一些意式生火腿（Prosciutto）。海鲜配红肉？这样的组合起初在我看来荒谬至极，但在五渔村的时候，我在本地朋友的带领下吃了一家极其隐蔽的小馆子，其中一道名为“冷切小牛肉配金枪鱼酱”的头盘，就是把牛肉的醇厚和海鲜的芳香混合在一起，吃上一口，就会明白这样的搭配不仅不荒谬，还可以称得上是天作之合。

生火腿上的脂肪已經被热气腾腾的意面融化了一些，油脂正慢慢渗出，用叉子卷起面条放入口中，香浓醇厚的肉味已经挤满了面条的缝隙，鲜美滚烫的酱汁也见缝插针浸润着每一个角落，蟹肉和柠檬汁的混合散发着宜人的清香，这个时候再喝上一口冰过的白葡，还有比这更爽的事情吗？

Stefano看我吃得全情投入，又去厨房鼓捣起来，没一会儿“惊喜”就来了：小小的樱桃番茄被切去带蒂的一端，用小勺把里面的果肉挖出去，再放上些许海盐，倒过来放在纸巾上，静置大概一小时，去掉果肉里多余的水分后，再把剩余的蟹肉、蛋黄酱、盐和黑胡椒搅拌均匀，小心地填回番茄中，有兴致的话每个番茄上面还可以再点缀一颗黑橄榄。

我正感慨这道菜之复杂的时候，Stefano却略带歉意地说：“它本来应该作为前菜的，但是由于制作过程费时费力，所以现在只好变成餐后‘甜点’啦。”有如此贴心的沙发主人，是不是严格按照规定的顺序上菜早就变得不重要了。

意犹未尽地结束了这顿“全蟹宴”后，我抛出了一个思索很久的问题：“意大利人处理螃蟹的方式实在太复杂太麻烦了，你们吃不吃罐头装的蟹肉呢？”Stefano听到我这个问题，脸上马上出现鄙夷的神情：“那些罐头是给又懒又馋的家伙们准备的，因为他们根本不配吃蟹！”

吃蟹活动总结 篇7