工作总结|中专学生烹饪实习总结(汇编十三篇)

时间:2017-12-09 作者:工作计划之家

中专学生烹饪实习总结(汇编十三篇)。

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一、实习背景和目的

本文是关于我在烹饪实践实习中的总结报告。实习机会是我在学校学习烹饪专业期间的一项重要实践环节。通过此次实习，我旨在学习并掌握专业的烹饪技能，了解餐饮行业的运作模式，并提高自己的实际应用能力。

二、实习过程与收获

在实习期间，我有幸进入了一家知名的高级餐厅进行实践。我被安排到了主厨部门，负责辅助厨师进行菜品的准备和烹饪工作。刚开始的时候，由于我对职场环境和操作流程还不够熟悉，因此厨房的工作对我来说是一项全新的挑战。通过与师傅和同事之间的良好合作，我渐渐适应了工作的节奏和要求，也逐渐掌握了一些基本的烹饪技巧。

在实习的过程中，我有幸接触到了各式各样的菜品，包括中餐和西餐。通过观摩和学习，我逐渐了解了烹饪的原理和技巧，学会了如何使用各种烹饪工具，掌握了一些基本的刀工技能，并学会了如何根据菜谱准确地配料和烹饪。我还学习到了烹饪时需要注意的食品安全和卫生常识，提高了自己对食品安全的意识和要求。通过与师傅们的交流和学习，我还了解到了餐饮行业的经营模式和运营管理的重要性。

除了烹饪技巧和理论知识的提升，实习还让我更加深入地了解了职业素养的重要性。在繁忙的工作环境中，我学到了如何与同事合作，如何快速反应，并在高压下保持冷静。我也意识到了自己的不足之处，比如表达能力不够强、工作排布不够合理等。这些都成为我今后发展的方向和努力的目标。

三、体会与感悟

通过这次烹饪实践实习，我收获了很多。我意识到烹饪是一门需要深入学习的技术，不仅需要理论知识的积累，更需要实践的经验和反复的实践。只有不断地练习，才能提高自己的烹饪水平。

我也深刻认识到了团队合作的重要性。在厨房这样一个严谨的环境下，任何一个环节的差错都可能导致整个菜品的失败。因此，良好的团队合作精神和协作能力是必不可少的。只有通过团队的共同努力，才能做出一道完美的菜品。

我明白了实践的重要性。学以致用，运用所学的知识和技巧实践出来，才能真正掌握并提高自己的烹饪能力。实践不仅帮助我们将理论知识应用到实际工作中，还可以帮助我们发现问题、解决问题，并积累宝贵的经验。

四、实习总结

通过这次烹饪实践实习，我对烹饪技巧和职场环境有了更深入的了解，同时也锻炼了自己的动手能力和团队合作意识。通过与师傅们的学习和交流，我对烹饪技术和餐饮行业有了更多的认识和理解，我相信这对我的未来职业发展是非常有帮助的。

在今后的学习和工作中，我会进一步巩固和提高自己的烹饪技能，并注重提高自己的表达能力和团队合作能力，为未来的发展打下扎实的基础。感谢这次实习机会，让我更好地认识了自己，也更加清晰了自己职业发展的目标和方向。

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一、中专生顶岗实习的重要性

顶岗实习不仅是教学工作的一个重要环节，还是强化学生应用能力的重要途径，加强对学生顶岗实习的管理，不管对于学生和学校，还是对于企业和社会，都具有不可估量的重要作用。

学生通过校内学习，可以学到丰富的理论知识，通过顶岗实习，可以锻炼动手能力，提高自身实践技能。通过也有助于学生完成从学校到社会的角色转变，为学生走向社会奠定了基础。

中专生到企业顶岗实习，这期间将学校中的很多新思想、新理论运用到实习工作中，为企业发展提供了新的经营创意和工作方式，为企业注入了新鲜的血液，带来了无限生机。同时，学生的专业技能得到了有效锻炼，实现了从学校到社会的平稳过渡。

顶岗实习的实践经验，弥补了课堂教学的不足之处。在校外建立实习基地的举措，充分体现了理论指导实践的指导思想，满足了职业学校实践性教学的需求。教师在指导学生参与实习的过程中，也完成了了解企业、熟悉生产、完善知识、提高能力的转变，逐渐打造了一批“双师型”的师资队伍。

二、如何加强中专生顶岗实习的管理

完善校企合作组织结构

中专职业院校要建立与企业相互联系与结合的领导班子，为实现校企双方的顺利合作打好基础。校企双方在确定合作之后，要共同建立负责顶岗实习、工学结合的具体措施，派出专人负责整个顶岗实习过程的规划和实施，并负责监督工作。在校企合作的基础上建立比较规范的运行制度，使任务、过程、考核等实施

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光阴荏苒，转眼间，两年半的护理学习即将结束，我要感谢xx医学院给了我这次再学习和提高的机会，回首这两年，是我一生的重要阶段，因为通过再次系统全面的学习护理学专业知识，我的专业技能得到了全面地提高，为实现人生的价值打下了坚实的基础，本人主要从思想品德和学习情况专业技能方面总结如下：

在思想品德上，在两年多的学习过程中，我进一步端正学习态度，养成了严谨的学风和自觉学习的良好习惯，这些无形的财富将对我以后的工作和生活产生重要影响，在这个学习过程中，我牢记医学生的誓词，努力为祖国卫生医药事业奉献自己的微薄之力。

在学习上，我不断地充实自己，挑战自我，圆满地完成了《生理学》、《医学免疫学》、《组织胚胎学》、《基础护理学》等17门课程的学习，在系统地掌握了护理学专业课程的同时，也充实了相关医学知识，使本人在过去的基础上，对于护理专业知识有一个较完整的框架把握，对以前在学习的知识有个反刍的机会，对所之所学的专业知识有了更深刻的理解，自身素质有进一步的提高。通过这两年多的专业学习，我的专业知识和专业技能有了质的提升，让我对于护理工作更加得心应手，在以后的工作中，我要把把学到的新理论、新观念、新技术及时地运用到护理工作的具体实践中，真正做到“以病人为中心，以质量为核心”的服务宗旨，工作尽职尽责，踏踏实实，练就了扎实的基本功，为患者提供更加优质的服务。

两年半的业余学习，时间虽短，但本人觉得受益很大，我将努力向更高的医学知识高峰继续攀登，并以此作为回报社会的资本和依据，以扎实的专业技能为依托，用优质的服务回报社会，为祖国护理事业的发展和人类身心健康贡献自己的力量。

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烹饪实习个人总结

一、实习背景

烹饪实习是在本校的餐饮管理专业学习的一部分，为了提高自己在烹饪方面的实际操作能力和细致观察能力，我选择了在一家五星级酒店实习。这段实习经历给予了我很多宝贵的经验和启发。

二、实习内容

1. 掌握基本的烹饪技巧和操作流程

在实习期间，我从事了各个岗位的轮岗工作，例如蔬菜准备、调料配制、肉类烹饪等等。通过参与不同的工作岗位，我掌握了各种食材的处理方法、烹饪技巧以及操作流程。同时，我也学会了如何根据不同客户口味需求进行食材的调配和烹饪，提高了自己的创新能力。

2. 熟悉厨房的运作和组织

在实习中，我深切感受到了高效的团队合作对于餐厅厨房的重要性。我与其他实习生一起协作，按照工作分工和时间要求，有条不紊地完成了每一个任务。同时，我也学会了如何利用有限的时间和空间，安排餐品的制作流程和准备，提高了整体工作效率。

3. 增强食品安全和卫生意识

作为餐厅的一员，食品安全和卫生是我们最重要的责任。在实习期间，我接触到了食品安全和卫生管理的各个方面，学会了如何正确储存和处理食材，控制食品的温度和储存时间，以及了解了严格遵守卫生要求的重要性。这使我在烹饪操作中更加注重细节和规范。

三、实习收获

1. 提高了烹饪技巧和创新能力

通过实习，我得到了大量实践机会，提高了烹饪技巧和创新能力。我学会了如何根据食材的特点和客户的需求创造出独特的菜品，并用不同的装饰方法增加菜品的美观。同时，我也学会了如何使用刀具和厨具，进一步提高了自己的烹饪技巧。

2. 增强了团队合作能力和时间管理能力

在实习期间，与同事的合作对我来说是一个重要的学习机会。我学会了与他人协作，并意识到有效的团队合作对于一个成功的厨房至关重要。同时，通过与餐厅设定的时间安排和工作要求的紧迫性，我也大大提高了自己的时间管理能力。

3. 培养了食品安全和卫生意识

食品安全和卫生是一个餐厅永远不能忽视的问题。通过实习，我深刻理解到食品安全和卫生对于个人和公共健康的重要性。我会时刻关注食材的选择和处理，确保食品的安全。同时，我也会督促周围的人遵守相关的食品安全和卫生规定，切实维护食品的质量。

四、总结

通过这段烹饪实习经历，我不仅学到了专业知识和技能，更重要的是培养了一种责任感和追求卓越的态度。我会继续努力学习，提高自己的烹饪水平，为将来的职业生涯做好充分准备。同时，我深刻感受到了团队合作的重要性和食品安全卫生的重要性，这将成为我未来职业发展的基石。我相信，通过这段宝贵的实习经验，我将能够在烹饪领域取得更加出色的成绩。

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实习期间的训练，真真切切感受到了自己作为一名厨师的责任和使命。通过实习，我不仅学到了许多烹饪技巧和菜品制作的要领，更锻炼了自己的耐心和应变能力。以下是我在烹饪打荷实习中的详细总结。

实习期间，我对各种食材的认识和利用大大提高。不同的食材有不同的特点和处理方式，对于我来说是一个挑战，但也是一个学习的机会。例如，对于肉类，我学会了挑选新鲜的肉品，熟悉了不同切割方法和烹饪技巧。对于蔬菜水果，我了解了不同的保存方式和处理方法，以保持它们的新鲜和营养。这些知识和技能对于我成为一名出色的厨师至关重要。

实习期间我学会了认真聆听和有效沟通。在一个繁忙的厨房中，团队合作是必不可少的，而有效的沟通是顺利运作的关键。通过实习，我发现与其他厨师和员工良好的沟通可以提高工作效率，减少做菜过程中的错误和失误。我学会了询问问题，理解和遵循指示，并准确向同事传达我的意图。这种有效的沟通不仅可以帮助我更好地完成任务，还能增强团队合作和良好的工作氛围。

实习期间我学会了管理时间和应对压力。在烹饪行业，时间是非常宝贵的资源，而厨房的环境常常是高强度和高压力的。通过实习，我意识到如何根据菜品的复杂度和时间要求来合理安排工作顺序，以最大限度地提高效率和准确性。我也学会了准备充分，早早布置工作台和准备好所需要的材料和器具，以应对高峰时刻和突发情况。这种时间管理和压力应对的能力对于我未来的职业发展至关重要。

实习期间我对卫生和食品安全有了更深入的认识和重视。在烹饪行业，卫生和食品安全是非常重要的，如果忽视或疏忽这些方面，不仅可能对客人的健康造成伤害，还可能破坏整个餐厅的声誉。通过实习，我学会了正确的手部卫生和设备清洁，学习了食材的储存和处理方法，以及餐具和器具的消毒。这些措施可以保证食品安全，对于我未来从事烹饪工作至关重要。

通过这次烹饪打荷实习，我得到了许多珍贵的经验和教训。我不仅学到了烹饪技巧和菜品制作的要领，更全面提高了自己的职业素养和态度。同时，我也认识到在这个行业中，要成为一名出色的厨师，需要终身学习和持续努力。我将继续保持对烹饪的热情和求知欲，不断提升自己的技能和知识水平，争取成为一名真正的烹饪大师。

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难忘而珍贵的卫校生活，至今就要挥手告别了，在这几年的得与失当中，留下了很多值得回味的记忆。使我在回首过往的点滴时，对未来的路也有了思绪。我的学习成绩虽然不是很优秀，但我在学习的过程中却学会了很多。

在学校的期间，我从各个方面严格要求自己。深知：知识就是未来。作为21世纪的学生，我没有只满足于校内理论的学习，从亲身实践中提高自己的综合能力，我相信我自己能够适应当今社会激烈的竞争环境。尤其是经过在icu，内科，儿科，妇产科，眼科等科的学习之后，让我的知识和操作转到了临床中。对各种病种的了解和护理有了较深刻的认识，对专业的知识和专业技术操作则更为熟练、灵活。

学习的这段日子让我收获颇多，让我从生命里爱上“白衣天使”这一神圣的使命。这三年的学习和锻炼，我不但学到了专业知识，提高了自身综合素质，更重要的是教会了我怎么做人，培养了我严谨务实、求索创新的个人素养，在努力学习本专业知识的同时，我不断充实自己，使自己努力成为当今社会所需的复合型人才。我热爱“白衣天使”这一神圣的事业，看到病人在我们悉心的照顾下减轻痛苦、快乐地康复，心，莫名地幸福。他们充满欣慰而温暖的笑容是我的幸福，我愿为这一光荣的事业奉献我的一份真情，并在实践中不断学习进步。

我分别在骨伤科、外科、小儿科、五官科等科室工作。熟练掌握骨外科、颅脑外科、普外科、泌尿外科、及五官科各种疾病的护理。能熟练掌握新生儿急救技能，擅长新生儿急危重症护理，早产儿极地体重儿的护理。熟练掌握新生儿腋静脉穿刺、深静脉穿刺置管术、挠动脉穿刺等技术难度的操作。

我始终以积极的信念和勤奋的态度，对护理工作满腔热情，将耐心、细心、热心、责任心贯穿于整个护理工作，在业务方面认真专研，不断加强业务学习，把学到的新理论新观念及时的运用到护理工作的具体实践中，真正做到以病人为中心，以质量为核心的服务宗旨，工作尽职尽责、踏踏实实。练就了扎实的基本功，成为了科室的护理骨干。护理工作得到了老师的好评和认可。除具体的护理工作外，能积极协助护长做好病房管理及护理质量的管理工作。

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作为一名热爱烹饪的学生，我在大学期间决定参加了烹饪打荷实习项目。这是一个为期三个月的实习项目，我有幸在一家知名餐厅中担任实习生。在这段时间里，我学到了许多传统的打荷烹饪技巧和现代的食材搭配，获得了宝贵的实践经验，并提升了自身的职业素养。

在实习的第一天，我对整个实习项目充满了期望和好奇心。我被分配到厨房的各个部门进行轮岗，包括冷菜、热菜和刀工。这使我有机会接触到不同种类的食材和各种烹饪技法。在冷菜部门，我学会了如何制作美味的凉拌菜和色香味俱佳的沙拉。在热菜部门，我学到了掌握不同的火候和燃气控制，从而做出口感独特、鲜嫩多汁的菜肴。在刀工部门，我从基础的切片、切丁到高级的雕刻技巧都得到了磨练。

在这段实习期间，我最大的收获之一是了解了许多不同地区的食材，这对我将来的烹饪事业有着重要的影响。我学会了如何辨别不同种类的鱼类、海鲜和肉类，并找出它们最适合的烹饪方法。我还学到了如何挑选新鲜的蔬菜和水果，并合理利用它们的颜色和纹理来丰富菜肴的外观。这些知识和技巧使我对食材的认识更加深入，也使我更加热爱烹饪。

在实习期间，我还学到了许多与厨房运作和团队合作相关的技能。在一个繁忙的餐厅里，时间是非常宝贵的。我学会了如何合理利用时间，为每道菜保持一个合理的制作时间，以保证每道菜都能及时送至客人手中。我还学会了与同事们共同配合，分工合作，以快速高效地完成工作。与同事们的交流和互助使我在实习期间感到非常融洽和愉快。同时，我也明白了在一个餐厅中，顾客的满意度是最重要的，因此我一直保持着积极主动和服务意识，为顾客提供最好的用餐体验。

在实习的最后一个月，我有幸参与了一场大型宴会的筹备工作，这是我实习期间最大的挑战之一。我负责制作菜单上的多道肉类菜肴，并负责指导其他实习生完成他们的菜品。在厨房中，我体会到了压力下的冷静和应对突发情况的能力。尽管在过程中遇到了一些困难，但我还是成功地完成了任务，并得到了客人的赞赏和领导的肯定。

通过这次烹饪打荷实习，我真正深入地了解了烹饪行业的工作环境和要求。这不仅让我对烹饪行业充满了热情，也使我明确了自己未来的职业方向。我决定努力提升自己的烹饪技能，为成为一名优秀的厨师而努力。

这次烹饪打荷实习对我来说是一段宝贵的经历。我不仅学到了许多烹饪技巧和知识，还提高了自己的职业素养和团队合作能力。通过这次实习，我对烹饪行业有了更深入的了解，并对自己的未来职业发展有了更清晰的规划。我将把实习期间学到的一切技能和经验都运用到未来的工作中，努力成为一名优秀的厨师。

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“在中专里学的不是知识，而是学会怎么做人。有人说：专业在工作中只占百分之二十，而人迹关系和经验各占百分之四十。我担任的是检验员一职，平时工作只是测发动机耐压和装配发动机检查工作，几乎没用上自己所学的专业知识。而同公司那些老员工就大不一样了。就拿发电机来说，他们可以在很短的时间内学会自己开发设计，他们只是在自己以前的基础上努力自学尽快掌握知识。在这个时代，都是师傅引进门，修行靠个人。我们必须在工作中勤于动手慢慢琢磨，不断学习不断积累。遇到不懂的地方，自己先想方设法解决，实在不行可以虚心请教他人，而没有自学能力的人迟早会被社会所淘汰！

由于公司没提供住宿，现在自己租房子，所以每天7点不到就得起床去挤公交车，就算再寒冷再差的天气，只要不是周日，都得去上班，有时候公司定单繁忙，晚上或周末得加班，那留给个人支配的时间更少。我们必须克制自己，不能随心所欲地不想上班就不去，而在学校可以睡睡懒觉，实在不想上课的时候可以请假，自由许多。

每日重复单调繁琐的工作，时间久了容易厌倦。象我就是每天坐着对发动机做耐压检验和抽机油，显得枯燥乏味。但是工作简单也不能马虎，你一个小小的错误可能会给公司带来麻烦或损失，还是得认真完成。就象同公司的前台工作人员每天得打。接电话，口干舌燥先不说，还要受气，忍受一些电话接听者不友好的语气有些甚至说要投诉。如果哪家公司有意向的还得到处奔波去商谈。而事实上所有的业务并不是一次就能交易成功的，他们必须具备坚忍不拔的个性，遭遇挫折时绝不能就此放弃，犯错遭领导责骂时不能赌气就辞职。一直以来，我们都是依靠父母的收入，而有些人则是大手大脚的花钱。也许工作以后，我们才能体会父母挣钱的来之不易。而且要开始有意识地培养自己独立生活的能力，我们刚毕业，工资水平普遍不高，除掉房租餐费和日常的开支，有时候寄点钱给父母补贴家用，我们常常所剩无几，一不留神可能就入不敷出成为月光一族，但此时我们再也不好意思伸手向父母要，因此很多时候我们要合理支配我们手中的这笔少的可怜的钱。

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亲爱的招聘经理：

我非常兴奋地写信给您，表达我对烹饪行业的热爱和对贵公司的浓厚兴趣。我对成为一名出色的厨师充满激情，并且深信我的烹饪技能和热情将使我成为贵公司的有价值的一员。

自从我小时候就开始迷恋烹饪，那时候我总是自己动手尝试做各种美食。通过多年的努力学习和实践，我已经建立了坚实的烹饪技能，并取得了烹饪中专的学历。我掌握了各种基本的烹饪技术，包括炒、煮、蒸、炸、烘焙等。我熟悉各种食材的烹饪方法，并且能够根据客人的要求进行调整和创新。

在过去的两年中，我在一家知名餐厅实习，负责烹饪和调制各种美食。在那里，我学到了很多关于烹饪的技巧和知识，并且锻炼了我的团队合作和沟通能力。我可以在高压环境下灵活应对，并保证菜品的质量和口味一致。

我对健康饮食的热爱也使我与时俱进。我经常参加各种烹饪展览和培训，了解最新的烹饪趋势和食材。我还关注食品安全和卫生，注重每一个细节，以确保客人的健康和满意。

我相信烹饪是一门艺术，但也需要严谨和创新。我始终致力于不断提高自己的烹饪技能，并保持对新菜肴和烹饪技术的开放心态。我相信通过我的努力和才华，我可以为贵公司带来新的灵感和创造力。

我期待能有机会加入贵公司，并为您的客人提供高品质的美食体验。我相信我的热情、才华和对烹饪的无限热爱将使我成为贵公司的宝贵资产。

附上我的简历，详细了解我的个人和专业背景。再次感谢您抽出时间阅读我的求职信。如果您需要更多信息，我随时可以提供。我期待着能有机会与您面谈，进一步讨论我的应聘。

谢谢您的考虑。

真诚的，

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XXX

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尊敬的酒店经理：

您好！我是一名中专生，专业是烹饪。非常荣幸有机会向贵酒店求职。

从小我就对烹饪产生了浓厚的兴趣，对各种食材的搭配与烹制方式都有独特的见解。高中毕业后，我选择进入中专学习烹饪专业，通过系统的学习与实践，进一步提升了我的烹饪水平与技巧。在校期间，我积极参加各类烹饪比赛，取得了一定的成绩，并且参与了一些实践项目，积累了丰富的经验。

在学习期间，我注重培养自己的创新能力和团队精神。我曾担任班级食堂的主厨，负责日常菜肴的烹制。在这个过程中，我需要根据学生的需求并考虑食物的营养搭配，制定合理的菜谱，确保每一份食物的品质。

通过这次经历，我学会了如何与同事合作，如何处理繁忙的工作环境，以及如何迅速解决问题。在这个过程中，我始终保持积极向上的态度和对待工作的热情，深受同事的认可和赞许。

在研究生期间，我还通过实习的机会，进一步了解了高级酒店的菜肴制作流程和管理方式。我在实习期间，积极学习领班和厨师长的工作方式，迅速适应了这个环境，得到了同事的认可和信任。我用心对待每一道菜品，精益求精，一丝不苟。通过实习期间的努力，我逐渐融入了团队，并且得到了解雇状绩。

除了优秀的烹饪技巧和团队合作能力外，我还注重对细节的把握。我相信“细节决定成败”，准确的说，小部分的精致和用心会呈现在每盘菜品中。我注重美观、卫生和安全，这是我在烹饪中必须要遵守的守则。

我深知，贵酒店是一家尊重厨艺和人才的企业。我希望能在这样一个令人憧憬的团队中展现我的才华和潜力。以我的学术背景和实践经验，我相信我可以为贵酒店增添色彩，并且成为贵酒店的一员。贵酒店是一家高品质服务的标志，我衷心希望能够为这个标志添砖加瓦。

感谢您抽出宝贵的时间阅读我的求职信。如果可行的话，我将感到非常荣幸能够与您进行面试，并表达我对贵酒店的热情和诚意。

再次感谢您的关注和支持！

此致

敬礼

XXX

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短暂的时间，短暂的实习，却教会了我很多学问，实习的时间里，我主要学习了综合业务处理系统，生疏了财务科目，基本把握了该系统的记账和复核的操作。

（1）按公司要求对分公司以及营业点的收入、成本进行监督、审核，制定相应的财务制度。统一核算口径，日常工作中，我准时沟通、亲热联系并留意对他们的工作提出些指导性的看法，与各分公司、营业点的核算部门建立了良好的合作关系。

（2）正确计算营业税款及个人所得税，准时、足额地缴纳税款，主动协作税务部门使用新的税收申报软件，准时发觉违犯税务法规的问题并予以改正，保持与税务部门的沟通与联系，取得他们的支持与指导。

（3）在紧急的工作之余，加强团队建设，打造一个业务面，工作热忱高涨的团队。作为一个管理者，对下属充分做到"察人之长、用人之长、聚人之长、展人之长"，充分发挥他们的主观能动性及工作主动性。提高团队的整体素养，树立起开拓创新、务实高效的部门新形象。

（4）作为基层管理者，我充分熟识到自己既是一个管理者，更是一个执行者。要想带好一个团队，除了生疏业务外，还需要负责具体的工作及业务，首先要以身作则，这样才能保证在人员偏紧的状况下，大家都能够主动担当工作。

（5）顾全大局、听从支配、团结协作。今年，依据财务科的工作支配，我从原来的记账岗位上调整到报账岗位上。在岗位变动的过程中，我能顾全大局、听从支配，虚心向有阅历的同志学习，认真探究，总结方法，增加业务学问，把握业务技能，并能团结同志，加强协作，很快适应了新的`工作岗位，生疏了报账业务，与全科同志一起做好财务审核和监督工作。

在平常的工作中，我做到知法依法、知章偱章。以一名财会人员的标准要求自己，加强会计人员职业道德训练和建设，生疏财经法律、法规、规章和国家统一会计制度，做到秉公执法、清正廉洁。在实际工作中，将劳教工作与财务工作相结合，把好执法和财务关口，实践"严格执法，热忱服务'的宗旨，全心全意为民警职工服务，树立了工作人民警察和财务工的良好形象。这次的实践的确赐予了我很多。今后，我将连续保持认真负责的工作态度，高尚的思想觉悟，进一步完善和充实自己，争取在以后的学习中更好的完善自己。

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作为一位实习生，我有幸在一家餐馆进行了为期三个月的烹饪实习。这段时间的实习经历让我有机会学习和了解到餐饮行业的各个方面。在这篇文章中，我将详细叙述我在实习过程中所学到的技巧、体会以及遇到的挑战。

我要感谢我所在的餐馆给予我这个实习机会。在这家餐馆，我不仅学到了烹饪的基础知识，还学习到了如何处理和准备食材，如何与团队成员合作以及如何保持工作环境的整洁和卫生。

在实习的第一周，我的任务主要是在厨房观察和协助厨师们的工作。通过观察，我学到了很多关于烹饪和准备食材的技巧。例如，如何切割蔬菜和肉类、如何调配调味料以及如何掌握烹饪的时间和火候。我还学会了一些基本的烹饪方法，如煮、炒、烤和蒸。这些技巧对于我后来的实习工作非常有帮助。

在实习的第二周，我被安排负责制作几道简单的菜品。这是我第一次真正亲手做饭并为客人提供食物。尽管我的技巧还不是很熟练，但是我的导师给予了我很多指导和支持。她告诉我要注意食材的新鲜度和质量，让我能够提供给客人美味的菜品。在完成每道菜品之后，我会收集顾客的反馈，并根据他们的意见和建议来改进。这个过程帮助我更好地了解客人的喜好和需求，并不断提高我的烹饪技巧。

随着实习的进行，我逐渐参与到更加复杂的菜品制作中。有时候，我会被要求制作一些特殊的菜品，如海鲜、烤肉和甜点。这需要我不断地学习和尝试新的烹饪方法和配方。对我来说，最具挑战性的一部分是学会如何处理和烹饪海鲜。虽然海鲜是一种受欢迎的食材，但是它的准备过程要求非常严格，需要一定的技巧和经验。通过和导师的互动和一些实践，我逐渐掌握了如何购买、清洁和烹饪海鲜的要领。

在实习的最后几周，我开始负责制作一些特别菜品，如套餐和宴会菜单。这是我实习过程中最令人兴奋和有压力的阶段。我必须在有限的时间内准备多道菜品，并确保它们的质量和口感都达到客人的期望。这要求我必须具备高效的工作能力和良好的时间管理技能。在这个阶段，我意识到了团队合作的重要性。与其他厨师密切合作，互相帮助和支持，成为确保整个菜单完成的关键。

通过这段实习经历，我不仅学到了烹饪的基础技巧，也学到了很多生活和职业上的经验。我学会了如何掌控和平衡多个任务，如何在高压环境下保持镇定和专注，以及如何与团队合作。这些技能和经验不仅对我的职业发展有着重要的意义，也对我的个人成长有着巨大的影响。

我的实习经历是一段充满挑战和收获的旅程。通过实习，我不仅学到了烹饪的技巧和知识，也明白了烹饪行业的要求和挑战。虽然实习的过程中遇到了一些困难，但是我通过努力和乐观的态度克服了它们。我相信这段宝贵的实习经验将对我的未来职业生涯产生深远的影响。

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我是一名来自某中专学校的学生，今年暑假，我有幸能够在一家大型电气公司进行实习。这个实习机会对我来说非常宝贵，因为我学习的是电工专业，而这家公司正是以生产电气设备为主要业务的。

在实习的这些日子里，我深入了解了电气设备的生产流程和操作要点。我参观了电气设备的生产车间，亲眼目睹了这些先进的设备和生产线如何将各种零部件组装成完整的电气设备。我观察了工人们的操作，并向他们请教了很多问题。通过亲身参与和观察，我对电气设备的生产过程有了更加深刻的了解。

除了参观车间，我还有幸能够参与到一些具体的实践工作中。对于一个电工专业的学生来说，这无疑是一次宝贵的机会。我和工人们一起安装了电气设备，并负责接线和调试工作。虽然我只是一个实习生，但是工人们依然给予了我很多的信任和机会展示自己的能力。在安装过程中，我认真观察并学习工人们的操作技巧，并加以模仿和实践。通过这样的实际操作，我的电工技能得到了实质性的提升。

在这些实践工作中，我也遇到了一些问题和困难。比如，在接线的过程中，由于电线颜色相似，我经常会弄混接线的顺序。为了克服这个问题，我向工人们请教了方法，他们告诉我可以用纸条或者标签标记每根电线的用途，这样就不会混淆了。我照做之后，问题迎刃而解。这次经历使我深刻认识到在实践中遇到问题并不可怕，关键是要勇于面对和解决。

除了在实践中积累了宝贵的经验和技能，我还参与了一些培训和学习活动。这些培训内容包括电气设备的使用和维护知识、电工工作的安全操作规范等。我非常珍惜这次培训机会，通过参与培训，我对电气设备的工作原理和安全操作要点有了更加全面和深入的了解，并学会了如何预防和应对安全事故。

小编认为，这次实习对我来说是一次宝贵的机会和经历。通过这次实习，我不仅了解了电气设备的生产流程和操作要点，还学到了很多与课堂教学不同的实践知识。我在实践中遇到的问题和困难让我更加懂得如何解决和应对，同时，培训和学习活动也为我打下了坚实的理论基础。

这次实习让我看到了电工专业的广阔前景和挑战。我深深地感到，电工专业不仅需要扎实的理论知识，更需要丰富的实践经验和技能。我将会继续努力学习，提升自己的专业素养，为将来的电工工作做好准备。我相信，在这个充满机遇和挑战的行业中，通过不懈努力和不断学习，我一定能够实现自己的职业梦想。

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